Памятка по питанию в Рождественский пост. Рассмотрим, что можно, а что нельзя есть и пить в пост, правила питания по дням. Читайте в статье на сайте “Кремлевский выбор”, какие постные продукты и блюда можно купить в интернет-магазине. Можно ли в пост жареное. Суть поста состоит не в том, чтобы не есть жареную рыбу или шампиньоны, жареные кабачки, пирожки или картофель. Разрешённые продукты можно кушать, даже если их пожарить – без масла, например. Еще часто спрашивают, можно ли рыбу по средам и пятницам, нам батюшки отвечают: когда обычные дни — то можно, если это время какого-то поста и среда с пятницей попадают в дни строго поста, то нельзя.
Что можно есть в пост, а что нельзя
Рацион питания В отношении питания этот пост считается самым строгим. Что однозначно нельзя есть в Великий пост? Продукты животного происхождения и рыбу. В отношении последней есть только два исключительных дня — Благовещенье 7 апреля и Вербное воскресенье последнее воскресенье накануне Пасхи. Под запретом также оказываются молоко и все молочные продукты, сливочное масло, яйца и соусы их содержащие майонез , мясо и мясные продукты колбасы, сосиски и пр. Также не рекомендуется употреблять в пищу птицу и рыбу. Например, в первый понедельник первой недели верующие полностью воздерживаются от еды, а со вторника по пятницу употребляют только продукты, которые не подвергались тепловой обработке это называется сухоядение. В выходные разрешается вареная пища, в которую можно добавить растительное масло. Не возбраняется и употребление небольшого количества вина.
Не для всех людей пост одинаково строг. Подробнее об этом мы рассказываем по чуть ниже для перехода к пояснениям нажмите на эту ссылку или просто читайте дальше. Сырная седмица - неделя перед Великим постом подготовительная Чтобы подготовиться к строгому режиму Великого поста, церковный устав предлагает постепенный отказ от привычного ритма и рациона питания - в течение недели, которая предшествует Великому посту. Церковное название этой недели - Сырная седмица, народное - Масленица в этом году масленичная неделя будет длиться с 11 по 17 марта - приглашаем на Блины и блинчики.
Животные жиры можно заменить полезными растительными маслами - источником полиненасыщенных жирных кислот. Не ограничивайте себя привычными подсолнечным и оливковым маслом, попробуйте менее распространенное, но вкусное и полезное масло из ядер грецких орехов, из виноградных косточек, тыквенное или кукурузное масло.
Если вы придерживаетесь традиционных правил поста с запретом растительного масла в определенные дни, сделайте заправку для салата из авокадо, измельченной зелени и соевого соуса. Источниками белка также станут грибы и бобовые горох, чечевица, нут, фасоль, соя. Не забывайте о кашах. Каши - источник клетчатки и углеводов. Гречка, овсянка, рис, пшеничная и кукурузная крупы будут вашими помощниками на завтраки и ужины в виде гарниров. Макаронные изделия внесут разнообразие в ваше меню.
Овощи составляют основу рациона. Полезно употреблять сырые и квашеные овощи, в которых много витаминов. Картошку можно готовить разными способами. В разных сочетаниях с овощами и грибами картофель даст организму достаточно энергии и сделает ваше меню разнообразным. Сладкоежкам в пост придется отказаться от пирожных и конфет, но можно баловать себя медом, цукатами, сухофруктами, орехами и фруктами. Все эти продукты содержат огромное количество ценных микроэлементов и биологически активных веществ.
Как молиться некрещеным? Господь в Евангелии говорит про демонов: «сей же род изгоняется только молитвою и постом» Мф. Без поста мы не сможем противостоять страстям нашей поврежденной грехом плоти, разжиганию которой наиболее способствует мясная нища. В пост мы отказываемся не только от мяса, но и от любой пищи животного происхождения — яиц, молочных продуктов. Впрочем, больные составляют исключение, если по состоянию здоровья не могут жить без этих продуктов. Но пост ведь не только в качестве пищи, но и в ее количестве. Можно и постной нищей объестся, некоторые поправляются за дни поста.
Поэтому можно просто сократить количество скоромной пищи, если невозможно по объективным причинам отказаться от нее полностью на это время. Детей надо приучать к посту, но делать это разумно, начиная, например, с отказа от лакомств, сладкого, а не от продуктов, необходимых растущему организму. Перед Великим постом мы просим друг у друга прощения. Впервые эта традиция возникла у египетских монахов, которые на все время поста уходили из монастыря в пустыню, где жили по одному. Окружающий животный мир был очень жесток, вернется ли монах в монастырь или нет было неизвестно. Поэтому они просили друг у друга прощения как перед смертью. И мы ведь не знаем, когда завершится наш жизненный путь.
