Название свое он получил в честь популярного в те времена коктейля Sherry Cobbler, который для своего приготовления требовал метод шейк. Французский шейкер нашел свое место за барной стойкой в 20-ых годах XX века. Шейкер для спортивного питания BPA FREE DY-312 600 мл. Многообразие шейкеров для коктейлей и их функциональность, что обязательно учесть. Чтобы выбрать правильный объем, необходимо понимать, сколько коктейлей вы хотите смешивать за один прием. Стандартный объем стаканов барных шейкеров – от 300 до 900 мл, у коблера – 500–700 мл, «бостона» – 800 и 600 мл.
Лучшие бутылки шейкеры для приготовления спортивных коктейлей
Шейкер — устройство в виде сосуда, благодаря которому вы можете приготовить идеальный коктейль путем встряхивания (shake с английского — трясти, взбалтывать). незаменимый аксессуар для каждого спортсмена. В бывшей бетономешалке налито девять тысяч литров шотландского виски Monkey Shoulder (в бутылках это 12 тысяч). Из него будут делать коктейль “Mixed Up Monkey”, включающий в себя скотч, мятный сироп, лимонный сок и содовую. Принцип действия всех шейкеров для приготовления коктейлей одинаков, но они различаются конструкцией. Стоковая иллюстрация: Шейкер для коктейля. Настольные протеиновые автоматы Shaker S.
Шейкер — виды, особенности выбора, варианты и правила использования (125 фото + видео)
Как же пользоваться специальным шейкером для протеиновых коктейлей? Набор шейкеров для коктейлей из 3 предметов, шейкер для мартини на 24 унции со встроенным ситечком, миксер «Маргарита», шейкер для напитков, нержавеющая сталь. Шейкер для коктейлей, стакан барный для смешивания APOLLO "Vanilla" 550 мл VNL-02. Рейтинг лучших шейкеров по мнению экспертов и отзывам покупателей. Независимое расследование лучших производителей: Contigo, Blenderbottle, Vplab, Mad, Спортивный Элемент. Виды и особенности шейкеров для профессионального бармена. Приобретать спортивный шейкер нужно с учетом предполагаемого питания. Для приготовления протеиновых коктейлей нужны емкости объемом 500 мл, а для гейнеров — 600-750 мл.
Шейкер — это.. Что это — спортивный шейкер? Как пользоваться шейкером
Дополнительные элементы, идущие в комплекте — подставки, мерные ложки. Материалы производства — должны быть совершенно безопасными и гипоаллергенными, не имеющими запаха. Наличие дополнительных устройств для смешивания компонентов. Степень комфорта в эксплуатации, отсутствие подтекания. Мобильность аксессуара и привлекательность его внешних характеристик. Если вы будете иметь в виду все указанные аспекты, то вы непременно выберете идеальное устройство.
Преимущества: его легко мыть и хранить; элегантный дизайн.
Материал Медь пользуется большим успехом среди профессиональных барменов. Медные шейкеры красивы и прочны и при правильном уходе не теряют своей привлекательности долгие годы. Нержавеющая сталь — самый популярный материал для шейкеров. Она прочна и долговечна, сделанный из нее инвентарь не заржавеет, даже если вы будете редко его использовать. Такие шейкеры легко моются и долго сохраняют свой блестящий внешний вид. Стекло используется в конструкции бостонского шейкера.
Его легко мыть, но в домашнем использовании из-за своей хрупкости такой шейкер не очень удобен. Пластик иногда встречается, но такие шейкеры зачастую лишь декоративные и не подходят ни для профессионального, ни для домашнего использования. Они непрочные, не держат температуру и могут придать коктейлю неприятный пластиковый вкус. Коблер не требует дополнительного инвентаря, поэтому наиболее удобен для использования в домашних условиях. Герметичность Перед покупкой шейкера нужно обязательно проверить его герметичность. Все части должны плотно прилегать друг к другу, иначе вместо эффектного барменского шоу можно устроить коктейльный душ себе и окружающим.
