купить билеты по выгодным ценам и узнать программу мероприятия в Санкт-Петербурге. Санкт-Петербургский музей Хлеба был создан в 1988 г. За время своего существования музей стал интересен не только для профессионалов. Выставка посвящена теме транспортировки зерна из хлебородных районов России в столицу Российской империи Санкт-Петербург в период с начала XVIII по начало XX вв. Музей хлеба проводит обучающие интерактивные занятия для малышей и ребят среднего и старшего школьного возраста. 21 декабря 2022 года в 15.00 в Санкт-Петербургском музее хлеба открывается выставка, посвященная традициям праздничной культуры Петербурга прошлых столетий.
Выставка «НЭП: хлеба и зрелищ!»
| Музей хлеба открылся для посетителей | единственный в своем роде, государственный музей в России. Появился в Петербурге в 1988 году, и первоначально находился на территории Лиговского экспериментального хлебозавода. |
| Выставка «Путь хлеба» | Санкт-Петербургский музей Хлеба проводит выставку совместно с Генеральным Консульством Литовской Республики в Санкт-Петербурге и Вильнюсским центром этнической культуры. |
| Музей хлеба в Санкт-Петербурге расширил экспозицию в два раза | Фото: Санкт-Петербургский музей хлеба По меркам музейной жизни он совсем юный: в 2018 году Музею хлеба. |
| Выставка «НЭП: хлеба и зрелищ!» | Санкт-Петербургскому музею хлеба уже больше 30 лет, но до сих пор не все знают о его существовании. |
Музей хлеба в Санкт-Петербурге расширил экспозицию в два раза
На двух этажах старинного особняка расположены экспонаты, иллюстрирующие всю историю «хлебоведения» в Санкт-Петербурге: от времён бурлаков, тянувших лямку на баржах с зерном где-то в урожайных землях России, до наших дней. Афиша Plus - 5 октября 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Познакомиться с историей хлеба от древности до наших дней можно в Санкт-,Петербургском музее хлеба.
Музей хлеба в Петербурге представит уникальные рецепты хлебопечения времен Петра I
| Выставка «Честная реклама» в Санкт-Петербургском музее хлеба | Купить билеты в «Музей хлеба» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн. |
| Открытие выставки-инсталляции "Булочная блокадного Ленинграда" | На двух этажах старинного особняка расположены экспонаты, иллюстрирующие всю историю «хлебоведения» в Санкт-Петербурге: от времён бурлаков, тянувших лямку на баржах с зерном где-то в урожайных землях России, до наших дней. |
| Открытие выставки-инсталляции "Булочная блокадного Ленинграда" | Музей находится по адресу: Санкт-Петербург, ул. Товары и услуги сообщества "Санкт-Петербургский музей Хлеба" по выгодной цене в социальной сети ВКонтакте. |
| Санкт-Петербургский музей Хлеба | Лурье считает, что отсутствие большого и концептуального музея блокады — трагедия для Санкт-Петербурга. |
| Санкт-Петербургский музей хлеба | Blog Fiesta | Расписание выставок, а также отзывы о музее «Музей хлеба», Санкт-Петербург. |
Четвёртый онлайн «Урок Хлеба» для ГБОУ школы № 667
| Музей семян и средств защиты растений • Гордость - АгроМузеи - Музей хлеба в Санкт-Петербурге | Санкт-Петербургский музей хлеба приглашает посетить выставку, экспонаты которой расскажут об истории зарождения и развития разных типов рекламы в российских реалиях. |
| Музей хлеба в Санкт-Петербурге, описание и как добраться | В Санкт-Петербурге располагается музей, посетители которого получают возможность взглянуть с различных точек зрения на такой продукт, как хлеб. |
| Юбилей «по-советски» — Санкт-Петербургскому музею Хлеба 30 лет | +7 (812) 294-50-90 Санкт-Петербургский музей хлеба СПб, ул. Михайлова, д. 2, лит. А на карте Ленина площадь (310 метров построить маршрут до метро) Чернышевская (1.0 км пройти от метро) Калининский район. |
Юбилей «по-советски» — Санкт-Петербургскому музею Хлеба 30 лет
В Санкт-Петербургском музее хлеба открывается выставка, посвященная продуктам питания, оказавшим влияние на гастрономическую историю России. Санкт-Петербургский музей хлеба представит выставку, посвященную изготовлению хлеба в петровские времена. Санкт-Петербургский музей хлеба приглашает посетить экспозицию, которая рассказывает об истории хлебопечения.