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ В ПОСТ
В пост запрещается употреблять в пищу макароны, белый и сдобный хлеб, торты, печенье, вафли и любую выпечку, в которой содержатся масло, яйца и молоко. Таким образом, можно предположить, что картофель фри можно есть во время поста. Скажите,пожалуйста, можно ли кушать в пост макаронные изделия?
Если я люблю жареную картошку, то мне весь пост на ней можно просидеть?
Дозволяется потребление икры и хлеба. Вербное воскресенье. С этой статьей читают:.
Можно варить и овощные супы , добавляя туда крупы - рис, перловку. Очень важная составляющая постного стола - каши. Конечно, сваренные на воде, а не на молоке, и без добавления сливочного масла. Но это не значит, что каша обязательно будет невкусной.
Помните, что существует множество дозволенных в пост продуктов, которые можно добавлять в кашу для вкуса. Это и изюм, и орехи, и морковка, и грибы, которые можно сочетать и с гречей, и с рисом, и с другими крупами. Экспериментируйте, дайте простор своей кулинарной фантазии! Есть мнение, что, не употребляя мяса, яиц, молочных продуктов, человек лишает себя необходимого количества белка. Это так, но только в том случае, если вы неграмотно подойдете к посту. Не забывайте включать в свой рацион продукты, содержащие растительный белок, - и все будет в порядке. Это и грибы, и баклажаны, и бобовые, и, конечно, соя.
Сейчас на прилавках появилось множество разнообразной продукции из так называемого «соевого мяса», которое, будучи правильно приготовленным, сдобренное специями и соусами, прекрасно заменяет настоящее мясо. Диетологи утверждают, что соевый белок по своему составу и биологической ценности является равноценным заменителем белка мяса и рыбы. Не запрещаются в пост и хлебобулочные изделия , а в нестрогие постные дни - и растительное масло, и все многообразие рыбных продуктов. А в том, как много разнообразных блюд можно приготовить из всего этого, вы убедитесь, познакомившись с кулинарными рецептами , изложенными в разделе Все о Великом посте. Помните только о том, что переедать в пост нельзя ни в коем случае - даже если вы ограничиваетесь строго постными продуктами. Помните о том, что пост исключает любые злоупотребления - пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей. Лучше отдать предпочтение вареным блюдам, а также приготовленным на пару или в гриле.
Пусть ваша еда будет разнообразной, но простой. И вы, конечно, сумеете почувствовать и оценить эту радость и святость самой простой пищи. Пусть и отказ от молока и молочных продуктов вас не страшит - на какое-то время это делать необходимо, и такой запрет на период поста не только не вреден, но полезен. Согласно некоторым исследованиям, молоко как продукт, самой природой предназначенный для детского питания, не очень-то хорошо усваивается организмом взрослых людей. Так что потихоньку отвыкать от молока хотя бы во время поста вам не помешает. Мы еще более оценим значение поста, если вспомним, что пост состоит не только в том, чтобы заменить скоромную пищу постною, но и в том, чтобы ограничивать себя в излишествах и прихотях, например, меньше спать, удерживаться от лакомств, от курения табака и т. Помниет, что Церковь требует от нас и духовного поста.
Во время поста мы должны особенно заботиться о подавлении и искоренении своих дурных наклонностей, привычек и желаний. По этому поводу св. Иоанн Златоуст говорил так - ты не можешь поститься? Но почему ты не можешь простить обиду твоему другу? Перемени свой нрав: если ты зол, старайся быть кротким; если мстителен, не мсти; любишь злословить и сплетничать - воздержись и т. Делай в дни поста побольше добра, будь участливее к людям, охотней помогай нуждающимся в твоей помощи, молись усерднее, теплее и т. Во всех этих направлениях пост открывает тебе широкое поле для работы над самим собою - только имей охоту трудиться!
Великий Пост наиболее строгий и значительный из всех постов. Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки. Нельзя употреблять продукты животного происхождения мясо, рыбу, молоко и яйца , сдобный белый хлеб, конфеты, булочки, майонез. Разрешается только растительная пища фрукты, овощи, сухофрукты , соления капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы , сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде. А на праздники Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу. В первую и последнюю неделю пост самый строгий. В Чистый понедельник принято полное воздержание от пищи.
