В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью
Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. По версии следствия, родители малыша приготовили фарш, добавив в мясо нитритную соль для сохранения срока годности.
Верхней Пышме нашли тела трёх детей - малышей ошибочно накормили нитритом натрия
Моя приятельница долго искала эту нитритную соль, еле нашла, заказала через доставку. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. Отец ребёнка решил сделать из фарша колбасу, добавив по незнанию слишком много нитритной соли – Самые лучшие и интересные новости по теме: Красноярский край, дети, котлеты на развлекательном портале Предварительной причиной происшедшего является отравление нитритом натрия.
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
| Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой | В Красноярском крае 3-летний ребенок умер от котлеты, которую отец в 100 раз пересолил нитритной солью. |
| Стала известна причина смерти трехлетнего малыша из Сибири, который пообедал котлетой и умер | Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. |
Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири
Ребенок скончался после того, как съел домашнюю котлету, содержание нитритной соли в которой было превышено в сто раз. Об этом сообщает Следственный комитет по Красноярскому краю и Хакасии. Пересолил фарш в 100 раз: мужчину осудят за смерть 3-летнего сына от котлеты Напомним, следователи выяснили, что накануне смерти ребенка его отец и мать готовили колбасу со специями из мясного фарша. Для того, чтобы сохранить презентабельный цвет и продлить срок годности, мужчина решил использовать пищевую добавку — нитритную соль консервант, состоящий из поваренной соли и нитрита натрия добавка Е250. Однако он превысил максимально допустимый уровень ее содержания. Мужчина признался, что готовил домашнюю колбасу и раньше, но солью пользовался в первый раз, а её количество измерял «на глаз». В итоге в двух килограммах фарша этой добавки оказалось в 100 раз больше нормы. Из остатков фарша мать пожарила котлету, которой угостила сына. После этого мальчику стало плохо. Вместе с ребенком скончался и домашний кот, который попробовал рвоту мальчика.
К слову, родители тоже попробовали злополучную котлету, но не отравились. Такие отравления случаются крайне редко Об отравлениях нитритами «КП»-Красноярск рассказала заведующая отделением для больных с острыми отравлениями Красноярской межрайонной клинической больницы скорой медицинской помощи Татьяна Шиврина: "Это крайне редкие отравления. Было всего три случая за время моей работы с 1996 года. Один еще раньше, в конце 1980-х или начале 1990-х — массовый, в воинской части".
Инцидент произошел в одной из деревень Енисейского района.
Малыш воспитывался в многодетной семье со старшей сестрой и тремя братьями. Следствие установило, что утром 1 ноября ребенок съел котлету, после чего ему стало плохо. Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на медпомощь. Выяснилось, что котлеты были изготовлены из фарша, который родители приготовили дома накануне.
Врач подробнее остановилась о симптомах отравления нитритом натрия: "Обычно все начинается с головной боли и симптомов общей интоксикации: то есть, легкого недомогания, на которое обычно не обращают внимания. К концу первого часа после начала отравления оттенок кожи на отдельных участках или полностью тела может стать голубоватым или серо-голубоватым, вплоть до сине-черного цвета. Это самый явный симптом. Может появиться нехватка воздуха, затрудненное дыхание". Избежать отравлений детей подобными добавками можно простыми способами: "Не храните нитритную соль рядом с обычной, чтобы случайно их не перепутать.
Все, что может причинить вред человеку, должно быть отдельно от повседневных продуктов и недоступно для детей". Допустимое содержание измеряется в граммах на центнер Что это за опасная добавка была в смертельной котлете и насколько она легальная — выяснит следствие. Вопросы, которые волнуют многих: неужели настолько опасна та самая нитритная соль, которая сегодня свободно продается на маркетплейсах? Как ею не отравиться, делая домашние заготовки? Можно ли определить на вкус и цвет наличие опасного вещества в фарше? Корреспондент «Комсомолки» задал этот и другие вопросы кандидату технических наук, доценту кафедры «Технология консервирования и пищевая биотехнология» Института пищевых производств Красноярского государственного аграрного университета Лидии Шароглазовой. В мясном производстве нитрит натрия, в первую очередь, используется не как консервант: "Консервирующие свойства у нитрита есть, но в первую очередь его добавляют в колбасы, чтобы стабилизировать их окраску. Цвет мяса остается привлекательно розовым, сколько бы его ни варили. Он блокирует гемоглобин, который содержится в крови и не дает ему окисляться", - пояснил эксперт.
