А если голова сельди нужна для украшения блюда, жабры необходимо отрезать, а голову промыть под холодной водой. 20 вкусных и простых рецептов из соленой селедки, которые можно приготовить на праздничный стол и семейный ужин.
Селедка для иммунитета: 8 вкусных и полезных блюд
| Рийет из селедки | Смотрите BigPicture еда и напитки 7 самых правильных способов использовать селедку. Такая селедка обладает повышенной жирностью, а значит, будет очень нежной, мягкой и вкусной. |
| Селедка для иммунитета: 8 вкусных и полезных блюд | 10 оригинальных рецептов с селедкой / Вдохновляющие идеи от |
Сельдь свежемороженая
В то время как прием крупной рыбы следует свести до двух раз в неделю. Можно ли есть селедку беременной женщине, кормящей маме и детям? Врачи не ставят жестких запретов относительно употребления рыбы данным категориям лиц. Однако в период грудного вскармливания внимательно следите за реакцией младенца на молоко после приема селедки. Помните, любая рыба — сильный аллерген, поэтому употреблять ее нужно в разумных количествах при отсутствии противопоказаний. Покупка и подготовка к засолке Сельдь — неотъемлемый продукт праздничного стола. Чаще всего в процессе приготовления блюд хозяйки используют соленую рыбу.
На ее основе делают сельдь под шубой, салат-рулеты, винегрет, тар-тар, форшмак, закуски, зразы, запеканки. Кроме того, рыбу подают просто нарезанной кусочками под ароматным подсолнечным маслом, с репчатым луком, часто к вареному картофелю в мундире. Вкус каждого приготовленного блюда будет сильно зависеть от главного ингредиента, селедки, выбранной в магазине. Какой она окажется, никогда не предугадаешь: часто рыбу пересаливают, продают не первой свежести, портят пряностями из-за неверного соотношения в рассоле. Чтобы избежать данных казусов, солите селедку самостоятельно, подбирая приемлемый набор специй под собственный вкус. В первую очередь нужно купить или поймать свежую рыбу.
От качества выбранной селедки для засола зависят нежность, вкус готового блюда. Из-за ухудшающейся экологии рекомендуется отдать предпочтение тихоокеанскому или атлантическому типу вместо морской рыбы, в которой могут содержаться токсины, тяжелые металлы. Критерии подбора: Тушка сельди должна быть не сильно смята и сжата, а поверхность кожи неповрежденной, гладкой, без пятен.
В Италии сельдь маринуют в апельсинах, что придаёт рыбному блюду пикантные кисло-сладкие нотки. А в Израиле из селёдки готовят знаменитый форшмак. Блюдо любят и в России, во многих семьях рецепт «фирменного» форшмака передают из поколения в поколение. Кстати, в нашей стране День селёдки ежегодно отмечают в Калининграде: в этом году он состоится 8 апреля на калининградской набережной исторического флота.
Горожан и гостей Калининграда ждут насыщенная программа и, конечно, самая вкусная и свежая селёдка, а также блюда из неё.
Свёкла — 500 гр. Если вы заранее отварите свёклу, картофель и морковь на приготовление уйдёт около часа. Если нет — часа 2—3. Предположим, что вы уже всё заранее отварили, и осталось только это соединить ингредиенты. Делается это так: Так как селёдка уже солёная, разделывать её не нужно — только отделить голову и хвост, если они есть. А потом нарезать рыбу на мелкие кубики. Картофель, свёкла, яйцо и морковь натираются на тёрке. Лук мелко шинкуется. В салатник селёдка под шубой выкладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.
Порядок такой — картофель, селёдка, лук, яйцо, морковь, свёкла. Майонез должен оказаться и сверху на свёкле. После этого салат можно ставить охлаждаться — на это уйдёт около 3—4 часов. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью, хотя оно и так будет красивым — оцените хотя бы по этому фото. В духовке Приготовить рыбу в духовке — это всегда хорошая идея, ведь это позволяет получить редкое сочетание вкусного и полезного. Селёдка, приготовленная в духовке, так же хороша, как и все остальные рыбы, а чтобы убедиться в этом, сначала нужно будет купить: Свежемороженая сельдь — 3 шт. Репчатый лук — 3 шт. Питьевая вода — 2 стакана.
