Дети 9 и 11 лет остались дома одни. Привычка есть попкорн может раздражать не только людей, которые сидят рядом с вами в кинотеатре, но и рекламодателей. В селах открываются новые Дома культуры.
Попкорн для коров производят в Новосибирске
| Домашние аппараты для попкорна в Москве | Товары по запросу "Купить недорого Попкорница, попкорница домашняя, попкорница для дома, купить попкорницу для дома" по низким ценам в Москве и Московской области. |
| Аппарат для попкорна домашняя (Попкорница Ретро) | Когда дело доходит до домашних автоматов для приготовления попкорна, есть из чего выбрать. |
| Попкорница домашняя / Новое видео - 2024 | Напишите нам в сообщения хочу книгу рецептов и мы пришлём вам более 15 различных вариантов вкусной хрустящей кукурузы. Последние записи: Попкорн снижает риск деменции. |
Производство и продажа попкорна
Попкорница Kitfort KT-2004 очень легкая не только в освоении, но и просто по весу. очень простой, но классный прибор для приготовления домашнего попкорна по собственному рецепту). Готовим вкусный попкорн как в кинотеатре дома: в микроволновой печи, в духовке, в сотейнике под крышкой. Домашний попкорн, приготовленный без добавления сахара и ароматизаторов, является суперфудом, способствующим улучшению состояния кожи и помогающим снижать риск.
Критерии выбора
- Рецепты для кукурузы
- Настольная попкорница
- Какая кукуруза нужна для попкорна в домашних условиях
- В Германии будут делать пенопласт из попкорна
Рынок попкорниц в России в 2021-2022 гг. | Обзор маркет-плейса WB
| Домашняя попкорница рецепт соленого попкорна | Алиса хотела придумать простой и натуральный попкорн, который готовится на кокосовом масле — в нем не выделяются вредные вещества при нагреве. |
| Обзор лучших аппаратов для попкорна на 2024 год: плюсы, минусы, описание | О том, как приготовить вкусный попкорн на сковороде и что сделать, чтобы он не подгорел, читайте в новой статье. |
Как приготовить попкорн дома: 5 необычных вкусов
видео рецепты приготовления блюд в домашних условиях. Напишите нам в сообщения хочу книгу рецептов и мы пришлём вам более 15 различных вариантов вкусной хрустящей кукурузы. Последние записи: Попкорн снижает риск деменции. Рецепты попкорна для попкорницы. Попкорн с орехами, изюмом и медом. Готовые наборы для приготовления попкорна в пакетах чаще всего содержат ряд химических веществ, опасных для здоровья человека, полезный попкорн можно приготовить и дома.
Информация
- Какая кукуруза нужна для попкорна в домашних условиях
- Как приготовить попкорн дома: 5 необычных вкусов
- Простой рецепт соленого попкорна
- Бизнес: производство попкорна – Telegraph
У кого есть попкорница?
Отзывы довольных покупателей говорят о том, что попкорн из нее получается невероятно вкусным, а времени на этот нужно совсем немного. Да и сама попкроница домашняя выглядит невероятно аутентично и украшает любую кухню своим оригинальным дизайном. Попкорница изготовлена из прочного пищевого пластика с применением сертифицированных элементов декора.
Речь идет о домашнем попкорне, приготовленном без добавления сахара и ароматизаторов. По словам эксперта, воздушная кукуруза, используемая для приготовления данной закуски, содержит витамины группы В, железо, цинк, медь, калий, магний, фосфор, марганец и полифенольные антиоксиданты. Медик подчеркнула, что все эти элементы способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, а также помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом Цапкина предупредила, что сладкий попкорн, приготовленный в масле, резко повышает уровень холестерина.
Домашний попкорн готов! Попкорн со вкусом маринованных огурцов А этот вариант подойдет тем, кто любит соленый вкус. И хотя на первый взгляд такой рецепт может показаться странным, его вкус получается отличным.
