Сувениры из Дагестана: что привезти из Махачкалы.
35 вещей, которые нужно знать про Дагестан
Сейчас это маленькое поселение, где живет 3 тысячи человек. Для туристов Чох интересен своей террасообразной застройкой. Дома настроены друг над другом, чтобы не закрывать вид соседям. В Чох туристы заезжают реже, чем в соседнее село Гуниб, поэтому здесь намного спокойнее. Хотя оно не такое древнее, как Чох, но в нем произошли важные исторические события. В 1859 году Гунибскую крепость взяли русские войска, и имам Шамиль сдался. Так закончилась Кавказская война. В Гунибе сохранилась беседка Шамиля и его ворота , а также Царская поляна , где устраивал завтрак Александр I.
В Гунибе интересно и вне исторического контекста. Село стоит на краю плато на высоте 1500 метров, и со всех сторон открывается невероятная красота. Если позволяют силы и время, можно пройти однодневный трекинг на вершину горы Маяк — на 2350 метров. С нее открывается вид на Главный Кавказский хребет и Внутренний Дагестан. Маршрут несложный, дорога туда и обратно занимает около 7 часов, но лучше надеть трекинговые ботинки и взять дождевик. Аулы Кахиб и Гоор — самые отдаленные для путешественников. Добираться до них из Махачкалы больше 4 часов.
Оба аула известны каменными комплексами и сторожевыми башнями, которые органично вписаны в горный ландшафт. Если не были в Ингушетии, туда стоит заехать. Море в Дагестане — приятный бонус, а не цель поездки. Пляжи в регионе из года в год признавали непригодными для купания, но в 2022 состояние некоторых южных пляжей в регионе улучшилось. Море мелкое, и, чтобы окунуться, нужно долго и далеко идти. Если все равно хотите испытать на себе каспийские волны, то выбирайте пляж подальше от больших городов — Дербента и Махачкалы. Например, езжайте в Избербаш или Каспийск.
Мне нравится городской пляж в Избербаше. Он широкий, чистый, можно взять лежаки и зонтики. Но в разгар сезона там многолюдно. Дикие пляжи — тоже не выход.
При помощи данной методики унцукульские мастера изготавливали предметы домашнего обихода: солонки шкатулки, ковши и прочее. Посуда Что можно привезти из Дагестана в подарок близкому человеку?
Это может быть изящная серебряная ложка или целый столовый набор. Объемы подарка зависят от ваших финансовых возможностей. Местные умельцы создают прекрасные столовые приборы с неповторимыми узорами. Не менее привлекателен для туристов утонченный фарфор, расписанный уникальными узорами. Такая посуда станет настоящим украшением любой кухни. Сухофрукты Если вы пока не определились, какие сувениры привезти из Дагестана, то можно приобрести местные сухофрукты.
Мы привыкли видеть на прилавках магазинов яркую и красивую курагу. Но о ее полезных свойствах говорить не приходится, поскольку сухофрукты обрабатывают веществами для длительного хранения. Совсем иное дело дагестанская курага. В местных селах абрикосы высушивают под ярким солнцем на крышах домов, не используя никаких вредных веществ. Конечно, абрикосы теряют внешний вид, становятся темными и сморщенными. Но непривлекательная внешность с лихвой компенсируется полезными свойствами, ведь в сухофруктах сохраняются все витамины и микроэлементы.
Высокогорная курага из Дагестана очень полезна при заболеваниях сердца, малокровии и авитаминозе. Ее едят вприкуску с чаем, готовят компоты, добавляют в каши и в начинку для пирога. Выбирая на рынке курагу, обратите внимание на ее вкус. Она может быть сладкой или кислой, твердой или мягкой. Урбеч Что привезти из Дагестана любителям сладостей? Конечно же, урбеч.
Национальный дагестанский продукт является аналогом арахисовой пасты. Горцы придумали очень много разновидностей десерта. Есть урбеч из арахиса, абрикосовых косточек, семян подсолнечника, конопли, кунжута, миндаля и т. Считается, что технология изготовления лакомства не менялась в течение последней тысячи лет. Обжаренные и высушенные семена перемалывают жерновами, в результате чего образуется маслянистая паста. Наиболее популярен льняной урбеч.
Он имеет темный цвет, сильный и выраженный вкус. Если вы приобрели заготовку на рынке. То дома необходимо смешать льняную пасту со сливочным маслом и медом в равных пропорциях, разогрев массу на малом огне. Готовый десерт наносят на хлеб и наслаждаются его вкусом. Каждый урбеч имеет свой вкус. Некоторые считают, что наиболее вкусен десерт с обжаренными семенами, поскольку в нем проявляются карамельные и ореховые нотки.
Зато урбеч с термически обработанными семенами — настоящая находка для сыроедов. Специалисты отмечают, что десерт невероятно полезен для организма. Он дает человеку мощный заряд энергии. Кроме того, урбеч невероятно эффективен при лечении трахеитов и бронхитов. Сушеное мясо Всевозможные вкусные продукты являются лучшими сувенирами из Дагестана. Что привезти для любителей вкусной еды?
Местные жители готовят замечательное сушеное мясо, которое пользуется большой популярностью у туристов.
Выбирая на рынке курагу, обратите внимание на ее вкус. Она может быть сладкой или кислой, твердой или мягкой.
Урбеч Что привезти из Дагестана любителям сладостей? Конечно же, урбеч. Национальный дагестанский продукт является аналогом арахисовой пасты.
Горцы придумали очень много разновидностей десерта. Есть урбеч из арахиса, абрикосовых косточек, семян подсолнечника, конопли, кунжута, миндаля и т. Считается, что технология изготовления лакомства не менялась в течение последней тысячи лет.
Обжаренные и высушенные семена перемалывают жерновами, в результате чего образуется маслянистая паста. Наиболее популярен льняной урбеч. Он имеет темный цвет, сильный и выраженный вкус.
Если вы приобрели заготовку на рынке. То дома необходимо смешать льняную пасту со сливочным маслом и медом в равных пропорциях, разогрев массу на малом огне. Готовый десерт наносят на хлеб и наслаждаются его вкусом.
Каждый урбеч имеет свой вкус. Некоторые считают, что наиболее вкусен десерт с обжаренными семенами, поскольку в нем проявляются карамельные и ореховые нотки. Зато урбеч с термически обработанными семенами — настоящая находка для сыроедов.
Специалисты отмечают, что десерт невероятно полезен для организма. Он дает человеку мощный заряд энергии. Кроме того, урбеч невероятно эффективен при лечении трахеитов и бронхитов.
Сушеное мясо Всевозможные вкусные продукты являются лучшими сувенирами из Дагестана. Что привезти для любителей вкусной еды? Местные жители готовят замечательное сушеное мясо, которое пользуется большой популярностью у туристов.
