В наш рейтинг растительных масел по полезным свойствам вошло несколько видов, рассмотрим их свойства. Представляю вашему вниманию Рейтинг полезности растительного масла, состав которого анализировался с точки зрения, содержания в нём жирных кислот. В результате проведенного Роскачеством исследования был осуществлен детальный анализ рафинированных растительных масел.
5 самых полезных масел для красоты, здоровья и молодости: мнение генетика
Мы расскажем, какие растительные масла считаются самыми полезными для здоровья человека. Все натуральные растительные масла насыщены важными витаминами, микроэлементами, жирными кислотами и прочими ценными компонентами. Растительные масла, которые можно и нужно употреблять в пищу. На этой неделе программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве подсолнечного нерафинированного масла и выяснила, какое масло действительно золото для здоровья, а в продукте от какого бренда эксперты нашли ложку дегтя.
ТОП-12 лучших масел для лица и 7 правил их применения /личный рейтинг 2024
На этой неделе программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве подсолнечного нерафинированного масла и выяснила, какое масло действительно золото для здоровья, а в продукте от какого бренда эксперты нашли ложку дегтя. Топ-8 самых полезных растительных масел. Каждое растительное масло характеризуется определенными свойствами и несет свою пользу. Подсолнечное масло наиболее богато витаминами и полезными веществами. В частности, теряются витамин молодости «Е» и самый ценный компонент растительных масел — полиненасыщенные жирные кислоты.
Полезные растительные масла
Рекомендуется включать в рацион не одно лучшее растительное масло, а сочетание продуктов. В этом случае польза от потребления будет выше. Масло на правильном питании Среди некоторых сторонников правильного питания до сих пор высказывается мнение, что жиры вредны на похудении. Оснований для этого вывода нет. Даже наоборот, все больше говорят о необходимости сохранения жировых продуктов в рационе на похудении. Помогают с этим полезные растительные масла.
Виды масел Полезность продуктов определяется сырьем, способом обработки. Встречаются различные виды растительных масел: с ароматом или без, твердые или жидкие. Чаще в магазинах реализуют рафинированные сорта с минимальной пользой. По методу очищения: Нерафинированные. Грубая механическая очистка и сохранение в составе большей части полезных элементов.
Вкус насыщенный, запах яркий, цвет темный, осадок или мутность на дне бутылки. Дополнительная обработка щелочью. Уходят полезные вещества, и остаются жиры. Вид прозрачный, оттенок светло-желтый, нет ароматов и вкуса. Подходят для жарки.
Очистка горячей распыленной водой. Вкус, запах, цвет невыраженный, вид прозрачный, осадка нет. Масла отлично подходят для готовки при высокой температуре, но пользы никакой. Под вакуумом горячим паром. Вкуса, аромата, окраса практически нет.
Улетучиваются полезные вещества. Разрешается только для готовки. Пользы нет. Еще одна классификация основана на пропорциях жирных кислот. Если больше насыщенных цепочек, то текстура твердая.
Это пальмовое или кокосовое масло. Кислоты ненасыщенные — вид жидкий масло оливы, подсолнечника, рапса. По типу извлечения: Холодный отжим — механическое прессование без нагрева, что дает не так много продукта, но сохраняет природные свойства, яркий аромат, вкус. Горячий отжим — предварительный нагрев сырья перед прессовкой, масло жидкое, объем выделенной фракции больше, но пользы меньше. Экстракция — выделение маслянистой жидкости растворителем, который в дальнейшем процессе удаляется, продукт без вкуса и запаха.
Лучшим растительным маслом считаются нерафинированные сорта с холодным прессованием. Рекомендуются только в чистом виде без нагревания. Для жарки еды лучше использовать очищенные рафинированные разновидности. Жирные кислоты Омега 3-6-9 При покупке растительного масла обязательно рекомендуется учитывать состав и пропорцию жирных кислот. Омега-3, Омега-6 человек получает из продуктов питания.
Омега-9 синтезируются и не считаются незаменимыми. Особенности трех групп жирных кислот: Омега-3. Стабилизация обмена веществ и уровня глюкозы. Положительно влияет на ЦНС, иммунитет, кожу и ногти, сердце, сосуды. Купирует очаг воспаления.
