Этот ресторанчик — часть калининградской истории, квинтэссенция стилистики и самобытности города. В Калининграде 15 октября состоялась церемония вручения наград премии «Пумперникель-2021». Лучшим рестораном независимые эксперты из столицы назвали Seasons. Лучшие рестораны города: обзоры, рецензии, мероприятия. Лучшие рестораны и пабы Калининграда и Калининградской области по версии «СП». Английский паб – хороший выбор, если задумались, где вкусно покушать в Калининграде большой компанией.
Где поесть и выпить в Калининграде: самые классные заведения
Лучшие кафе Калининграда. Этот проект от создателя ресторана «Штайндамм 99» Андрея Мерзлякова самый свежий и первый за пределами в Калининграде. Этот ресторан я уже выбрала сама по рекомендациям Трипэдвайзера, и забонировала столик утром на обеденное время.
Лучшие Рестораны Калининграда
Если хочется завершить прогулку по Калининграду бокалом отличного пива, стоит присмотреться к ресторану-пивоварне «Хмель». Калининградский гастробар «Соль» занял 90-е место в списке ста лучших ресторанов России независимой ресторанной премии WhereToEat-2022 (WTE). Вообще, таких вариантов в Калининграде довольно много, в том числе и хороших столовых, но одно такое место мы выделим отдельно. 10-я ресторанная премия «Пумперникель» подошла к своему экватору и выделила 50 местных ресторанов в нескольких номинациях. Без сомнения, Dolce Vita может жить в этом списке лучших ресторанов Калининграда.
Где вкусно поесть в Калининграде-2020: самые модные заведения
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Жители и гости Калининграда помогут выбрать лучшие заведения области. Рестораны, кафе после Константина Ивлева в городе Калининград. Можно сказать, что передача "На ножах" Константина Ивлева оказала значительное влияние на кулинарную сцену Калининград. Два года назад они открыли в Калининграде гастробар «Соль», который сразу же был признан лучшим заведением города, а в конце августа этого года повился ресторан Seasons: стильный, тонкий, с особым вниманием к деталям и большим количеством зелени. Изюминка ресторана — круглая барная стойка в середине зала, над которой возвышается пивоварная установка.
Где вкусно и недорого поесть в Калининграде
Отмечается, что мера вступает в силу с выходных: вход возможен по QR-коду и сертификату вакцинации. Владельцы ресторана подчёркивают, что прививка — это не только вклад в создание коллективного иммунитета жителей Калининграда, но и поддержка фестиваля «Калининград Сити Джаз» в непростое время пандемии. Сделать прививку гостям предлагается прямо на месте — в открывшемся недавно пункте вакцинации.
С ребрышками очень неплохо. Малосольная пряная скумбрия, замороженная и нарезанная тонкими ломтиками, известная в народе как «мурманское сало» — шикарная закуска под всё. Жареное мороженое десерт такой — вот это не вкусно. Шарик простого пломбира покрыт обычными хлопьями для завтрака. Возможно его надо было жарить и повар забыл, но не уверен, что от этого стало бы вкуснее. Промрыба Адрес — ссылка на карту Google.
От высокой кухни Калининграда перейдем к известным местам в области. Промрыба — популярная точка со стритфудом в Зеленоградске, в 10 минутах ходьбы от ЖД вокзала. В сезон выстраивается очередь до набережной. Все берут уху и шаверму. Поскольку мы на море, то логично попробовать шавуху с судаком. Уха так себе, съедобная. Шава — нет. Слишком много овощей и мало судака, соус кисловатый.
Короче я бы не рекомендовал, слишком переоценено, в отличие от чебуреков в Талпаках. Лучше бы сходили в ресторан Дача у моря. В Балтийске это ресторан номер 1 рейтинга Трипэдвайзора. Оказалось, что это одно здание и судя по всему одно ООО. Не знаю как кухня и что готовят в Панде, но в Монте-Кристо вкусные — балтийский судак с овощами гриль и котлеты из щуки. Интерьер что-то среднее между «привет 90-ые» и цыганским рококо из лепнины и золота. Невозможно проехать мимо. За 15 лет из придорожного ларька чебуречная выросла в огромный комплекс.