Купить на рынке качественный продукт достаточно сложно, поскольку продавцы продают его слишком влажным в погоне за прибылью. Поэтому приобретать мясной продукт лучше через знакомых. Мясо, высушенное в тени горных деревьев, имеет потрясающий вкус.
Рыба На дагестанских рынках всегда много рыбных рядов. Здесь продается вяленая, свежая, копченая и мороженая рыба, выловленная в горных реках и на Каспии. Некоторые туристы задаются вопросом, можно ли привезти из Дагестана осетрину?
Можно, но для этого рыбу придется нарезать на куски и заморозить. Можно также приобрести вяленую или сушеную рыбу. Овечий сыр Лучшие подарки можно выбрать, ориентируясь на отзывы туристов.
Что привезти из Дагестана из продуктов? Для того чтобы сориентироваться в многообразии местных кулинарных изысков, стоит посетить рынки. На них вы непременно в продаже увидите овечий сыр.
Обычно его выкладывают на прилавки большими пирамидами. Овечий сыр отличается по вкусу и запаху от коровьего, да и стоимость у него иная. Овечий продукт имеет выраженный запах, который нравится не всем.
Многие считают его неприятным.
Приезжайте в Махачкалу и насладитесь великолепными блюдами кавказской кухни! Традиционные кавказские продукты, которые стоит попробовать Махачкала, столица Дагестана, славится не только своей красотой и богатой культурой, но и разнообразными кулинарными традициями. Здесь вы сможете отведать уникальные блюда, испытать настоящий восторг и приобрести различные деликатесы.
Вот список традиционных кавказских продуктов, которые стоит обязательно попробовать, чтобы привезти их с собой домой: 1. Варенье из шиповника Шиповник — это ягода, богатая витамином C. Варенье из шиповника — настоящий деликатес, который обязательно должен присутствовать на вашем столе. Его вкус и аромат просто завораживают.
Сыр из кавказского молока Сыры — это особый продукт на Кавказе. Локальные сыроделы используют традиционные методы приготовления сыра и уникальные рецепты. Известные сорта сыра, такие как «сулугуни» и «бринза», покорят ваше сердце своим вкусом и текстурой. Аджика Аджика — это острый соус, который состоит из перца, чеснока, специй и различных трав.
Он используется как приправа к различным блюдам, придавая им огненную пикантность. Аджика — это прекрасный выбор для любителей острого. Лагман Лагман — это традиционное кавказское блюдо, представляющее собой мясной или овощной рагу с длинными и плотными лапшами. Он имеет насыщенный вкус и обладает особым ароматом.
Лагман особенно популярен среди туристов и прекрасно подходит в качестве подарка. Махачкальский мед Мед из Махачкалы считается одним из лучших в России. Здесь пасекари заботятся о своих пчелах и используют натуральные методы сбора меда. Этот мед отличается неповторимым вкусом и является прекрасным дополнением к вашему завтраку или чаю.
Царский регион Еще один уникальный продукт из Махачкалы — это регион «Царский». Это традиционный дагестанский продукт, который представляет собой смесь специй, включающую соль, мяту, перец, зиру и другие травы. Регион «Царский» является отличной добавкой к мясным и овощным блюдам, придавая им особый вкус. Приезжая в Махачкалу, вы имеете возможность испытать настоящую кавказскую культуру через ее кухню.
Отведайте традиционные продукты и привезите с собой маленькую часть Дагестана. Ваша поездка запомнится надолго! История дагестанской гастрономии: секреты вкуса Дагестанская гастрономия богата историческими традициями и уникальным многообразием вкусов. Этот прекрасный регион на юге России славится своей кухней, которая сочетает в себе влияния кавказской, тюркской, персидской и многих других кулинарных традиций.
Отдых в Дагестане
Одежда и обувь Любителей этнического колорита в Дагестане ждет настоящее раздолье. Вам то и дело будут предлагать приобрести: папаху ну куда же без неё! Действительно хорошая козья обойдется в 6-7 тысяч рублей; бурку она спасала пастухов от пронизывающего ветра. Но заранее продумайте — где её можно носить в вашем городе? Его правильно будет приобрести в специализированном магазине или у известных мастеров; женское платье красивое, с платком или шалью расшитым золотом также пользуются популярностью у туристов.
Продукты питания и напитки урбеч представляет собой субстанцию из тщательно перетертых орехов, сухофруктов, меда. Часто в его состав добавляют мак, кунжут, семена конопли и льна, масло.
Разумеется, самыми дорогими и ценными считаются ковры ручной работы. Их ткут мастерицы на специальных станках, а позднее украшают ручной вышивкой. Традиции изготовления ковров передаются из поколения в поколение, за границей табасаранские ковры ценятся наравне с лучшими азербайджанскими и иранскими образцами. Такой ковер станет великолепным подарком на свадьбу или юбилей, он подчеркнет статусность дарителя, и важность одариваемого человека. Познакомится с историей ковроткачество в Дагестане, узнать побольше о рисунках и расцветках можно в Центре этнической культуры в Махачкале. Здесь же вы сможете приобрести ковер вашей мечты! В нем можно узнать много интересного о различных промыслах, традициях, знаковых изделиях в культуре разных народов Дагестана.
Ювелирные изделия кубачинских златокузнецов, ножи из Кизляра , красивые сувенирные рога — самые ценные экземпляры украшены серебром и драгоценными камнями. Очень интересны деревянные изделия с серебряной насечкой из селения Унцукуль. Унцукульская орнаментальная насечка по дереву — кропотливый труд мастеров, создающих настоящие произведения искусства. Аналогов этой технологии вы не найдете более нигде в мире — покупайте, ваш презент будет поистине уникальным. Не менее популярны и балхарская керамика, и эффектные платки с ручной вышивкой — каждый регион предлагает свои орнаменты и оттенки. Небольшой лайфхак: такой национальный платок станет прекрасным аксессуаром в модном женском образе. Он внесет яркую изюминку в стиль современной городской девушки. Или же эффектные изделия из керамики, которые оригинально смотрятся в качестве интерьерных решений. В Дагестане очень популярны изделия из керамики и стекла, глиняные формы для запекания, наборы красивых бокалов, тарелки и блюда.
В качестве хозяйственного презента купите набор армудов — восточный стаканчиков для чая в форме тюльпана. Они делаются из стекла и керамики, с рисунками, туристическими памятными надписями. Также есть красивые кувшины, и расписные блюда, к примеру, для плова — отличный подарок хорошей хозяйке. За ними стоит отправиться на Второй рынок — настоящую достопримечательность столицы. Здесь вас ждет ярчайший ассортимент красок, вкусов, ароматов. На рынке действует принцип: «Попробуй, прежде чем купить! Без визита сюда поездка в Махачкалу не будет засчитана. Восточные специи Обдумываете полезный недорогой подарок, который не обременит ваш бюджет и чемодан? Отправляйтесь в ряды специй и приправ.