Что интересного можно увидеть в музее
- Музей Хлеба в городе Санкт-Петербурге
- Пространство выпечки. Что интересного в Музее хлеба
- На новой выставке в петербургском Музее хлеба студентов познакомили с традициями разных народов
- Музей Хлеба... и зрелищ
В Этнографическом музее покажут мир «глазами хлеба»
Хлеб играл немалую роль в жизни русского народа в такие печальные моменты. Имеется экспозиция, посвященная блокадному Ленинграду. Представляет собой скромную комнатку обычного жителя, суточный паек и иные интересные экспонаты. Здесь есть выпечка, которая приготовлена по старой рецептуре. Церемония чаепития в музее Помимо хлеба и всевозможной выпечки в музее рассказывается о традициях чаепития в России. Посетителям показывают столы, где все подготовлено к предстоящей церемонии. Но каждый стол имеет уникальную сервировку, потому что содержимое зависит от периода истории и финансового состояния семьи. Перечисленное — это еще далеко не все, что гости музея могут увидеть.
Места Санкт-Петербургский музей хлеба Побывать в заправской петербургской кондитерской начала ХХ века или перевести дух на городской кухне конца XIX века и узнать о влиянии хлеба на культуру восточных славян смогут гости Музея хлеба, который не только переехал в новое здание, но и создал новые экспозиции, где аромат выпечки никого не оставит равнодушным. Один из самых необычных музеев Северной столицы 26 декабря откроет свои двери для посетителей по новому адресу. Но смена локации — не единственное новшество, которым порадует интересное хранилище: переступая порог музея, гости перенесутся во времени и окажутся в воссозданной петербургской кондитерской начала ХХ века и изучат устройство типичной городской кухни конца XIX — начала ХХ веков. Вниманию посетителей будут представлены обновленные залы: «Хлеб в культуре восточных славян» и пространство, посвященное хлебу в блокадном Ленинграде. В доме Н.
Реставрационные работы в доме Пастухова начались в 2011-м, музей поселился там в декабре 2015 года. До этого опросили постоянных посетителей, что они в первую очередь хотели бы видеть на новом месте. Те высказались за четыре прежних раздела: «Блокадный хлеб», «Петербургская кондитерская», «Хлеб в культуре восточных славян» и «Кухня по Елене Молоховец». В кондитерской, помимо упаковок, выставлены обшитый деревом кассовый аппарат Anker 1920-х годов и немецкая тестоделительная машина фирмы «Г. В зале Молоховец показана утварь, упомянутая в знаменитой кулинарной книге. Например, жестяной сотейник для форшмака, селянки, рубцов, битоса, соуса из почек. Или керамический фильтр для воды бирмингемской фирмы «Эдвард Гем и Ко». Четыре новых раздела постепенно воссоздают хлебную хронологию. Первый — «Торговля хлебом в Петербурге в XVIII — начале XX века» — рассказывает о ночных лавках, московских, немецких, французских булочных, разносчиках, торговле с лотков. Второй — «Производство хлеба и торговля в Ленинграде в 1945 — 1990-е годы» включает такие неожиданные темы, как освоение целины, хлеб для космонавтов, а также историю знаменитого кафе «Сайгон» и менее известных, но тоже заслуживших неформальные прозвища «Лягушатника» и «Колобка». Третий раздел посвящен строительству Кушелевского и Левашовского хлебозаводов — хрестоматийных памятников ленинградского конструктивизма.
Сотрудники музея Хлеба и Центрального архива Санкт-Петербурга подготовили экспонаты для новой выставки. Фото: пресс-служба Санкт-Петербургского музея Хлеба Выставка начнёт свою работу с 27 октября и продлится до 4 декабря. Посетители узнают историю развития хлебопечения в Северной столице.
