Хлебница из нержавеющей стали или массива дерева не может весить мало. Просмотрите доску «хлебница» пользователя Полина Губачева в Pinterest. Посмотрите больше идей на темы «декупаж коробки, хлебные коробки, художественно оформление кухни». Как правило, стандартная хлебница может вместить в себя одну-две булки хлеба. Хлебница из дерева "Французская булочная" (массив сосны). Елена Замураева "Ledaks Decor" из города Тюмень - доставка по России.
Выбор хлебницы: как сохранить хлеб свежим и вкусным
Идеи дизайна из 68 фото онлайн по теме Хлебницы из дерева. В интернет-магазине Леруа Мерлен Москвы Хлебницы в наличии по низкой цене. " Верх и стенки хлебницы выполнены из массива дерева бук, дно и задняя плана из фанеры. Купить или заказать Хлебница ОЛИВА в интернет-магазине на Ярмарке Мастеров. Хлебница из массива дерева. оригинальная хлебница Конечно, материал, из которого изготовлена хлебница, играет важнейшую роль в сохранности хлеба.
Какая хлебница лучше для хранения хлеба?
Хлеб, пораженный картофельной болезнью, на второй день хранения становится липким и неприятным на вкус. На его поверхности появляются пятна. При росте картофельной палочки выделяются вещества, вызывающие различные расстройства пищеварения и аллергические реакции, поэтому пораженный хлеб в пищу непригоден. Что примечательно, развитие картофельной и сенной палочек в кислой среде не происходит, поэтому ржаной хлеб не поражается этим заболеванием. Как и для плесени, ускорителем развития картофельной болезни является теплая и влажная среда.
Пигментная болезнь. Проявляется в появлении на поверхности хлебной корки пятен желтого, розового или красного цвета. Пятна эти представляют собой колонии бактерий Serratia marcescens, которые быстро размножаются в теплом и влажном воздухе. Хлеб, пораженный этой бактерией, к употреблению непригоден.
Редко встречаемая болезнь хлеба вызывается попаданием в перемалываемую массу при помоле муки зерен так называемой розовой пшеницы. Эта пшеница поражена грибком фузариумом и содержит токсин, угнетающе действующий на иммунную систему человека. Поражается зерно этим грибком при низких температурах и высокой влажности при зимовке вне элеваторов. Внешне хлеб, пораженный фузариосом, от нормального не отличается.
Единственный метод борьбы - тщательный контроль пшеницы при приемке на элеваторах и пунктах приема. Иначе довольно быстро свежая и мягкая выпечка превращается в неаппетитно выглядящую и пахнущую, а также совершенно несъедобную массу. Однако в домашних условиях специально создать подобный микроклимат довольно сложно. Подобный способ хранения приводит к тому, что хлеб быстро поражается плесенью и пригодным к употребления остается не более пары дней.
Хлеб в пакете хранится всего сутки-двое Тем не менее существует довольно простой способ создать необходимый уровень влажности без дополнительных затрат. Для этого необходимо хранить хлеб в не слишком больших емкостях 7-10 литров , с рядом небольших отверстий для вентиляции. Такие емкости, специально предназначенные для кратковременного хранения любых хлебобулочных изделий, называют хлебницами. Изначально внутри хлебницы воздух по влажности не отличается от окружающего комнатного, но после помещения внутрь хлеба влажность начинает постепенно увеличиваться за счет испарения влаги с поверхности буханки.
Очень хорошо, если в доме есть возможность разместить хлебницу в прохладном помещении например, имеется холодная кладовка рядом с кухней , но даже простое поддержание влажности на должном уровне позволяет сохранить хлеб пригодным для употребления в течение 5-7 дней. Поэтому возьму на себя смелость утверждать, что хлебница - не просто декоративный элемент на кухне или модный аксессуар, но действительно необходимый элемент кухонного инвентаря, помогающий сохранить свежесть хлеба и здоровье членов семьи. Выбор хлебницы При выборе хлебницы, помимо эстетических критериев, необходимо определиться всего с парой параметров.
Вместо того, чтобы класть хлеб в холодильник, Маурицио советует положить хлеб в бумажные пакеты или завернуть в кухонное полотенце. Они не дадут плесени развиваться и сохранят свежесть продукта. Также можно завернуть буханку в упаковку из пчелиного воска. Она обволакивает продукт и сохраняет его достаточно воздушным, чтобы в него не попадала излишняя влага, способствующая росту плесени.
Инновацией среди хлебниц принято считать вакуумную модель. Это стопроцентный чемпион, для которого срок хранения продукта считается просто рекордным. Это возможно за счёт откачивания воздуха из устройства.