Для того, чтобы приготовить такой попкорн, тебе необходимо взять маринад, который останется от соленых огурцов, и сбрызнуть им готовый домашний попкорн. Чтобы распределить маринад равномерно, ты можешь использовать пульверизатор. Вкус получается просто отменный! Попкорн со вкусом чеснока и зеленого лука Для приготовления такой приправы тебе необходимо смешать чесночный и луковый порошок, а также добавить соль по вкусу. Если тебе хочется усилить эффект, ты также можешь добавить мелконарезанный зеленый лук к готовому попкорну. Кстати, для того, чтобы усилить вкус приправ, ты можешь перед погружением попкорна в специи сбрызнуть его растительным маслом.
Но есть у попкорна и опасность! В 2012-м он спровоцировал пожар в подмосковном кинотеатре — в аппарате для приготовления перегрелось масло. А популярный певец Ваня Дмитриенко недавно рассказал, как в детстве у него загорелась микроволновка — он передержал там зёрна из домашнего набора для попкорна! Велик ли риск? Мы решили проверить вместе со старшим инспектором отдела пожарного надзора московского управления МЧС Александром Красниченко. Он сознательно нарушает инструкцию: греет попкорн пять, десять минут… ничего не происходит... Защитил микроволновку пакет. Он сделан из жиронепроницаемой крафт-бумаги и полиэтиленовой пленки внутри — такая конструкция препятствует разливу масла или возможному возгоранию при перегреве. В целом, как говорит Александр, случаи возгорания, связанные с продуктами вообще, бывают, но всё же не так часто — и обычно связаны с неправильной эксплуатацией техники. Пожароопасность, пожалуй, не будем записывать в минусы попкорна. Актуальнее, наверное, то, насколько могут быть вредными сладкие и солёные добавки к нему! Мы сдали в лабораторию образцы из московского кинотеатра. И вот что обнаружили. В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением. То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума. И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть. Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться. И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление. При этом в ведёрке бывает до 1000 килокалорий — больше половины всего дневного рациона, рекомендованного среднестатистической женщине, если она не хочет потолстеть. Лучше уж, конечно, делать попкорн дома — где проще контролировать количество добавок. И можно использовать однозначно здоровые! Наш постоянный кулинарный эксперт Антон Калер предлагает варианты с овощными чипсами, паприкой и дрожжами они выступают как специя. Соли тут совсем немного! Антон размалывает их в блендере с сушёным горошком. Получившимся порошком посыпает горячий попкорн, перемешивает. В случае с паприкой и дрожжами всё ещё проще — нужно только соединить. Интересно, правда, оценят ли полезный попкорн те, кто пришёл в кино? Проведём гастрономический эксперимент! Наш корреспондент Наташа Данковцева отправилась на премьеру нового фильма «Летучий корабль» и предложила здоровый попкорн гостям. Самым вкусным в итоге признали попкорн с дрожжами — хотя и другие варианты оценили высоко. Полезное бывает аппетитным, и это приятно! Ну что же, время подводить итоги. Пока плюсы на наших научных весах перевешивают... Его критикуют стоматологи: нераскрывшиеся зёрна могут сломать зуб, а острая кожура иногда плотно забивается под дёсны. Бывают и совсем леденящие душу истории. Пожарный из Британии Адам Мартин долго пытался достать застрявший между зубами кусочек попкорна, в итоге так повредил десну, что заработал инфекцию, из-за которой у него чуть не отказало сердце! Смертельную опасность попкорн представляет для малышей: его легко вдохнуть, и он перекроет дыхательные пути! Маленький сын американки Николь Годдард однажды подавился воздушной кукурузой. Откашлялся, и все успокоились, но на следующий день у ребёнка поднялась температура, дыхание стало прерывистым.
Аппарат для приготовления попкорна в домашних условиях
А именно мы рассмотрим, как сделать машину для приготовления попкорна из подручных средств. Телепрограмма. Новости. «Наслаждаемся вкусным и хрустящим попкорном#попкорннасковороде#попкорндома#попкорнссолью» от автора Polina с композицией «смэй. Когда дело доходит до домашних автоматов для приготовления попкорна, есть из чего выбрать. После этого попкорница претерпела несколько усовершенствований, а с появлением микроволновок ушла в прошлое.