На новой выставке в петербургском Музее хлеба студентов познакомили с традициями разных народов
Но здание, в котором музей сегодня располагается, является памятником деревянной городской архитектуры Санкт-Петербурга первой половины XIX века, хлебопекарню там никак не организовать. В 1988 году был открыт первый и единственный музей хлеба в России, но в мире это уже был тринадцатый. Один из необычных историко-бытовых музеев Санкт-Петербурга находится на улице Михайлова в доме №2. В музее Хлеба гости узнают историю и развитие технологий производства мучной продукции и другие аспекты, связанные с хлебом.
Музей хлеба открылся для посетителей
Автор также понимает хлеб «как живую активную сущность». Всего на выставке будет порядка двухсот пятидесяти памятников традиционной культуры XIX—XX веков, начиная от орудий для возделывания земли, заканчивая одеждой, мебелью, печной и кухонной утварью. Выставка «Путь хлеба» пройдет в Этнографическом музее с 5 октября открытие в 16:00 2023 по 17 марта Фото: предоставлено Российским этнографическим музеем По теме.
У посетителей музея есть возможность увидеть реконструкцию булочной советской эпохи. Эта часть экспозиции вызывает ностальгию у старшего поколения и позволяет молодежи увидеть любимую булочную своих мам и бабушек.
Экспозиция заканчивается информацией о становлении хлебопекарного дела Санкт-Петербурга в настоящее время. Музей постоянно развивается, увеличивает экспозиционные площади, пополняет фонды. В выставочном зале музея регулярно проходят временные выставки. Адрес: 191040, Санкт-Петербург, Лиговский пр. Лиговский пр.
На выставке будет представлено более 80 предметов из фондов музея: кондитерская упаковка, формы для выпечки, пасочницы и пр. Выставка открыта для посетителей с 21 декабря 2022 года по 29 января 2023 года. Адрес: Санкт-Петербург, ул. Михайлова, 2 А.
Хлебные карточки были именные. Выдавали их раз в месяц по паспорту. При утере они обычно не возобновлялись. Прежде всего потому, что на первые месяцы блокады приходилось огромное количество их краж. Было несколько категорий блокадных карточек: для рабочих горячих цехов — с самой высокой нормой, для рабочих и инженерно-технических работников, детская до 12 лет , иждивенческая, для служащих, для беременных женщин... Над разработкой рецептуры хлеба в осажденном городе трудился коллектив Центральной лаборатории Ленинградского треста хлебопечения.
С началом блокады ее сотрудников перевели на казарменное положение, чтобы лаборатория работала непрерывно. Здесь искали заменители муки и масла, разрабатывали технологии выпечки, старались повысить объем выхода хлеба и его питательность, сохранив при этом качество. Рецептура хлеба в первую блокадную зиму 1941— 1942 годов менялась в зависимости от того сырья, которое было в наличии. В ход шли вытряски из мешков, мучной смет, обойная мука самая грубая. Такое тесто готовили опарным способом — кукурузную муку вносили в виде заварки, а остальные заменители — в сухом виде. В конце 1941 года специалисты лаборатории начали искать заменители муки среди непищевого сырья. В хлеб стали добавлять гидроцеллюлозу — древесину коры дерева, сосновый луб, прошедшие обработку химическим путем.
Музей хлеба в Петербурге представит выставку «Нам 30 лет!» в честь своего юбилея
Музей охватывает период от освоения сельскохозяйственных культур до настоящего времени с акцентом на производство, продажи и потребление хлеба в Санкт-Петербурге. AV Intergrator - Ascreen Разработать разнообразный мультимедийный и интерактивный контент для новых инсталляций музея, открывающегося после реставрации Экспертиза Мы придумали несколько необычных стилизованных инсталляций, адаптированных под имеющееся музейное пространство с постоянной экспозицией.
Музей постоянно развивается, увеличивает экспозиционные площади, пополняет фонды. В выставочном зале музея регулярно проходят временные выставки. Режим работы: вторник-суббота: с 10:00 до 18:00. Касса до 17:00; воскресенье, понедельник — выходные; последний вторник месяца — санитарный день.
Как драгоценную реликвию хранит музей кусочек хлеба, который был выпечен по рецепту того времени. Экспозиция музея знакомит посетителей с обстановкой мелочной дореволюционной лавки. В наличии русская печь и все оригинальные приспособления для продажи. Следующий зал расскажет о поточной линии, выпускающей хлеб на советском хлебозаводе середины прошлого века. Тут же находится реконструированная булочная того периода. Старшее поколение она не разочарует — обстановка помещения продумана до мелочей. Музей хлеба проводит обучающие интерактивные занятия для малышей и ребят среднего и старшего школьного возраста.