Сельдь — это большая группа рыб, которые существенно отличаются друг от друга по виду, размеру и вкусу. Всех сельдевых объединяет то, что это очень питательная рыба, которая поддерживает нервную и кровеносную системы и легко усваивается. Самым популярным способом обработки сельдевых является слабый посол.
Что приготовить из свежей селедки
Различные вариации блюда встречаются в немецкой, польской и финской кухнях. Классический набор ингредиентов включает малосольную сельдь, лук и вареные яйца. Паштет из селедки с морковью и плавленным сыром. Салат с сельдью и огурцами. О новом блюде пошли слухи, и, поскольку соль стоила недёшево даже в мирное время, то в Северной Швеции, где было нелегко достать свежие продукты, у бедняков «заквашивание» сельди стало распространённым способом её консервации.
СЕЛЬДЬ и ВСЁ из СЕЛЬДИ
Приготовление: Селедку разморозьте, распотрошите, очистите от внутренностей и отрежьте голову. Нарежьте рыбу крупными кусками. В полиэтиленовый пакет всыпьте муку, добавьте приправу для рыбы, соль и молотый перец. Уложите в пакет куски селедки и обваляйте в мучной смеси, встряхивая и переворачивая закрытый пакет. Отряхните куски от излишней муки, уложите на горячую сковороду с растительным маслом и жарьте на большом огне под закрытой крышкой. Когда одна сторона хорошо зарумянится, переверните и жарьте до румяности вторую сторону. Снимите жареную селедку на тарелку.
А что уж говорить о рыбаках Древней Руси, которые составляли значительную категорию посадского населения в городах. В зимний период для бедных крестьян и городских ремесленников соленая сельдь, анчоусы были едва ли не основной пищей.
Жители северных губерний чаще ели салаку. И вообще, хлеб и рыба — важнейшие продукты питания в те времена. Наши предки неукоснительно соблюдали посты. В некоторые из них можно было во всех видах есть рыбу, которая относится к постной пище. И опять-таки сельдевые были самые популярные. И не только в пост. Обед или ужин не обходился без рыбного блюда. У бедняков широко использовалась селедка — «селядца», соленая или маринованная, приготовленная с картофелем.
Да что бедняки… В качестве закусочного блюда всегда ценилась сельдь. Далеко за пределами России славилась сельдь, которую ловили монахи Соловецкого монастыря. Секрет необыкновенного вкуса «соловецких сельдей», как их называли, заключался в том, что рыбу солили совершенно свежей и неразделанной сразу же после вылова. Затем ее укладывали в бочки не по голландскому способу — ребром, вверх брюхом, а плашмя, пересыпая солью, и хранили в холодных подвалах. Для улучшения вкуса добавляли перец и лавровый лист. С древнейших времен свежую сельдь обжаривали и подавали со всевозможными соусами: горчичным, красным, грибным, апельсиновым. Соленую сельдь перед подачей на стол вымачивали в молоке и подавали с винегретами. Любили наши пращуры полакомиться молоками соленой сельди с дымящимся отварным картофелем.
Молоки промывали, снимали пленку, хорошо растирали с желтками вареных яиц и горчицей. Затем клали их в «корзиночки» из белка вареных яиц и посыпали зеленью. При готовке блюд использовали множество приправ для особого вкуса и аромата. Бактерицидные свойства и антиокислительную способность лаврового листа издавна учитывали в рыбных маринадах и пряной сельди. Для украшения использовали лимон. Добавляли мускатный орех, апельсин и уксус. На Руси без супа не обходился ни один обед, праздничный или будничный. На стол сперва подавали горячее — навары или похлебки щи, борщи, рассольники, солянки, очень часто рыбу клали вместо мяса , а затем холодные блюда — студень рыбный или мясной, вяленая рыба, икра.
И только потом второе горячее блюдо — тельное, жареная рыба. Отдельно подавали нарезанную на куски соленую рыбу. В старину в русских деревнях во время масленицы существовала традиция — жарить сельдь. Незатейливо и вкусно: сельдь вымачивали, обтирали насухо, панировали в сухарях и жарили в масле, наблюдая, чтобы она не пригорела. Подавали с поджаренным луком. Получается, что без сельди нам не обойтись. Мы, конечно, можем спеть гимн этой рыбе, но лучше нам ее употреблять в пищу. И поэтому будем готовить ее во всех видах.