Компания также позаботилась о герметичности и создала уплотнительное кольцо, которое размещено внутри. Правда, эту силиконовую деталь тоже доведется вытаскивать и споласкивать. Изделие легко помыть в посудомоечной машине. Общая высота составляет 23 см, диаметр — 7 см, так что шейкер будет удобно держать всем. Он хорошо удерживает тепло, с ним ничего не случится от удара или падения. Цена чуть выше пластиковых аналогов, но и прослужит он дольше. У истоков стоял профессиональный атлет Виктор Рубино, так что не приходится удивляться, какие интересные идеи здесь превращаются в готовые продукты. Этот аксессуар — желанное дополнение к шейкеру для любого спортсмена. В нем есть 3 секции, в которые можно сложить таблетки или капсулы с добавками. Также в его составе воронка, в которую можно насыпать небольшое количество порошка: гейнера, протеина, аминокислот, креатина или других спортивных продуктов.
Все вместе собирается в небольшой, удобный в переноске и герметичный аксессуар. Если разобрать контейнер и воронку — то все равно можно будет их использовать по назначению. Забота о потребителе проявляется и в наличии петли. Так воронку-контейнер можно будет присоединить к спортивной сумке или подвесить на пояс. Порошок легко высыпать из воронки в шейкер или обратно в банку благодаря узкому горлышку с завинчивающейся крышкой. Аксессуар продается по привлекательной цене. Каждый атлет знает, для чего нужен спортивный шейкер и о том, насколько это полезный аксессуар.
Французский шейкер Является самым неудобным в работе, но при этом и самым объемным. Состоит из двух частей, как и бостонский шейкер. Если же вы все таки решили приобрести этот имиджевый шейкер, берите из толстой стали. Ведь тонкий вы скорее всего не сможете открыть, так как он смерзнется. Иногда опытные бармены в качестве стеклянного стакана используют сразу стакан, в котором будет подаваться коктейль. В таких случаях следует выбирать стакан с толстыми стенками. Такой шейкер называют спид-шейкер. Многие обыватели задаются вопросом: «Почему бармены с такой легкостью жонглируют шейкерами, ведь у них даже крышка не фиксируется? Ответ очень прост — благодаря наличию льда воздух внутри сживается, и шейкер для коктейлей становиться с каждой секундой все герметичней. Стоит также учитывать, что для жонглирования подходят только кобблеры. Правила приготовления коктейля в шейкере Первое, на что нужно обратить внимание — это лед. Он должен быть крупный и заполнять две трети шейкера.
Лучшие коктейльные шейкеры и как ими пользоваться
Плюсы: простая конструкция — «бостон» легко разбирать и мыть; хорошая фиксация стаканов; если второй стакан стеклянный, приготовление напитка превращается в красивый, завораживающий процесс. Минусы: требуется определенная сноровка, в том числе чтобы открыть шейкер, а для взбалтывания нужны обе руки; необходимо дополнительное приспособление для фильтрации — стрейнер сито ; если один из стаканов стеклянный, он может разбиться. Спортивный шейкер Предназначен для приготовления спортивного питания — протеиновых смесей и коктейлей. А еще в нем можно смешивать энергетические напитки. Главные требования к таким шейкерам — удобство использования, малый вес и эргономичность, поэтому чаще всего их изготавливают из пищевого пластика и силикона.
По внешнему виду спортивные шейкеры напоминают стакан с крышкой. Внутри у них — несколько камер, а снаружи у многих моделей есть специальные приспособления для фиксации на поясе. Таким образом спортивные шейкеры хороши не только для приготовления протеинового питания, но и для его хранения и транспортировки. По количеству камер отсеков различают: двухкамерные шейкеры, где один отсек предназначен для порошка, а другой — для жидкости воды, сока, молока ; трехкамерные — имеется третий отсек для таблеток; четырехкамерные — в четвертый отсек можно наливать дополнительную порцию коктейля.
Самыми популярными считаются простые двухкамерные шейкеры. В их конструкцию могут быть включены сетка, выполняющая роль сита, и специальный шарик или венчик, помогающий взбалтывать и смешивать напиток. Существуют также электрические спортивные шейкеры, выполняющие еще и роль миксера. Работают они, как правило, от батареек, поэтому их тоже можно носить с собой.
Как выбрать шейкер для дома и спортзала Самое главное, на что нужно обратить внимание при выборе любого шейкера: объем, конструкция. Чтобы выбрать правильный объем, необходимо понимать, сколько коктейлей вы хотите смешивать за один прием. Стандартный объем стаканов барных шейкеров — от 300 до 900 мл, у коблера — 500—700 мл, «бостона» — 800 и 600 мл.