Это совместный проект музея и Центрального государственного архива научно-технической документации. Представленные материалы отражают не только путь, пройденный конкретными хлебозаводами нашего города, но и процесс научно-технического развития, благодаря которому хлебопекарная отрасль постоянно совершенствовалась и шла в ногу со своим временем. Ценные дополнительные материалы предоставлены Санкт-Петербургским филиалом НИИ хлебопекарной промышленности, Ассоциацией «Хлебопёки Санкт-Петербурга» и петербургскими хлебозаводами «Каравай» и «Арнаут». Выставка работает с 17 апреля по 23 июня 2024 года.
Музей хлеба
В музее представлено интерактивное панно с бурлаками. Если дотронуться до кого-нибудь из мужчин, он оживёт и расскажет свою историю. Так, посетители могут узнать, что возглавляет команду шишка — самый ловкий, сильный и опытный бурлак. Рядом с ним идут помощники — подшишельные. За ними следуют кабальные, кашевар, халтурщики, надзиратель.
За сезон они зарабатывали столько, что им хватало прокормить себя и свою большую семью в течение года. Производство хлебобулочных изделий в середине XX века. Алена Бобрович, "Metro" Фото: Булочки и пирожные, которые нельзя съесть На сегодняшний день музейное собрание насчитывает около 14 тыс. Есть материалы, найденные во время археологических раскопок.
Это различные формы для выпекания, утварь, ручные мельницы. В одном из залов размещена небольшая пекарня со всем необходимым оборудованием — такая точка могла обеспечить хлебом целый квартал. В витринах размещены хлебобулочные и кондитерские изделия. Поэтому многим хочется взять с витрины аппетитное пирожное и отправить его в рот!
Реставрационные работы в доме Пастухова начались в 2011-м, музей поселился там в декабре 2015 года. До этого опросили постоянных посетителей, что они в первую очередь хотели бы видеть на новом месте. Те высказались за четыре прежних раздела: «Блокадный хлеб», «Петербургская кондитерская», «Хлеб в культуре восточных славян» и «Кухня по Елене Молоховец». В кондитерской, помимо упаковок, выставлены обшитый деревом кассовый аппарат Anker 1920-х годов и немецкая тестоделительная машина фирмы «Г. В зале Молоховец показана утварь, упомянутая в знаменитой кулинарной книге. Например, жестяной сотейник для форшмака, селянки, рубцов, битоса, соуса из почек. Или керамический фильтр для воды бирмингемской фирмы «Эдвард Гем и Ко». Четыре новых раздела постепенно воссоздают хлебную хронологию. Первый — «Торговля хлебом в Петербурге в XVIII — начале XX века» — рассказывает о ночных лавках, московских, немецких, французских булочных, разносчиках, торговле с лотков.
Второй — «Производство хлеба и торговля в Ленинграде в 1945 — 1990-е годы» включает такие неожиданные темы, как освоение целины, хлеб для космонавтов, а также историю знаменитого кафе «Сайгон» и менее известных, но тоже заслуживших неформальные прозвища «Лягушатника» и «Колобка». Третий раздел посвящен строительству Кушелевского и Левашовского хлебозаводов — хрестоматийных памятников ленинградского конструктивизма.
У посетителей музея есть возможность увидеть реконструкцию булочной советской эпохи. Эта часть экспозиции вызывает ностальгию у старшего поколения и позволяет молодежи увидеть любимую булочную своих мам и бабушек. Экспозиция заканчивается информацией о становлении хлебопекарного дела Санкт-Петербурга в настоящее время. Музей постоянно развивается, увеличивает экспозиционные площади, пополняет фонды. В выставочном зале музея регулярно проходят временные выставки. Адрес: 191040, Санкт-Петербург, Лиговский пр.
Лиговский пр.
При очередной поездке за город, я остановилась у пшеничного поля, не удержалась. Петербургский Музей кукол. Фотоочерк «Петербургский Париж» Петербург славится своими историческими местами, парками, знаменитыми дворцами, но чтобы почувствовать душу Петербурга необходимо посетить. Фотоочерк «Пять сказочных дней в Санкт-Петербурге» Подружка решила необычно отметить свое день рождение, две четверки лет, то есть сорок четыре года. Купили билеты и отправились в Санкт.