Это настоящее ароматное царство: паприка, кумин, хмели-сунели, разные оттенки перцев. Есть специи в «чистом» виде, и готовые смеси трав — скажем, идеальные миксы к мясу, птице или овощам. Но настоящий дагестанский специалитет — ореховая трава. Огромные мешки с этой травкой можно найти в рядах приправ. Сложно сказать, из чего готовится приправа — скорее всего, это целый коктейль ингредиентов. Суть в том, что приправа действительно благоухает тонким пряно-ореховым ароматом.
Знаменитый экраноплан «Лунь». Особенно хорошо там утром — не жарко и безлюдно Хрустальный мост. На самом деле это не мост, а скорее настил над раскопками. Сквозь прозрачный пластик хорошо виден старинный водопровод. Светомузыкальный фонтан. Находится рядом с Хрустальным мостом. Их связывает улица Мамадбекова — часть благоустроенного пешеходного маршрута по историческому центру. Прогуляйтесь по ней, если хотите увидеть все основные достопримечательности и купить сувениры. Местные власти устроили фестиваль «Стена», предложив художникам расписать панельные многоэтажки этническими сюжетами. На ярких этно-граффити — танцующие джигиты, женщины за ткацкими станками, горные пейзажи. Так художники отдают дань традиционной культуре, постепенно уходящей из больших городов. Факт дня Ребро монет называется гурт. Рифленный гурт был придуман, чтобы защитить драгоценные монеты от стачивания и подделок. Другой факт Горы Дагестана достойны отдельной большой статьи. Постараемся охватить ключевые памятники. Добраться до природных красот можно двумя способами: брать однодневные экскурсии из Дербента или Махачкалы; остановиться в ауле Гуниб и ездить оттуда на своей или прокатной машине. Первый вариант — для тех, кто любит отдыхать со всеми удобствами. При втором вы свободно распоряжаетесь своим временем и увидите больше интересного, но придется пожертвовать комфортом. Обязательно учитывайте, что дороги в горах — узкие серпантины. Ранним утром их часто окутывает туман. Для опытного водителя это не проблема, но новичкам стоит хорошо взвесить риски, прежде чем садиться за руль. Дороги в горах — узкие серпантины. Будьте осторожны, если сами за рулем. Источник: unsplash. Все держится на малом бизнесе и личных знакомствах. Если вы впервые в Дагестане, лучше доверьтесь гидам. Они знают, где комфортнее ночлег и вкуснее ужин. Дагестан идеален для поклонников «дикого» туризма. Здесь сотни стоянок и кемпингов. Можно поставить палатку в горах, днем гулять по ущельям и заброшенным аулам, а вечером купаться в водопадах. Только не оставляйте вещи без присмотра. Опытные путешественники останавливаются в ауле Гуниб. Он находится в 169 км от Дербента. Аул раскинулся на горных террасах и сам по себе очень живописен — дома лепятся прямо к скале. Жилье бронируйте заранее, на месте никто не сдает. На выбор — гостевые дома там комфортнее и частный сектор. Аул делится на три уровня-района: Нижний, Средний и Верхний. Ищите жилье в Среднем Гунибе — это самая благоустроенная часть аула. Верхний интересен древней крепостью и краеведческим музеем, но жить там негде. Здесь в 1859 году завершилась Кавказская война, о чем напоминают развалины укреплений и пара памятных мест. Больше в ауле смотреть нечего, только любоваться видами. Салтинская теснина — узкое извилистое ущелье в 20 км от Гуниба. Длина ущелья всего 500 м, зато высота не уступает протяженности. Отвесные стены почти сходятся над тропой, создавая иллюзию замкнутого пространства. Салтинский подземный водопад удивителен тем, что находится в пещере. Здесь буквально проваливается под землю речка Салтинка, образуя каскад высотой 20 м. Посещать его лучше в начале или конце лета. Весной теснина заполнена водой, к водопаду не пройти. Летом речка пересыхает. Водопад Тобот Хунзахский — один из самых живописных уголков Дагестана. Поток воды падает с высоты 70 м, а вокруг вздымаются скалы. Сезон — май—июль, позже он тоже пересыхает. Зимой Тобот превращается в ледяную глыбу. Хунзахская Аранинская крепость находится в 50 м от водопада. Построена в XIX веке. Типичный образец российского фортификационного искусства: внутри сохранились казармы, лазарет. Рядом с крепостью разбит парк. Дом-музей в Цаде — здесь провел детство знаменитый поэт Расул Гамзатов. В этом же доме вырос его отец Гамзат Цадаса, который тоже был поэтом и крупным ученым-арабистом. В доме сохранились старинные книги, ковры, убранство. Аул-призрак Гамсутль находится так далеко от цивилизации, что его жители оставили родные места и перебрались на равнину. Жители соседних сел вам охотно расскажут о последнем жителе села, который жил совсем один и умер в 2015 году.