Содержится в масле льна, конопли, кедровых орехов. Укрепление иммунной системы, костей, сердца, сосудов, чистка от вредного холестерина. Выводятся токсины, и улучшается работа мозга. Содержится в подсолнечном, кукурузном, сафлоровом масле. Профилактика инсульта, болезней сердца или сахарного диабета и активизация метаболизма.
Защищает от рака. Содержится в масле оливы и авокадо, рапса, грецких орехов. В рационе людей сейчас преобладает Омега-6. Это может быть вредно для организма — при избыточном потреблении ряд веществ из этой группы провоцирует воспаление. Из растительного масла в правильном питании рекомендуется брать сорта с высокой долей Омега-3.
Советы по выбору и употреблению масел Разнообразие продукции на прилавках поражает. Из широкого ассортимента в магазине легко найти лучшее растительное масло, если знать, как это делать. До покупки следует определиться и с тем, как будет использоваться продукт. Правила выбора и употребления: Оценивайте состав не должно быть консервантов , дату изготовления. Рроверяйте герметичность бутылки, осматривайте на наличие подтеков.
Выбирайте рафинированные сорта для обжарки и пассерования пищи. Берите нерафинированные масла для заправки, маринадов или соусов. Покупайте лучше полезные растительные масла с холодным отжимом. Старайтесь брать продукцию небольших местных изготовителей, ферм. Игнорируйте фразы «нет ГМО», «нет холестерина», «с витаминами».
Отдавайте предпочтение бутылкам из темного стекла, тарам в картоне. Правильно выбрать растительное масло поможет оценка внешнего вида. Сорта, рафинированного свойства, светлые, почти прозрачные, без мутности. Продукт неочищенный будет более темным, с взвесью и осадком на дне бутыли. Виды масел на правильном питании Из растительных масел наиболее популярен продукт из семян подсолнечников, но видов растительных масел в разы больше.
В качестве сырья берут орехи , семечки тыквы, кунжута и льна, косточки оливок или винограда. Из-за разной основы в готовых масляных продуктах разнятся полезные свойства, набор питательных веществ и применение в готовке блюд. Оливковое масло Общая характеристика: Изготавливается из оливок. Цвет — буро-желтый или желто-зеленый, а вкус с горчинкой. Много Омега-9, меньше Омега-6, Омега-3 мало.
Витамины из жирорастворимой группы, полифенолы, терпены и сквалений, стеролы. КБЖУ: Калорийность на 100 г — 898 ккал, жиры на 100 г — 99,8 г. Белков и углеводов нет как и в любых других маслах. Польза: Снижение вредного холестерина, укрепление мышц и костей, сосудов и сердца, иммунитета. Снижаются риски возникновения сахарного диабета или ожирения.
Переизбыток витамина Е может приводить к нарушению минерализации костей, нарушениям свёртываемости крови. Много витамина Е присутствует в подсолнечном, арахисовом и тыквенном масле. Витамин А Снижает риск онкозаболеваний, поддерживает обмен веществ, улучшает зрение, укрепляет состояние кожи и волос. Переизбыток витамина А приводит к головным болям, раздражительности, тошноте, потери аппетита, ухудшении зрения, боли в животе.
Витамина А мало присутствует в маслах, но можно найти в тыквенном масле. Витамин К Обеспечивает правильный уровень свертываемости крови, поддерживает нормальную работу костей и суставов, помогает организму усваивать кальций. Переизбыток витамина может привести к увеличению тромбоцитов в крови. Много витамина К присутствует в оливковом, льняном и кунжутном масле.
Витамин В4 Укрепляют нервную систему, улучшает кратковременную память, нормализует уровень сахара в крови. Избыток витамина может приводить к повышению давления, тошноте, потери аппетита. Витамина В4 много в арахисовом, горчичном и оливковом масле. Полезные жиры Омега — 3.