Лучшие аппараты для попкорна
Для этого достаточно купить в магазине готовый попкорн для микроволновки и следовать инструкции на пакете. Домашний попкорн на плите 1. Используйте кастрюлю с крышкой, лучше с крышкой, в которой есть отверстия, чтобы пар выходил во время приготовления. Добавьте немного растительного масла в кастрюлю и нагрейте кастрюлю на среднем огне. Чтобы проверить достаточно ли она нагрелась, киньте два зернышка, и если они начнут взрываться, масло достаточно горячее. Добавьте зерна и накройте кастрюлю крышкой. Слегка встряхните кастрюлю, чтобы зерна не пригорели. Как только хлопки замедляются, выключайте огонь.
Немного подождите, снимайте крышку и высыпайте попкорн в емкость, и пока он теплый добавьте специи по вкусу.
Она отметила, что калорийность такого продукта значительно повышается и за просмотром фильма можно съесть практически суточную норму, особенно если запить всё сладкой газировкой. Павлова порекомендовала полноценно есть перед походом в кино, а при просмотре фильма пить воду без избытка, чтобы не прерываться для походов в туалет. Врач посоветовала готовить попкорн дома на сковороде без масла, соли и сахара, а чтобы добавить вкуса, использовать некоторые специи, пряности например, паприка или корица или свежие травы. Но даже такой попкорн не стоит есть чаще нескольких раз в месяц, заключила медик. Врач перечислил болезни, которые скрываются за чрезмерным аппетитом Ранее врач Марьенко предупредила любителей фастфуда о риске развития рака органов ЖКТ. Она отметила, что обжаренные мясо и картофель могут стать причиной возникновения онкологических заболеваний из-за свободных радикалов.
Чтобы получился более классический вариант, надо расплавить в сотейнике сахар с водой в пропорции 2 к 1 и затем смешать с попкорном. В общем, зная нехитрую технологию, можно легко приготовить эту закуску в самых разных вариантах самостоятельно — ставим плюс. А уж как она вдохновляет на творчество! С ней делают даже арт-объекты: машину создали студенты-дизайнеры из Швейцарии — они шутят, что их аппарат спасёт от переедания. Кукурузными шариками украшают картины и даже елки. Делают попкорн-одежду!
И напитки благодаря воздушной кукурузе раскрываются по-новому. В музее кофе в Дубае, например, меня научили эфиопской традиции: нужно как бы протягивать напиток через шарики попкорна во рту — получается необычно и вкусно. Но есть у попкорна и опасность! В 2012-м он спровоцировал пожар в подмосковном кинотеатре — в аппарате для приготовления перегрелось масло. А популярный певец Ваня Дмитриенко недавно рассказал, как в детстве у него загорелась микроволновка — он передержал там зёрна из домашнего набора для попкорна! Велик ли риск?
Мы решили проверить вместе со старшим инспектором отдела пожарного надзора московского управления МЧС Александром Красниченко. Он сознательно нарушает инструкцию: греет попкорн пять, десять минут… ничего не происходит... Защитил микроволновку пакет. Он сделан из жиронепроницаемой крафт-бумаги и полиэтиленовой пленки внутри — такая конструкция препятствует разливу масла или возможному возгоранию при перегреве. В целом, как говорит Александр, случаи возгорания, связанные с продуктами вообще, бывают, но всё же не так часто — и обычно связаны с неправильной эксплуатацией техники. Пожароопасность, пожалуй, не будем записывать в минусы попкорна.
Актуальнее, наверное, то, насколько могут быть вредными сладкие и солёные добавки к нему! Мы сдали в лабораторию образцы из московского кинотеатра. И вот что обнаружили. В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением. То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума.