Время в Дагестане Дагестан — это республика, находящаяся на юге России, в северо-восточной части Кавказского региона. Однако в отличие от некоторых других регионов России, здесь нет перехода на зимнее или летнее время, что обеспечивает стабильность в распорядке дня. Национальность Важной чертой Дагестана является его многонациональный характер. Республика населена множеством этнических групп, включая аварцев, даргинцев, кумыков, лезгин, лакцев, табасаранцев, рутульцев, агульцев и других. Это многообразие национальностей приносит с собой богатство культурных традиций, языков и обычаев, делая Дагестан уникальным культурным калейдоскопом. Климат На побережье Каспийского моря климат умеренно континентальный, с мягкой зимой и жарким летом. В зимнее время на побережье может выпадать дождь или снег, однако они быстро тают. Количество осадков здесь не очень большое — около 300-400 мм в год. В горах климат сильно отличается от климата на побережье. Зимой здесь сильные метели и морозы, а летом прохладно и дождливо. На высотах свыше 3000 метров летом даже может выпадать снег. В целом, климат горных районов Дагестана можно описать как субарктический. Язык Стоит отметить, что в связи с такой разнообразной этнической структурой в Дагестане используется множество разных языков. Русский язык выступает важной ролью как средство межнационального общения, а также язык образования и официальных документов. Вместе с тем, разнообразие национальных языков создает уникальную лингвистическую среду, способствующую сохранению культурного богатства каждой национальности. Религия Одной из ключевых черт этой республики является религиозная составляющая. Ислам является доминирующей религией в Дагестане. Большинство местных жителей исповедуют суннизм, однако в этом религиозном многообразии также присутствуют и другие направления ислама. Столица Дагестана Столицей Дагестана является город Махачкала, который находится на побережье Каспийского моря. Этот город является не только административным и экономическим центром республики, но и культурным узлом, где сходятся традиции разных этнических групп, а также место, где можно наблюдать влияние морского климата на окружающую среду и образ жизни людей. Как попасть в Дагестан На самолете: Это наиболее комфортный вариант доехать из Москвы до Дагестана, с временем в пути около трех с половиной часов. Главный аэропорт республики расположен в 27 км от Махачкалы. До центра города рекомендуется перемещаться на такси, поскольку местный общественный транспорт не так хорошо развит. Поездка на такси до центра Махачкалы обычно стоит в районе 500 рублей. На поезде: Этот способ путешествия занимает около 1 дня и 16 часов. Из Москвы в Дагестан каждый день отправляются четыре поезда. Первый поезд отплывает с Восточного вокзала в 5:32 утра, прибывая в Махачкалу в 22:00. Билеты доступны по цене от 3000 рублей. Есть также варианты поездов, следующих до Дербента. На автомобиле: Дагестан также можно посетить, отправившись на личном автомобиле. Расстояние от Москвы до этого региона составляет приблизительно 2000 км. Когда лучше посещать Дагестан Идеальный момент для посещения Дагестана приходится на период с мая по октябрь. В эти месяцы путешественники могут в полной мере насладиться всем, что регион может предложить — от увлекательных экскурсий до походов в горы и расслабляющего отдыха на побережье. Сентябрь в Дагестане особенно привлекателен и называется "бархатным сезоном", когда жара спадает, но лето все еще ощущается в воздухе. Безопасность Ситуация с безопасностью в Дагестане значительно улучшилась за последние годы, но, как и в любом регионе, здесь есть свои особенности. Рекомендуется соблюдать общие меры безопасности: избегать неосвещенных и пустынных мест ночью, быть вежливым и сдержанным, не высказывать радикальные политические или религиозные взгляды. Перед поездкой стоит проконсультироваться в консульстве или посольстве вашей страны и уточнить актуальную информацию по безопасности в регионе. Как одеваться в Дагестане В Дагестане, как и во многих других мусульманских общинах, рекомендуется выбирать скромную одежду. Это относится как к мужчинам, так и к женщинам. Одежда не должна быть вызывающей, слишком откровенной или провокационной. Это проявление уважения к местным обычаям и ценностям. Для женщин особенно важно выбирать закрытую и скромную одежду. Это означает избегание коротких юбок, обнаженных плеч и глубоких вырезов. Женщины могут предпочитать длинные платья, которые покрывают ноги и руки, а также головные платки или шарфы для покрытия волос. В зависимости от конкретной общины и местных традиций, степень прикрытия может варьироваться. Мужчины также должны учитывать местные нормы при выборе одежды. Хотя для них обычно требования менее строгие, следует избегать непристойных и вызывающих нарядов. Как передвигаться по Дагестану Существует несколько способов передвижения по горному Дагестану, но наиболее удобный — это использование автомобиля. Это особенно актуально, если вы планируете исследовать различные уголки региона. Вы можете арендовать автомобиль самостоятельно или воспользоваться услугами профессиональных водителей-гидов, которые знакомы с местными дорогами и особенностями региона. В среднем, такая услуга стоит от 3 до 5 тысяч рублей в день. Найти опытного водителя с комфортабельным автомобилем возможно через местные туристические агентства. Где находится аэропорт Международный аэропорт Уйташ представляет собой важную транспортную точку в Дагестане, обеспечивая связь с различными регионами и странами. Он расположен в 16 километрах от столицы республики, Махачкалы, играет существенную роль в обеспечении транспортной доступности региона.
"А в джинсах к вам можно?": семь вопросов про Дагестан, которые волнуют туристов
Вина из Дагестана - местные вина, которые отличаются уникальным вкусом и ароматом. Текстиль - шали, платки и другие изделия из натуральных тканей. Фрукты и орехи - свежие, собранные в экологически чистых районах. Мед и продукты пчеловодства - натуральный мед и другие продукты из местных пасек. Книги на местных языках - литература, отражающая культуру и историю Дагестана. Антиквариат - предметы старины, которые можно найти на местных рынках. Эти подарки не только будут напоминать о поездке в Дагестан, но и позволят привнести часть дагестанской культуры в ваш дом.
Местные власти устроили фестиваль «Стена», предложив художникам расписать панельные многоэтажки этническими сюжетами. На ярких этно-граффити — танцующие джигиты, женщины за ткацкими станками, горные пейзажи. Так художники отдают дань традиционной культуре, постепенно уходящей из больших городов. Факт дня Ребро монет называется гурт. Рифленный гурт был придуман, чтобы защитить драгоценные монеты от стачивания и подделок. Другой факт Горы Дагестана достойны отдельной большой статьи. Постараемся охватить ключевые памятники.
Добраться до природных красот можно двумя способами: брать однодневные экскурсии из Дербента или Махачкалы; остановиться в ауле Гуниб и ездить оттуда на своей или прокатной машине. Первый вариант — для тех, кто любит отдыхать со всеми удобствами. При втором вы свободно распоряжаетесь своим временем и увидите больше интересного, но придется пожертвовать комфортом. Обязательно учитывайте, что дороги в горах — узкие серпантины. Ранним утром их часто окутывает туман. Для опытного водителя это не проблема, но новичкам стоит хорошо взвесить риски, прежде чем садиться за руль. Дороги в горах — узкие серпантины.
Будьте осторожны, если сами за рулем. Источник: unsplash. Все держится на малом бизнесе и личных знакомствах. Если вы впервые в Дагестане, лучше доверьтесь гидам. Они знают, где комфортнее ночлег и вкуснее ужин. Дагестан идеален для поклонников «дикого» туризма. Здесь сотни стоянок и кемпингов.
Можно поставить палатку в горах, днем гулять по ущельям и заброшенным аулам, а вечером купаться в водопадах. Только не оставляйте вещи без присмотра. Опытные путешественники останавливаются в ауле Гуниб. Он находится в 169 км от Дербента. Аул раскинулся на горных террасах и сам по себе очень живописен — дома лепятся прямо к скале. Жилье бронируйте заранее, на месте никто не сдает. На выбор — гостевые дома там комфортнее и частный сектор.
Аул делится на три уровня-района: Нижний, Средний и Верхний. Ищите жилье в Среднем Гунибе — это самая благоустроенная часть аула. Верхний интересен древней крепостью и краеведческим музеем, но жить там негде. Здесь в 1859 году завершилась Кавказская война, о чем напоминают развалины укреплений и пара памятных мест. Больше в ауле смотреть нечего, только любоваться видами. Салтинская теснина — узкое извилистое ущелье в 20 км от Гуниба. Длина ущелья всего 500 м, зато высота не уступает протяженности.