Максимальное количество полезных веществ остается в нерафинированном подсолнечном масле: оно содержит жирорастворимые витамины А для зрения , D обеспечивает усвоение кальция , Е антиоксидант , К для свертывания крови и F снижает «вредный» холестерин , а также омега-6 жирные кислоты. Например, линолевой кислоты, регулирующей обмен веществ, в подсолнечном масле в 4 раза больше, чем в оливковом. Также это лучший источник лецитина, который формирует детскую нервную систему, активизирует умственную деятельность у взрослых, восстанавливает силы при анемии и стрессах. Рафинированное масло гарантированно не содержит вредных веществ, таких как пестициды или тяжелые металлы, которые могли быть в исходном сырье. Нерафинированное подходит только для холодных блюд, а на рафинированном масле можно жарить. Самым же сбалансированным считается оливковое масло. В нем оптимальное содержание различных жирных кислот, оно хорошо усваивается, обладает разнообразными полезными свойствами. В таком масле наибольшее количество олеиновой кислоты, которая улучшает эластичность сосудов, борется с воспалением и развитием онкологических заболеваний. Оливковое масло входит в средиземноморскую диету, предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы, хорошо влияет на пищеварение, способствует снижению лишнего веса.
Советуем почитать: Как правильно пить льняное масло для чего и как оно применяется Масло кедрового ореха Жителям крупных населенных пунктов с плохой экологией и людям с тяжелыми психологическими и физическими нагрузками помогает улучшить общее состояние организма. Его используют в составах мазей при заживлении рубцов и язв, кожных заболеваниях, нейродермитах. Оно помогает нормализовать повышенное кровяное давление, лечит туберкулез легких, язвы желудка. Используется для профилактики атеросклероза. Волосы становятся здоровыми после нанесения на них масок из кедрового ореха. Лишь индивидуальная непереносимость становится препятствием для его применения. Горчичное масло Изготавливается однокомпонентным, с использованием зерен горчицы. Может находиться в смеси с соевым маслом. Стимулирующее действие горчичного масла влияет на главные системы организма. К ним относятся пищеварительная — улучшается аппетит, выделительная — активизируется перистальтика кишечника, отток желчи, и сердечно-сосудистая. Добиться снижения температуры тела можно массажем с этим маслом. При этом улучшается потоотделение, удаляются излишки воды, из организма уходят токсины. В концентрированном виде масло на поверхность кожи не наносят. Вред от горчичного масла могут получить люди с аллергией на его компоненты. Кунжутное масло Оно используется при лечении волос от перхоти и выпадения. Им очищают ротовую полость, применяют как солнцезащитное средство. Кунжутное масло рекомендуют беременным женщинам. Оно регулирует уровень эстрогена и используется мужчинами с его пониженным уровнем. Масло содержит медь, поэтому благоприятно действует на обмен белков и синтез ферментов. Но людям с болезнью Вильсона по этой же причине нельзя его употреблять. Несбалансированное употребление кислот «омега-6», входящих в формулу кунжутного масла может привести к заболеваниям костного мозга. А беременным и кормящим женщинам могут навредить фитогормоны этого масла. Масло черного тмина Полезно для мочеполовой системы. Действует как мочегонное средство, очищает от токсинов почки, выводит излишки жидкости. Рекомендуется гипертоникам для понижения давления. Справляется с лечением циститов. В масле черного тмина содержится селен и цинк, витамины А и Е, почему хорошую поддержку получает репродуктивная система человека. Повышается потенция и либидо у мужчин. Масло добавляют в кипяток и вдыхают его испарения при ОРЗ. Его употребление может негативно отразиться на беременности. Тыквенное масло Выводит из организма паразитов, заживляет раны, обладает противоаллергическим действием. Используется в диетах, направленных на снижение веса тела, помогает в стабилизации организма после операций. Нормализует проблемы ЖКТ. Тыквенное масло противопоказано диабетикам и людям, страдающим от усиленного желчевыделения.
Полезные жиры
К сожалению, качество современного сливочного масла оставляет желать лучшего. Конечно, в идеале брать домашнее сливочное масло от хозяев коров, которым вы доверяете. Если у вас первичная лактазная недостаточность, то сливочное масло вам нельзя, если вторичная - можно. Многие задают вопрос, можно ли жарить на сливочном масле? Здесь есть много нюансов, позже мы будем говорить про максимально хороший вариант топленое масло. Это связано с точкой дымления.
У сливочного масла точка дымления 180 градусов, а у топленого 250 градусов. Точка дымления - это процесс, после которого начинается окисление жиров. Визуально это можно увидеть, когда вы положили масло на сковороду и пошел дым. Это значит, что вы превысили точку дымления и пользы от такого масла совершенно не будет. Поэтому для жарки мы бы не рекомендовали использовать сливочное масло.
