Где выращивают виноград? 18 августа 2023, 09:18. Россия в цифрах. Мороз винограду, который растет ниже уровня земли, не страшен, поскольку он просто не успеет добраться до корневой системы.
Защита документов
Когда начинает плодоносить виноград: продуктивность сортов, факторы, влияющие на результат, сроки, особенности ухода, ошибки в выращивании. Зафиксировано, что «вино России» должно быть на 100% произведено из винограда, выращенного на ее территории. В настоящее время уже многие садоводы выращивают виноград вусловиях, вкоторых, казалосьбы, онирасти недолжен. плоды виноградных насаждений, расположенных в границах территории Российской Федерации на день вступления в силу настоящего Федерального закона. Выращивали виноград и древние греки, оживленно торгуя вином из него с Центральной Азией и Индией.
китайская агротехника выращивания винограда +ВИДЕО
Она имеет квадратное сечение с размерами 80х80 см и глубину 80 см. В донной части подготавливается специальная питательная прослойка до 250 мм высотой: 7-10 вёдер перегноя; плодородный грунт на подсыпку до уровня; минеральные удобрения по 300 г суперфосфата и калийных ; 3 л древесного пепла. Всё это помещается на глубину около 10 см, уплотняется. Укрывается рыхлым слоем плодородного грунта на 5-10 см. Поверх подушки остаётся пространство около 50 см — его и используют для посадки, предварительно сформировав холмик в центре ямы. Важно, чтобы «пятка» одревесневшего растения была заглублена на 0,5 м, находилась в верхней точке насыпи. Корешки следует расправить по конусу. Саженцы из укороченных черенков ставят вертикально, при длине более 25 см — наклонно, так, чтобы основание прироста находилось на 25 см ниже края ямы.
До верха грунтом она не подсыпается, уплотняется, под корень вливается 20-30 литров воды. После подсыхания верхнего слоя грунта производится рыхление, двукратный полив с интервалом в 14 дней. Затем почву рыхлят, мульчируют, повторяют процедуры после сильных дождей или внесения влаги искусственным путём. Пески Посадка на песках имеет свои отличия. Такая почва гораздо больше подвержена влиянию температурных колебаний. Летом она интенсивно прогревается, зимой быстро и глубоко промерзает. То же касается и способности к сохранению питательных веществ, влаги.
Из-за своего состава песчаные грунты изначально оказываются беднее чернозёма и глины. Устраняется этот недостаток при посадке винограда увеличением глубины ямы до 1,05 м при сохранении её размеров. На дне выкладывается «гидрозамок» из плотной глины толщиной 20 см, похожий на блюдце. Поверх него помещается питательная подушка из перегноя, плодородного грунта и удобрений до 250 мм высотой. Выбирая калийные подкормки для помещения в лунку перед посадкой, важно отдать предпочтение тем, что содержат ещё и магний. Саженцы углубляют на 60 см, до основания прироста от края ямы должно оставаться не менее 30 см. Полив с интервалом 7-10 дней проводится трижды.
Его интенсивность увеличивают. На 1 растение вносят по 30-40 л воды. Стоит ли сажать разные сорта рядом? При формировании виноградника из разных сортов стоит располагать их делянками с учётом ряда факторов. Например, распространена группировка растений по: назначению; морозостойкости; высоте куста. Бояться переопыления в любительском виноградарстве не стоит. Но лучше всё же выбирать культуры с обоеполыми цветками, которые практически не зависят от активности насекомых при переносе пыльцы.
Они меньше зависимы и от внешних факторов. Кусты, формирующие цветки только женского типа, требуют обязательного расположения рядом с самоопыляемыми сортами. Удобрения при посадке Основные подкормки, необходимые винограду при посадке, — органические удобрения в виде перегноя, компоста. Их вносят обильно, до 70-100 л на яму. Такая подкормка формирует питательную среду для растений. Комплексные удобрения добавляются в сухом виде прямо в почву — обычно это суперфосфат, а также калий или калийно-магниевые смеси в объёме 300-500 г. Раскислить сильно заизвесткованную почву помогают древесная зола и пепел, хватит 3 л на 1 м2.
