День работника прокуратуры РФ, День северного сияния, День марципана — что еще отмечают 12 января? Голландцы, готовя марципан — непременное угощение на день Святого Николая, — толкут миндаль, смешивают его с сахарной пудрой, белком, капелькой лимонного сока и ликером. Международный день марципана отмечается ежегодно 12 января. Марципан — это кондитерское изделие, изготовленное из молотого миндаля, смешанного с сахаром и мёдом. Марципан – это конфетная начинка, украшение для торта, марципановый хлеб и ликер, сладкие сувенирные фигурки и традиционное угощение на Рождество во многих странах Европы.
С Днем марципана 🎊. Без этой сладости в Европе не обходится ни один праздник.
Неделя марципана – это то, что было создано компанией Niederegger, которая является ведущим брендом марципана во всем мире. История, которая построена по принципу старинного кулинарного рецепта выпечки марципана и является настоящим руководством по изготовлению десерта. Впервые в Дагестане открылась выставка фигурок из марципана под названием «Сладкая история», которая представлена в Центре этнической культуры в Махачкале.
12 января в календаре: День работника прокуратуры, фармацевта
Марципан стал первым лакомством на всех христианских праздниках, с ним стали делать адвент-календари — картонные домики с окошками, каждое из которых отсчитывает дни от предрождественского периода, который католики называют адвентом. В каждом окошке лежала марципановая конфета. На Пасху из марципана лепили и дарили друг другу фигурки кроликов. В отличие от сладости из Любека, второго известного центра производства марципана в Германии, кенигсбергский обжигался в печи. Марципан делают из сырого ореха, сырым он и должен остаться. Но после формовки конфеты ее помещают в печь, и сверху она покрывается тонкой корочкой", — поясняет Александра Торопова. В России его назвали массепаном, а рецепт пытались модернизировать. Индустриализация и советское забвение Из-за большой популярности производство марципана в Европе встало на промышленные рельсы. Более 100 лет марципан производили и на фабриках в Кенигсберге, большие жестяные и деревянные коробки с ним повсеместно продавались в магазинах.
История кенигсбергского марципана прервалась после окончания Второй мировой войны — столица Восточной Пруссии была почти разрушена после штурма, а по итогам Потсдамской конференции перешла в состав Советского Союза и стала называться Калининградом. С тех пор и до 2000-х годов кенигсбергский марципан выпускали только в Германии, на фабрике Лидке. Интересно, что до Великой Отечественной существовал советский ГОСТ на персипан — похожую на марципан массу, где вместо миндаля использовали ядра персиковых косточек. Встречались в советское время марципановые булочки, однако с марципаном их роднило только наличие орехов в составе. Рецепт кенигсбергского марципана История Калининградского музея марципана начиналась со студенческого увлечения Александры Тороповой. В 2008 году она решила возродить его, для этого начала изучать его историю, инициировав проект "Возрождение кенигсбергского марципана". Затем к девушке подключились родители — Елена и Петр Тороповы, все вместе решили подготовить экспозицию, отец, заслуженный художник России, расписывал марципаны, параллельно стали собирать экспонаты, проводить выставки по всей России.
Марципан представляет собой кондитерское изделие, изготавливаемое из смеси мелко измельченной миндальной муки с добавлением сахарной пудры или сахарного сиропа. Это лакомство богато витамином E, который в изобилии содержит этот орех. Витамин, в свою очередь, является мощным антиоксидантом, принимающим активное участие в борьбе со стрессами и эмоциональным напряжением. Кроме того, витамин E помогает защищать клетки нашего организма от патогенных внешних факторов и предотвращает их изменение, вызванное различными болезнями.
Когда тесто будет готово, раскатайте его и при помощи формочек вырежьте четное количество печений. Их нужно будет скрепить марципановой пастой и поставить выпекаться. А после можно украсить шоколадной глазурью.
В Англии основано Королевское Астрономическое общество. Основано добровольное спортивное общество "Локомотив". Началась Висло-Одерская наступательная операция советских войск. В СССР вновь введена смертная казнь за измену, шпионаж и саботаж. В Париже подписан Протокол о запрете клонирования человека. Персоны 12 января 1772 года родился российский государственный деятель, реформатор, законотворец Михаил Сперанский.