Нерафинированное подсолнечное масло Нерафинированное подсолнечное масло — источник полезных жирных кислот, Омега-3, Омега-6, Омега-9 Омега-9 содержится только в высокоолеиновом масле , которые принимают участие в синтезе гормонов и поддерживают иммунитет. Оно богато витаминами А, D, группы В, Е. У этого вида масла невысокая точка дымления, поэтому жарить на нем не рекомендуется. Чтобы получить от него максимальную пользу, нерафинированное подсолнечное масло лучше добавлять в салаты в качестве заправки. Советуем покупать подсолнечное масло в бутылках из затемненного стекла, которое препятствует попаданию солнечных лучей, тем самым способствует сохранению полезных веществ и повышает устойчивость к окислению.
Животные жиры Это насыщенные жиры. Сюда можно отнести сало, куриный жир, гусиный, утиный, говяжий. Это те жиры, которые мы знаем с детства и на которых готовили наши бабушки и дедушки. На самом деле они не плохие, но мы, конечно же, должны использовать ограниченное их количество. Также, здесь тоже нужно понимать, как было выращено это животное.
Если это жиры животных, которые бегают и пасутся в нормальной обстановке. Если вы знаете, что эти животные были откормлены на нормальной пище, тогда эти жиры являются полезными, на них можно готовить и жарить, так как у них очень высокая точка дымления. К тому же, большая часть таких жиров обладает антибактериальными свойствами. Следующие масла можно ставить в один ряд. Они все полезные и их можно использовать в разных соотношениях.
Льняное масло Льняное масло одно из самых полезных масел за счет прекрасного соотношения Омега-3 и Омега-6 жиров. Здесь Омега-3 жиров в четыре раза больше, чем Омега-6. За счет высокого содержания Омега-3 и витамина Е, льняное масло прекрасным образом влияет на качество нашей кожи и волос, на работу нашего мозга и сердца. Но есть у этого масла и несколько минусов - оно очень быстро окисляется и точка дымления у него всего 107 градусов. Поэтому готовить мы на льняном масле не можем.
Такое масло нужно брать строго в темном стекле и всегда смотреть на срок годности.
Редакция Бел. Ру выяснила, состав каких марок оказался самым безопасным. Какие масла самые безопасные?
Как их проверяли? Что насчёт белгородского масла? Зачастую покупатели выбирают в магазинах дезодорированное или рафинированное подсолнечное масло. Покупатели предпочитают эти масла нерафинированному, поскольку в них после термической обработки не образуются вредные вещества, они дольше хранятся, а также не имеют запаха и вкуса.
Нерафинированное же масло диетологи советуют употреблять без термической обработки.
Мы рекомендуем обращать внимание на следующие особенности. Рафинированное или нерафинированное? Последнее имеет ярко выраженные вкус и запах семечек, что понравится не каждому. Рафинированное масло прозрачное, почти безвкусное и не имеет яркого запаха.
Решите, что больше нравится именно вам. Дезодорированное или недезодорированное? Этот термин применяется преимущественно к рафинированному. Дезодорированный продукт вообще ничем не пахнет и не имеет вкуса. Недезодорированный же позволяет хоть немного уловить первоначальный вкус масла.
Внимательно читайте этикетку. Важно изучить состав и взять то масло, в котором меньше всего красителей, химикатов или консервантов. Самое полезное практически ничем не дополнено.
Кукурузное масло Содержит витамин Е, причем в 2 раза больше, чем в оливковом. Повышенное содержание витамина Е полезно для человеческих эмбрионов и новорожденных детей. Помогает в период лактации матерям. Женщины, употребляющие его в небольших дозах, легче переносят первые сроки беременности. Благодаря тому, что в кукурузном масле находятся витамины А, В1, В2, К3, РР оно рекомендуется для улучшения зрения и состояния поверхностных покровов кожи, используется для удаления симптомов интоксикации и гормональных нарушениях. Нельзя его использовать для приготовления пищи и приема внутрь тем людям, у кого понижена свертываемость крови.