Подходит данный вариант тем, кто может в любой день уехать на несколько дней в командировку или еще по каким-то делам, не говоря уже про приключения и авантюры. Вернувшись из поездки домой, путешественник не столкнется с неприятным запахом испорченного продукта. Модель премиум-класса, поэтому стоит недешево. Незаменима, если поездки случаются часто. Помимо хлеба, может сохранить свежесть и других продуктов. Дизайнерские предложения Современные модели могут не только порадовать, но и удивить покупателей. Ассортимент продукции различается по использованию материалов, по функциональности, а еще по стилю оформления. Дизайнерские решения превращают обычный кухонный девайс в незаменимый декорирующий элемент, в оригинальную шкатулку-шкафчик для хранения хлеба. Наиболее популярные дизайнерские предложения: Модель выполнена в белом цвете. Такой вариант легко вливается в любой интерьер, сочетается с кухонной мебелью.
Выглядит лаконично, но при этом выразительно.
В завершении поменяла ручку на другую, меньшего размера и более подходящую по цвету. Украсила наклейкой, поменяла ручку Вот таким ящик стал в итоге. Таким стал ящик Хлебница-ящик Теперь я знаю точно, что старая хлебница, которой мы подарили вторую жизнь, прослужит нам в качестве почтового ящика еще не один год, а заодно и забор будет украшать.
Хлебная комната, Или какая хлебница лучше
| Эксперт рассказал, как правильно хранить хлеб | Какая хлебница лучше Деревянные хлебницы любят многие, но имеют много недостатков, самый главный из них – плесень. |
| Хлебницы для кухни: материалы, конструкции и дизайн. Как выбрать хлебницу правильно | Помимо прочего, хлеб можно положить в полиэтиленовый пакет и убрать в прохладное место вдали от солнечного света, например, в хлебницу. |
| Деревянная хлебница | Помимо прочего, хлеб можно положить в полиэтиленовый пакет и убрать в прохладное место вдали от солнечного света, например, в хлебницу. |
Секрет старой хлебницы
Какая хлебница лучше Деревянные хлебницы любят многие, но имеют много недостатков, самый главный из них – плесень. Представляем вам хлебницы из массива древесины. Износостойкие, не впитывающие посторонних запахов и легко моющиеся хлебницы из нержавейки сохраняют свежесть хлеба долго.
Хлебница деревянная: какую лучше выбрать для хранения хлеба
Пекарня Хлебница — это аромат свежеиспеченного хлеба, домашняя пышная выпечка, хрустящие багеты и вкуснейшие пироги, пекарь в белоснежном колпаке и довольные счастливые покупатели. Статья расскажет о том, что такое хлебница, из какого материла ее делают, какого вида и функционального назначения. оригинальная хлебница Конечно, материал, из которого изготовлена хлебница, играет важнейшую роль в сохранности хлеба. Просмотрите доску «хлебница» пользователя Полина Губачева в Pinterest. Посмотрите больше идей на темы «декупаж коробки, хлебные коробки, художественно оформление кухни». Хлебница в стиле лофт из массива дерева.
Хлебница - необязательный аксессуар или необходимость?
Мы считаем, что деревянные хлебницы - это настоящие "хранители хлеба". Эти кухонные изделия полностью экологичны, не выделяют пластмассового запаха и "дышат". Если Вам интересен запрос: хлебница купить, тогда в нашем интернет-магазине Вы сможете приобрести красивую деревянную хлебницу. Помимо практической пользы, кухонные "хранители хлеба" отличаются привлекательным дизайном. Поэтому покупая хлебницу Вы приобретаете стильный аксессуар в кухонное помещение. Хочу получать спецпредложения и новости! Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку своих персональных данных.
Это позволяет ей отличаться превосходными хлебопекарными качествами. Мы всегда следим за тем, чтобы качество нашей продукции было на высоте. Мы предлагаем только свежую и качественную продукцию, которую любят взрослые и дети. Пекарня Хлебница — это аромат свежеиспеченного хлеба, домашняя пышная выпечка, хрустящие багеты и вкуснейшие пироги, пекарь в белоснежном колпаке и довольные счастливые покупатели.
Первое, мне очень нравится бесплатная доставка. Наши частные компании или производители поштучных товаров, не могут конкурировать с такими крупными игроками как али, озон или валберес. Доставка посылки из Москвы весом 1 кг, может запросто стоить 600 рублей, а у китайцев бесплатно. Второе, безумно радует возврат денег в случае недобросовестности продавца. Был случай когда я заказал телефон, а прислали заднюю крышку от него. Деньги вернули, без лишних вопросов. Сейчас самое главное снимать распаковку товара на телефон, чтобы на руках были доказательства, а Ваша совесть была чиста.