В пятницу первой недели можно есть только коливо вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром. В остальное время: понедельник, среда, пятница - сухоядение вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты ; вторник, четверг - горячая пища без масла; суббота, воскресенье - пища с растительным маслом. Но отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Главное его назначение в том, чтобы духовно возвысить человека. Телесное очищение должно сочетаться с преображением души. Разумное воздержание от пищи в пост полезно для организма. Но церковь разрешает не поститься больным, престарелым, и тем, кто не питался регулярно в течение года например, малоимущие семьи.
Но лучше всего получить разрешение у батюшки. А если такой возможности нет, подумайте: не принесет ли пост вред вашему здоровью? Ведь человек, сознательно вредящий своему здоровью, совершает смертный грех. Попробуйте: Мюсли: Закипятить не варить овсяные хлопья или смесь хлопьев. Положить туда подготовленные измельченные грецкие орехи , мед или сахар, чернослив, изюм, можно курагу, инжир. Hакрыть крышкой и дать 5 мин постоять. Гречневые хлопья с сахаром Манная каша жиденькая с медом Жареная манная каша манку перед варкой чуть подрумянить на сковороде, постоянно помешивая с сахаром или солью.
Тыквенная каша: Отварить до полуготовности рис. Добавить столько же тертой тыквы. Варить так, чтобы каша вышла полужидкая. В конце можно добавить изюм, корицу. Но у нас на работе нашли выход, немного забавный — делали овощную шаурму. Покупали корейскую морковь, приносили с собой квашеную капусту добавляли свежих овощей, заворачивали все это дело в лаваш тонкий сворачивали трубочкой и ели. А вообще на работу с собой можно брать те же сухари, баранки, орехи, семечки, сушеные бананы, варенье, морскую капусту на худой конец и салаты.
Во время Великого Поста первые два с половиной дня до литургии третьего дня те, кто в силе ничего не вкушают, кроме утренней просфоры со святой водой. Другие едят только хлеб со сладким чаем. Hекоторые едят, как и в последующие дни - пищу без масла. Такая же строгая и последняя - страстная седмица неделя. В остальные дни - пн, вт, ср, чт, пт последующих недель - вкушают пищу без масла, в сб и вс - пищу с маслом. Благовещенье - разрешается на трапезе рыба, икра, масло и вино. Лазарева суббота - разрешается рыбная икра, вино и масло.
Вербное воскресенье - рыба, икра, вино и масло. Страстная седмица. С пт по вс утро - такие же как и первые дни. А утром, после литургии, можно все - Пасха! При этом пищу, как всегда, благословляют хотя бы крестят и не переедают. Первое, что нужно сделать — основу из обжаренного лука и моркови, можно добавить кетчуп или томатную пасту, тогда суп будет вкуснее. В постный борщ или щи для улучшения вкуса можно добавить болгарский перец.
Великолепно спасает гороховый суп или суп из фасоли, грибные супы, щавелевый суп. Так же для густоты в постные супы обычно добавляют крупы рис, перловку. Попробуйте: Суп с тыквой: картошку разварить, добавить столько же тыквы, столько же лука. Зелень - в тарелки. Подавать с подсушенным хлебом. Суп с лапшой: много лука, моркови. Лапшу в конце.
Зелень в тарелки. Суп лучше съедать сразу, пока лапша не раскисла. Суп-пюре картофельный: разварить картошку, отдельно растереть в гладкое пюре, соединить с картофельным отваром, добавить растолченный чеснок, укроп. Можно черный перец. Подавать с гренками. Можно добавить немного черемши, вместо чеснока. Суп с крупами: разварить картошку, добавить любую крупу гречку, рис, пшенку...
Чеснок, зелень в тарелки. Вместо чеснока можно черемшу. Французский суп: не разваривать картошку, но варить до готовности; зеленый горошек лучше мороженный, но можно и консервированный , капуста белокочанная или цветная, морковь, лук.
Мы подскажем, когда в Великий пост в 2024 году можно употреблять рыбу, но сначала уточним про семь седмиц. К тому же в некоторые дни поста верующие соблюдают дополнительные правила, например не пьют и не едят перед Причастием, а в определенные промежутки поста употребляют только сырые продукты или холодную пищу. Но если в конкретные дни в Великий пост я ем рыбу, это не означает нарушение правил устава. Послабления все же существуют. Если посмотреть в календарь питания, можно увидеть немало периодов, в которые разрешено пить вино, есть икру и не только. Поясним, когда едят рыбу в Великий пост в 2024 году.