И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть. Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться. И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление. При этом в ведёрке бывает до 1000 килокалорий — больше половины всего дневного рациона, рекомендованного среднестатистической женщине, если она не хочет потолстеть.
Лучше уж, конечно, делать попкорн дома — где проще контролировать количество добавок. И можно использовать однозначно здоровые! Наш постоянный кулинарный эксперт Антон Калер предлагает варианты с овощными чипсами, паприкой и дрожжами они выступают как специя. Соли тут совсем немного! Антон размалывает их в блендере с сушёным горошком. Получившимся порошком посыпает горячий попкорн, перемешивает.
В случае с паприкой и дрожжами всё ещё проще — нужно только соединить. Интересно, правда, оценят ли полезный попкорн те, кто пришёл в кино? Проведём гастрономический эксперимент! Наш корреспондент Наташа Данковцева отправилась на премьеру нового фильма «Летучий корабль» и предложила здоровый попкорн гостям. Самым вкусным в итоге признали попкорн с дрожжами — хотя и другие варианты оценили высоко. Полезное бывает аппетитным, и это приятно!
В 2012-м он спровоцировал пожар в подмосковном кинотеатре — в аппарате для приготовления перегрелось масло. А популярный певец Ваня Дмитриенко недавно рассказал, как в детстве у него загорелась микроволновка — он передержал там зёрна из домашнего набора для попкорна! Велик ли риск? Мы решили проверить вместе со старшим инспектором отдела пожарного надзора московского управления МЧС Александром Красниченко. Он сознательно нарушает инструкцию: греет попкорн пять, десять минут… ничего не происходит... Защитил микроволновку пакет.
Он сделан из жиронепроницаемой крафт-бумаги и полиэтиленовой пленки внутри — такая конструкция препятствует разливу масла или возможному возгоранию при перегреве. В целом, как говорит Александр, случаи возгорания, связанные с продуктами вообще, бывают, но всё же не так часто — и обычно связаны с неправильной эксплуатацией техники. Пожароопасность, пожалуй, не будем записывать в минусы попкорна. Актуальнее, наверное, то, насколько могут быть вредными сладкие и солёные добавки к нему! Мы сдали в лабораторию образцы из московского кинотеатра. И вот что обнаружили.
В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением. То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума. И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. Источник фото: Canva Источник фото: Canva И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть.
Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться. И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление. При этом в ведёрке бывает до 1000 килокалорий — больше половины всего дневного рациона, рекомендованного среднестатистической женщине, если она не хочет потолстеть. Лучше уж, конечно, делать попкорн дома — где проще контролировать количество добавок. И можно использовать однозначно здоровые! Наш постоянный кулинарный эксперт Антон Калер предлагает варианты с овощными чипсами, паприкой и дрожжами они выступают как специя.
Соли тут совсем немного! Антон размалывает их в блендере с сушёным горошком. Получившимся порошком посыпает горячий попкорн, перемешивает. В случае с паприкой и дрожжами всё ещё проще — нужно только соединить. Интересно, правда, оценят ли полезный попкорн те, кто пришёл в кино? Проведём гастрономический эксперимент!
Наш корреспондент Наташа Данковцева отправилась на премьеру нового фильма «Летучий корабль» и предложила здоровый попкорн гостям. Самым вкусным в итоге признали попкорн с дрожжами — хотя и другие варианты оценили высоко. Полезное бывает аппетитным, и это приятно! Ну что же, время подводить итоги. Пока плюсы на наших научных весах перевешивают... Его критикуют стоматологи: нераскрывшиеся зёрна могут сломать зуб, а острая кожура иногда плотно забивается под дёсны.
Бывают и совсем леденящие душу истории. Пожарный из Британии Адам Мартин долго пытался достать застрявший между зубами кусочек попкорна, в итоге так повредил десну, что заработал инфекцию, из-за которой у него чуть не отказало сердце! Смертельную опасность попкорн представляет для малышей: его легко вдохнуть, и он перекроет дыхательные пути! Маленький сын американки Николь Годдард однажды подавился воздушной кукурузой. Откашлялся, и все успокоились, но на следующий день у ребёнка поднялась температура, дыхание стало прерывистым.