Такая хлебница украсит каждую кухню, при желании, можно купить таких экспонатов даже два, чтобы и на подарок было родному человеку, и себе. Продолжая тему дерева, скажем еще о деревянных плетеных хлебницах, которые еще красивее и интереснее. Видели такую? Да, она красивая, но снова поспешим вас огорчить, это, скорее всего, снова «мейд ин чина». И покупать такой красивый плетеный шкафчик для хлеба мы категорически запрещаем, только заказывать у знатоков плетения ивовым прутом и берестой. Ведь китайцы не берут нашу липу или березу для создания для нас хлебниц, им проще взять свои водоросли, а это всегда дает запах. Так что хлеб из такого плетеного чуда будет постоянно пахнуть рыбой. Деревянную хлебницу надо всегда заказывать в отечественного производителя. Это не будет намного дороже, зато станет действительно отличным местом для хранения хлебобулочных изделий. А если все же надумали купить деревянную хлебницу на рынке, тогда делаем это очень тщательно, особенно важно принюхиваться к покупке, чтобы от нее ничем лишним не пахло. Хлебницы из нержавейки. Хлебница из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь очень популярный материал для кухонного инвентаря. И все благодаря позитивам, которые несет нержавейка. Во-первых, она не ржавеет и очень стойкая к кислотам. Во-вторых, металл этот надежный и легко выдержит даже падения со стола. В-третьих, металлическая хлебница не впитывает запахи и легко чистится. Также, хлебница из нержавейки легко впишется в дизайн кухни, ведь минимум она будет гармонировать с мойкой. А купив фирменную модель, мы получим еще и современный дизайн на зависть соседям. Притом металл всегда имеет хорошие тепловые свойства, и мучные изделия в металлической хлебнице будут и храниться дольше. Единственный минус, это быстрое загрязнение. Протирать нержавейку придется минимум раз в день, так как свежие следы от пальцев там всегда будут заметны. Хлебницы из комбинированных материалов. Хлебница из дерева, стекла и нержавейки. Если присмотреться на хлебницы от известных производителей в ближайшем магазине, мы редко увидим хлебницу, выполненную только из одного материала.
Почему плетёная хлебница из бумажной лозы - идеальный выбор?
4 Рейтинг качественных хлебниц с крышкой. 4.1 Хлебница Wesco Single Breadboy 222101. 1 203 объявления по запросу «хлебница ручной работы» доступны на Авито во всех регионах. хлебницы из данного материала прочные и долговечные, они совершенно инертны к различным запахам. Производственные предприятия хлебниц, сухарниц, найдено 6 изготовителей.
Выбираем лучшую хлебницу
Не торопитесь выбрасывать содержимое шкафов, лучше оставьте себе пространство для творчества! В этом выпуске речь пойдет о старой деревянной хлебнице, которую хозяйка попытается преобразить. Загородный — это тематический телеканал, транслирующий программы о строительстве, ландшафтном дизайне, садоводстве, кулинарии и разведении животных. Мы предлагаем Вашему вниманию самые интересные проекты отечественного и зарубежного производства, которые расширят представление о загородной жизни и помогут на практике применить полученные знания.
Хлебницы из стекла — высокоэстетичные изделия, которые имеют следующие характеристики: экологическая безопасность; гармоничное сочетание с разными стилистическими направлениями; отсутствие неприятных ароматов; возможность визуальной оценки содержимого на расстоянии; низкая устойчивость к механическим повреждениям; быстрое скопление пыли и грязи. При выборе необходимого товара лучше отдавать предпочтение комбинированным изделиям, в состав которых может одновременно входить сразу несколько материалов. Из каких деревьев делают хлебницы? При покупке данной кухонной утвари необходимо обратить внимание на породу дерева, из которой изготовлена конструкция.
Наибольшей популярностью пользуется древесина таких деревьев, как ясень, береза и липа, которая не передает собственный аромат продуктам, легко принимает необходимые формы и является долговечной. Народные мастера рекомендуют обратить внимание на хлебницы из можжевельника и кедра, в которых на протяжении всего периода эксплуатации не образуются плесень, патогенные микроорганизмы и неприятные запахи. Не меньшим спросом пользуются и плетеные изделия, а также хлебницы из бересты. Берестяные и ивовые предметы не только придают уют помещению и отлично сохраняют свежесть продуктов, но и имеют длительный период эксплуатации. Опытные хозяйки рекомендуют приобретать плетеные изделия только в специализированных лавках народных умельцев, в которых нельзя встретить китайские хлебницы из водорослей. Данные предметы обладают неприятным морским запахом, который обязательно передастся хлебобулочным изделиям. В последнее время можно увидеть и изделия, изготовленные из бамбука.
Бамбук относится к дешевой древесине, посадки которого быстро распространяются и восстанавливаются. Несмотря на невысокую стоимость материала, изделия из него обладают высокой устойчивостью к грибкам, плесени и опасным микроорганизмам, что делает хлебницу практичной и долговечной. Категорически запрещается изготавливать хлебницы из хвойных пород деревьев, аромат которых обязательно впитают в себя все хлебобулочные изделия.
Плетеная хлебница фото Стекло Делая первоначальный обзор хлебниц из природных материалов, мы не могли пропустить стекло. В специализированных магазинах можно увидеть достаточно большой выбор стеклянных хлебниц.
Некоторые из них просто поражают своей красотой. Их преимущество — в легком использовании и в том, что они экологически чистые. Стеклянная хлебница требует такого же ухода, как и керамическая. Минусы стеклянного изделия в хрупкости. Идеально стеклянная хлебница будет смотреться на кухне в стиле хай-тек.