Отвесные стены почти сходятся над тропой, создавая иллюзию замкнутого пространства. Салтинский подземный водопад удивителен тем, что находится в пещере. Здесь буквально проваливается под землю речка Салтинка, образуя каскад высотой 20 м. Посещать его лучше в начале или конце лета. Весной теснина заполнена водой, к водопаду не пройти. Летом речка пересыхает. Водопад Тобот Хунзахский — один из самых живописных уголков Дагестана.
Поток воды падает с высоты 70 м, а вокруг вздымаются скалы. Сезон — май—июль, позже он тоже пересыхает. Зимой Тобот превращается в ледяную глыбу. Хунзахская Аранинская крепость находится в 50 м от водопада. Построена в XIX веке. Типичный образец российского фортификационного искусства: внутри сохранились казармы, лазарет. Рядом с крепостью разбит парк.
Дом-музей в Цаде — здесь провел детство знаменитый поэт Расул Гамзатов. В этом же доме вырос его отец Гамзат Цадаса, который тоже был поэтом и крупным ученым-арабистом. В доме сохранились старинные книги, ковры, убранство. Аул-призрак Гамсутль находится так далеко от цивилизации, что его жители оставили родные места и перебрались на равнину. Жители соседних сел вам охотно расскажут о последнем жителе села, который жил совсем один и умер в 2015 году. Подняться можно пешком, на машине 100 руб. Заброшенные аулы — отдельный вид искусства.
Там давно не осталось ничего ценного, но виды потрясающие. Адреналина добавляют валуны, застывшие между стен прямо над головой. При входе в теснину выдают каски за символические 50 руб. Аулы Гоор и Кахиб. На одну из них можно забраться. Кахиб — еще один заброшенный поселок.
Холодное оружие из Кубачей Если ранее ремесленники Махачкалы делали оружие в основном военного назначения, то сегодня ножи из высокопрочной стали используются в качестве сувениров и подарков, которые можно привезти отсюда. Кубачинский орнамент на изделиях является их отличительным признаком.
Искусные мастера издавна украшали кинжалы и древнее огнестрельное оружие своеобразными узорами. Сегодня приобрести кубачинские вещи ручной работы можно только в специализированных павильонах Махачкалы. В зависимости от возраста изделия и качества обработки, цены могут достигать десятков тысяч рублей. Серебро из Гоцатля Ювелирные изделия из серебра и другие драгоценности Махачкалы изготавливают в селе Гоцатль. Мастера индивидуального стиля создают действительно удивительные вещи. Помимо благородных металлов местные рукодельники работают с ценными породами дерева, делая на них насечки из металлических пластин. Исключительно ручная работа позволяет получить тонкие узоры и рисунки на поверхности дерева. Черный блеск металла не оставит равнодушным ни одного туриста города.
Приобрести серебро из Гоцатля можно в ювелирных лавках Махачкалы.
Но, как правило, отдых на Каспии проводят за пределами больших городов. Судя по отзывам туристов, самое чистое море в Дагестане — в Избербаше. Правда, в купальный сезон на этом участке побережья многолюдно. Также выделим чистые пляжи «Коса» в Дербенте, «Оазис» в Махачкале и пляж Ачи-Су рядом с одноименным поселком в Карабудахкентском районе. Для летнего отдыха лучше остановиться в отеле с собственным пляжем: там и инфраструктура хорошая, и туристов немного. Например, для отдыха на море в Дербенте подходят гостиницы «Золотой пляж», «Чайка» и «Алые паруса», а в Избербаше — гостиница «Кассиопея» и дом отдыха «Райский пляж». Также стоит присмотреться к турбазе «Аджи Папас» рядом с Каякнетом.
С дикими пляжами в Дагестане всё не так просто: есть места, которые стоит посетить, но на многие участки нельзя пройти и проехать: ими владеют частники, и фактически это закрытые пляжи. В общем, пляжный отдых в Дагестане есть, но здесь это скорее дополнение к другим видам туризма. Официально городу Дербенту более 2000 лет, а первые поселения в этом месте появились больше 5000 лет назад. Пожалуй, по древности с Дербентом может соперничать только Керчь. Что касается дагестанского города, здесь стоит посмотреть Дербентскую стену, крепость Нарын-Кала и Джума-мечеть — древнейшую в России. Также в городе работают завод коньяка и музей ковров. Сулакский каньон. Его глубина 1920 метров.
На каньоне есть смотровые площадки с бесплатным входом. Добраться до Сулакского каньона можно через село Дубки 80 км от Махачкалы. Варианты проживания в Дубках тоже имеются. Чиркейское водохранилище. Находится на реке Сулак, недалеко от Сулакского каньона. Водоем искусственный, вода в нем ярко-бирюзовая. Максимальная глубина Чиркейского водохранилища — 220 метров. Купаться там нельзя, зато доступны экскурсии на катере цены в 2024 году начинаются от 4000 рублей.
Недалеко от водохранилища растет красивый Дубкинский лес, а на реке Сулак в поселке Ново-Зубутли работает популярная база отдыха «Главрыба». Бархан Сарыкум. Дагестан находится в природной зоне полупустыни, и одна из лучших достопримечательностей — огромная песчаная гора в 18 км от Махачкалы. Бархан включен в государственный заповедник Дагестана, там проходили съемки фильма «Белое солнце пустыни». Чтобы добраться до бархана Сарыкум в Дагестане, можно взять такси или сесть на маршрутку до села Коркмасала — оттуда останется пройти около 2 км пешком. Свободно гулять по бархану в Дагестане нельзя: там водятся скорпионы и ядовитая змея гюрза. Чтобы избежать экстрима, совершайте прогулки по Сарыкуму только по специально подготовленной экотропе. Карадахская теснина.
Это узкое горное ущелье с высокими стенами рядом с селом Карадах. Летом здесь заметно прохладнее, чем в окрестностях: есть даже водопад, в котором можно искупаться. Как добраться до Карадахской теснины: берете машину в Махачкале, доезжаете до села Карадах, затем поворачиваете на дорогу к поселку Мурада: через 2 км заметите выход к ущелью. Теснина включена во многие экскурсионные туры в Дагестан. Салтинский водопад. Это подземный водопад рядом с селом Салта. Сюда лучше приезжать в дождливую погоду: вода бьет гораздо мощнее.