Посадка вегетирующих саженцев Основные правила здесь одинаковы для одревесневших и вегетирующих саженцев. Лунку делают глубиной 250 мм в глинистой почве или чернозёме, 300 мм — в песке. Схема посадки растений на участке определяется индивидуально, исходя из сорта растения. Подготовка ямы под виноград производится заблаговременно, с использованием необходимых удобрений с учётом типа почвы. Затем её уплотняют, 2-3 раза с интервалом от 7 до 10 дней проливают 20-40 литрами воды — это позволит добиться усадки почвы. Вегетирующими называют саженцы, полученные тепличным способом. Они имеют закрытую корневую систему с зелёным приростом не менее 15 см.
Если побегов 2, каждый должен иметь длину около 70 мм. Саженцы в контейнерах можно сажать обычным способом, избавляя их от оболочки. Для того чтобы земляной ком легко извлекался, растения перестают поливать за 5-6 дней до момента переноса в грунт. Если выбран второй способ посадки, у контейнера сначала срезается только дно. Затем его ставят на подготовленную площадку в лунке, засыпают почвой, не доходя 25 мм до зелёного побега.
А если диаметр лозы составил 12 см, значит, был недогруз. Урожайность и влияющие на нее факторы Отличное плодоношение не всегда может быть постоянным. Оно может меняться, если будут изменяться и факторы, которые воздействуют на урожайность. Все эти факторы, оказывающие влияние на урожайность, будут перечислены ниже: Необходимое количество света и тепла. Если посадить растение на склоне северного участка, на затененной местности или в низине, то оно будет лишено достаточного света, а значит, это скажется и на урожайности. Сказывается на нем и отсутствие необходимого тепла. Прогретые до требуемой температуры воздух и почва станут главной составляющей при получении высокого урожая. Температура воздуха должна быть не менее 28 градусов. Необходимое количество влаги. Но чтобы увеличить плодоношение, не стоит впадать в крайности и заливать растение как можно чаще и как можно больше. Многие виноградари такой полив объясняют нехваткой времени. А ведь все гениальное просто: достаточно провести капельное орошение винограда. Достаточное количество основных элементов питания: микроэлементов и др. Защита от разного рода заболеваний и от вредителей. Сезонный грамотный уход за растением. Включает в себя обрезку, формировку и др. Защита от заморозков, укрытие на зимовку. Высаживание с соблюдением расстояния между кустами и рядами.
Песня Белое чудо — отличается очень ранним сроком созревания. Ягоды крупные, сахарные, желто-зеленого окраса. Лора — дает высокие показатели урожайности, отличается крупными гроздями и сочными ягодами. При хорошем уходе масса отдельных гроздей может достигать 2-2,4 кг. Прозрачный — хороший сорт для употребления в пищу, приготовления домашних блюд и напитков. Ягоды вызревают сахарные и ароматные. Кроме перечисленных видов можно отдать выбор: Аркадии, Раннему северному, Русской коринке, Московскому устойчивому, Мичуринскому и другим. Некоторые виноградари приобретают саженцы разных сроков выгонки, что позволяет получать урожай на протяжении всего теплого сезона с весны до самой поздней осени. Можно комбинировать ранние сорта с более поздними. Обратите внимание, что не каждый сорт удачно подходит для выращивания в теплице, например, Декабрьский и Восторг лучше плодоносят в условиях открытого грунта. Требования к теплице Как вырастить виноград в теплице? Перед тем как приступить к посадке лоз нужно правильно выбрать и оборудовать помещение. Такие часто выбираются для выращивания цветов ; высота теплицы должна быть от двух с половиной до трех метров. Общая площадь выбирается исходя из целей выращивания. Для употребления ягод в пищу и домашних заготовок подойдет небольшое помещение, а для продажи его площадь может составлять более 20-30 квадратных метров. О том, как построить и усилить теплицу из поликарбоната , как сделать арочную , односкатную пристенную , из оконных рам или выбрать уже готовую теплицу , а также как правильно расположить строение на участке, можете уточнить на нашем сайте. Виды теплиц для винограда: Пленочные — хорошо подходят в качестве сезонного укрытия. Они позволяют защитить растение от капризов природы, поддерживать его развитие и рост, получить более качественный урожай. Укрытие из поликарбоната — подходят для внесезонного круглогодичного применения. В них устанавливаются поддерживающая конструкция и специальные форточки для проветривания. В специализированных магазинах представлен широкий выбор конструкций, которые можно приобрести участка.