Рыжиковое масло Рыжик, называемый еще ложным льном — быстро созревающее и неприхотливое растение. В сост ав масла входит микроэлемент магний, способствующий нормальным обменным процессам. Поэтому масло показано при аллергиях. Принимают его в лекарственных сборах при простатите, остеопорозе, атеросклерозе. Для тех, кто обеспокоен лишним веса тела, его употреблять не рекомендуют. У него высокие показатели калорийности, в 100 г — 900 ккал. Советуем почитать: Как правильно пить льняное масло для чего и как оно применяется Масло кедрового ореха Жителям крупных населенных пунктов с плохой экологией и людям с тяжелыми психологическими и физическими нагрузками помогает улучшить общее состояние организма. Его используют в составах мазей при заживлении рубцов и язв, кожных заболеваниях, нейродермитах. Оно помогает нормализовать повышенное кровяное давление, лечит туберкулез легких, язвы желудка.
Используется для профилактики атеросклероза. Волосы становятся здоровыми после нанесения на них масок из кедрового ореха. Лишь индивидуальная непереносимость становится препятствием для его применения. Горчичное масло Изготавливается однокомпонентным, с использованием зерен горчицы. Может находиться в смеси с соевым маслом. Стимулирующее действие горчичного масла влияет на главные системы организма. К ним относятся пищеварительная — улучшается аппетит, выделительная — активизируется перистальтика кишечника, отток желчи, и сердечно-сосудистая. Добиться снижения температуры тела можно массажем с этим маслом. При этом улучшается потоотделение, удаляются излишки воды, из организма уходят токсины.
В концентрированном виде масло на поверхность кожи не наносят. Вред от горчичного масла могут получить люди с аллергией на его компоненты. Кунжутное масло Оно используется при лечении волос от перхоти и выпадения. Им очищают ротовую полость, применяют как солнцезащитное средство. Кунжутное масло рекомендуют беременным женщинам. Оно регулирует уровень эстрогена и используется мужчинами с его пониженным уровнем. Масло содержит медь, поэтому благоприятно действует на обмен белков и синтез ферментов. Но людям с болезнью Вильсона по этой же причине нельзя его употреблять. Несбалансированное употребление кислот «омега-6», входящих в формулу кунжутного масла может привести к заболеваниям костного мозга.
А беременным и кормящим женщинам могут навредить фитогормоны этого масла.
Какое растительное масло лучше?
Растительные масла: разновидности, свойства. Подсолнечное. Это наиболее распространенный вид растительного масла. Каким должно быть растительное масло? Почему оливковое масло считается более полезным, чем подсолнечное? О его полезных свойствах не говорил только ленивый – еще в Древней Греции оливковое масло называли «жидким золотом». Советуем покупать подсолнечное масло в бутылках из затемненного стекла, которое препятствует попаданию солнечных лучей, тем самым способствует сохранению полезных веществ и повышает устойчивость к окислению. Рейтинг полезных растительных масел был бы неполным без масла тыквенных семечек.
Польза и вред растительных жиров в составе продуктов
Кокосовое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, содержащими двойные связи. В масле содержится токоферол. Этот «витамин молодости» тоже относится к активным антиоксидантам. Он улучшает зрение, структуру кожи, волос, препятствует образованию морщин, содействует обновлению эластина и коллагена в каркасе кожи. Такое комплексное воздействие приводит к омолаживанию дермы, повышению ее эластичности и упругости. В состав масла входит также витамин К, участвующий в выработке основного источника энергии клеток — АТФ.
Рисовых отрубей Получают из рисовых отрубей. Светло-желтого цвета, со сладковатым, слегка ореховым вкусом. Источник линолевой кислоты из семейства омега-6 и олеиновой кислоты из группы омега-9. Согласно рекомендациям по питанию, в ежедневном рационе должны преобладать жирные кислоты омега-3, которые употребляются в недостаточном количестве.
Рисовое масло содержит незначительное количество этих кислот, в то время как с точки зрения других ингредиентов характеризуется высоким содержанием витамина Е и фитостеринов. Растительные стеролы помогают поддерживать уровень холестерина в крови. Следовательно, снижают фактор риска развития ишемической болезни сердца. Кроме того, содержит витамин К и следы железа. Имеет высокую температуру дымления, примерно 200-254 градуса. Быстро окисляется. Поэтому хранить в прохладном и темном месте, в плотно закрытой таре. Масло холодного отжима не следует хранить более 30 дней при комнатной температуре.
Ценность этого масла — в огромном количестве не синтезируемого в организме витамина F.