Что привезти из Махачкалы
Орехи и сухофрукты Ассортимент этих изделий есть на каждом российском рынке, однако в Дагестане можно найти курагу, которую сушат на солнце и ветерке в горных районах уникальную по вкусу и полезным свойствам. Сушке подвергают не только традиционные сливы, виноград, абрикосы и яблоки, но и хурму, персики. Горный фундук нового урожая появляется в октябре, а на протяжении всего календарного года в продаже есть национальные сладости с медом и орехами, на которые нужно непременно обратить внимание. Картинки Ореховая трава и другие пряности Это отличный вариант для подарка — недорогой, компактный, универсального назначения. Ореховая трава — это ароматная смесь, отличительная особенность национальной кухни.
Ее кладут в первые и вторые блюда, сыры и колбасы, выпечку и салаты. Паприка, кориандр, ароматный перец и тмин и еще десяток наименований — все свежее, с головокружительным ароматом, по невероятно низкой цене. Дагестанский урбеч, мед, варенья Только в Дагестане можно попробовать и купить настоящий урбеч — ароматный, тягучий, сладкий и неимоверно вкусный. Паста из семян и орехов давно популярна на всем постсоветском пространстве, но Дагестанский готовят по древней технологии, перетирая смесь между старинными жерновами из камня.
В республике есть разные виды, самым полезным для здоровья считается льняной. Мед — из горных трав, натуральный, и продукты пчеловодства тоже экологически чистые. Варенья — просто неимоверный по составу и рецептам ассортимент — есть из баклажанов, молодых грецких орехов, лепестков роз, инжира и кизила и из других, более привычных составляющих. Картинки Алкогольная продукция Прекрасный подарок представителям сильного пола.
Мусульманский запрет на употребление алкоголя не мешает кизлярским мастерам производить коньяк и бренди высочайшего качества, ничуть не уступающий элитным европейским маркам. Бутылочка такого напитка будет отличным подарком ценителю крепкого алкоголя, хотя некоторые его сорта могут стоить весьма недешево. Ковры Весьма недешевый, но очень красивый сувенир — ковер. Его можно подарить на свадьбу, особенно в том случае, если молодые переезжают в новое жилье.
Ковры в Дагестане изготавливают женщины на традиционных ткацких станках, а затем украшают их ручной вышивкой. Не забывайте, что за сувенирами лучше отправляться в последний день поездки.
Кроме того, отличный подарок — дагестанская национальная одежда: платья, платки, пояса, шали. В Дагестане можно найти и красивые женские сумки. Если женщина — сладкоежка, порадуйте ее дагестанскими сладостями: медом, кизиловым вареньем, шелковицей.
Любительнице чая можно привезти уникальные чайные сборы. Что привезти в подарок из Дагестана мужчине Чтобы ваш родственник или знакомый почувствовал себя настоящим горцем, привезите ему в подарок дагестанскую папаху или бурку. Папахи изготавливают из бараньей, козлиной или овечьей шкуры. Они бывают белого, черного или бурого цвета. Сейчас особенно популярны белые папахи.
На их популярность повлиял боец смешанных единоборств Хабиб Нурмагомедов. В Дагестане ценятся папахи, изготовленные в селе Тебекмахи. Этот промысел здесь развит уже несколько десятилетий. Буркой называется теплый войлочный плащ. Настоящие дагестанские бурки изготавливают только в ауле Рахата.
В качестве сырья используют шерсть. Процесс изготовления тяжелый, но сейчас производство бурок в Дагестане возрождается. Другой популярный мужской подарок — сувенирное холодное оружие. Особенно популярны среди туристов кизлярские кинжалы и камы так называется длинный кавказский кинжал. Лучшие камы на Кавказе изготавливают в Дагестане.
Они отличаются высоким качеством и красивыми ножнами. Такой сувенир будет достойным презентом мужчине. Помните, что на каждый кинжал должен быть паспорт и сертификат соответствия. При покупке проверьте наличие этих документов. Кроме кинжалов, обращают внимание на ружья, шашки, ятаганы, при этом законодательных моментов покупки таких презентов намного больше.
Еще один вариант подарка — коньяк. Родиной коньячного производства в России считается Дагестан. Бытует мнение, что первый российский коньяк был произведен в Кизляре. Сейчас, кроме Кизляра, коньячный завод работает в Дербенте. В Дагестане также производят и вино.
Популярные марки: «Букет Дагестана» и «Каберне Совиньон». Если вы решили привезти алкоголь, узнайте все подробности его транспортировки. Другие мужские подарки: рог в серебряной окантовке, шашлычный набор, а также серебряные фляга, зажигалка, кубок и набор рюмок. Имейте в виду, что на продажу, перевозку и хранение холодного оружия распространяются особые правила. Если вы не хотите в этом плане хлопот, покупайте сувенирные кинжалы, имеющие документ, подтверждающий, что они не являются холодным оружием.
Что привезти из Дагестана детям Детям также можно привезти в подарок национальную дагестанскую одежду. В папахе или бурке мальчик почувствует себя настоящим джигитом. Наверняка он обрадуется и сувенирному кинжалу. А юные модницы будут в восторге от дагестанского платья, платка или пояса, яркого браслетика или сережек. Почти все дети любят сладкое.
Поэтому привезите им в подарок дагестанские сладости: курагу, абрикосы, груши, персики, виноград, кизил, мандарины, хурму. Адреса некоторых сувенирных магазинов в Махачкале: «Мир подарков». Ярагского, 30; «Магазин подарков». Дахадаева, 27; Ул. Максима Горького, 11.
Адреса некоторых сувенирных магазинов в Дербенте: «Сувениры». Ленина, 28; «Атре сувениры». Ленина, 61; «Подарочный рай». Гагарина, 42; «Кубачи». Таги-Заде, 39.
Согласно отзывам туристов, за местными деликатесами лучше отправиться на рынок. В Махачкале можно порекомендовать Второй рынок, в Дербенте — Верхний базар. Почти на всех рынках дагестанских городов и сел можно найти немало интересных сувениров.
Это может быть изящная серебряная ложка или целый столовый набор. Объемы подарка зависят от ваших финансовых возможностей. Местные умельцы создают прекрасные столовые приборы с неповторимыми узорами. Не менее привлекателен для туристов утонченный фарфор, расписанный уникальными узорами. Такая посуда станет настоящим украшением любой кухни. Сухофрукты Если вы пока не определились, какие сувениры привезти из Дагестана, то можно приобрести местные сухофрукты. Мы привыкли видеть на прилавках магазинов яркую и красивую курагу.