Домашний аппарат для попкорна
Когда «клей» затвердеет, кукурузный пенопласт можно использовать. По словам специалистов, растительный пенопласт обладает превосходными теплоизоляционными свойствами, в разы превосходящей синтетические материалы. Кроме того, он более устойчив к высоким температурам и огню, а потому более безопасен. Также он полностью экологичен, а значит его можно легко переработать и использовать в качестве корма для животных.
Он работает от стандартной электрической сети 220 V, и прекрасно смотрится рядом с лучшими зарубежными вендинговыми автоматами, среди которых кофемашины и автоматы по продаже снеков. Специально подготовленное, глазированное карамелью зерно кукурузы помещается в приемный бункер автомата, из которого подается порциями по 38 граммов в зону разогрева. В готовый попкорн зерно превращается под воздействием горячего воздуха. Температуру нагрева контролируется в автоматическом режиме и не превышает 250 градусов Цельсия. После оплаты автомат выдает готовую порцию превосходного, горячего, ароматного попкорна в течение 1, 5-2 минут. Объем порции равен одному литру.
Достаточно сказать, что практически у каждого холодильника с газированными прохладительными напитками возможно будет установить попкорн-автомат! Мало кто может устоять перед незабываемым ароматом карамельного попкорна. Основные характеристики автомата: — Вес автомата- 80 кг не включая веса загруженного зерна кукурузы. Таким образом, один автомат может принести своему владельцу до 160 000 рублей прибыли в месяц и выше! Но расписывая свой бизнес-проект, учитывайте следующие нюансы: 1. Себестоимость порции складывается из стоимости глазированного карамелью зерна кукурузы и стаканчика. Стоимость фирменного стаканчика — 5 рублей. Полная себестоимость 1 порции попкорна- 12 рублей. Практически во всех регионах России, за некоторым исключением, рекомендованная цена продажи 1 порции составляет 50 руб.
В зависимости от расположения автомата количество продаж будет существенно различаться.
В общем, зная нехитрую технологию, можно легко приготовить эту закуску в самых разных вариантах самостоятельно — ставим плюс. А уж как она вдохновляет на творчество! С ней делают даже арт-объекты: машину создали студенты-дизайнеры из Швейцарии — они шутят, что их аппарат спасёт от переедания.
Кукурузными шариками украшают картины и даже елки. Делают попкорн-одежду! И напитки благодаря воздушной кукурузе раскрываются по-новому. В музее кофе в Дубае, например, меня научили эфиопской традиции: нужно как бы протягивать напиток через шарики попкорна во рту — получается необычно и вкусно.
Но есть у попкорна и опасность! В 2012-м он спровоцировал пожар в подмосковном кинотеатре — в аппарате для приготовления перегрелось масло. А популярный певец Ваня Дмитриенко недавно рассказал, как в детстве у него загорелась микроволновка — он передержал там зёрна из домашнего набора для попкорна! Велик ли риск?
Мы решили проверить вместе со старшим инспектором отдела пожарного надзора московского управления МЧС Александром Красниченко. Он сознательно нарушает инструкцию: греет попкорн пять, десять минут… ничего не происходит... Защитил микроволновку пакет. Он сделан из жиронепроницаемой крафт-бумаги и полиэтиленовой пленки внутри — такая конструкция препятствует разливу масла или возможному возгоранию при перегреве.
В целом, как говорит Александр, случаи возгорания, связанные с продуктами вообще, бывают, но всё же не так часто — и обычно связаны с неправильной эксплуатацией техники. Пожароопасность, пожалуй, не будем записывать в минусы попкорна. Актуальнее, наверное, то, насколько могут быть вредными сладкие и солёные добавки к нему! Мы сдали в лабораторию образцы из московского кинотеатра.