Антиоксидант тиопролин нейтрализует нитраты, поэтому льняное масло идеально подходит для заправки салатов из покупных овощей. Кроме того, оно предупреждает образование тромбов, тем самым снижая риск инсульта. Тыквенное масло содержит цинка больше, чем морепродукты, а также много селена, который повышает иммунитет, помогает при отравлениях. Однако противопоказано при сахарном диабете и холецистите из-за сильного желчегонного действия. При нагревании теряет полезные свойства. Для жарки такое масло не совсем подходит. Поэтому, несмотря на его уникальные свойства, употребление данного масла в пищу не рекомендуется. А популярность его разумнее считать лишь трендом.
Льняной экстракт используют в приготовлении пищи, включают в лекарственные средства. При использовании в массажных составах это вещество помогает снизить количество растяжек, замедлить старение кожи.
Конопляное В состав конопляного масла входят поли- и мононенасыщенные кислоты омега-3, омега-6, омега-9 , витамины Е, К , фитостеролы. На 100 г масла приходится 884 ккал. Конопляный масляный экстракт улучшает иммунитет, замедляет воспалительные процессы, улучшает защитные функции, повышает тонус организма. Конопляное масло обладает множеством полезных свойств. Продукт включают в рацион больных для ускорения восстановления. В качестве профилактики экстракт используется в рационе людей с заболеваниями нервной и сердечно-сосудистой систем. При его употреблении улучшается состояние зубов, костной системы и волос. Высокая концентрация кальция обусловила применение масла при лечении остеопороза, артритов. Для оздоровления организма рекомендуется принимать 1 ст. Состав используется в качестве добавки к салатам, закускам, крем-супам, гарнирам, соусам, макаронам, кашам.
Жарка на масле из конопли не выполняется из-за небольшой температуры его закипания. После термического воздействия состав теряет полезные свойства. Кедровое Самое полезное масло — из кедровых орешков, оно не имеет синтетических аналогов, содержит витамины Е, D, F, В1, B2, B3 , аминокислоты, каротиноиды, эфирные экстракты, лецитин. Состав богат минеральными компонентами, в числе которых железо, фосфор, магний, кальций, натрий, цинк, йод, медь.
Обзор полезных нерафинированных масел
| Отрава в яркой бутылке: в Роскачестве назвали растительное масло, которое испортит любое блюдо | Подсолнечное масло , рафинированное дезодорированное. |
| Всё о растительных жирах | О его полезных свойствах не говорил только ленивый – еще в Древней Греции оливковое масло называли «жидким золотом». |
| Какое масло полезнее: оливковое или подсолнечное? | Подсолнечное масло наиболее богато витаминами и полезными веществами. |
| Лучшие марки подсолнечного масла на 2024 год с достоинствами и недостатками | Рейтинг полезности растительных масел. |
| Масла от А до Я: 9 самых полезных масел + 1 вредное | Свойства растительных масел холодного отжима. |
10 самых полезных растительных масел
Употребление рафинированных растительных масел, по мнению специалиста, лучше свести к минимуму. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. На этой неделе программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве подсолнечного нерафинированного масла и выяснила, какое масло действительно золото для здоровья, а в продукте от какого бренда эксперты нашли ложку дегтя. Однако исследования показали, что подсолнечное масло не самый полезный вариант для приготовления пищи. Рейтинг самых полезных растительных масел для организма человека. какое самое полезное из существующих.
Какое масло полезнее: оливковое или подсолнечное?
Топ-8 самых полезных растительных масел. Каждое растительное масло характеризуется определенными свойствами и несет свою пользу. Подсолнечное масло содержит жирорастворимые витамины А (полезны для зрения), D (обеспечивают усвоение кальция, участвуют в иммунных механизмах), Е (известные антиоксиданты), К (улучшают свертывание крови) и F. Для салатов, заправок стоит отдавать предпочтение оливковому, подсолнечному или любому другому виду растительного масла холодного отжима, для жарки подойдет только рафинированное. Рейтинг-2024 рафинированного подсолнечного масла без пальмового жира — список хороших марок от Росконтроля. Подсолнечное масло содержит жирорастворимые витамины А (полезны для зрения), D (обеспечивают усвоение кальция, участвуют в иммунных механизмах), Е (известные антиоксиданты), К (улучшают свертывание крови) и F.