Звезда местного Мишлена. Место знают все калининградцы и обязательно порекомендуют сюда заехать. Чебуреки таких размеров я никогда не видел. Тесто вкусное, начинки много и она тоже вкусная. Что не понравилось: Штайндамм 99 — многие считают это лучшим рестораном Калининграда. Я не отношу себя к их числу.
Ни для кого ни секрет, что качество пива в Калининграде — одно из самых высоких в России. Цеппелины Цеппелины вообще литовское блюдо, но «пролетарии всех стран соединяйтесь» и Калининград не исключение. Семейные связи, дружественные обмены, переезды, так они стали популярным и любимым блюдом в Калининграде. Это блюдо из сырого тертого картофеля с начинкой из мясного фарша, их проваривают на медленном огне.
Подаются с поджаркой из сала. Есть несколько вариантов начинки. Еще может быть вариация блюда — «вчерашние цеппелины». Это когда после определенного времени после приготовления, заветривания, их берут и обжаривают. Марципаны Марципаны в Калининграде — сладкое лакомство, которое заняло одно из первых мест не только у местных жителей, но и у гостей, и туристов. Вкусный недорогой продукт. В далекие времена их продавали в аптеке, в лечебных целях. Они якобы поднимали тонус и настроение, избавляя больного от хвори и хандры. Последняя тенденция — кофе без марципана не пьют. А теперь еще и марципановый кофе появился.
Колбаса и колбасные изделия Хорошая колбаса, колбасные изделия стали в Калининграде обычным делом. У неё тот самый вкус, похожий на вкус из детства, жители быстро подхватили и теперь это обязательный атрибут почти каждого стола. Если будете в супермаркете или увидите фирменную лавку «Наш продукт», попробуйте колбасу с маркой «Роминта», особенно у них вкусные сорта полукопчёной колбасы, «Московская», «Таллинская», «Краковская». Во время путешествия, в поездке на море, на прогулках по набережной, для перекуса самое то, в виде бутерброда, или просто так. Минеральная вода Зеленоградская и Cranz Wasser Идеальный баланс и состав минеральной воды. Подходит для всего: просто пить, в лечебных целях, можно даже в неограниченном количестве. Не противная, не отдает содой или йодом. Особенно из-за легкости её любят спортсмены. Быстро усваивается, особенно хороша в жару. Популярные блюда у жителей Калининграда и туристов, посещающих Калининградскую область Популярные блюда в Калининграде разнообразны.
На вкус и цвет товарищей нет, так что обозначим самые часто употребляемые гастрономические позиции. Цеппелины Цеппелины - литовское национальное блюдо, чем-то похожи на колдуны. Это такой оладушек из тертого картофеля смешиваемый с пюре, внутри с мясной начинкой, варят на медленном огне. Могут быть так же различные начинки. Еще их обжаривают после проварки. Подают с жареным луком, сливочным соусом. Вариации соусов могут быть разные, сытное вкусное блюдо. Заведения, в которых можно их попробовать: Калининград, ул. Театральная, 30, торговый центр Европа, 2 этаж, ресторан литовской кухни Брикас.
Но так в любой сфере. Однако даже несмотря на то, что Калининградская область стала за последнее время популярным туристическим регионом для россиян, наши рестораторы стараются сохранить демократические цены в своих заведениях. Серьезного увеличения прайса точно нет, рост присутствует, но он связан не с желанием заработать, как можно больше, в первую очередь на туристах, а с удорожанием сырья. Тем более Калининград отделен от основной части страны и некоторые продукты здесь действительно дороже, чем в других регионах. Однако в любом случае и гости города, и местные жители могут себе позволить посетить большую часть ресторанных проектов. Заведений высокой ценовой категории в городе не много. Что было бы востребовано сегодня, сказать сложно, поскольку очень многие ниши уже заняты сильными игроками. Могу высказать свое мнение: было бы интересно, появись в Калининграде фудмолл, аналогичный московскому «Депо» или питерскому «Василеостровскому рынку». Пока ничего подобного у нас и близко нет, и неизвестно, появится ли. Все-таки население в нашем городе по сравнению с мегаполисами не такое большое.
Лучшим рестораном года в Калининграде стал Seasons
Мы не первый год работаем с крупными федеральными и местными туристическими компаниями, в этом 2018 году ресторан «Усадьба» получил значимую и очень важную для нас премию. Конечно, это не первая премия, в которой мы становимся лучшими. Важно понимать, что год за годом меняется обстановка на рынке. Среда в ресторанном и гостиничном бизнесе стала более конкурентной и мне кажется, что тяжелее всего выжить тем, кто только что открылся. У нас стабильная позиция: мы знаем своего гостя, понимаем специфику рынка и ставим задачи адекватные текущей ситуации. Плюс ко всему выверенная и подтвержденная опытом стратегия поддержания высокого уровня сервиса и качества блюд не позволяет становиться проще. Я на своем опыте знаю, как новичкам тяжело заявить о себе, показать и доказать свою уникальность, а уж тем более поддерживать уровень лучшего ресторана города. К нам гости возвращаются из-за того, что получают уникальный, индивидуальный подход: это касается как небольших частных визитов, так и больших туристических групп.
При этом в номинации «Лучшая пицца» победил пицца-бар «Форма». Специальный приз получил Павел Казаков из Port-o-manufaktura. В битве шефов он выступил в одиночку, без команды, доказав жюри, что один в поле воин, и получив за поварской героизм спецприз — сувенирную катану.
Юлия Гудкова, Директор по маркетингу 16 лет в маркетинге, 9 лет в ресторанной сфере. Прошла путь от event-маркетолога до директора по маркетингу двух крупных ресторанных холдингов в Калининградской области. Большой опыт в открытии и продвижении ресторанов, эксперт в разработке брендов, ассортиментной политики и создании эффективных каналов связи с потребителями реклама, PR, стимулирование сбыта. Инна Коршун, Руководитель юридического отдела Опыт в юриспруденции более 15 лет. Полное юридическое сопровождение ресторанного бизнеса более пяти лет. Специалист в структурировании бизнеса и обеспечении владельческой защиты. Наталья Каткова, Руководитель службы доставки Опыт работы в ресторанной сфере 9 лет, в маркетинге — 11 лет. Выросла в компании от маркетолога до руководителя службы доставки. Запустила направление доставки в ресторанах с нуля за неделю.
В 2023 году проходит с 1 апреля по 10 ноября. Объявление победителей премии состоится на церемонии в ноябре. ООО Стартап.
Где поесть и выпить в Калининграде: самые классные заведения
В теплое время года можно посидеть на улице. Место подойдет для встречи с друзьями и работой за ноутбуком. Целью моего визита было попробовать спешелти-кофе и купить зерно домой. Я брала воронку v60 на зерне из Эфиопии. Кофе был сбалансированным, мне понравился.
Театральная, 23 Сеть кафе в Калининграде с большим разнообразием боулов и поке.
В апреле состоялись церемонии награждения сразу двух премий — WhereToEat и «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». И обе отметили заведения Калининградской О развитии культуры гастрономии в Калининграде говорят все кому не лень. И обе отметили заведения Калининградской области.
Внутри кафе очень стильное за счет основного цвета заведения — черного. Интересный интерьер дополняют маленькие детали, которые только сильнее погружают в атмосферу этого места. Сюда стоит приходить большой и веселой компанией, для того чтобы приятно провести время. Браво Италия Как европейский город может обойтись без ресторана с итальянской кухней? Правильно — никак! Поэтому если вы хотите найти лучшие спагетти и пиццу в городе, то загляните в «Браво Италия». Пицца тут есть и большая, и маленькая, и самых разных вкусов, и ингредиентов. Можно не рисковать и просто насладиться классической «Пепперони», а можно рискнуть и попробовать, например, «Гавайскую». Когда ка не сейчас, и где как не в лучшем итальянском ресторане Калининграда. Ресторан создает ощущения нахождения в настоящей маленькой Италии. Такая атмосфера получается за счет улыбчивых официантов и другого персонала, живых цветов, которые стоят в зале и конечно, потрясающего запаха итальянской еды и сыра моцарелла. Приходить сюда можно влюбленным парам на первое, и не только первое, свидание для того, чтобы полностью погрузиться в романтическое настроение. Мадам Буше Нужно больше морепродуктов? Тогда добро пожаловать в «Мадам Буше». Хотите попробовать лучшие устрицы или рыбу, а может быть целого угря? Тогда вам точно стоит отправиться в «Мадам Буше». Лучшим блюдом в ресторане по праву считаются мидии в томатном соусе. В первую очередь, за свой уникальный вкус, во вторую, за невероятно большую порцию по очень низкой цене. Заведение показывает лучшее соотношение цена качество во всем городе Калининград. Сюда можно прийти семейной парой или небольшой компанией друзей. Тут самое главное это насладиться вкусом заказанных блюд и красивой подачей, а после послушать приятную музыку и расслабиться в приятной обстановке.
Теперь место облюбовали под разные цели: провести банкет или свадьбу, остаться с ночёвкой, прогуляться и охладиться в бассейне. Лучшее рыбное предложение — Fishdealers Непривычный для города формат рыбного бистро от Акулова и Борисенко предлагает гостям попробовать морских ежей, устриц, гребешков и другие рыбные блюда по вполне демократичным ценам. Стоит иметь в виду: заказ придётся делать за стойкой и забирать его там же самостоятельно. Простой и стильный зал «рыбного фудкорта» с окнами во всю высоту обычно залит светом, а вечером и вовсе напоминает ресторан. Лучшее мясное предложение — «Угли» Из названия номинации становится понятно, что поужинать в «Углях» вряд ли захочется веганам. В меню представлен широкий ассортимент блюд из разных частей говядины: от стейков сухого вызревания до томлёных щёчек и бургеров. Ресторан с открытой кухней расположился в центре города и предлагает гостям бесплатную парковку. Дизайнеры интерьера при создании атмосферы вдохновлялись пейзажами Куршской косы. Лучший ресторан на каждый день — «Пеперончино» Проект от Britannica Project за годы существования разросся до целой сети из трёх заведений. Ресторан уже несколько лет ежедневно радует калининградцев самого разного возраста: именинникам дарят пиццу, малышам на выходе из детской комнаты предлагают выбрать игрушку из «волшебной коробки», а офисные леди забегают на ланч. Одна из самых популярных позиций, конечно же, пицца. Однако любители выпечки проголосовали рублём и сердцем и теперь не перестают возвращаться за фирменными творожными колечками или одним из 13 видов ремесленного хлеба к ужину. Мини-магазинчики с круассанами появились во многих городских локациях, а посидеть в зале и заказать блюда из отдельного меню можно всего в трёх филиалах «ВДНХ». Лучший семейный ресторан — «Пармезан» В заведении частенько собираются, чтобы отметить семейное торжество или посидеть после успешно сданных экзаменов. В меню понятные блюда на любой вкус: пиццы, пасты, салатики, коктейльная классика для взрослых и куриные котлеты в виде зайки для малышей. Кстати, для последних предусмотрена детская комната. Заведение принадлежит Britannica Project и тоже имеет несколько филиалов в разных частях города.