Еще одним важным направлением совместной работы представителей науки и аграриев станет выявление генетических различий популярных сортов винограда. Научный подход: российские ученые расшифровывают геном винограда Аграрный атлас Развитие отечественного виноградарства невозможно представить и без энологов, специалистов, в обязанности которых входят оценка виноградников, проба почвы, воды и вина. Также они принимают непосредственное участие в создании новых штаммов дрожжей. Итоги всех проведенных исследований зафиксируют в «Атласе терруаров» — интерактивной карте с детальной информацией о территориях, используемых для разведения винограда. Сообщается, что в будущем виноградари могут использовать атлас при определении вида ягоды, которую лучше подойдут для выращивания на их земле. По словам создателей уникального материала, его смогут использовать все компании и предприниматели. Урожайные рекорды За минувший сезон агрофирма, сотрудничающая с учеными, собрала около 109 тысяч тонн винограда с площади в 8,2 тысячи гектаров.
Посадка винограда
- Региональные особенности
- Любительская селекция
- Урожайность винограда с 1 га и куста: нормы, видео и фото, отзывы
- Новая технология выращивания винограда в Сибири
- Ответы : На чем растут ягоды винограда?
- Виноград: посадка и уход, обрезка, размножение, болезни и вредители, сорта, фото
Виноградный конвейер и сорта для рынка
Работы, выполняемые во второй фазе вегетации. Очень важно! Начало распускания почек зависит от многих факторов: сорта винограда, температуры, состояние куста. Обычно распускание происходит, когда среднесуточная температура становится не меньше 8 — 12 0С. К концу этой фазы, когда почки распустились, необходимо: а высадить подготовленный посадочный материал; б обломать лишние зеленые побеги, а остальные подвязывать — по мере их роста — к опорам; в сделать подкормку растений; г уничтожить сорняки. Третья фаза: цветение Самая короткая фаза, длящаяся от одной недели до двух. Начинается со второй половины июня при среднесуточных температурах, превышающих 16 0С, а лучше всего — 25 — 30 0С.
Нужны и подкормки. За сезон удобрение достаточно внести за несколько недель до цветения, когда ягоды дорастут до размера горошин, а также в период активного созревания. Большое значение для роста и развития культуры имеет обрезка и формирование куста: оставляем лишь несколько мощных ветвей и плодоносящую лозу. Пасынки вместе со слабыми ветками лучше своевременно удалить не менее чем до первого глазка. Чтобы подготовиться к зиме, побеги аккуратно снимают со шпалер и укладывают в небольшие, предварительно выкопанные траншеи так, чтобы они находились ниже уровня земли. При обрезке винограда секатор располагайте так, чтобы широкая часть лезвия находилась у оставляемой части куста, а узкая — у той, которую удаляете. У взрослого кустика должно остаться как минимум четыре рукава. Зеленую лозу однозначно сразу же удаляю. Проверить вызревшую лозу легко — нажимаешь пальцами, и она потрескивает, — поясняет наш эксперт. Обычно укутываю кусты мешками и присыпаю землей. Однако весной нужно вовремя снять эту одежку, чтобы почки не подопрели. Но, опять же, не забываем о возможности возвратных заморозков. Если есть возможность, то накануне зимы можно демонтировать крышу теплицы, чтобы выпавший снег укрыл виноград своим покрывалом, защитив тем самым от переохлаждения. Также в декабре вокруг сооружения можно сделать снежный вал, тогда почва внутри не будет слишком быстро промерзать.