И вот что обнаружили. В пересчёте на всё ведёрко солёного попкорна получается полная чайная ложка хлорида натрия — его дневной максимум, разрешённый врачами. Если превышать — могут быть проблемы с давлением. То есть в одной упаковке более четырёх столовых ложек сахара — два дневных максимума.
И это совсем не безобидно для здоровья. Ставим жирный минус. Источник фото: Canva Источник фото: Canva И сразу добавляем ещё один — за то, что попкорн легко переесть. Беря кусочек за кусочком, трудно остановиться.
И продаётся он часто в больших ёмкостях, которые как подтверждено экспериментами прямо провоцируют злоупотребление. При этом в ведёрке бывает до 1000 килокалорий — больше половины всего дневного рациона, рекомендованного среднестатистической женщине, если она не хочет потолстеть. Лучше уж, конечно, делать попкорн дома — где проще контролировать количество добавок. И можно использовать однозначно здоровые!
Наш постоянный кулинарный эксперт Антон Калер предлагает варианты с овощными чипсами, паприкой и дрожжами они выступают как специя. Соли тут совсем немного! Антон размалывает их в блендере с сушёным горошком. Получившимся порошком посыпает горячий попкорн, перемешивает.
В случае с паприкой и дрожжами всё ещё проще — нужно только соединить. Интересно, правда, оценят ли полезный попкорн те, кто пришёл в кино? Проведём гастрономический эксперимент! Наш корреспондент Наташа Данковцева отправилась на премьеру нового фильма «Летучий корабль» и предложила здоровый попкорн гостям.
Самым вкусным в итоге признали попкорн с дрожжами — хотя и другие варианты оценили высоко. Полезное бывает аппетитным, и это приятно!
Несмотря на наличие своих сортов, промышленных плантаций лопающейся кукурузы в России нет. Те небольшие, что есть в Краснодарском крае, завязаны на потребности единственного в стране завода, производящего попкорн. Находится предприятие там же, в Краснодарском крае.
Конечно, отечественного сырья заводу не хватает. До введения антироссийских санкций работал в основном на импортном: кукурузное зерно и необходимые добавки — из Европы и Америки, кокосовое масло — из Сингапура. А вот небольшие фермерские хозяйства и владельцы частных огородов в южных регионах страны лопающуюся кукурузу выращивают охотно. И для себя, и на продажу. Сахарную — взамен?..
Под сахарную кукурузу в отличие от лопающейся плантации на юге России отведены немалые. Это потому, что спрос переработчиков на ее зерно стабильно высокий. Те требуют кукурузу в фазе поздней молочной спелости, с блестящими желтыми или белыми зернами, с высоким содержанием питательных веществ. Большая часть такого сырья идет на производство традиционной консервированной кукурузы, а также замороженных овощных и мясных смесей, где одним из компонентов становится сахарная кукуруза. Использует сахарную кукурузу и хлебопекарная промышленность, и кондитерская.
У сладкой кукурузы есть своя классификация — по уровню содержания сахара, срокам созревания, цвету зерна. Самая большая группа сортов — кукуруза с желтыми зернами, потом идут с белыми, желто-белыми биколор называется и красными. Любопытный момент: в некоторых пособиях для огородников-любителей среди рекомендованных к выращиванию на приусадебных и дачных участках сортов встречается знакомое: Бондюэль. Но такого сорта нет! Это название перерабатывающей компании, у которой на юге страны есть свои поля, где выращивают кукурузу и горошек для консервирования.
Сама же компания производит свою продукцию из сортов Спирит и Бонус. Кстати, кто хотел, тот навострился делать попкорн и из сахарной кукурузы. К тому же интернет-магазины запросто могут подсунуть несведущим зерновой фальсификат.
Какой продукт россияне чаще всего покупали во время пандемии: ответ вас удивит
Тесты» в сравнении с последними загруженными видео. О том, как приготовить вкусный попкорн на сковороде и что сделать, чтобы он не подгорел, читайте в новой статье. Домашний попкорн на сковороде нужно будет готовить так, чтобы зёрна кукурузы лежали на дне сковороды в один слой, поэтому сразу отмерьте необходимое количество зёрнышек. В новой статье Royal Cheese мы говорим о том, как приготовить попкорн дома самостоятельно, а также рассказываем о необычных вкусах для домашнего попкорна.