Самые строгие недели — первая и Страстная седмица, когда многие не вкушают ничего, кроме хлеба и воды.
Третья неделя 1—7 апреля - практически аналогична второй. В понедельник, среду и пятницу употребляются сырые овощи и фрукты, а во вторник и четверг — горячая пища без масла. В субботу разрешено добавление растительного масла к вареным и тушеным овощам и крупам, а также небольшое количество вина. В воскресенье, 7 апреля, празднуется Благовещение Пресвятой Богородицы, поэтому можно включить в рацион нежирную рыбу. Четвертая неделя 8—14 апреля - в понедельник, среду и пятницу — сухоядение, во вторник и четверг — горячая пища без масла, а в выходные можно употреблять горячую пищу с растительным маслом и небольшое количество вина.
Пятая неделя 15—21 апреля - аналогична четвертой. В нечетные дни — сухоядение, в четные — готовятся овощи и крупы на воде, а в выходные — горячая пища с растительным маслом. Шестая неделя 22—28 апреля - в понедельник, среду и пятницу можно употреблять сырое и свежее, но необработанное растительное, пищу, во вторник и четверг — горячую пищу без масла. В Лазареву субботу разрешено добавление рыбной икры, а в Вербное воскресенье — рыбу и красное сухое вино. Седьмая страстная неделя 29 апреля — 4 мая - самая строгая. С понедельника по среду допускаются только сухофрукты, моченые и свежие овощи и фрукты.
В пятницу рекомендуется полностью отказаться от пищи. В субботу, перед Великой Пасхой, разрешается горячая пища с небольшим количеством масла. Питание по датам - 18 марта: полное воздержание от пищи первый день поста. Что можно и нельзя делать? Цель и смысл поста заключаются в желании улучшить свою духовность, очистить себя от недостатков, осознать свою жизнь. Одно из главных правил духовного развития — молитва.
Чипсы, сухарики, газировка в Великий пост.
Секрет, чтобы быстрее наедаться в пост. Можно есть любые овощи и корнеплоды. Они могут быть как сырыми, так и приготовленными. В этот день также разрешается использовать немного растительного масла, а это значит, что можно приготовить салат из свежих овощей и зелени. Кушайте, но гораздо меньше, чем обычно. Когда я был студентом духовной академии, то нам опытные духовные люди говорили, что если мы съедим ведро картошки и выпьем банку чая, то разве это будет пост? Будь то жареная картошка с пряным луком, аппетитное пюре или картофель в мундирах, данное блюдо завоевало свою популярность во всем мире, хорошо сочетаясь из самой разной пищей.
Суть соблюдения поста и правильный подход
- Главные правила Великого поста: питание по дням, ограничения и молитвы
- Ответы : Я сейчас соблюдаю пост. Подскажите?!
- ВОПРОС СВЯЩЕННИКУ |
- Если я люблю жареную картошку, то мне весь пост на ней можно просидеть?
- Разрешенные продукты во время Рождественского поста
- Какие продукты грешно есть в Великий пост в 2024 году, а какие разрешено
Православные посты в апреле 2024 года
| Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году | Много ли мы сэкономим, если вместо мяса будем есть кашу и картошку с капустой? |
| Православные посты в апреле 2024 года | Кушайте, но гораздо меньше, чем обычно. Когда я был студентом духовной академии, то нам опытные духовные люди говорили, что если мы съедим ведро картошки и выпьем банку чая, то разве это будет пост? |
| ВОПРОС СВЯЩЕННИКУ | | Меня во время поста выручает картофельная запеканка с грибами. |
| «Что можно и что нельзя есть во время поста?» — Яндекс Кью | Православные посты в 2024 году — даты, правила и запреты. |
Какие продукты грешно есть в Великий пост в 2024 году, а какие разрешено
Поэтому переход от скоромной пищи к более простой, постной, часто нелёгок. Особенно труден он, когда начинающий христианин в первый раз пробует поститься. Вот здесь часто случается то явление, которое называется «ревность не по Духу». Человек берёт на себя очень большую меру поста, к примеру, берётся соблюдать его по монастырским нормам и… организм его объявляет «забастовку», которая проявляется в: Истощении сил, слабости; Расстройстве пищеварение чаще диарея ; Вдруг развившемся гастрите, в связи с которым сильные боли в желудке. Такой неудачный постнический опыт может не только отвернуть от поста, но и даже от веры. Поэтому совет первый: если вы только начинаете поститься, не берите на себя непосильную ношу, не стесняйтесь обсудить меру воздержания со священником, иначе последствия плачевны и для тела, и для души. Вспомним авву Дорофея и его ученика Досифея. Как он приучал Досифея к воздержанию?