Органику вносят раз в 3 года, а также фосфор и калий. В весенние месяцы ограничиваются компостом, а с наступлением осени вносят навоз. Весной рекомендуется подкармливать виноград до того, как с кустарников снимут зимние укрытия. Для здоровья растения во время вегетации подкормки вносят трижды: первый раз в весенние месяцы до того, как начнется цветение; второй раз, чтобы хорошо образовывались завязи перед образованием цветков; третий раз перед тем как начнут вызревать плоды. Обзор наиболее интересных сортов Отдельного внимания заслуживают некоторые сорта винограда за счет срока плодоношения. Августин Через сколько дней всходит картофель после посадки Данный сорт подходит для выращивания как опытным садоводам, так и новичкам. Благодаря раннему вызреванию гроздей и морозостойкости люди, занимающиеся виноградарством в зоне Сибири и Урала, отдают предпочтение Августину. Одна гроздь может весить 0,4 — 1 кг.
Весной рекомендуется подкармливать виноград до того, как с кустарников снимут зимние укрытия. Для здоровья растения во время вегетации подкормки вносят трижды: первый раз в весенние месяцы до того, как начнется цветение; второй раз, чтобы хорошо образовывались завязи перед образованием цветков; третий раз перед тем как начнут вызревать плоды. Обзор наиболее интересных сортов Отдельного внимания заслуживают некоторые сорта винограда за счет срока плодоношения. Августин Через сколько дней всходит картофель после посадки Данный сорт подходит для выращивания как опытным садоводам, так и новичкам. Благодаря раннему вызреванию гроздей и морозостойкости люди, занимающиеся виноградарством в зоне Сибири и Урала, отдают предпочтение Августину. Одна гроздь может весить 0,4 — 1 кг. Ягоды плотно не прижимаются друг к другу несмотря на размеры. Одна виноградина может весить примерно 8 г и иметь диаметр до 2,8 см.
Выращивание винограда в теплице: почему не плодоносит? Тонкости технологии полива и подкормки
Несмотря на проблемы, урожай винограда 2023 года вполне может приблизиться к рекордным показателям прошлого, 2022 года, когда был собран самый большой урожай винограда за последние 25 лет. Виноград НЕ растёт только на болотах, когда уровень грунтовых вод постоянно подтопляет корневую систему лозы, и в пойме, где вода постоянно стоит в зоне корней. И если уж виноград амурский нормально растёт и плодоносит в таких условиях, то он с успехом может выращиваться и в других «невиноградных» регионах нашей страны. Морозостойкий сорт винограда Но даже при выращивании сортов с короткими сроками вегетации невозможно получить сколь-нибудь значимый урожай. Посадить виноград несложно, а вот чтобы вырастить его, придётся постараться. Посадка винограда — самая первая и наиболее важная процедура в непростом деле выращивания этой культуры.
Виноград – очень доходная культура!
Ориентир для того, чтобы полностью открыть виноград — появление листьев на березе». Когда и как подвязывать лозу к шпалере Возникает масса вопросов о том, когда и как подвязывать лозу к шпалере. Ориентир для начала данных работ — «плач» виноградной лозы. Появление капель на ветвях — это обычное явление. Нужно успеть подвязать лозу в течение двух недель после начала соковыделения. Потом начнут набухать почки, и в это время ветви лучше не тревожить. Главное — сумма активных температур Олег Курдыбаха дал и советы по выбору винограда. Следует обращать внимание не только на его морозоустойчивость, но и на сумму активных температур.
Для Тюмени она составляет 1800 — 2000 градусов. Если взять сорт с суммой активных температур 2500 градусов, то в открытом грунте в Сибири он не вызреет.
Если продать всю партию сразу сложно, можно попробовать разделить ее на более мелкие и продавать по частям. Это может быть полезно при работе с небольшими розничными покупателями или сетями магазинов. Обратиться к оптовым поставщикам.