Начать изготовление попкорна следует с соленого и сладкого вкусов.
- Рецепты попкорна для попкорницы
- У кого есть попкорница? - 16 ответов на форуме (4314190)
- Попкорница. Делаем попкорн дома
- Старинные и современные технологии производства попкорна
Попкорн для коров производят в Новосибирске
Без него не обходится ни один поход в кинотеатр. Что это? Пропускной билет? И без него тоже, но речь сейчас о другом.
Мы говорим про любимое лакомство почти всех - попкорн. Кто-то предпочитает есть его солёным, а кто-то любит слаще. Отправиться сейчас в кинотеатр не имеет возможности никто, ведь по всей стране введён режим самоизоляции.
Дома сидят так же и водители, которые привыкли к активному образу жизни. Не паникуйте, сохраняйте спокойствие, почитайте статью про появление попкорна, а после купите его или приготовьте, и посмотрите какой-нибудь фильм. Изначально нужно сказать, может кто-то не знает, но это блюдо готовят из кукурузы.
А кукуруза появилась 7 тысячелетий назад, впервые её стали выращивать в Мексике. Чуть позже её полюбили в Америке. Но не всё так просто, для того чтобы получился попкорн, подойдёт только особый сорт кукурузы, её нужно не только выращивать в определённых условиях, но и хранить.
Удивительно, но археологам удавалось найти зёрна кукурузы, возраст которых составляет более тысячи лет. Это говорит только о том, что её выращивали в правильных условиях и только из-за этого она смогла храниться так долго, несмотря ни на что. Кто "изобрёл" попкорн?
В сети ходит много версий происхождения этого блюда.
Лучшие добавки к домашнему попкорну Попкорн придумали давно, гораздо раньше, чем мы стали ходить в кинотеатр. В 1913 году Корней Иванович Чуковский в повести «Серебряный герб» описывал приготовление попкорна в домашних условиях: «И я тотчас начинаю кричать: — Пуканцы!
Потому что всякий раз, когда приезжает дядя Фома, он привозит с собой кукурузные зерна в мешочке из белой холстины, и не простые зерна, а диковинные. Они кажутся нам заколдованными. Помочи их в воде, брось в духовку, и они начинают стрелять только и слышно: пых!
Я готов стоять у раскаленной духовки весь день и бросать туда всё новые и новые зёрна и набивать пуканцами живот до отвала». Какая кукуруза нужна для попкорна в домашних условиях Начнем с того, что не каждая кукуруза подходит для попкорна. Для него нужен особый вил кукурузы, выращиваемый по всему миру.
Он так и называется — попкорн. Как получается попкорн Когда центр зерна нагревается, влага внутри него быстро превращается в пар, который начинает искать выход наружу. Но внешняя оболочка попкорна настолько прочная, что может выдержать довольно большое давление, прежде чем лопнет, давая крахмалу внутри зерна достаточно времени, чтобы увлажниться и смягчиться.
Внешняя оболочка попкорна настолько прочная, что может выдержать довольно большое давление, прежде чем лопнет. За это время крахмал внутри зерна увлажняется и смягчается Когда оболочка наконец разрушается, плотная суспензия крахмала и белка быстро расширяется из-за резкого изменения давления. Крахмал сразу же остывает, превращаясь в хрустящую легкую «пену».
Остается только рассмотреть способы достижения такой температуры, чтобы понять, как приготовить попкорн в домашних условиях. Важно, чтобы зерна доходили до нужной температуры как можно равномернее. Если попкорн нагрет неравномерно, зёрна, которые лопнут раньше, скорее всего, сгорят до того, как лопнет вся партия.