Плавно, постепенно, по маленькому кусочку наставник уменьшал ученику порцию хлеба. В конце концов Досифей стал довольствоваться совсем немногим, и этого ему хватало, чтобы поддержать силы. Вот этой постепенности мы с вами должны придерживаться, иначе к концу Рождественского поста, когда воздержание особо строгое, мы попросту истощим физические и эмоциональные силы, «сорвёмся». Следующим моментом в переходе к постной пище является количество порций. Поскольку качество пищи меняется, она менее калорийная, то нам требуется её больше. Постная пища быстрее усваивается, и соответственно мы быстрее ощущаем чувство голода. Многих верующих угнетает этот «жор» вначале поста.
Но не будем смущаться, с точки зрения физиологических процессов это нормально. С покаянным вздохом о своей немощи в это время следует увеличить количество порций. Особенно это касается тех, у кого проблемы с пищеварительной системой например, холецистит. Кушайте малыми порциями каждые 2,5-3 часа. Чуть позже организм привыкнет, самое главное не расстроить его в первые 3 дня. Секрет, чтобы быстрее наедаться в пост Рождественский пост, как и любой другой, — отличное время учиться тщательно пережёвывать пищу. В тщательной механической обработке пищевого комка кроется важный секрет: мы быстрее наедаемся, когда жуём еду 32 раза.
Пока челюсти жуют, а мозг считает количество жевательных движений, сигнал о насыщении успевает дойти до центра в головном мозге. И вот чудо: вместо двух тарелок каши мы съедаем одну! Тем самым мы и размеры желудка в норму приводим, пропадает его растянутость. Больше пьём Между приёмами пищи больше пейте чистой воды. Наш организм очень часто выдаёт странные сигналы о жажде. Нам кажется, что мы хотим есть, а на самом деле так маскируется желание попить. Таким образом, голод нужно испытывать: если действительно хочется есть, то после выпитого стакана воды желание покушать никуда не девается.
Голод утих после водички?
Какие части Евангелия важно читать православным в праздники В период со второй по шестую неделю поста предписания по еде делятся по дням недели. Так, в понедельник, среду и пятницу можно есть только сырую пищу, во вторник и четверг разрешено есть горячее без масла, а в выходные можно готовить еду с маслом.
Последняя неделя поста — Страстная седмица — также является порой строгих ограничений, когда все семь дней можно есть пищу только в сыром виде. На период поста приходится несколько крупных праздников — Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля , Лазарева суббота 27 апреля , Вербное воскресенье 28 апреля. В эти дни разрешаются послабления в виде употребления в пищу рыбы.
Петров пост в 2024 году На 57-й день после Пасхи приходится начало второго поста в году. В 2024-м Петров пост продлится с 1 по 11 июля. Самыми строгими днями поста являются среда и пятница.
В эти дни недели православные должны есть только сырую пищу и не употреблять продукты животного происхождения.
Не возбраняется и употребление небольшого количества вина. В Страстную седмицу последняя неделя перед Пасхой с понедельника по четверг верующие снова придерживаются сухоядения, а в пятый день недели не едят совсем. В субботу опять употребляют сырые продукты.
Ну а в Светлое воскресенье можно «разговеться» по полной, ни в чем себе не отказывая. Что же можно есть в Великий пост? На самом деле, список разрешенных продуктов довольно обширный, и, заметим, практически все они не только вкусны, но и очень полезны. Это всевозможные овощи, фрукты, ягоды, грибы, крупы, бобовые, орехи, хлеб на воде, горький шоколад, ореховые пасты без молока читай состав!
Некоторые верующие продолжают отказываться от морепродуктов, хотя официально это не запрещено. Кроме того, современному человеку на помощь приходит приличное количество продуктов неживотного происхождения, о которых наши предки и не слышали.
В целом же кредит — удобный и популярный финансовый инструмент. Но использовать его нужно осмотрительно и не брать на себя невыполнимых обязательств, чтобы воспоминания о прекрасном отпуске не омрачались ежемесячными крупными платежами по оказавшемуся обременительным банковскому кредиту», — сказала собеседница.
По словам финансиста, стоит попробовать откладывать деньги на отпуск с помощью вкладов — например, срочный депозит на полгода. Финансовый план, имеющий своей целью накопить на желаемый отпуск, помогает отслеживать продвижение к этой цели, вовремя замечать проблемы, корректировать расходы при изменении ситуации и сохранять мотивацию, заключила Ольга Милова.
Постные продукты и примерное меню того, что можно кушать в пост (строгий и нестрогий)
Православные посты в 2024 году — даты, правила и запреты. В остальных регионах с наступлением поста спрос практически не изменился, а вот некоторые новосибирцы от мармелада в эти дни решили отказаться. Можно есть любые овощи и корнеплоды. Они могут быть как сырыми, так и приготовленными. В этот день также разрешается использовать немного растительного масла, а это значит, что можно приготовить салат из свежих овощей и зелени. Рыбу можно есть в пост не каждый день (внимательно изучаем рекомендации по питанию для каждого поста). Полезная информация про постное меню: что можно есть в пост, что нельзя есть в пост, вкусные рецепты и рекомендации по питанию во время поста. Памятка по питанию в Рождественский пост. Рассмотрим, что можно, а что нельзя есть и пить в пост, правила питания по дням. Читайте в статье на сайте “Кремлевский выбор”, какие постные продукты и блюда можно купить в интернет-магазине.
Воронежский священник о безалкогольном пиве и экзотических фруктах в пост
Важно помнить, что в пост допустимо употреблять только халву без добавок (иногда на упаковке есть пометка «постный продукт»), поскольку, например, в составе халвы в шоколадной глазури присутствуют ингредиенты животного происхождения. Много ли мы сэкономим, если вместо мяса будем есть кашу и картошку с капустой? Можно ли картофель фри во время поста? Можно есть любые овощи и корнеплоды. Они могут быть как сырыми, так и приготовленными. В этот день также разрешается использовать немного растительного масла, а это значит, что можно приготовить салат из свежих овощей и зелени. Рыбу можно есть в пост не каждый день (внимательно изучаем рекомендации по питанию для каждого поста).
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
Химические вещества, которыми наделены эти продукты — ароматизаторы, красители, стабилизаторы, усилители вкуса и пр. Они обманывают наши вкусовые нервные окончания, и нам чудится неповторимость вкуса, запаха… 2. Постный майонез Чтобы приготовить обычный майонез, нужны яйца, растительное масло, соль и сахар, горчичный порошок, уксус или лимонная кислота. Если майонез заводской, то ещё химические компоненты для избежания порчи этот майонез годами может храниться в холодильнике и не портиться. С постным майонезом всё то же самое, только вместо яичного порошка добавляется так называемый растительный белок какого происхождения — неизвестно. Без салатов с постным майонезом в праздничные дни мы уже, наверное, не обойдёмся. Но в остальные дни Рождественского поста нужно позаботиться о своём здоровье и воздержаться от этого продукта. Спред растительно-жировой Этот заменитель сливочного масла часто выпускается с пометкой «постное». В составе должен отсутствовать животный жир как в сливочном масле , опасные гидрированные жиры как в маргарине. В реальности, как и в маргарине, только в меньшем количестве, этот спред содержит транс-жиры, полученные путём гидрогенизации превращения жидкого жира в твёрдый. Гидрированные жиры в пище — фактор развития раковых опухолей, нарушения стенок артерий, сердечно-сосудистых заболеваний и т.
Постное печенье Постное печенье, как и простое, содержит очень много пальмового масла, о котором мы знаем много нехороших вещей от каловых камней до способности стимулировать развитие рака. Соевые продукты: молоко, йогурты, мясо, творог. Эти заменители привычных нам продуктов весьма успешно тешат наши вкусовые рецепторы, а вот на здоровье действуют непредсказуемо. Большинство продуктов из сои генетически изменены. Вредное действие ГМО спорно, но всё же рисковать незачем. Кроме того, соя — один из крупнейших потребителей пестицидов и химических удобрений. В этом отношении увлекаться соевой пищей в Рождественский пост очень вредно. Здесь и духовная сторона вопроса. Мы пытаемся взрастить воздержание. Заменители мяса и молока весьма похожи на «оригинал» по вкусу.