Стеклянная хлебница для дома Хлебница со стеклянной крышкой фото Нержавейка Если кухня выполнена в стиле хай-тек или модерн, то хлебница из нержавеющей стали прекрасно подойдет для данного интерьера. Преимущества материала очевидны: сталь не окисляется, поэтому хлеб сохранит свои первоначальные свойства на длительный срок; надежность — даже при падении с высоты, хлебница не сломается; легко ухаживать, причем ее можно мыть даже в посудомоечной машине. Покупая хлебницу из нержавейки, обращайте внимание на следующие факторы: прорезиненные ножки дают устойчивость на поверхности; вентиляционные отверстия обеспечивают циркуляцию воздуха они могут находиться в задней стенке ; крышка должна открываться бесшумно и плавно. И все-таки один минус у хлебницы из нержавеющей стали есть — на таком материале видны отпечатки пальцев. Поэтому крышку придется протирать после каждого прикосновения.
Хлебница BergHOFF из нержавейки Хлебница из нержавеющей стали фото Металлические хлебницы Альтернативой хлебницам из нержавейки станут разноцветные металлические хлебницы, которые очень интересно смотрятся в интерьере. Обтекающие формы без углов выглядят очень стильно. Металлическая хлебница красная фото Металлическая хлебница с надписью BREAD Оригинальная хлебница голубая с надписью BREAD Пластик Самый дешевый вариант — купить китайскую пластиковую хлебницу и через пару недель, может раньше, выкинуть ее в мусорное ведро. А все потому, что дешевый пластик имеет специфический запах, который чудесным образом пропитывает хлебобулочные изделия в кратчайшие сроки. Выход есть — потратить больше денег и приобрести достойную хлебницу из качественного пластика.
Чтобы не ошибиться в выборе, обязательно осмотрите товар на отсутствие трещин и качество литья. И, конечно же, не побрезгуйте ее понюхать — наличие даже едва уловимого запаха может неприятно для вас обернуться. Качественная пластиковая хлебница очень проста в использовании, легко моется, может иметь различный дизайн, подходящий к разным стилям интерьера. Современные хлебницы из пластика могут быть оснащены решеткой, специальное покрытие которой впитывает влагу, предотвращая появлению плесени. Также они могут иметь доску для нарезания хлеба.
Специальная доска обеспечивает устойчивость пластиковой хлебницы и не будет тупить нож. Хлебница Blaumann пластиковая Разновидности современных хлебниц Вакуум Современные технологии пошли еще дальше и предлагают потребителю вакуумную хлебницу. Внешне она похожа на большую масленку.
Еще один плюс — для хлебобулочных изделий используется только одна доска, что исключает заражение микробами от мяса, рыба, сыра. Настольная корзинка для хлеба или булочек Хлебницы в виде корзинок для хранения неупакованного хлеба не подходят. Они предназначены для сервировки стола. В крайнем случае можно хранить батоны в пакетах и мешочках или накрывать корзинку текстильным полотенцем. Дно в этом случае тоже нужно застелить салфеткой. В продаже есть хлебные корзинки из лозы, пластика, бумаги. Очень красивые корзины ручного труда продают на ярмарках мастеров. Хлебницы для раздельного хранения Ржаной и пшеничный хлеб положено хранить раздельно. Тем, у кого большая семья с разными вкусами, лучше выбрать хлебницу с разделением внутреннего пространства. Двухъярусные хлебницы хоть и кажутся более громоздкими, места на столе занимают не больше, чем обычные. Размер и форма — согласно потребностям Какую хлебницу выбрать — круглую или прямоугольную, квадратную или овальную? Для начала определитесь с размерами и выделите место, куда поставите новый кухонный аксессуар. Не забудьте сопоставить стиль кухни и другой посуды и техники. Если вы покупаете хлеб каждый день и храните в доме не более половины буханки, плюс булочки, купите компактную модель. Небольшие хлебницы, как правило, делают прямоугольными с поднимающимися крышками. Также подойдет небольшая двойная емкость с доской. Круглые хлебницы занимают больше всего места, поэтому выбирайте такую, только если хозяйничаете на просторной кухне. Еще на круглую форму стоит обратить внимание, если вы предпочитаете покупать подовый хлеб, калачи, караваи, лаваши и другие изделия в виде круга. Прямоугольные модели бывают разных размеров — по высоте, длине и глубине. Чтобы выбрать правильно, не поленитесь измерить свой любимы хлеб и сопоставить его размеры с габаритами потенциальной покупки. Обратите внимание на крышку. Откидные требуют, чтобы на столе было свободное место. Самые экономичные в этом плане дверцы, выдвигающиеся вверх. Ручка должна быть удобной и устойчивой к частой дезинфекции. Присмотритесь к вариантам с полностью открывающейся крышкой.
Хлебница, фильм третий. Breadbasket. Part 3.