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету 18. По версии следствия, смертельная трагедия разыгралась в ноябре в многодетной семье, проживающей в деревне Айдара Красноярского края. Родители ребенка приготовили домашнюю колбасу из мясного фарша с добавлением специй.
Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой
При употреблении нитритной соли сверх установленной нормы возникает потенциально смертоносное отравление, напомнила врач Екатерина Кашух. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась. Прежде мужчина не использовал нитритную соль в готовке. Они содержат нитритную соль и влияют в том числе на организм взрослого человека. РИА Новости. Трехгодовалый малыш из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняется отец, сообщает ГСУСК региона в Telegram-канале.
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
Всем троим стало не на шутку плохо. Через какой-то промежуток времени у мужа с мамой тоже начали синеть губы. Думали, справимся своими методами, но не получилось. Вызвали скорую", — сказала пострадавшая Мария Илюхина. Отравившиеся сутки провели в реанимации под кислородом и капельницами. Врачи буквально вытащили их с того света, вспоминает Мария. Она переживала за детей, ведь семья Илюхиных — многодетная, у них четверо ребятишек. За детей испугался, потому что у маленьких истерика началась. Что делать, с кем их оставлять", — сказал мужчина. В медицинском документе указан диагноз "отравление нитритом натрия". Содержание этого вещества в продукте, предполагают медики, превысило все нормы.
Эксперты говорят, что пострадавшие еще легко отделались. Все могло закончиться и летальным исходом. Происходит образование метгемоглобина.
В Якутии рабочие перепутали пищевую соль с нитритом Новость 28 августа 2007, 19:21 В Якутии рабочие перепутали пищевую соль с нитритом 29 работников вахтового поселка Накын горнообогатительного комбината «Алроса» в Якутии госпитализированы с признаками отравления. Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит, который использовался при приготовлении пищи вместо обычной соли. Нитрит натрия, фото с сайта content.
Для сохранения цвета и продления срока годности мужчина добавил пищевую добавку — нитритную соль, превысив допустимый уровень ее содержания более чем в сто раз. На следующий день его жена приготовила из остатков фарша котлеты, одну из которых съел трехлетний сын. Его доставили в больницу, где он умер через несколько часов. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы, причиной смерти малыша явилось острое отравление нитритами, — сказано в Telegram -канале.
Причиной стал мясной фарш со стократным превышением консерванта. Продукт готовили дома, и 36-летний отец мальчика стал обвиняемым по уголовному делу о причинении смерти по неосторожности. Подробности 18 января сообщает Следственный комитет региона. Инцидент произошел в одной из деревень Енисейского района. Малыш воспитывался в многодетной семье со старшей сестрой и тремя братьями.
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
| В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом | Правмир | По версии следствия, родители малыша приготовили фарш, добавив в мясо нитритную соль для сохранения срока годности. |
| Отравление нитритами – симптомы, первая помощь, лечение, последствия | Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. |
| Яд на ужин | Ребёнок отравился нитритом натрия, а не нитритной солью, в которой этого нитрита всего лишь 0,6%. Даже если ты эту соль будешь ложками есть, то умрёшь от отравления хлоридом натрия, а не нитритом. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью | в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. |
| Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири | АиФ Красноярск | Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. |
Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты
Экспертиза установила, что мальчик, который умер на севере Красноярского края после того, как родители накормили его котлетой, погиб в результате отравления нитритной солью. Отравления нитритом натрия – это либо ошибочный приём его в пищу, либо нарушение технологии изготовления пищевых продуктов. Причиной смерти ребенка стало острое отравление нитритами, полученное им после употребления котлет, приготовленных из мяса, в которое его отец добавил чрезмерное количество нитритной соли.
В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью
натрия или Е250Нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Но вот при неразумном использовании нитритных солей, как показал этот трагический случай, смерти не исключены. Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась.