Винная история ресторана представлена внушительным ассортиментом расположенной рядом Энотеки «Азбуки Вкуса». В некоторых супермаркетах «Азбуки вкуса» откроются мини-магазины под вывеской «Коллекция вин», работающие в формате «магазин в магазине». Тем большее удивление вызвало у меня появление на прилавках респектабельного и дорого супермаркета "Азбука Вкуса" неплохого ассортимента русских вин.
«Азбука вкуса» объявила о росте цен на импортный алкоголь
Вот, пожалуй, основные белые вина, представленные в Азбуке Вкуса в категории до 1000 руб. Азбука Вкуса организовала Саммит белых вин в ЭнотекеПодробнее. 26 апреля мужчина одну за другой уничтожил все бутылки в магазине на Дорогомиловской улице в Москве. Арбитражный суд Московской области утвердил мировое соглашение в деле по заявлению Дениса Сологуба, гендиректора компании "Городской супермаркет", управляющей сетью магазинов "Азбука вкуса".
“Азбука Вкуса” приступает к освобождению апельсинов
Вы можете приобрести приглашение у кавистов в Энотеке «Азбуки Вкуса» или непосредственно перед мероприятием. Тем большее удивление вызвало у меня появление на прилавках респектабельного и дорого супермаркета "Азбука Вкуса" неплохого ассортимента русских вин. При этом цены на отечественное вино почему-то выше, чем на иностранное в аналогичных сегментах.
Суд приостановил права кипрского владельца «Азбуки вкуса»
Говоря о конкуренции с федеральными сетями, Сологуб признал, что «бодаться» с ними по ценам невозможно, поэтому приходится искать иные варианты сохранять свое место на рынке. Например, отстраиваться по ассортименту. Выходить в другие регионы «Азбука вкуса» в ближайшие годы не планирует. И дело не только в том, что премиальный сегмент явно не является сейчас наиболее востребованным.
Концепция ритейлера предполагает строительство в регионе присутствия собственной фабрики по производству широкого ассортимента готовой еды. А это серьезные инвестиции.
Отделы будут работать в формате shop-in-shop магазин-в-магазине и специализироваться на продаже премиальной алкогольной продукции, поставляемой для «Азбуки Вкуса» и «Коллекции Вин» на эксклюзивных условиях. В свою очередь, 5 бутиков «Коллекции Вин» продолжат свою работу в новом формате. Предполагается превратить «Коллекцию Вин» в сеть гастрономических энотек, где покупателям, помимо выбора эксклюзивного алкоголя, предложат широкий ассортимент деликатесов. А объем продаж сети «Коллекции Вин», работающих в формате гастрономических энотек, вырастет более чем в 2 раза.
Гости Саммита узнали о пяти стилях красных вин, зная которые, можно подобрать вино для любого случая, будь то дружеская вечеринка или званый ужин при свечах. Идею классификации вин по стилям предложил в свое время британский винный критик Оз Кларк. Участникам Саммита представилась возможность испытать эти принципы на деле в ходе дегустации более 50 вин из 16 виноделен Италии, Франции и Чили.
Желание высказаться и описать свои чувства по поводу посещения выставок, ресторанов, показов мод привело к тому, что этот сайт к моменту его открытия уже превратился в информационный ресурс для любителей интересно и с пользой провести время. Рекомендуемые записи.
В Минпромторге рассказали, как решение суда отразится на «Азбуке вкуса»
Инцидент случился 26 апреля. Сотрудники супермаркета написали заявление в полицию. Подсчитать сумму потерь пока не удалось. Хулигана задержали.
Чем был вызван его поступок, неизвестно.
Так, если перед вами вино из Бургундии или долины Луары, произведенное из винограда санджовезе, то вкус его будет сочным, с фруктовыми нотками. Если вино из того же санджовезе произвели в долине Роны или в Тоскане, рядом с Монтальчино, то во вкусе будет ощущаться фактурность, насыщенность, бархатистость».
Показать ещё.
Бюджет — до 1500. Вино за эти деньги дает приятное ощущение, что затраты окупились. А вино подороже — не всегда. Не потому что плохое — а потому что ровное-приятное, а от бутылки за две тысячи все-таки хочешь вау и «эти груши с полынью я буду помнить всю жизнь». Бутылки подороже лучше покупать в винотеке, а не в супермаркете. Выгоднее покупать Европу.
С бюджетом до тысячи обычно ищешь что-то из Нового Света. Но в «Азбуке» дешевого Нового Света почти нет. Разочаровываться и уходить не стоит — тут за эконом-сектор отвечает Европа. Иногда стоит рисковать. В «Азбуке» бывает всякая винная экзотика: белое из Мальбека, вина в банках а ля кока-кола, игристое пино гриджо. Продается все это за недорого и оказывается неожиданно нормальным. Не ждать много от игристого.
Свежеразлитое просекко для апероля или брют под картошку фри найдется. А вот что-то посерьезнее, чтобы «душа пела» или там юбилей отметить — нет, проблема со свежими розливами хотя вообще тут по этой части порядок. Кажется, игристое просто не получается распродавать — в праздники возьмут чуть-чуть, а потом стоит-стареет. Рекомендуем конкретные бутылки «Азбука» часто обновляет винные полки, поэтому можно вернуться за любимым красным через месяц и не найти его. И вообще больше никогда его не увидеть. Но некоторые вина продаются на постоянной основе, регулярно подвозят свежие партии.
Ритейл видит свою задачу в том, чтобы рассказать клиентам о том, как сделать потребление более безопасным для природы, и дать им возможность при каждой покупке сделать выбор в пользу экологичных вариантов упаковки». Помимо того, что пакеты бесплатны, помощники на кассах так и норовят вложить один пакет в другой — для прочности, бутылки обязательно одеть в сеточки из вспененного полиэтилена, который практически нигде в России не принимают на переработку, а вино обязательно упаковывают в отдельные пакеты. Сотрудники на кассе очень расстраиваются, если ты отказываешься от пакетов и всячески стараются хоть какой-то пластик, но всунуть.
Не менее интересно, как ритейлер донесет необходимость экологизации упаковки для собственного персонала.
Бутылку шампанского Dom Perignon за 18,3 тыс. руб. украли из «Азбуки вкуса» в центре Москвы
Comments 31 мая в энотеке Азбуки Вкуса на Кутузовском проспекте прошло уникальное и поистине утонченное событие для настоящих ценителей прекрасного — ежегодный международный саммит белых вин. Винные саммиты от «Азбуки Вкуса» уже успели зарекомендовать себя одними из самых ярких событий в календаре светской Москвы. С каждым разом собрание винных коллекций от лучших виноделен мира становится все богаче, а напитки, которые мастера привозят в Москву, все изысканнее. Гости уникального саммита познакомились с винными шедеврами из Франции, Италии, Австрии, и лично пообщались и получили рекомендации от представителей лучших винных домов, попробовав каждое из 50-ти представленных вин.
За прошедшие с принятия специального федерального закона годы, благодаря мерам поддержки отрасли, включая ее продвижение, растут спрос и продажи винодельческой продукции. Шампанских и игристых вин было продано 216 млн литров, тихих вин — 564 млн литров, крепленых вин — 12 млн литров.
Сегодня мы запускаем 11-ю такую акцию. Акция проводится каждый год дважды — весной и осенью», — добавил Виктор Евтухов. Качество российского вина растет год от года, вместе с этим расширяется ассортимент и присутствие отечественных вин на полках магазинов. Планомерно растут площади виноградных насаждений, сегодня это более 105 тысяч га. В текущем году мероприятие пройдет уже в седьмой раз и привлечет еще больше участников, в том числе из сферы ритейла, что свидетельствует об увеличении интереса к нашей винодельческой продукции», — заявила заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Ирина Федина.
При этом четверть потребителей недостаточно хорошо знакомы с винами российского производства. Поэтому особенную важность приобретает работа по популяризации и продвижению отечественного виноделия.
Comments 31 мая в энотеке Азбуки Вкуса на Кутузовском проспекте прошло уникальное и поистине утонченное событие для настоящих ценителей прекрасного — ежегодный международный саммит белых вин. Винные саммиты от «Азбуки Вкуса» уже успели зарекомендовать себя одними из самых ярких событий в календаре светской Москвы. С каждым разом собрание винных коллекций от лучших виноделен мира становится все богаче, а напитки, которые мастера привозят в Москву, все изысканнее. Гости уникального саммита познакомились с винными шедеврами из Франции, Италии, Австрии, и лично пообщались и получили рекомендации от представителей лучших винных домов, попробовав каждое из 50-ти представленных вин.
Еда Это наиболее популярные покупки к празднику. Оказалось, что покупатели в Москве и Санкт-Петербурге начинают активно закупать подарки в среднем за неделю до праздника, а пик приходится на 7 марта.
Традиционно в число самых востребованных категорий вошли игристые вина и кондитерские изделия. По данным «Азбуки вкуса», продажи игристых вин в штучном выражении накануне праздника вырастают в среднем в пять раз, а кондитерских изделий — в два с половиной раза.
Суд приостановил корпоративные права кипрского владельца «Азбуки вкуса»
По данным «Азбуки вкуса», продажи игристых вин в штучном выражении накануне праздника вырастают в среднем в пять раз, а кондитерских изделий – в два с половиной раза. Участникам Саммита представилась возможность испытать эти принципы на деле в ходе дегустации более 50 вин из 16 виноделен Италии, Франции и Чили, поставляемых в «Азбуку Вкуса» на эксклюзивных условиях. сети магазинов "Азбука вкуса" Дениса Сологуба о приостановлении корпоративных прав кипрской Demanor Investments Limited в отношении российской управляющей компании ритейлера, удовлетворил требования заявителя, сообщили в пресс-службе "Азбуки вкуса". Представитель "Азбуки Вкуса" позднее добавил, что ритейлер рассчитывает продавать в год около 20–30 тысяч бутылок вина от Стинга.
UPD: Гендиректор «Азбуки вкуса» мирно урегулировал спор с кипрским собственником
Максим Протасов руководитель Роскачества Акция «Дни российских вин» уже седьмой год является одним из ключевых инструментов продвижения отечественной винодельческой продукции на федеральном уровне. В этом году по инициативе виноградарско-винодельческих субъектов в рамках акции пройдут и дни региональных вин, включая «Дни донских вин». Нововведением акции этого года является расширение списка торговых марок вин, включенных в программу продвижения. Рассматриваем развитие системы географических указаний и производства вин ЗГУ в числе важнейших факторов популяризации российского виноделия. Развитие брендов регионов с контролируемым качеством вина будет помогать коллективному продвижению вина России, дальнейшему закреплению за ним статуса бренда, который потребители целенаправленно ищут и выбирают. В числе участников и региональные сети, которые представлены в Красноярском крае, Республике Тыва, Республике Хакасия, Кемеровской и Иркутской областях. В общей сложности порядка 25 000 торговых точек.
Приятно видеть, что с каждым годом российское виноделие набирает обороты», — отметил заместитель председателя правления Россельхозбанка Денис Константинов. Магазины, участвующие в акции, отмечены специальной символикой.
Участникам Саммита представилась возможность испытать эти принципы на деле в ходе дегустации более 50 вин из 16 виноделен Италии, Франции и Чили, поставляемых в "Азбуку Вкуса" на эксклюзивных условиях. Особую значимость событию придало то, что на Саммите присутствовали представители винных домов, и при покупке вина из дегустационной линейки все желающие могли получить автограф винодела на этикетке. Так, если перед Вами вино из Бургундии или долины Луары, произведенное из винограда санджовезе, то вкус его будет сочным, с фруктовыми нотками. Если вино из того же санджовезе произвели в долине Роны или в Тоскане, рядом с Монтальчино, то во вкусе будет ощущаться фактурность, насыщенность, бархатистость".
Кроме того, в Энотеке состоялась дегустация элитных шампанских вин французского дома Philipponat, лотерея и, конечно же, пресс-конференция с топ-менеджерами компании.
Кроме 25 журналистов, приглашенных агентством, мероприятие посетили звезды театра и кино, режиссеры, успешные бизнесмены и клиенты компании.
Каждый уважающий себя винный супермаркет не может обойтись без одного из самых известных вин Тосканы — Villa Antinori. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал: «Antinori — бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии.
Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин». С тех пор практически неизменной осталась не только этикетка, но философия и традиции изготовления вина, которое впечатляет цветочными ароматами и свежестью спелых фруктов. Единственное, что претерпело изменения — сортовой состав купажа. В первые годы производства вино изготавливали только из двух сортов винограда — Треббьяно и Мальвазии. Затем, для придания вкусу вина большей глубины и объема, в купаж стали добавлять и другие сорта винограда, такие как Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay. Цена несколько завышена, но это как всегда переплата за традиции и имя региона — 969 руб.
Еще один известнейший тосканский производитель Banfi со своим традиционным вином Le Rime из Chardonnay и Pinot Grigio. Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджио алле Мура. На сегодняшний день, Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Le Rime — приятное легкое вино с оттенком ароматов тропических фруктов, бананов и белых цветов, ну и цена достойная — 794 руб. Франция: Вполне очевидно, что французские вина одни из самых дорогих в мире.
Ни в одной другой стране вы не найдете таких четких границ качества оценки вина и цена является полным отражением этой ситуации. Одной из особенностей эльзасских вин является маркировка сорта винограда на этикетке. Gewurztraminer французского производителя Kligenfus не является исключением.