Хлебница в стиле лофт из массива дерева. 4 Рейтинг качественных хлебниц с крышкой. 4.1 Хлебница Wesco Single Breadboy 222101. Идеи дизайна из 68 фото онлайн по теме Хлебницы из дерева. хлебница из бересты фото Берестяная хлебница отлично подойдет для оформления кухонного интерьера, особенно, если хозяевам нравится стиль Кантри. Хлебница Waystar откидная крышка, дно для нарезки.
Какая хлебница лучше для хранения хлеба?
Но есть и кое-что другое. Изменилось что-то вроде «зрелости». Степень осаждения крахмала, присутствующего в тесте. Даже хлеб стареет, такова жизнь Крахмал реагирует на внутренние условия и влажность теста ретроградной кристаллизацией, что приводит к его непривлекательной жесткости и жевательной способности. Готовая выпечка продолжает "жить своей жизнью". Наиболее кардинальные изменения внутри происходят в первые часы после выпекания и последующего остывания. А иногда просто не в тех условиях, которые продлевали бы его свежесть. Таким образом, мучные изделия реагируют на внешние условия, при которых молекулы воды внутри перемещаются к внешним краям теста, и, таким образом, молекулы крахмала концентрируются в середине готового продукта.
Есть и хорошие новости: на внутренние процессы, происходящие внутри теста, можно положительно повлиять для увеличения срока хранения. Основным способом являются хлебницы. Они создают замкнутый микроклимат вокруг буханок, булочек и круассанов, в котором черствение хлеба происходит медленнее. О каком же эффекте идет речь? Сокращения частоты походов в магазин Хлебные корзины могут продлить срок годности белого хлеба булочек примерно на один день, это значит, что хлеб останется свежим до трех дней. Для цельнозернового хлеба потребительские качества сохраняются от трех до пяти дней, для хлеба из пшеничной муки и смешанного пшенично-ржаного достигается предел потребления в 4-5 дней. Однако разница лучше всего заметна с хлебом из ржаной муки, который сохраняет свое качество в хлебнице в течение целой недели. Другими словами, она увеличивает срок службы покупной выпечки в обычном домохозяйстве в среднем на один-два дня.
Этого явно недостаточно, но конечном итоге это означает на четверть меньше закупок выпечки в год. Это тысячи рублей.
Благодаря хорошей циркуляции воздушных масс выпечка долгое время не плесневеет, не черствеет. Хлебобулочные изделия остаются свежими и мягкими, сохраняя свое качество в течение 3-5 дней. Дерево — натуральный природный материал. Благородная текстура хлебницы станет изюминкой в интерьере кантри или прованс, создавая уют. Однако структура древесины имеет одну неприятную способность — быстро впитывать запахи. Деревянные изделия требуют деликатного и щадящего ухода: они «не переносят» агрессивных составов бытовой химии. Такую хлебницу следует ежедневно протирать слегка увлажненной мягкой салфеткой, вытирать насухо хлопковой тканью.
Еще одно свойство, сокращающее жизнь дереву — быстрое поглощение влаги. Высокая влажность воздуха, попадание капелек воды значительно сокращает срок эксплуатации хлебницы. А обработать поверхность можно лишь снаружи, но не внутри. Покупая хлебницу, обратите внимание на качество древесины: материал должен быть устойчивым к механическим воздействиям. Хорошо зарекомендовали себя изделия из дуба, липы, кедра, бамбука. А вот хвойные породы никто не использует из-за специфического запаха смол. Они популярны из-за неприхотливости в уходе: большинство бытовых чистящих средств без труда удалит загрязнения с поверхности. Сегодня в продаже существует широкий выбор пластиковых контейнеров различных форм и цветов. Благодаря этому можно подобрать атрибут, который будет гармонировать со всем интерьером.
Поскольку пластмасса — тонкий и хрупкий материал, следует быть аккуратным в обращении с такой хлебницей. Падение может моментально привести к появлению царапин, сколов, трещин. Также необходимо быть очень внимательным к качеству пластикового изделия. Как правило, дешевый китайский продукт может быть изготовлен из синтетического сырья низкого качества, а не из пищевого пластика. Хранение хлебобулочных изделий в таких емкостях чревато серьезными проблемами со здоровьем. Поэтому, если от пластикового контейнера исходит неприятный запах или вызывает сомнение репутация производителя, от покупки следует однозначно отказаться. Photo by dpaulharrison Из бересты и бамбука Берестяные и бамбуковые изделия отличаются оригинальным видом, становясь украшением кухонь разных стилей. Важное их достоинство — отменные эксплуатационные характеристики. Они не бьются, не ломаются, не поддаются коррозии, сохраняют длительное время хороший внешний вид.