В чем поможет вам эта книга. Виды сельдевых рыб Многие специалисты в области питания утверждают, что рыбный стол здоровее и гигиеничнее мясного. Особенно полезно чередовать в рационе питания мясо рыбы с мясом теплокровных животных. Рыба — легко усвояемый продукт. Мясо рыбы, как правило, переваривается в желудке быстрее. Сельдевые рыбы по своей пищевой ценности и вкусу не уступают крупной рыбе. По содержанию полноценных белков сельдевые рыбы превосходят мясо млекопитающих. Разнообразны и минеральные вещества в рыбах сельдевых пород, среди которых фосфор, калий, кальций, натрий, магний, железо, сера, хлор, медь, марганец, йод, бром и другие элементы.
Для нормальной работы клеток центральной нервной системы необходим фосфор и все выше перечисленные элементы. Сочетание высоких вкусовых и пищевых качеств дает возможность приготовить из сельдевых широкий ассортимент блюд и закусок. Но прежде чем познакомиться с этим ассортиментом, давайте уточним, о каких сельдевых рыбах идет речь в нашей книге.
Если селедка в банке не покрыта маслом, добавить еще. Селедка вкуснее всего на второй и последующие дни. Поэтому можно приготовить до праздника и выложить перед подачей на стол. Сельдь с вялеными томатами и халапеньо Потребуется: 4 столовые ложки горчицы с зернами 1 перец халапеньо среднего размера 1 луковица 2 столовые ложки бальзамического уксуса 200 грамм вяленых помидоров 1 пучок зеленого лука Молотый черный перец Выложить филе сельди в миску и залить водой. Оставить на час. По истечении этого времени вынуть и тщательно обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать кусочками Приготовить маринад для рыбы. Перец халапеньо вымыть, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками.
Измельчите филе сельди, маринованные огурцы, яблоко, яйца с помощью блендера. Если у вас нет подобной бытовой техники, то можете воспользоваться мясорубкой. Добавьте к измельчённым ингредиентам мягкое сливочное масло.
Готовит ли кто блюда из свежезамороженной сельди?
Эстонская закуска "Тарендис" Еда, Кухня, Кулинария, Рецепт, Селедка, Закуска, Длиннопост. Главное блюдо из селедки (не считая обычной селедки с отварной картошкой, конечно) — форшмак. Блюда из сельди свежемороженой можно быстро готовить в домашних условиях на завтрак или ужин. А вот вариант вкусного блюда Севиче из сельди. Возьмите 200 г слабосоленого филе селедки, лимон, 2 красных сладких перца, 50 г. обжаренных кедровых орешков, 2 ст. л. оливкового масла. Различные вариации блюда встречаются в немецкой, польской и финской кухнях. Классический набор ингредиентов включает малосольную сельдь, лук и вареные яйца.
Сельдь на грани исчезновения
- Блюда из сельди - 156 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из сельди
- Блюда из сельди: 51 пошаговый рецепт приготовления с фото
- Рецепты из сельди солёной (селедки)
- Сколько вымачивать селедку
- Классический рецепт форшмака из селедки
Форшмак из селёдки — 6 классических рецептов
Селедка в горчично-майонезном соусе – классический рецепт, который придется по вкусу всем любителям традиционных блюд с селедкой. Рулет из лаваша с рыбой и картошкой и другие очень вкусные блюда по рецептам Лайфхакера позволят вам почувствовать себя шеф-поваром. В День селедки шеф-повара известных ресторанов рассказали РИА Новости о других простых и вкусных блюдах из рыбы, которую называют под шубой с печным дымом от шеф-повара ресторана "Улей" Дениса КорольковаИнгредиенты:Картофель отварной — 60. Главное блюдо из селедки (не считая обычной селедки с отварной картошкой, конечно) — форшмак. 10 оригинальных рецептов с селедкой / Вдохновляющие идеи от
Закуска из селёдки — простые и вкусные рецепты на праздничный стол
Делайте так, как вам нравится! Подавайте форшмак с гренками, на поджаристых тостах или в тарталетках. Яблоко всегда можно добавить в селедочный паштет — в комбинации с вареным вкрутую яйцом и сливочным маслом такое блюдо станет основой для бутербродов или составит пару отварной картошке. Сладковатая морковь позволяет приготовить нежное, невероятного оттенка селедочное масло, которое было так популярно в советские времена. Действительно, морковь, свеклу, картофель, огурцы и даже зеленый горошек нетрудно самостоятельно вырастить в средней полосе России. Разнообразить закусочный стол можно при участии сельди классического посола — в винегрете рыба чувствует себя ничуть не хуже, чем «под шубой». Еще одна вариация на тему — натертая свекла с кусочками селедки, поданная в волованах.