Обильно кушая соевую продукцию, мы вряд ли победим пристрастие к вкусовым ощущениям. Итак, было бы крайне нечестно, например, думать, что ты постишься и каждый день кушать соевое мясо. Наверное, всем нам не по душе, когда наши дети едят неполезную пищу. Думается, нужно и нам бояться расстроить Отца Небесного намеренным нанесение ран своему телу — употреблением вредных продуктов, — особенно в период времени, посвящённый подготовке встречи с Ним, во время Рождественского поста. Было бы честнее взять благословение на послабление в посте, на первых порах, чем употреблять вредные заменители. Выбор полезных, ну или менее вредных, продуктов в период поста достаточно большой: все крупы рис, гречка, пшено, геркулес, перловка и др. Не забывайте о квашеной капусте, морской капусте, брокколи и цветной капусте, горохе и кукурузе, фасоли, чечевице, а также привычных нам луке, чесноке, моркови, свекле, картофеле, репе, редьке. Полезным и быстрым решением для ужина современного человека во время Рождественского поста являются замороженные овощные смеси. Выбирайте ваши любимые овощи и просто потушите их на сковороде.
Для ознакомления читателей приведём в пример таблицу монастырской нормы поста. Эти нормы были приняты в 17 веке и отражены в принятом ныне в Русской Церкви Уставе — Типиконе. Для мирян существуют другие нормы. Так, например, сухоядения Рождественским постом мы, мирские люди, придерживаемся лишь в Рождественский сочельник. Миряне обговаривают норму поста со своим духовником или со священником, у которого чаще всего они исповедуются. На послабление или же, наоборот, более строгий пост, испрашивается благословение у священника, иначе можно чрезмерно истощить свои силы или же впасть в ядовитую гордость. Теперь перейдём к самому интересному — практической части Рождественского поста. Переход от скоромной пищи к постной С началом поста резко меняется качество нашей пищи. Она становится менее калорийной, быстрее переваривается. Поэтому переход от скоромной пищи к более простой, постной, часто нелёгок. Особенно труден он, когда начинающий христианин в первый раз пробует поститься. Вот здесь часто случается то явление, которое называется «ревность не по Духу». Человек берёт на себя очень большую меру поста, к примеру, берётся соблюдать его по монастырским нормам и… организм его объявляет «забастовку», которая проявляется в: Истощении сил, слабости; Расстройстве пищеварение чаще диарея ; Вдруг развившемся гастрите, в связи с которым сильные боли в желудке. Такой неудачный постнический опыт может не только отвернуть от поста, но и даже от веры. Поэтому совет первый: если вы только начинаете поститься, не берите на себя непосильную ношу, не стесняйтесь обсудить меру воздержания со священником, иначе последствия плачевны и для тела, и для души. Вспомним авву Дорофея и его ученика Досифея. Как он приучал Досифея к воздержанию? Плавно, постепенно, по маленькому кусочку наставник уменьшал ученику порцию хлеба. В конце концов Досифей стал довольствоваться совсем немногим, и этого ему хватало, чтобы поддержать силы. Вот этой постепенности мы с вами должны придерживаться, иначе к концу Рождественского поста, когда воздержание особо строгое, мы попросту истощим физические и эмоциональные силы, «сорвёмся». Следующим моментом в переходе к постной пище является количество порций. Поскольку качество пищи меняется, она менее калорийная, то нам требуется её больше. Постная пища быстрее усваивается, и соответственно мы быстрее ощущаем чувство голода. Многих верующих угнетает этот «жор» вначале поста. Но не будем смущаться, с точки зрения физиологических процессов это нормально. С покаянным вздохом о своей немощи в это время следует увеличить количество порций. Особенно это касается тех, у кого проблемы с пищеварительной системой например, холецистит. Кушайте малыми порциями каждые 2,5-3 часа. Чуть позже организм привыкнет, самое главное не расстроить его в первые 3 дня. Секрет, чтобы быстрее наедаться в пост Рождественский пост, как и любой другой, — отличное время учиться тщательно пережёвывать пищу.