Бамбук — натуральный материал, который при правильной обработке и подгонке обеспечивает практически идеальную герметичность контейнера. Это позволяет хлебу и булочкам оставаться долго свежими, аппетитными. В то же время береста не препятствуют проникновению воздуха во внутреннее пространство, что приводит к быстрому зачерствению изделий. Недостаток берестяных и бамбуковых изделий — особые способы мытья, недостаточная влагостойкость, недолговечность при ненадлежащем уходе. Из стали производится большое количество кухонных принадлежностей, в том числе хлебницы. Этот материал не впитывает запахи, устойчив к влаге, перепадам температуры, механическим воздействиям. Такая хлебница не сломается, не погнется. Емкость из нержавеющей стали легко моется с помощью специальных средств для ухода за металлом. Важный плюс: нержавеющая сталь — безопасный для здоровья материал, он не выделяет токсичных соединений.
На металлической поверхности недолго сохраняют жизнеспособность болезнетворные микроорганизмы. Поэтому, при ежедневном уходе за хлебницей, продукты внутри нее не обветрятся, не заплесневеют.
Срок хранения хлеба — от 12 до 48 часов.
А чтобы он оставался свежим, нужно правильно подбирать хлебницу, учитывая материалы её изготовления. Фото: Depositphotos Вниманию хозяек предлагаются хлебницы из дерева, нержавейки, керамические хлебницы, изделия из стекла и пластмассы. Каждый из предложенных вариантов имеет свои достоинства и недостатки.
Хлебницы из дерева Наибольшим доверием пользуются хлебницы из дерева. Они считаются самыми подходящими для хранения хлебобулочных изделий. Но со временем деревянная поверхность рассыхается, теряется внешний вид изделия, а внутри даже может завестись плесень.
Кроме этого, некоторые породы дерева даже после обработки сохраняют способность распространять свой запах. Поэтому лучше купить хлебницу, выполненную из ясеня, березы или липы.
Какую хлебницу выбрать для правильного хранения хлеба на кухне
Если оставить хлеб на открытом пространстве, он быстро зачерствеет и потеряет свои вкусовые качества. В то же время, хлебница из дерева ограничивает доступ кислорода, поэтому мучные изделия намного дольше сохраняют свой природный аромат и вкус. Стоит отметить, что хлебница обязательно должна быть из деревянной основы. Дерево "дышит", благодаря чему естественным путем регулируется влажность в хлебнице. А теперь, представьте хлебницу из пластмассы или металла.
Эти изделия просто "консервируют" живую хлебную продукцию. В результате, Вам приходится либо быстро кушать хлеб, пока он еще свежий, либо довольствоваться ссохшимся хлебом.
Если такое будет происходить часто, то оно быстро придет в негодность.
Мы не против прогресса, но в данном случае мнение однозначное. Для деревянных изделий бережная ручная мойка.
Еще вариант — разделочная поверхность на откидной крышке. В этих случаях резать придется, не отходя от места хранения, поэтому важно обеспечить удобный подход. Читайте также: Как отремонтировать смеситель? Выбирая, обратите внимание на вид древесины, она должна быть твердой, устойчивой к повреждениям, образованию плесени, быстро сохнуть и не впитывать посторонние запахи. Хорошо зарекомендовали себя в этом плане дуб, липа, кедр, бамбук, гевея. Быстрее всего выходит из строя береза и сосна. Рабочая сторона разделочной доски может быть гладкой или с бороздками.
Бороздки для хлебных изделий не очень важны, так как они больше полезны для сбора жидкости. Преимущества хлебницы с разделочной доской в том, что поверхность для нарезки всегда под рукой. Еще один плюс — для хлебобулочных изделий используется только одна доска, что исключает заражение микробами от мяса, рыба, сыра. Настольная корзинка для хлеба или булочек Хлебницы в виде корзинок для хранения неупакованного хлеба не подходят. Они предназначены для сервировки стола. В крайнем случае можно хранить батоны в пакетах и мешочках или накрывать корзинку текстильным полотенцем. Дно в этом случае тоже нужно застелить салфеткой. В продаже есть хлебные корзинки из лозы, пластика, бумаги. Очень красивые корзины ручного труда продают на ярмарках мастеров.
Хлебницы для раздельного хранения Ржаной и пшеничный хлеб положено хранить раздельно. Тем, у кого большая семья с разными вкусами, лучше выбрать хлебницу с разделением внутреннего пространства. Двухъярусные хлебницы хоть и кажутся более громоздкими, места на столе занимают не больше, чем обычные. Размер и форма — согласно потребностям Какую хлебницу выбрать — круглую или прямоугольную, квадратную или овальную? Для начала определитесь с размерами и выделите место, куда поставите новый кухонный аксессуар. Не забудьте сопоставить стиль кухни и другой посуды и техники. Если вы покупаете хлеб каждый день и храните в доме не более половины буханки, плюс булочки, купите компактную модель. Небольшие хлебницы, как правило, делают прямоугольными с поднимающимися крышками. Также подойдет небольшая двойная емкость с доской.