Но о ее полезных свойствах говорить не приходится, поскольку сухофрукты обрабатывают веществами для длительного хранения. Совсем иное дело дагестанская курага. В местных селах абрикосы высушивают под ярким солнцем на крышах домов, не используя никаких вредных веществ. Конечно, абрикосы теряют внешний вид, становятся темными и сморщенными. Но непривлекательная внешность с лихвой компенсируется полезными свойствами, ведь в сухофруктах сохраняются все витамины и микроэлементы. Высокогорная курага из Дагестана очень полезна при заболеваниях сердца, малокровии и авитаминозе. Ее едят вприкуску с чаем, готовят компоты, добавляют в каши и в начинку для пирога. Выбирая на рынке курагу, обратите внимание на ее вкус. Она может быть сладкой или кислой, твердой или мягкой. Урбеч Что привезти из Дагестана любителям сладостей?
Конечно же, урбеч. Национальный дагестанский продукт является аналогом арахисовой пасты. Горцы придумали очень много разновидностей десерта. Есть урбеч из арахиса, абрикосовых косточек, семян подсолнечника, конопли, кунжута, миндаля и т. Считается, что технология изготовления лакомства не менялась в течение последней тысячи лет. Обжаренные и высушенные семена перемалывают жерновами, в результате чего образуется маслянистая паста. Наиболее популярен льняной урбеч. Он имеет темный цвет, сильный и выраженный вкус. Если вы приобрели заготовку на рынке. То дома необходимо смешать льняную пасту со сливочным маслом и медом в равных пропорциях, разогрев массу на малом огне.
Готовый десерт наносят на хлеб и наслаждаются его вкусом. Каждый урбеч имеет свой вкус. Некоторые считают, что наиболее вкусен десерт с обжаренными семенами, поскольку в нем проявляются карамельные и ореховые нотки. Зато урбеч с термически обработанными семенами — настоящая находка для сыроедов. Специалисты отмечают, что десерт невероятно полезен для организма. Он дает человеку мощный заряд энергии. Кроме того, урбеч невероятно эффективен при лечении трахеитов и бронхитов. Сушеное мясо Всевозможные вкусные продукты являются лучшими сувенирами из Дагестана. Что привезти для любителей вкусной еды? Местные жители готовят замечательное сушеное мясо, которое пользуется большой популярностью у туристов.
Купить на рынке качественный продукт достаточно сложно, поскольку продавцы продают его слишком влажным в погоне за прибылью. Поэтому приобретать мясной продукт лучше через знакомых.
Что я привезла из Махачкалы
Хотите привезти друзьям сувенир из Махачкалы? Если вы хотите сделать щедрый подарок женщине — привезите набор антикварной дагестанской посуды или украшения. Что привезти из Махачкалы в подарок 1. Очень колоритным подарком для друзей и коллег — папаха, а для женщин платок, расшитый серебром или бисером.
Необыкновенная Махачкала | Описание | Вся информация для туриста
В общем, девушка всерьез думала, что с непокрытой головой спускаться с трапа самолета на дагестанскую землю даже не стоит, и была готова на время визита облачиться в паранджу. Нет, местные обычаи, конечно, не приветствуют слишком откровенных нарядов, типа сарафанов без бретелек или шортиков, обрезанных по самое «не могу», но платок и длинные юбки — тоже крайность. И они вовсе не обязательны. Разве что вы собираетесь посетить мечеть. Впрочем, в самых любимых туристами дербентских храмах и святилищах уже выдают платки и халаты. И, кстати, не забывайте, что Дагестан — это все же юг, и летом здесь бывает очень жарко. В слишком открытых нарядах белокожие северяне рискуют обгореть на солнце. Поэтому нужно быть осторожнее, особенно если вы уже получили ударную дозу ультрафиолета на пляже. Моя рекомендация: обязательно берите с собой шляпу-панаму-кепку и одежду из очень тонких тканей. На каком языке говорят местные? Вы еще про визу спросите… Дагестан — часть России, и тут все отлично говорят по-русски.
Исключение — древние старики и старушки высоко в горах. Они говорят по-русски не очень хорошо — практики не хватает.
Можете быть уверены, что ваши серьги или браслет созданы в единственном экземпляре. Чего только не создают умельцы из села Кубачи. Великолепная посуда, украшенная тончайшей вязью, ювелирные изделия, холодное оружие, элементы национального костюма. Девушкам точно понравится ассортимент украшений: серьги, кольца, кулоны, пояса, браслеты украшены тончайшей резьбой по металлу. Или созданы вручную, из серебряных нитей.
Настоящее серебряное кружево! В зависимости от ваших предпочтений и финансовых возможностей можно приобрести целый комплект украшений или что-то одно, к примеру, кулон. Он станет отличный — и притом эксклюзивным, подарком из Махачкалы. Продаются такие изделия в ювелирных магазинах, и фирменных лавках «Кубачинское серебро». Значит, обратите внимание на еще один отличный подарок из Махачкалы — дагестанский ковер. Лучшие образчики производят на юге республики, в провинции Табасаран. Разумеется, самыми дорогими и ценными считаются ковры ручной работы.
Их ткут мастерицы на специальных станках, а позднее украшают ручной вышивкой. Традиции изготовления ковров передаются из поколения в поколение, за границей табасаранские ковры ценятся наравне с лучшими азербайджанскими и иранскими образцами. Такой ковер станет великолепным подарком на свадьбу или юбилей, он подчеркнет статусность дарителя, и важность одариваемого человека. Познакомится с историей ковроткачество в Дагестане, узнать побольше о рисунках и расцветках можно в Центре этнической культуры в Махачкале. Здесь же вы сможете приобрести ковер вашей мечты! В нем можно узнать много интересного о различных промыслах, традициях, знаковых изделиях в культуре разных народов Дагестана. Ювелирные изделия кубачинских златокузнецов, ножи из Кизляра , красивые сувенирные рога — самые ценные экземпляры украшены серебром и драгоценными камнями.
Очень интересны деревянные изделия с серебряной насечкой из селения Унцукуль. Унцукульская орнаментальная насечка по дереву — кропотливый труд мастеров, создающих настоящие произведения искусства. Аналогов этой технологии вы не найдете более нигде в мире — покупайте, ваш презент будет поистине уникальным. Не менее популярны и балхарская керамика, и эффектные платки с ручной вышивкой — каждый регион предлагает свои орнаменты и оттенки. Небольшой лайфхак: такой национальный платок станет прекрасным аксессуаром в модном женском образе. Он внесет яркую изюминку в стиль современной городской девушки. Или же эффектные изделия из керамики, которые оригинально смотрятся в качестве интерьерных решений.
В Дагестане очень популярны изделия из керамики и стекла, глиняные формы для запекания, наборы красивых бокалов, тарелки и блюда. В качестве хозяйственного презента купите набор армудов — восточный стаканчиков для чая в форме тюльпана. Они делаются из стекла и керамики, с рисунками, туристическими памятными надписями. Также есть красивые кувшины, и расписные блюда, к примеру, для плова — отличный подарок хорошей хозяйке. За ними стоит отправиться на Второй рынок — настоящую достопримечательность столицы.