Есть компании, которые занимаются оптовой продажей фруктов и овощей. Они могут быть заинтересованы в покупке большой партии винограда. Обратиться к брокерам. Существуют специализированные брокерские компании, которые занимаются поиском покупателей для сельскохозяйственной продукции, включая виноград. Важно также учитывать сезонность продажи винограда и планировать свои продажи заранее.
Доход от реализации винограда Продавать тонны винограда в розницу затея так себе, поэтому сразу ориентируйтесь на оптовых покупателях. То есть, через два года Вы продали первый урожай винограда, который составил 14280 кг. Оптовая цена за 1 кг винограда Ризамат в среднем 100 руб. Таким образом, доход составит 1 428 000 руб. Рассчитаем все тоже самое, но уже для полноценного урожая, через 3 года.
Таким образом, доход составит 4 760 000 руб. Вложения в свой бизнес по выращиванию винограда Первый значительный урожай, как упоминалось ранее, стоит ожидать не ранее чем через три года. Исходя из этого рассчитаем все вложения за этот период. Удобрения перед посадкой — 8000 руб. Дренажная система — 23000 руб.
Колы для опор 1000 шт - 19000 руб. Проволока 3000 метров — 50000 руб. Полив — 4000 руб. Подкормка — 5000 руб. Производится 2-3 раза год, за три года — 45000 руб.
Протравитель — 15000 руб. На три года — 45000 руб. Саженцы — 80000 руб. Корзина для сбора урожая 3 шт. Ящики для перевозки от 10000 штук — 150000 руб.
Транспортные расходы. При транспортировке необходимо учитывать требования к температурному режиму и сроку доставки, чтобы сохранить качество продукции. Средняя стоимость аренды 1000 руб. Предположим, на погрузку и доставку покупателям Вы потратили 5 часов. Цена составит 5000 руб.
За сезон, услугами грузоперевозок придется пользоваться не менее 3-4 раз — это около 40000 руб. Итого, в общем сумма вложений составит 502 000 руб. Подводные камни и возможные риски виноградорства Неправильный выбор места. Выбор неподходящего места для посадки винограда может привести к неудачному урожаю. Виноград нуждается в хорошем освещении и дренированном грунте, поэтому важно выбрать место с хорошим доступом к солнечному свету и с подходящим типом почвы.
Недостаточный спрос. Если Вы выращиваете виноград для продажи, то необходимо провести исследования рынка, чтобы узнать, какова потребность в вашем товаре и сколько винограда обычно продается. Неправильный выбор сорта. Выбор неподходящего сорта винограда для Вашего региона может привести к неудачному урожаю или увяданию растений. Поэтому необходимо проводить исследования, чтобы узнать, какие сорта лучше подходят для Вашего климата и почвы.
Недостаточный уход. Виноград требует регулярного ухода и обслуживания, включая подрезку, полив, подкармливание и борьбу с вредителями. Если вы не можете обеспечить достаточный уход за своими растениями, то рискуете потерять урожай. Погодные условия. Неожиданные погодные условия, такие как заморозки или сильные дожди, могут повредить виноградные лозы и привести к потере урожая.
Вредители и болезни. Виноград подвержен атакам вредителей и болезней, которые могут нанести значительный ущерб урожаю. Поэтому необходимо проводить профилактические меры и убедиться, что Вы знаете, как обрабатывать растения в случае возникновения проблем. Продажа винограда может быть сезонной, что означает, что вы должны уметь правильно оценивать рыночную ситуацию и продавать продукцию вовремя.
Почва для него нужна воздухопроницаемая, питательная, влагоемкая. Он может расти на слабокислой, нейтральной или слабощелочной почвах. Кислую почву с индексом менее 4 надо известковать. На дно посадочной ямы положите 10-сантиметровый слой перегноя, смешав его с удобрениями. Вокруг саженца насыпьте смесь из садовой земли, перегноя и древесной золы. Пропорции примерно такие: на 4 ведра перегноя, литровая банка золы и стакан нитроаммофоски, остальное садовая земля, вынутая из ямы.