Через некоторое время начнут раздаваться хлопки от лопающихся зернышек. Они могут быть очень сильными, поэтому, возможно, придется придерживать крышечку, чтобы наш popcorn не выстреливал и не высыпался на плиту; Когда частота хлопков снизится, нужно аккуратно встряхнуть сковородочку, не открывая при этом крышку; После процесса перемешивания снимите кукурузку с пламени и оставьте на 10 минут остывать под крышечкой. За это время в раскаленном масле должны раскрыться оставшиеся зерна.
По прошествии данного времени приоткройте крышку. Попкорн на сковороде должен быть готов. Употреблять продукт нужно полностью остывшим.
Если вы любите соленый попкорн, то сразу же после снятия крышки присыпьте кукурузу мелко гранулированной солью, но можно использовать и обыкновенную или йодированную. Сладкий вариант можно получить, присыпав горячее лакомство сахарной пудрой, которую можно так же дополнительно ароматизировать корицей или ванилью. Popcorn в микроволновой печи Данный способ отличается особой простотой, поэтому попкорн в микроволновке — это идеальный вариант быстрого приготовления любимого лакомства для домашнего киносеанса.
Как приготовить попкорн: Укладываем зернышки на дно емкости в один слой. Лучше сразу не брать их слишком много. Рассчитывать количество необходимо, исходя из того, что 25 г кукурузки при жарке заполнят объем в 1 литр; Поливаем кукурузу небольшим количеством маслица, чтобы она слегка покрылась масляной пленочкой; Плотно закрываем емкость крышкой и отправляем в микроволновку на 4 минуты при полной мощности.
Как только перестанут раздаваться интенсивные хлопки, значит продукт готов. Можно сразу же посыпать лакомство сахарной пудрой или солью, сделав соответственно сладкий попкорн или соленый. Так же можно приготовить и карамельную вкусняшку.
Для этого в небольшую кастрюльку засыпьте стакан сахара и 30 г качественного сливочного масла. Варите смесь в течение 10 минут на небольшом газу, регулярно помешивая, в конце подлейте две столовые ложки водички и еще раз все перемешайте.
А вот небольшие фермерские хозяйства и владельцы частных огородов в южных регионах страны лопающуюся кукурузу выращивают охотно. И для себя, и на продажу. Сахарную — взамен?..
Под сахарную кукурузу в отличие от лопающейся плантации на юге России отведены немалые. Это потому, что спрос переработчиков на ее зерно стабильно высокий. Те требуют кукурузу в фазе поздней молочной спелости, с блестящими желтыми или белыми зернами, с высоким содержанием питательных веществ. Большая часть такого сырья идет на производство традиционной консервированной кукурузы, а также замороженных овощных и мясных смесей, где одним из компонентов становится сахарная кукуруза. Использует сахарную кукурузу и хлебопекарная промышленность, и кондитерская.
У сладкой кукурузы есть своя классификация — по уровню содержания сахара, срокам созревания, цвету зерна. Самая большая группа сортов — кукуруза с желтыми зернами, потом идут с белыми, желто-белыми биколор называется и красными. Любопытный момент: в некоторых пособиях для огородников-любителей среди рекомендованных к выращиванию на приусадебных и дачных участках сортов встречается знакомое: Бондюэль. Но такого сорта нет! Это название перерабатывающей компании, у которой на юге страны есть свои поля, где выращивают кукурузу и горошек для консервирования.
Сама же компания производит свою продукцию из сортов Спирит и Бонус. Кстати, кто хотел, тот навострился делать попкорн и из сахарной кукурузы. К тому же интернет-магазины запросто могут подсунуть несведущим зерновой фальсификат. Нечто похожее на попкорн из «непрофильной» кукурузы, конечно, получится. Огурцы занимают почетное третье место.
Это потому, что консервировать огурцы могут и умеют в домашних условиях. Чего не скажешь о горошке — технология домашней консервации предусматривает двукратную, с трехдневным интервалом, утомительную стерилизацию продукта. О консервации в домашних условиях сахарной кукурузы и вовсе речи нет.