Круглые хлебницы занимают больше всего места, поэтому выбирайте такую, только если хозяйничаете на просторной кухне. Еще на круглую форму стоит обратить внимание, если вы предпочитаете покупать подовый хлеб, калачи, караваи, лаваши и другие изделия в виде круга. Прямоугольные модели бывают разных размеров — по высоте, длине и глубине. Чтобы выбрать правильно, не поленитесь измерить свой любимы хлеб и сопоставить его размеры с габаритами потенциальной покупки. Обратите внимание на крышку. Откидные требуют, чтобы на столе было свободное место. Самые экономичные в этом плане дверцы, выдвигающиеся вверх. Ручка должна быть удобной и устойчивой к частой дезинфекции. Присмотритесь к вариантам с полностью открывающейся крышкой.
Это может быть подобие тарелки или доски с высокой крышкой или наоборот — короб с компактной. В первом случае удобно доставать батоны, но много по высоте сложить не получится. Вакуумные хлебницы — новинка рынка Вакуумные контейнеры подходят не только для хлеба, но и для других продуктов. В набор входит насос, откачивающий воздух из емкости. В вакуумной среде срок хранения продуктов увеличивается в несколько раз. Но насколько это актуально для обычной кухни? В большинстве случаев покупать вакуумную хлебницу не имеет смысла. Но она пригодится, если вы покупаете еду с запасом, например, живете далеко от магазинов, заботитесь о пожилых людях, выезжаете на дачу. Важные советы по выбору Сейчас выбрать и купить хлебницу можно не только на рынках, ярмарках и в магазине рядом с домом, но и в интернет-магазинах.
В первом случае обязательно: Осмотрите товар, чтобы он был целым, без сколов и трещин. От новой хлебницы не должно исходить никаких химических запахов. В клееных коробах из бересты должна быть смола, а не клей. Если остановили выбор на дереве, уточните, какую древесину производитель использовал. Проверьте, чтобы поверхность была хорошо отшлифована. Пластик должен быть добротным, устойчивым к царапинам и равномерно окрашенным. Откажитесь от покупки, если пластик очень тонкий и уже с мелкими повреждениями. Воздержитесь от использования новой хлебницы сразу после приобретения. Изучите рекомендации производителя.
Возможно, изделие нужно сначала вымыть и просушить, если это не дерево и береста. Деревянные и берестяные изделия нужно проверить, а еще лучше подержать внутри пищевые продукты, которые впитывают запахи, один день. На следующий день оцените, чем будет пахнуть тестируемый продукт. Не ешьте его. Делая покупки в интернет-магазинах, выбирайте проверенных производителей, внимательно читайте состав и не ленитесь изучать отзывы. Теперь вы знаете, как выбрать лучшую хлебницу для кухни. Поделитесь информацией с друзьями в социальных сетях. Как выбрать хлебницу? Хлебница «Хлеб всему голова», это знает и ребенок, и каждый взрослый.
И все любят, чтобы свежий хлебушек был мягкий и ароматный. Но добиться хорошего вкуса на протяжении дня не всем удается. Только владельцы качественных хлебниц могут похвастаться постоянной свежестью своих хлебобулочных изделий. Остальные, испытав всякие ухищрения, в виде заморозки и т. А проблема обыденная, просто нужно сменить хлебницу, которую мы сейчас вместе научимся выбирать. Где лучше хранить хлеб? Хлебница, это шкафчик, основное предназначение которого правильно хранить хлеб. Он придуман уже давно и не стоит разрушать издавна сложившиеся традиции. Именно в хлебнице, хлеб сохраняется наилучшим образом.
И этого никак не добиться замораживанием буханок в морозильной камере или упаковкой хлеба в целлофан. Только хлебница сохранит вкус, мягкость, аромат и, только на основе всех изложенных советов в данном материале, у вас обязательно получится купить правильный шкаф для хлеба. Деревянные, пластиковые хлебницы или из нержавейки? Самым важным при выборе хлебницы — является материал, с которого она сделана. Раньше, буквально все хлебницы были эффективными, теперь пришел «китай» и просто проглотил все качественные бытовые товары. Именно из-за него мы пишем этот текст, ведь купить китайскую хлебницу, себе дороже. Внимательно читаем наши наставления, мы сейчас рассмотрим все материалы, укажем их преимущества и недостатки, чтобы каждый смог уберечь себя от недобросовестной покупки. Хлебницы относительно недешевая кухонная утварь и даже за некачественный товар на том же рынке просят очень много. Пластиковые хлебницы.
Если хлебница сделана из пластика, уже стоит заволноваться. Этот материал хоть и уникальный, легкий в уходе, недорогой, но имеет важный негатив — это химия. Зачастую, в руки вам попадется китайское производство, а там не очень беспокоятся о качестве ПВХ. Поэтому если и выбирать хлебницу из пластика, так только в магазинах и от известного бренда. На рынке в большинстве случаев попадутся очень плохие образцы с не малыми ценами, и более гуманно будет купить, немного переплатив, хлебницу с другого материала, например, из дерева или металла. Но если все же пластиковые хлебницы вас очень-очень привлекают, так внимательно осматриваем товар. Он должен быть качественно отлит, не иметь даже малейшего запаха иначе свежий хлеб всегда будет пахнуть пластмассой и, конечно, быть фирменным, а не «китайским». Кстати, пластиковые хлебницы на сегодня уже утратили популярность и перестали быть модными, в хороших магазинах их почти нет на витринах. Главный плюс выбора таких моделей, это долговечность, но если качество плохое, трещины появятся моментально.
Деревянные хлебницы. Дерево наиболее чистый экологический материал и такие хлебницы с давних времен пользуются спросом. Но популярности дерево на сегодня уже не имеет. Дерево экологически чистое, но несет ряд минусов. Во-первых, древесные изделия требует постоянного ухода, иначе оно начнет гнить или плесневеть. Во-вторых, дерево впитывает запахи. Поэтому деревянную хлебницу надо обязательно раз в несколько лет менять. В-третьих, «китай» добрался до всех групп товаров и найти хлебницу из родной древесины просто невозможно, разве что заказывать у народных мастеров. В-четвертых, дерево противопоказано мыть химическими средствами, поэтому ухаживать за деревянными хлебницами очень тяжело.
Поэтому, если дерево привлекает и не жалко потратиться, закажите хлебницу у народных умельцев, они и резьбу сделают и материал будет наш, родной. Такая хлебница украсит каждую кухню, при желании, можно купить таких экспонатов даже два, чтобы и на подарок было родному человеку, и себе. Продолжая тему дерева, скажем еще о деревянных плетеных хлебницах, которые еще красивее и интереснее. Видели такую? Да, она красивая, но снова поспешим вас огорчить, это, скорее всего, снова «мейд ин чина». И покупать такой красивый плетеный шкафчик для хлеба мы категорически запрещаем, только заказывать у знатоков плетения ивовым прутом и берестой. Ведь китайцы не берут нашу липу или березу для создания для нас хлебниц, им проще взять свои водоросли, а это всегда дает запах. Так что хлеб из такого плетеного чуда будет постоянно пахнуть рыбой. Деревянную хлебницу надо всегда заказывать в отечественного производителя.
Это не будет намного дороже, зато станет действительно отличным местом для хранения хлебобулочных изделий. А если все же надумали купить деревянную хлебницу на рынке, тогда делаем это очень тщательно, особенно важно принюхиваться к покупке, чтобы от нее ничем лишним не пахло. Хлебницы из нержавейки. Хлебница из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь очень популярный материал для кухонного инвентаря. И все благодаря позитивам, которые несет нержавейка. Во-первых, она не ржавеет и очень стойкая к кислотам. Во-вторых, металл этот надежный и легко выдержит даже падения со стола. В-третьих, металлическая хлебница не впитывает запахи и легко чистится.
Также, хлебница из нержавейки легко впишется в дизайн кухни, ведь минимум она будет гармонировать с мойкой. А купив фирменную модель, мы получим еще и современный дизайн на зависть соседям. Притом металл всегда имеет хорошие тепловые свойства, и мучные изделия в металлической хлебнице будут и храниться дольше. Единственный минус, это быстрое загрязнение.
Естественная гамма представлена в светло-белом, медовом и золотистом тонах. Кора этого дерева прекрасно поддается обработке. Такие хлебницы приятно удивят гостей и прослужат долгий срок эксплуатации. В большинстве случаев хлебница из бересты изготавливается в виде сундучка, ларя или короба.
Национальные умельцы укомплектовывают их дверцами, к примеру, раздвижными или откидными. Береста представляет собой верхний эластичный слой коры. Этот материал достаточно мягкий и легко поддается видоизменениям под действием физической силы. Такие формы комфортные и достаточно вместительны, при этом на протяжение длительного периода сохраняют свой изначальный внешний вид. Из бересты можно сплести различные аксессуары своими руками без каких-либо трудностей. При необходимости можно найти овальные традиционные приспособления, а также хлебницы необычной конструкции, например, берестяные цилиндрические изделия с купольной крышкой. Береста издавна считается популярным материалом, и история изделий из нее насчитывает не одну сотню лет. Некоторые мастера по дереву предлагают потребителям двухуровневые разновидности, в них возможно отдельно хранить несколько видов сдобы.
Сегодня материал набирает огромную популярность, и довольно часто можно получить возможность посетить мастер-класс по работе с берестой. Чаще всего в виде декора используют национальный орнамент, сюжеты из народных сказок, природные компоненты. Многие рукодельники могут предложить индивидуальное исполнение под заказ, потому появляется возможность разработать личный способ украшения. Каждый вид плетения отличается своей сложностью и красотой.
Секрет старой хлебницы
| Хлебницы из дерева | Хлебница «Керамический декор Покровского собора в Москве». 1 500 ₽. |
| Хлебница «Керамический декор Покровского собора в Москве» | Проблему хранения хлеба обещает решить производитель «умной» хлебницы за 1600 рублей. |