Если хорошо развита, то корневую шейку можно лишь немного присыпать землей, а если корни слабые, то заглубляйте как следует на 20-30 см, если позволяет длина побега. Почки, которые вы зароете, дадут дополнительные корни, и на следующий год у вас будет здоровая, крепкая лоза. В дальнейшем поливать саженец нужно по мере необходимости, в конце лета полив ограничиваем, тогда лоза лучше вызреет. Когда начнут созревать ягоды, полив нужно совсем прекратить, из-за этого они трескаются. Поэтому виноград нужно регулярно обрабатывать бордоской жидкостью. Проводите профилактические опрыскивания, не дожидаясь проявлений болезни, дважды за сезон, первый раз до начала цветения, и второй — в начале созревания ягод. Сейчас на рынке появилось много сортов винограда, устойчивых к болезням, чего нельзя сказать про наши старые отечественные сорта. Но зато они прекрасны по вкусовым качествам и рано созревают, поэтому приходится выбирать. Если хочешь поменьше мороки, сажай сорта, которые устойчивы, например, к милдью ложная мучнистая роса.
Солнце его нагреет, тепло пойдёт к корням. Желательно, чтобы с северной стороны виноград был чем-то закрыт — домом, сараем, забором, лесом. А расстояние между кустами должно быть около метра. Иначе винограду будет тесно, к тому же грозди должны проветриваться. Ещё тонкость: виноград не любит соседства с паслёновыми. Так что сажать рядом помидоры не надо. Не подружится он и с подсолнухами. По словам Николая Нестеренко, синий виноград полезнее белого Правильный сорт Как же правильно выбрать сорта для посадки? Николай Нестеренко рассказывает, что есть несколько принципиальных моментов. И красота лозы, и грозди тут на последнем месте. К тому же, по словам собеседника, чем виноград крупнее, красивее, тем меньше в нём витаминов. Прежде всего лоза должна вызревать, к концу вегетации быть коричневой. Если остаётся зелёной, замёрзнет. Куст придётся выбраковывать. Для наших широт, при выращивании в открытом грунте, подходят ранние и суперранние сорта. Ещё важно: сорт должен обладать зимостойкостью, переносить перепады температур зимой у нас случаются и сильные морозы, и оттепели , морозостойкостью. А ещё — быть устойчивым к болезням. Самое неприятное, что может случиться с виноградом, — нашествие филлоксеры. Так что если покупаете саженцы из тёплых краёв, они могут быть заражены филлоксерой. Лучше обеззараживать их специальными составами.
Плюсы выращивания в теплице
- Все о винограде: виды, сорта и путь к совершенству
- Большая энциклопедия виноградаря. Виноград. Общие сведения (Алексей Райт, 2017)
- Особенности роста винограда
- Строение виноградного куста
- Каким будет 2023 год урожая в российском виноделии
Новая технология выращивания винограда в Сибири
На Кубани виноград выращивают в промышленных масштабах, климат Краснодарского края идеально подходит этой культуре. У нас в законодательстве зафиксировано хорошее понятие “вино из отечественного винограда”. идею вырастить плодоносящую лозу со сладкими сочными спелыми гроздьями принимали за чистое сумасшествие.
В чем плюсы выращивания винограда в теплице: 4 сорта для закрытого грунта
Виноград при правильном подборе сортов сможет расти почти на всех типах почв — от сухих песков до тяжёлых суглинков и известняков. Если виноград не растёт, вне зависимости от того, что это молодые саженцы или взрослые кусты, необходимо как можно скорее найти причину замедления роста и принять меры по её устранению. Кроме того, для виноматериалов, произведенных из собственного винограда, выращенного на территории РФ, предусмотрен налоговый вычет акциза в размере 31 рубль (из 32) на литр реализованного виноматериала.