Для жарки селедки желательно использовать чугунную сковороду с толстым дном. Такая посуда позволяет рыбе прогреваться равномерно. Чтобы блюдо приобрело особенно приятный вкус и аромат, рыбу до выпекания или жарки рекомендуется замочить в молоке с солью. Достаточно 100-120 мл молока и щепотки соли. Время настаивания рыбы в соленом молоке — 17 мин. При готовке сельди во фритюре она должна быть погружена в жир масло наполовину. Размороженную рыбу нельзя хранить в тепле более 3 ч. Перед тем, как поместит рыбу в сковороду, такую посуду следует заблаговременно разогреть. Готовое блюдо после жарки приобретает золотистый оттенок. Сельдь получается мягче, если ее готовить в 2 этапа. Сначала необходимо слегка поджарить ее на сковороде с обеих сторон. Затем рыбу помещают в духовой шкаф и пекут до готовности. В замороженном виде она сохраняет свои качества до 3-х месяцев. Аппетитные блюда из морской, речной или океанической сельди свежемороженой подают на стол с маслинами, кусочками цитрусовых, фруктов и овощей. Такая рыба хорошо сочетается с фасолью, картофельным пюре, печеной тыквой, рисом, салатами. Ее употребляют с чесночным или томатным соусом.
Рыба точно также подготавливается, после чего натирается специями и солью. Для удобства можно запекать ее в рукаве с овощами и сливочным соусом. По такому же принципу готовятся многие другие рецепты блюд из сельди. Экспериментируйте с соусами и маринадами, добавляйте ваши любимые ингредиенты и радуйте результатами свою семью. Что можно приготовить из сельди для повседневного меню? Вкусные бутерброды, салаты с овощами, паштеты, рулеты, блины и многое другое.
Кстати, в нашей стране День селёдки ежегодно отмечают в Калининграде: в этом году он состоится 8 апреля на калининградской набережной исторического флота. Горожан и гостей Калининграда ждут насыщенная программа и, конечно, самая вкусная и свежая селёдка, а также блюда из неё. Селёдка — это высокобелковый продукт, который имеет множество полезных свойств для организма. Почему стоит включить сельдь в свой рацион и как её лучше приготовить, чтобы получить максимум питательных веществ, рассказала врач-гастроэнтеролог, врач-гепатолог Нурия Дианова. Фото: pixabay.
Самый настоящий ФОРШМАК - подборка 8-ми рецептов
А поскольку во время возникшего дефицита никто не жировал, то в Северной Швеции, где и вовсе достать свежие продукты являлось задачей с двумя звёздочками, «заквашивание» сельди стало самым распространённым методом её консервации. Паштет из селедки – это вкусная намазка на бутерброд, которую оценят любители рыбных блюд. любое из этих блюд украсит ваше будничное или праздничное меню. Маринованная, кисло-сладкая, с зеленым яблоком, картофелем и лучком: шеф-повара столичных ресторанов делятся рецептами популярных блюд из сельди.
Два интересных рецепта блюд из сельди
Мы знаем о селёдке всё Как её выбрать и приготовить Мы сами солим и запекаем селёдку, делаем из неё паштеты и намазки, хот-доги, бургеры и салаты, придумываем авторские шедевры и создаём произведения рыбного искусства по старинным рецептам. С какими продуктами сочетать Селёдка и картофель — вечный дуэт, как волны и ветер. Попробуйте хрустящие овощные вафли, пирожки и расстегаи. Ну и как без огурцов, лука и помидоров в оригинальной и классической засолке? Интерьер, сервировка и форма официантов создают уютную атмосферу ресторана в порту, совсем как на побережье.
В Советском Союзе самой вкусной и популярной считали Олюторскую сельдь. Ее добывали на Дальнем Востоке, в бухтах и заливах Берингова моря. Всего полвека назад здесь работали десятки рыбоперерабатывающих предприятий.
Для рыбаков и персонала построили несколько поселков. Сельдь ловили, засаливали в банках и рассылали по всему Союзу многотонными партиями. Рекорд пришелся на 1962 год — тогда на Беринговом море выловили почти 300 тысяч тонн рыбы. Рыболовы вычерпывали из моря все, включая сельдяную молодь. В результате к началу 70-х годов рыба в Олюторском заливе пропала. Рыбзавод закрыли. В поисках новой работы жители перебрались в другие края, и поселки опустели.
Из-за отсутствия сельди весь регион вымер. Кто придумал засаливать сельдь? По теории писателя Джозефа Хеллера, селедка сыграла важнейшую роль в истории человечества, потому что именно благодаря селедке Голландия получила процветающую национальную экономику, вышла на мировой рынок и обеспечила половину Европы товарами. В городке Биерфлит в Нидерландах находится памятник рыбаку Виллему Бейкельсу - человеку, который принес Голландии богатство, а миру — селедку. Именно он придумал солить рыбу в бочках и изобрел так называемые пресервы. Казалось бы, ничего особенного. Но до XIV века никто не знал, что жабры портят вкусовые качества рыбы.
Поэтому новый способ очистки сельди стал настоящим прорывом", - сказал житель города Бирвлита Ринус Вилемсен. Как Голландия стала богата из-за селедки? Технологию приготовления селедки долгое время держали в секрете. Рыбаки вырезали жабры рыбам прямо в море, чтобы никто не видел.
Если вы хотите приготовить соленую сельдь тушкой, сначала отрежьте тонкий край брюшка, удалите голову и внутренности, соскоблите с реберных косточек пленку, выстилающую брюшную полость, и промойте сельдь. Вдоль спинки надрежьте кожу и снимите ее, начиная от головы к хвосту. Затем отрубите хвостовой плавник. При разделке свежей соленой сельди, салаки, сардины на тушку с головой их разделывают так же, как тушку без головы, с той лишь разницей, что голову и хвостовой плавник не срезают. При этом из головы удаляют жабры. Разделка сельди, сардины, салаки на филе Тушку разделанной рыбы с головой и хвостовым плавником кладут на бок и, начиная с хвоста, ножом прорезают мякоть до головы, плотно прижав нож к позвоночнику. Затем прорезают мякоть по краям жаберных крышек и отделяют филе. Рыбу перевертывают и срезают филе с другой стороны. Затем срезают с филе реберные косточки. При такой разделке сельдевых на филе мякоть не рвется. Оставшееся незначительное количество мякоти на позвоночнике срезают. При разделывании сельди на филе можно оставлять голову и хвостовой плавник. Для этого с середины внутренней части тушки пальцами захватывают позвоночник и осторожно отдирают его от мякоти, а затем надламывают его у головы и хвоста и удаляют. Оставшиеся реберные косточки счищают. Сельдь холодного копчения разделывают так же, как сельдь соленую. У сельди, сардины, салаки горячего копчения удаляют голову, внутренности, осторожно снимают кожицу, затем мякоть отделяют от позвоночника и реберных костей. Вымачивание соленой сельди Сельдь слабосоленую мягкую, нежную, хорошо созревшую атлантическую жирную, тихоокеанскую жирную, дунайскую, копченую , а также сельдь пряного посола и маринованную вымачивать не следует. Сухую, жесткую соленую сельдь перед употреблением надо вымочить. Вследствие набухания мяса рыбы в воде сельдь становится мягкой, сочной, менее соленой и более вкусной. Продолжительность вымачивания сельди зависит от степени солености, величины сельди и продолжается от 1 до 48 часов. Для вымачивания сельди ее заливают холодной водой из расчета 2—3 л на 1 кг сельдей. Менять воду следует через каждые 3—4 часа. Хорошо вымачивать сельдь, и особенно в летнее время, в проточной воде. Для этого кастрюлю нужно поставить в раковину на подставке так, чтобы она не закрывала отверстия раковины для стока воды, слегка приоткрывают кран, чтобы вода лилась тонкой струёй так, чтобы струя воды не била нежную мякоть сельди, в кастрюлю над селедкой следует положить небольшой груз: кружочек из дерева или фанеры. Сельдь вымачивают в неразделанном виде, так как при таком способе жиры сельди в меньшей степени подвергаются окислению. Однако, если сельдь крепкого посола и жесткая, ее лучше предварительно разделать на филе, а затем подвергать вымачиванию. Если соленая сельдь имеет очень нежную мякоть, ее надо замочить в крепком настое охлажденного чая, чтобы при замачивании она не стала дряблой. Наличие в чае дубильных вяжущих веществ способствует уплотнению мышечных волокон мяса рыбы. Икру и молоки соленой сельди вымачивают вместе с сельдью. Также известен старинный способ ускорения процесса вымачивания. Сельдь разрезают вдоль позвоночника на две половинки и вымачивают в свежем молоке или крепком подслащенном чае. В отдельных случаях филе крепкосоленой маложирной сельди можно замочить на 1—2 минуты в небольшом количестве горячей воды. Сельдь размягчится и станет нежнее на вкус. Крепко соленую салаку, кильку, хамсу, тюльку предварительно вымачивают в холодной воде. Для этого в зависимости от степени солености их заливают холодной водой и вымачивают от 1 до 6 часов. На 1 кг рыбы берут 2 л воды. Воду меняют 2—3 раза. Сушеную салаку перед разделкой замачивают в холодной воде для набухания и удаления избытка соли. Салаку, кильку, хамсу, тюльку пряного посола и маринованную не вымачивают. Нет необходимости мыть и освобождать от пряностей рыбу пряного посола. Чтобы сельди, особенно крепкого посола, стали более сочными и имели более нежную консистенцию, их за 3—4 часа до окончания вымачивания в воде чистят, разделывают на филе и вымачивают в молоке или в молоке, наполовину разбавленном водой. Среднесоленую сельдь можно замачивать в молоке без предварительного отмачивания ее в воде. На 1 кг разделанных сельдей расходуют не менее 250 г молока. Сельди укладывают так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Не забывайте!
Поверх разложите томатно-хлебную смесь и сверните рулетиками. На практике. Так, за неимением ориентира, я сделала, как было удобнее. Формочки для выпекания смажьте маслом и уложите в них картофельную массу тонким слоем. Готовые тарталетки остудите. Для соуса яблоко, корнишоны, лук и зелень измельчите в блендере, оставив немного зелени для украшения. Филе сельди нарежьте небольшими ломтиками. Очень сытная закуска. Легко готовится, симпатично смотрится, приятно разнообразит привычное меню. Даже сладковатое яблоко прекрасно вписалось в общую картину. Увеличьте огонь на 1 минуту, затем уменьшите его и поварите рис на слабом огне 15 минут.
Первая полоса
- Закуска из селёдки - простые и вкусные рецепты на праздничный стол
- Готовим по книгам: блюда из селедки
- Рулеты с плавленым сыром
- Готовим дома рецепты Селедка
Сельдь свежемороженая
| Готовим по книгам: блюда из селедки | Закуска из сельди – самое распространённое блюдо из этой рыбы. |
| 🚩 9 блюда из сельди свежемороженой и замороженной | жареная сельдь считается,одним из национальных блюд! Ингредиенты: Сельдь свeжая Соль Мука Раститeльное масло для жарки Любимые специи по желанию. |
| Как приготовить сельдь | Блюда из сельди: простые пошаговые рецепты с фото. |
| 5 рецептов из соленой селедки| Эксперты Роскачества делятся рецептами | Блюда из свежемороженой сельди получаются вкусными и разнообразными. Какие есть рецепты приготовления вкусных котлет из мороженой селедки? |
Что приготовить из свежей селедки
Закуска из сельди – самое распространённое блюдо из этой рыбы. Из остатков селедки соленой можно сделать массу прекрасных и полезных блюд. Сельдь свежая замороженная: 1 шт., подсолнечное масло: 30-40 мл, соль, прованские травы, приправа для рыбы: по вкусу. Медленно разморозьте сельдь в холодильнике, вспорите ей брюшко и очистите от внутренностей. Коллекция рецептов по теме: вторые блюда из сельди. Подробные инструкции приготовления с пошаговыми фото. Есть замечательное блюдо французской кухни из замороженной сельди "Сельдь в конвертах". На 4 порции вам понадобится: 4 свежезамороженные сельди, 4 головки лука, 50 гр. свежей петрушки, 60 гр. сливочного масла, а также перец и соль по вкусу.
Блюда из сельди свежемороженой. Рецепты в духовке, мультиварке, пароварке
| горячие блюда из сельди | Дзен | Паштет из селедки с морковью и плавленным сыром. Салат с сельдью и огурцами. |
| Деликатес времен СССР: рецепты из сельди иваси | Блюда из сельди пользуются особым спросом. |