Пройдемся мы по Итальянской улице, заглянем на Малую Садовую, полюбуемся красотами площади.
Важные исторические моменты
- Музей Хлеба в Санкт-Петербурге откроет выставку, посвящённую истории хлебопечения - ПЕТЕРБУРГ МЕДИА
- Другие новости раздела
- Выставка «Путь хлеба» 2023, Санкт-Петербург — дата и место проведения, программа мероприятия.
- Экспозиции
- Экспозиции музея
- В Музее хлеба открылась выставка, посвящённая истории рекламы в России | Телеканал Санкт-Петербург
Выставка «Путь хлеба»
Большой вклад в открытие необычного музея внес Михаил Иосифович Глазамицкий, который и стал его первым директором. Спасая музей от упадка в период экономического спада в 90-е годы, М. Глазамицкий добился для своего детища господдержки. Так в 1993 г. Музей истории хлебопечения превратился в Государственное бюджетное учреждение культуры «Санкт-Петербургский музей Хлеба». В декабре 2015 г. Теперь экспозиционные залы разместились на двух этажах исторического особняка постройки 1829 г. За внешне ничем не выделяющимся фасадом здания скрывается роскошно оформленный интерьер.
В ходе реставрационных работ удалось восстановить оригинальную лепнину, печи с изразцами, растительно-орнаментальные росписи, элементы живописи и старинные дубовые лестницы. Глазамицкого за создание первого музея Хлеба в России и организацию выставки «Рождество — детям» в 1996 г. К сожалению, награда Михаилу Иосифовичу была присуждена посмертно. В 2018 г. Музей Хлеба стал победителем премии «Музейный олимп» и получил высшую награду «Экспозиция года — 2018». Историю о главном продукте теперь освещают и в других городах России: Музей хлеба в центре русской культуры «Кремль в Измайлово» есть в Москве, в эко-пекарне «Зерна» в Костроме , в гостинично-ресторанном комплексе «Провинция» в Серпухове , а также Музей хлеба и вина находится в гостинице «Старая мельница» в Архипо-Осиповке, Музей «Владхлеб» во Владивостоке и Музейный комплекс у нижнего въезда на территорию Болгарского музея-заповедника. Экскурсии Все тематические экскурсии и познавательные интерактивные занятия проводятся только по предварительной записи по телефону.
Одновременно в музее могут находиться не более двух групп по 20 человек. Продолжительность экскурсии 45—60 минут. Большинство экскурсионных программ нацелены на детскую аудиторию. К примеру, в программе «Колобок» дошкольники 5—7 лет знакомятся с русской печью, узнают о том, как раньше выпекали хлеб, в чем варили кашу и многое другое. Верные помощники экскурсовода в путешествии по музею — забавные куклы-петрушки из сказки Колобок. Для детей 7—8 лет рекомендуются интерактивные экскурсии «Конвертик с музейной начинкой» и «Емелина печка».
Конечно, всех объединила тема 350-летия Петра.
Большое количество уникальных проектов. Например, Музей печати расскажет об изменении алфавита, книгопечатания в период Петровской эпохи. А Музей хлеба расскажет об уникальных рецептах, которые были привезены в Россию, и как изготавливался хлеб в петровские времена", - рассказал он.
В музее Хлеба гости узнают историю и развитие технологий производства мучной продукции и другие аспекты, связанные с хлебом. История В 1988 году в Санкт-Петербурге появился необычный музей, посвященный всем известному пищевому продукту — хлебу. Первоначально место было ведомственной организацией, относящейся к организации «Ленхлебпром». Спустя пять лет статус учреждения изменился и появился государственный музей Хлеба. Основателем и первым директором стал Глазамицкий Михаил Иосифович.
Желающие смогут даже заглянуть в витрину кондитерского магазина и попасть на ярмарку. Также есть возможность попробовать сравнить броскую рекламу эпохи НЭПа и повествовательную рекламу времени «оттепели», а ещё увидеть первый советский телевизионный рекламный ролик. Посетить выставку можно будет до 4 декабря.