В магазинах можно найти шейкеры с необычным дизайном — в форме ананаса, ракеты или старинного паровоза. Такое оборудование эффектно дополняет оформление бара и часто используется для подачи напитков.
На что обратить внимание при выборе Подбирая для себя шейкер, обращайте внимание на три фактора: вид — тем, кто только осваивает искусство миксологии, подойдет коблер. Этот вариант проще в использовании, к нему не требуется ситечко. Если вы ищете подарок для бармена со стажем, купите бостонскую или французскую модель; материал— для профессионального бара необходим прочный инструмент из нержавейки и закаленного стекла. Дома уместно пластиковое или силиконовое оборудование; размер— зависит от количества гостей, для которых будут смешиваться напитки. В ресторане, баре необходимо оборудование объемом 500-800 мл.
Качество изделия частично определяется по цене — хороший прибор стоит не менее 1500 руб. Пластиковая модель для спортивных коктейлей обойдется в 1,5-2 раза дешевле. В заключение Шейкер — не просто часть барного оборудования, а элемент уникального образа миксолога. Возможно, вам придется перепробовать несколько моделей, прежде чем вы найдете инструмент, подходящий к вашему стилю работы.
Минусы: значительный вес, высокая стоимость. Также решая, какой шейкер выбрать, вы должны знать, что в емкости из металла полезные свойства соков теряются из-за окисления витаминов; пластиковый шейкер — самое частое решение. Отличается небольшой массой, достаточно прочен. Обращайте внимание, чтобы в нем был использован экологически чистый пластик; силиконовые модели — лучший выбор для тех, кто предпочитает легкость и эргономичность. Перед тем, как выбрать шейкер для протеина, выполненный из силикона, стоит учесть, что этот материал не может похвастаться долговечностью и прочностью. Количество камер Производители предлагают спортсменам двух-, трех- и четырехкамерные емкости. Стоит помнить о том, что чем больше отсеков, тем более громоздким и тяжелым будет шейкер. Наиболее популярные — двухкамерные, однако, если вы принимаете не только протеины и геймеры, но и витамины — приобретайте модель с большим количеством камер.
К примеру, изделия для спортивных нужд бывают оборудованы специальными отделами для внесения разных типов добавок и их легче транспортировать. Отдельные модели приспособлений для здорового питания работают как блендер на батарейках и имеют ремешок для крепления к одежде. Шейкер для коктейлей делятся на несколько видов, зависящих от конструкции. Зовущийся бостонским, шейкер обычно состоит из стеклянного и железного стаканов. Его конструкция способствует простому и быстрому созданию коктейлей, благодаря чему эту модель можно встретить в большинстве баров планеты. Помимо распространённых стандартов строения шейкеров для приготовления алкогольных напитков встречаются модели пищевого, универсального и спортивного назначения. Среди них наиболее распространены следующие типы конструкции: Количество компонентов Особенности строения Трехкомпонентный Каждый контейнер такого изделия предназначен для отдельного типа ингредиентов. В один из них помещают только капсулы, во второй порошки, а в третий жидкие ингредиенты. Они могут иметь любую температуру и твёрдые составляющие, которые фиксируются и перемалываются в самом шейкере. Недостатком моделей с такой конструкцией является сложный процесс их очистки. Двухкомпонентный Для изготовления изделий данного типа чаще используют специальный пластик и силикон. Одно отделение двухкомпонентной модели предназначено для жидкостей, а второе для порошков например, для креатина, гейнера или протеина. Для лучшего перемешивания ингредиентов в ёмкость вмонтирован движущийся при взбалтывании шарик. Отделяющий отсеки фильтр позволяет употреблять коктейль сразу после приготовления без отцеживания. Четырёхкомпонентный Имеет подобную трёхкомпонентному шейкеру конструкцию. Главным отличием является наличие четвёртого отделения, предназначенного для запаса ингредиентов, который может понадобиться в течение дня. Как выбрать подходящий шейкер по материалу Шейкер для коктейлей, пользоваться которым учатся постепенно, легче выбирать с опытом в смешивании коктейлей. Начинать осваивать это искусство будет легче с моделью коблер. Чтобы быстро выбрать наиболее соответствующее нуждам изделие, следует учитывать не только его модель, строение, но и материал изготовления. К примеру, в барах чаще используют продукцию из металла и стекла или же полностью металлические приспособления. Последние отличаются большей долговечностью и позволяют корректировать густоту напитка, тогда как стеклянные шейкеры дольше поддерживают нужную температуру. Стекло медленнее нагревается и охлаждается, что имеет важность для отдельных рецептов, но такие шейкеры могут быть громоздкими и легко разбиваются при падении. Для торжественных мероприятий в дружеском или семейном кругу подойдёт и пластиковое изделие. Этот материал также является предпочтительным для спортивных нужд, так как способствует лучшей мобильности шейкера. В обоих случаях следует обращать внимание на качество пластика, так как он может впитывать запах или передавать его содержимому свой в том числе. При выборе шейкера можно воспользоваться следующими рекомендациями: Не лишним будет заранее определить, на какое количество порций напитка или коктейля должно быть рассчитано изделие. Так можно подобрать шейкер предпочтительного объёма. К примеру, оптимальная вместительность приспособлений для спорта составляет от 0,5 л до 0,7 л. Некоторые модели оснащены мерными шкалами, позволяющими чётче отмеривать дозировку. Для понравившегося шейкера без делений можно приобрести отдельную мерку. При желании для выбранного изделия можно найти большее количество полезных аксессуаров. Свойства материала изготовления могут повлиять не только на процесс приготовления напитков, но и на качество результата. Стекло Чаще всего стекло применяют в изготовлении шейкеров винтажного типа и для верхушек бостонских моделей. Изделие должно быть приспособлено для резких смен температур при взаимодействии со льдом и горячими ингредиентами. В связи с этим для приготовления коктейлей не подойдёт обычное стекло, в приспособлениях этого назначения используют его закалённый вариант.
Разновидности шейкеров для коктейлей и их конструктивные особенности
Без специального инвентаря перемешать ингредиенты не просто. Основной профессиональный инструмент бармена — шейкер. С помощью этого приспособления готовят коктейли из жидкостей, имеющих разную плотность, которые другим способом трудно перемешать. Для охлаждения напитка в стакан шейкер добавляют лёд. Шейкер позволяет превратить создание коктейля в яркое шоу. Процесс приготовления коктейля с помощью шейкера Напитки, приготовленные подобным способом, могут иметь самую разнообразную консистенцию и вкус. К тому же за процессом встряхивания очень интересно наблюдать. Бармену необходимо проделать следующие шаги: насыпать в металлическую колбу кубики льда таким образом, чтобы осталось свободное пространство, лёд имел возможность перемешиваться; поместить в стакан все ингредиенты; плотно закрыть шейкер, энергично встряхнуть. Появление конденсата на поверхности колбы и снижение температуры позволяют понять, что содержимое достаточно охладилось. Осталось снять крышку, перелить коктейль в бокал, процедить.
Если в шейкере нет встроенного фильтра, воспользуйтесь ситечком. Виды шейкеров Для изготовления профессиональных шейкеров используют нержавеющую сталь, стекло, реже пластик.
Ее дает таяние льда при охлаждении напитков. Затем опускают кусочки ягод, фруктов, ароматных трав если они присутствуют в рецепте. Далее вливают жидкие ингредиенты микса. Они могут быть комнатной температуры. Этого времени достаточно, чтобы компоненты смешались, а лед не сделал коктейль водянистым. Снимают «крышку» и переливают готовый дринк в коктейльный бокал, пропуская его через мелкое ситце или стрейнер. Моют шейкер сразу.
На заметку! В шейкер для коктейля не наливают игристые вина, шампанское, пиво и газированные напитки.
Минусы: значительный вес, высокая стоимость. Также решая, какой шейкер выбрать, вы должны знать, что в емкости из металла полезные свойства соков теряются из-за окисления витаминов; пластиковый шейкер — самое частое решение. Отличается небольшой массой, достаточно прочен. Обращайте внимание, чтобы в нем был использован экологически чистый пластик; силиконовые модели — лучший выбор для тех, кто предпочитает легкость и эргономичность. Перед тем, как выбрать шейкер для протеина, выполненный из силикона, стоит учесть, что этот материал не может похвастаться долговечностью и прочностью. Количество камер Производители предлагают спортсменам двух-, трех- и четырехкамерные емкости. Стоит помнить о том, что чем больше отсеков, тем более громоздким и тяжелым будет шейкер.
Наиболее популярные — двухкамерные, однако, если вы принимаете не только протеины и геймеры, но и витамины — приобретайте модель с большим количеством камер.
Также не забывай, что нужно крепко держать в руках шейкер и особое внимание уделять верхнему колпачку, который может вылететь в самый неподходящий момент. Есть мнение, что недостатки перевешивают преимущества. Если вы планируете готовить коктейли изредка и не более одного за раз, — этот шейкер вполне подойдет. В противном случае лучше купить бостонский шейкер, который точно уж не подведет. Французский шейкер паризьен Французский шейкер встречается в барах реже, чем первые два типа.
Словно золотая середина между бостонским шейкером и коблером, он, по мнению некоторых барменов, самый удобный и одновременно элегантный из всех трех видов. Преимущества французского шейкера: Обычно верхняя часть французского шейкера находится внутри нижнего металлического стакана, что позволяет плотно и надежно закрыть шейкер и уменьшает вероятность примораживания частей шейкера друг к другу но это не всегда так — некоторые из них имеют аналогичный с коблером дизайн и общие проблемы. Красивая, элегантная форма. Как и у бостонского шейкера, французский состоит из двух частей и не имеет встроенного стрейнера. Сложнее найти в обычных магазинах. Как пользоваться коктейльным шейкером 1.
Добавь ингредиенты Сначала охлади шейкер. Слей талую воду из нижней части шейкера или замени лед на новый, если есть такая возможность. Учитывай особенности выбранного шейкера Если ты выбрал коблер, то необходимо просто закрыть его верхнюю часть крышкой. Если используешь бостон или паризьен — закрой шейкер легким ударом. Держи крепко Удостоверься, что ты держишь шейкер двумя руками, плотно прижимая друг к другу его составные части. Когда ты начнешь смешивать напиток, внутри шейкера поднимется давление, которое может разъединить половинки бостона или паризьена или выдавить наружу крышку у коблера.
Используй обе руки. Все начинают учиться смешивать напитки, держа шейкер двумя руками. Слушай лед Он должен создавать ритмичный звук ударов о внутренние стенки шейкера. Наблюдай за инеем Хорошим правилом будет прекратить смешивать напиток, когда ты заметишь, что шейкер покрылся конденсатом. Это будет означать, что коктейль уже достаточно охлажден.
Шейкер для коктейлей. Как пользоваться, рецепты с фото
Свое название шейкер получил от популярного в XIX веке коктейля, который готовили именно в таком модном по тем временам изобретении. Как выглядит и работает шейкер для молочных коктейлей конца 19 века – Самые лучшие и интересные новости по теме: Видео, в мире, интересно на развлекательном портале Шейкер для коктейлей (от английского shake – встряхивать) – устройство для смешивания алкогольных и безалкогольных напитков, а также их быстрого охлаждения (достаточно добавить лед).
Шесть классных причин приобрести шейкер для коктейлей
Разводняет напиток. Для достижения правильного вкуса в коктейль необходимо добавлять воду, тогда он не будет слишком крепким, и вы достигнете хорошего вкусового баланса Производить впечатление на гостей. Гости приходят в бар не только за вкусными коктейлями, но и окунуться в неповторимую обстановку, понаблюдать за работой бармена и интересно провести время. Как появился барный шейкер. Немного истории Люди смешивали напитки в разных емкостях уже тысячи лет назад, но именно барный шейкер появился в конце 19 - начале 20 века. Сухой закон в США и Вторая мировая война затормозили развитие барной индустрии, а метал был нужен для военных целей. Но уже во второй половине XX века коктейльные шейкеры снова вернулись в бары и на домашние вечеринки. Сейчас в магазинах барного инвентаря представлено широкое разнообразие шейкеров по цвету, форме и материалу.
На какие же характеристики обращать внимание при выборе.
Бармен за барной стойкой подбрасывает шейкер, жонглирует им, и умело подхватывает в самой неожиданной точке траектории полета. Для чего нужен шейкер Главная задача шейкера — тщательно смешать кусочки льда с жидкостями разной консистенции и плотности для получения однородной смеси. Чаще аксессуар используют для приготовления алкогольных напитков, которые подают сразу после приготовления, но иногда с его помощью готовят и безалкогольные коктейли. Шейкеры для спортивного питания имеют дополнительные отсеки, предназначенные для жидких, сухих ингредиентов, а также капсул. Такое приспособление берут с собой на пробежку, тренировку, и готовят коктейль прямо в зале. Как пользоваться шейкером С помощью шейкера приготовить напиток сможет даже новичок.
Кубики можно заменить ледяной крошкой — фраппе. Такую массу нужно накладывать ложкой. Заполнить стакан выбранными напитками. Сначала накладывать или вливать более плотные компоненты — фрукты, сиропы, соки с мякотью, затем алкоголь. В рецептах часто указана последовательность использования ингредиентов — ее стоит придерживаться. Можно придумать собственный вариант напитка, смешав 2-3 компонента со льдом. Не рекомендуется использовать газированные напитки — так можно испортить аксессуар, а при открытии стакана получится фонтан из брызг.
Закрыть шейкер и в течение 10 секунд взбалтывать произвольными движениями. Дольше не нужно — лед растает, напиток приобретет водянистую консистенцию. Снять верхнюю часть приспособления и налить в бокал коктейль, используя встроенное ситечко или внешний стрейнер для фильтрации льда, пены, кусочков фруктов. Существуют правила, которых желательно придерживаться, если в рецепте не написано иное. Например, профессионалы знают, что не следует смешивать молочные продукты с лимонным соком, а яичный белок — с алкоголем. Лед в стакане можно использовать повторно, но не более двух раз. Готовый напиток оформляют листиками мяты, кусочками лайма или коктейльной вишней.
Классификация Существует несколько видов шейкеров - каждый имеет свое предназначение. Чаще аксессуар изготавливают из нержавеющей стали, спортивные разновидности — из пластика. Встречаются стеклянные, хрустальные, позолоченные, силиконовые или выполненные из комбинированных материалов изделия. Популярны следующие виды: Европейский, второе название - кобблер.
Состоит из трех отделов. В отличие от предыдущего варианта, оснащены дополнительным кармашком для очередной порции протеина или другой разновидности порошка. Предпочитают покупать тех, кто долго не появляется дома. Пользуются огромной популярностью среди профессиональных спортсменов, которым необходима не одна порция, а полноценный рацион в течение всего дня.
Объем и форма На что стоит обратить особое внимание при выборе товара, так это на объем. Он сильно разнится у разных моделей. Поллитровые приспособления рассчитаны на одну порцию. Речь идет, как правило, о протеиновом коктейле. Такие конструкции называют гейнерами. Порция превышает протеиновый аналог. Если спортсмен принимает несколько видов порошка, то данный девайс ему очень подходит. Литровые приспособления встречаются редко.
Они помогают изменять объем коктейлей по усмотрению пользователя. Удобный для питьевой воды. Какой лучше купить, зависит от персональных предпочтений человека. Рекомендаций по выбору формы не существует. Основной момент — комфортность в использовании. Емкость должна быть удобной для держания одной рукой. Большой диаметр и скользкая поверхность не приветствуются. Останавливать выбор на тонкостенной продукции не стоит.
В отдельную категорию входят электрические модели. Они не подключаются к электросети, а функционируют на батарейках. Работают по принципу блендера. После отключения можно, не переливая, пить напитки с бутылочки. Как пользоваться шейкером Приспособление для спортивного питания требует особого ухода. Специалисты советуют придерживаться общепринятых правил: Прежде, чем начать использовать девайс, стоит тщательно помыть внутреннюю колбу. Если разрешает производитель, можно использовать посудомоечную машину.
Ну, чтобы по-человечески, с дамами и музычкой, а не глушить ее, проклятую, в одно лицо. Кстати, читай статью « Пять истинно мужских коктейлей, которые стыдно не уметь делать ». Однако батарея красивых бутылок — это еще не все. Мы пообщались с барменами, которые рассказали, что для правильного бара нужны не только всякие разные напитки и добавки, но и специальные инструменты. И это логично: любое мужское ремесло подразумевает профессиональный инструмент. Вот 12 необходимых штук, добавив которые в свой шкафчик с алкоголем, ты смело можешь звать гостей на коктейльный вечер, а не просто выпить на кухне.