Попробуйте сушеную говядину, баранину, колбасу, курдюк бараний жир.
Самое популярное сушеное мясо — это говядина и баранина. Цена за килограмм — около 800 руб. Не переживайте за то, что мясо может испортиться в дороге. Этого не случится. Мясо сушеное со специями и солью. Рыба Кутум Кутум — разновидность карпа.
Эта рыба водится только в Каспийском море. До 2004 года кутум числился в Красной книге, но потом его оттуда исключили. Видимо, восстановилась популяция. Промышленная ловля запрещена и сейчас, но на удочку ловить можно. Мясо кутума жирное, его хорошо коптить или солить. На дагестанских рынках эту рыбу найти несложно.
Продают в том числе и свежую, но для сувенира такой вариант не подойдет. Цена — 600 руб. Бывает и дороже. Что привезти друзьям из Дагестана Изделия из керамики Дагестанцы делают очень красивые изделия из глины: кувшины, тарелки, чашки, горшки. Изготавливают керамику жители многих дагестанских аулов и делают это мастерски. Если хотите что-то местное, традиционное, то покупайте керамику из аула Балхар.
Выглядит она аскетично и скромно, без богатой росписи, обилия цветов и сложных форм. Основной цвет изделий — натуральный цвет глины с естественными следами обжига. Балхарская керамика больше всего похожа на ручную работу. В таком виде ее делают уже не одну сотню лет. Купить можно в сувенирных магазинах в Махачкале. Рог для вина Бывает двух видов.
Бычий рог — попроще и подешевле, и дорогой рог — горного тура. Рога украшают латунью, мельхиором или серебром. Размеры — от нескольких сантиметров до метра. Рога туров могут быть и больше метра. Цена кавказского рога — от 2500 руб. Изделие может быть инкрустировано серебром, костью, позолотой, металлом, стеклом.
Если вы решили купить рог, обращайте внимание на: качество крепления «колпака» и «хвоста» они не должны крепко держаться трещины, сильные царапины, коррозию — этого быть не должно посмотрите,чтобы не было подтеков от клея и сколов на горловине У продавца уточните, проходил ли рог для вина специальную обработку, чтобы с него можно было пить.
Какие экзотические и не очень продукты надо обязательно привезти из Дагестана, как их правильно выбрать и использовать, нам рассказал шеф-повар из Санкт-Петербурга Егор Ривера. Егор Ривера курирует ресторанные проекты по всей России и СНГ: обновляет меню, оптимизирует бизнес-процессы, обучает поваров. Но куда бы я ни приезжал, — говорит Егор, — первым делом иду на рынок. Там можно найти аутентичные местные продукты, познакомиться с людьми и понять город. Ведь на рынке люди работают годами, они знают все обо всем. Я человек общительный, поэтому легко вступаю в контакт. А еще я люблю торговаться. И неважно, заплачу я полную цену или половину: для меня главное — азарт, эмоции. Кстати, в Дагестане торгуются «до последнего» — кавказский темперамент!
Если вы решили съездить в гастротур на Кавказ — не ждите лета. Зимой билеты дешевле, а спелые фрукты, деликатесы и радушные продавцы все так же будут ждать вас на Втором рынке в центре Махачкалы. Итак, десять дагестанских продуктов must have от Егора Риверы: 1. Курага — Мы привыкли к желто-оранжевым мягким сухофруктам — их можно встретить и на прилавках супермаркетов, и в небольших экомагазинах. Однако покупатели не подозревают, что есть такую курагу как минимум неполезно для здоровья. Дело в том, что ее обрабатывают токсичным сернистым газом диоксид серы, Е220 , чтобы она хранилась годами, не черствея, чтобы не тускнел цвет, чтобы в кураге не заводились насекомые, не появлялась плесень. Сушат оранжевую курагу в печах под воздействием высоких температур, из-за чего она лишается полезных свойств. Фото: Егор Ривера А в дагестанских селах горцы сушат абрикосы под солнцем на плоских крышах домов — и ничем не обрабатывают. От этого они теряют «товарный вид»: становятся коричневыми, сморщенными и жесткими. Несмотря на непрезентабельность, именно эта курага — самая полезная: при естественном высушивании сохраняется большинство витаминов А, С, РР, В1, В2, В5 и микроэлементов калий, кальций, железо, фосфор, йод.
Высокогорная дагестанская курага полезна при заболеваниях сердца, авитаминозе, малокровии. Конечно, самый простой и полезный способ ее использования — вприкуску с чаем. Еще из кураги можно сварить вкуснейший компот, сделать начинку для пирога или добавить ее в кашу. Выбирая курагу, попробуйте на вкус — она может быть кислой и сладкой, очень твердой или мягкой. Стоит курага на рынках Махачкалы от 350 рублей за килограмм. Урбеч — Это «самый национальный» дагестанский продукт, местный аналог арахисовой пасты. Но если европейцы и американцы ограничились одним видом орехов, то горцы придумали множество разных вариантов. Существует урбеч из абрикосовых косточек, из того же арахиса, из семян льна, подсолнечника, конопли, из грецких орехов, миндаля, кунжута, тмина и т. Технология изготовления урбеча не изменилась за последнюю тысячу лет: высушенные или обжаренные семена перетираются каменными жерновами на специальных мельницах. При этом семена не просто перемалываются в муку, но выделяют масло.
Попасть на «Язык Тролля» и еще 7 крутых занятий, ради которых стоит приехать в Дагестан
А еще в гостинице, в которой я остановился в Махачкале, мне объяснили, что шорты, в которых я приехал слишком короткие, и они должны быть значительно ниже колена. Табасаранский ковер – один из самых красивых подарков, которые можно привезти из Дагестана. Посмотреть горный Дагестан можно и с однодневными экскурсиями из Махачкалы. Махачкала расположена на побережье Каспийского моря, и городские пляжи находятся недалеко от центральной части города. Узнайте, что привезти из Дагестана в подарок, какие сувениры выбрать, что вкусного купить. Отзывы туристов, советы по выбору подарков для мужчин и женщин. Последние новости. Совместную полетную чартерную программу из Москвы в Махачкалу анонсировали два российских туроператора – «Интурист» и Fun&Sun (бывший TUI Россия). Из Москвы в Махачкалу первый чартер полетит 30 апреля.
Что привезти из Махачкалы? Съедобные сувениры
Что привезти из Махачкалы. Одним из самых популярных текстильных изделий, которые можно привезти из Махачкалы и Дербента, являются гобелены. сувениры и подарки Путешествие начинается со сбора чемодана, а заканчивается вопросами о том, что привезти из Дагестана.