Марципан изобрел ученик аптекаря
9 октября День Валенсии, праздник влюбленных и подарков из марципана. 12 января отмечается День марципана, в этот день принято дарить друг другу открытки с марципановыми изделиями или "день марципана картинки прикольные". Поздравьте своих близких с праздником День марципана! Скачайте бесплатные открытки и картинки, чтобы поздравить своих друзей и родных. Ежегодно 12 января отмечается один из сладких дней в году – Международный день марципана (International Marzipan Day). Кенигсбергский марципан, КалининградКенигсбергские марципановые батончики готовят из средиземноморского миндаля, сахарной пудры и розовой обжаривают до хрустящей. Музей Марципана, созданный в 2011 году по инициативе калининградской семьи Тороповых, приглашает на выставку «Старый город».
Марципан! Постный десерт из миндаля!
Существует легенда, что придумали марципан в неурожайный год, когда было мало хлеба и вместо пшеничной муки предприимчивые крестьяне решили использовать миндальную. В наши дни марципан употребляется в пищу, как в чистом виде — так называемого «марципанового хлеба», так и в качестве составляющей других блюд. Например, во многих странах популярны разноцветные конфеты из марципана, сделанные в форме разных фигурок — животных, фруктов, ягод или даже человечков. Нередко такими фигурками украшают другие кондитерские изделия — например, знаменитые свадебные торты.
Вместе с купцом Астафием зрители побывают в разных городах Ганзейского союза, встретятся с морскими пиратами, продадут товар иноземным купцам, узнают интересные истории из жизни людей в Средневековье, например, о создании марципана в Ревеле. Презентация проекта «Ганзейская диорама», который будет реализован на средства гранта, состоится в ноябре 2020 года. На снимке: «Угощайтесь марципановым хлебом».
Впрочем, есть еще и третья теория. Возможно, марципан назвали в честь восточной монеты с Иисусом Христом на троне «Mauthaban». В Европе десерты с марципаном невероятно популярны. Во многих странах ему даже посвящают целые музеи В Европе со временем марципан стал главным новогодним, рождественским и пасхальным угощением.
Он даже упоминается в сказке Гофмана «Щелкунчик и Мышиный король» 1816 года. Сразу несколько городов претендует на первенство в создании марципана: испанский Толедо, немецкие Любек и Гамбург, а также Кенигсберг — Калининград. Но легенда на всех одна: был голод, не было хлеба, а орехи и сахар отлично его заменили. Кроме того, марципан долгое время считали лекарством. В его состав входило благородное розовое масло и дорогой сахар, поэтому его продавали в аптеках и прописывали от душевной боли и проблем с сердцем.
В XIX веке научились добывать сахар из свеклы, что здорово удешеливо его производство. Как следствие, и марципан превратился из деликатесса в народный десерт.
Марципан — разновидность кондитерских изделий, представляющая собой пластичную сладкую массу на основе измельченного миндального ореха. Точных данных о том, когда и где впервые был приготовлен марципан, нет. Считается, что блюдо появилось на Востоке, предположительно Китае или Персии, и уже оттуда благодаря торговцам попало в европейские страны. Дарья Ермакович , автор книги «100 самых вкусных блюд на земле» пишет, что многочисленные легенды, связанные с происхождением десерта, говорят, что марципан придумали в Италии в год великого неурожая. Миндаль оказался единственным продуктом, который помог людям пережить голод.
В последней производят знаменитый любекский марципан. Сам город Любек называют неофициальной марципановой столицей. Вплоть до XIX века миндальное лакомство могли позволить себе только состоятельные люди, поскольку тростниковый сахар был дорогим товаром. С появлением технологии производства сахара из свеклы марципан получил массовое распространение. У марципана широкая область применения.
День марципана: история и способы празднования 12 января
Поздравьте своих близких с праздником День марципана! Скачайте бесплатные открытки и картинки, чтобы поздравить своих друзей и родных. Так, в Средние века марципан изготавливали аптекари, чтобы назначать пациентам в лечебных целях: как средство от душевных расстройств, головной и сердечной боли. День марципана — это ежегодный праздник, который отмечается 12 января в честь этого сладкого десерта.