Здесь филе прожаренной рыбы семейства тресковых , которое подается на пропаренной булочке с половинкой кусочка сыра «Чеддер», заправленной специальным соусом «Тар-Тар». Наибольшее подозрение вызывает сыр «Чеддер», который не соответствует ни одной русской постной традиции, кроме, быть может, молоканской, которая, впрочем, православной не является. Попробуем удалить сыр из сэндвича. Вместо галочки ставим крестик напротив сыра. Таким образом, сыр удален. Однако мы пока не можем сказать ничего насчет соуса «Тар-тар», который входит в состав «Филе-о-Фиш». Майонезные соусы нередко содержат молочные компоненты, а потому непригодны для употребления в пост. Внимательно изучаем состав макдональдского «Тар-тара»: Вода питьевая, приправа огуречная укропно-маринадная Дилл Релиш нарезанные кубиками корнишоны, вода питьевая, кислота уксусная, соль поваренная, каперсы, стабилизатор Е415, уплотнитель Е509, экстракты специй, консервант Е202 , масло растительное рафинированное дезодорированное подсолнечное , лук репчатый резаный, загуститель Е1422, сахар, соль поваренная, порошок горчичный, стабилизатор Е415, регулятор кислотности — кислота уксусная, консервант Е202, ароматизатор натуральный "Приправа со вкусом укропа", антиокислитель Е385. Молока и молочных продуктов не обнаружено. Впрочем, наиболее щепетильные могут удалить и соус, а следовательно, этот сэндвич, состоящий из булочки и рыбной котлеты, вполне можно употреблять в дни поста, когда дозволяется рыба. Попробуем таким же образом настроить классический гамбургер, изобретению которого в прошлом году исполнилось 130 лет. Из него придется удалить самое главное — мясную котлету. Зато остается булка, лук, огурец, кетчуп и горчица. К сожалению, фотографию удаления котлеты сделать не получилось по причине потасовки, устроенной бдительным менеджером «Макдональдса», пытавшимся скрыть тайны рецептуры блюд. Интересующихся темой фотографирования в общественных местах, магазинах, кафе и т. Так, благодаря деятельности Д. Терновского, компания «Российские железные дороги» отказалась от запретов на фотографирование в зданиях вокзалов. Продолжаем дальше, и переходим к категории «Овощи и фрукты». Здесь настоящее раздолье для самых строгих постников. Заказываем яблочные дольки, морковные палочки и овощной салат. Интересно, что, несмотря на наличие их в самом кафе, официальной информации на сайте самого «Макдональдса» об этих предложениях не имеется. Переходим в меню тонкой настройки овощного салата, где практически не глядя выбираем «Масло с уксусом», поскольку состав соуса «Цезарь» и «1000 островов» требуют более тщательного исследования. На десерт берем новинку — пирожок ягодный. Состав вполне подходящий для поста. Начинка: вода, сахар-песок, клубника, черника, ежевика, загуститель крахмал кукурузный модифицированный Е1422, красная смородина, черная смородина, малина замороженные. Вот и полный постный обед из «Макдональдса»: «Гамбургер» без мяса , «Филе-о-Фиш» без сыра , картофель «по-деревенски», овощной салат, яблочные дольки, морковные палочки и ягодный пирожок. Все это богатство обошлось в 616 рублей. Если заказывать напитки, то выйдет еще дороже. Несколько слов надо сказать о картофеле фри и картофеле «по-деревенски», которые всегда есть в меню. Некоторые считают употребление их в Великий Пост недопустимым, поскольку такой картофель приготавливается с применением растительного масла. Но, с другой стороны, и многие другие продукты, включая любую выпечку и хлебобулочные изделия, приготовляются с использованием растительного масла. Растительное масло содержится и в некоторых овощах. На одном из соборов Русской Православной старообрядческой Церкви один ревнитель благочестия предложил обсудить вопрос: допустимо ли употребление в Великий пост орехов и семечек? Ибо в них естественным образом содержится значительная концентрация растительного масла. Встречным вопросом остроумно отреагировал протоиерей Леонтий Пименов, который спросил ревнителя: А ты масло в них клал? На практике большинство все-таки употребляют картофель фри и вообще жареный картофель во время православных постов. До сих пор нет ответа, почему в рекламе «Макдональдса», «Бургер кинг», «KFC» и других бургерных сетей сэндвичи выглядят гораздо больше, лучше и вкуснее, чем на самом деле. Эта тема была обыграна в фильме 1992 года «С меня хватит» с Майклом Дугласом в главной роли.
Много вкусных и простых рецептов есть в рубрике : «Постные блюда». Заходите туда и найдете там, что приготовить на первое и второе, как испечь постные пироги и пирожки, что приготовить на горячее с рыбой, без нее, на сухоядение или пищу без елея. Коврижка постная, монастырская на завтрак Продукты: стакан воды если не пост, то можно кефир или молоко взять стакан варенья 1 ч. Можно сверху пудрой сахарной присыпать, глазурь какую-то сделать, разнообразит тем самым коврижку. Еще можно добавить меда вместо варенья и какао, изюма немного, крем сварить с воды, растительного масла, какао и сахара — вкусно! На новогодний стол можно приготовить вкусные постные блюда — рецепты смотрите здесь. Оставить так на сутки.