Михаил Кумпан провел деловую встречу с послом России в Коста-Рике Юрием Беджаняном. просмотрите отзывы путешественников (25 шт.), реальные фотографии (3 шт.) и лучшие специальные предложения для Уфа, Россия на сайте Tripadvisor. Показать все 353 фото, сделанные в Kumpan Cafe 1 317 посетителями.
"Сейчас многие полетят". Три уфимских ресторатора о том, как выжить в условиях пандемии
Владелец башкирской сети Kumpan Cafe Михаил Кумпан рассказывает, что у него, как у большинства рестораторов, резко упало посещение. CEO, основатель и идейный вдохновитель бренда Kumpan. Kumpan Cafe на Gastreet 2017. заказать быструю доставку в Уфе от 30 минут. Хозяйка кофейни «Кумпан» и сестра известного ресторана Михаила Кумпана пострадал от рук мошенников, сообщает портал Mash.
В Уфе медикам, которые борются с коронавирусом, подарили кофе и мед
Михаил Кумпан, основатель сети «Kumpan Cafe»: "Я считаю, что сейчас очень важно в это непростое время, его пройти вместе. Михаил Кумпан и сам занимался в те годы поставками кофе и оборудования, но вот развернуться в бизнесе по кафе было уже сложнее. Открытие Kumpan cafe!. Дата репортажа: 17.04.2014. Запечатлите захватывающие моменты с профессиональными фотографами Geometria. О нас: Kumpan Cafe (Кумпан Кафе) – домашний уютный ресторан в историческом центре Kumpan на Меге.
Байки из кофейни: 10 историй о Михаиле Кумпане
В 2023 году общими усилиями нам удалось спасти более 100 тонн пригодных продуктов, которые мы распределили среди 5 тыс. Фудшеринг — это относительно новое явление в России. По сути, он развивается в нашей стране лишь последние 10 лет.
Долгое время фудшеринг-сервисами пользовались малые и средние предприниматели — локальные кафе, несетевые магазины и т. В 2022 году произошел большой сдвиг — к фудшеринг-сервисам стали подключаться крупнейшие федеральные торговые сети, например X5 Group «Пятерочка», «Перекресток» , «ВкусВилл». Это радикально трансформировало рынок и сделало фудшеринг нормальным инструментом по предотвращению пищевых отходов.
Вместе с тем для развития и масштабирования фудшеринга существует ряд барьеров, один из которых налоговый. Если же еда направляется на свалку, такой обязанности не возникает. В результате организация фудшеринга обходится компаниям в 2—3,5 раза дороже, чем выбрасывание еды.
Стоит отметить, что этот барьер не распространяется на малый и средний бизнес, который пользуется упрощенной системой налогообложения, а также на ресторанную сферу, освобожденную от уплаты НДС. Кроме того, фудшеринг часто воспринимается как благотворительность. Хотя на самом деле это элемент экономики замкнутого цикла и способ рационально использовать продукты, которые оказались не востребованы по какой-то причине.
По сути, это новая модель, позволяющая сохранять ценные ресурсы, уже вовлеченные в экономику.
Мы любим свою работу, поэтому вкладываем много сил и средств на подготовку профессионалов. Наша философия: «Хочешь быть сильным — ты должен быть в кругу сильных».
В непростое время важно проходить все вместе. Сейчас во всей сфере ресторанного бизнеса идет стресс-сценарий, по которому мы учимся жить. Поменялась модель поведения гостей, но мы показываем, что жизнь есть и она продолжается.
Мы сразу стали создавать тренды в ресторанной и барной индустрии города. Сейчас за нами следуют, а к нашему качеству работы стремятся. У нас большая ресторанная группа и заведения разных уровней — премиум-класса и на каждый день.
За это время открылись 30 успешных проектов не только в городе, но и за пределами Республики. Наша цель — открыть людям мир новых вкусов. И это не должно зависеть от уровня дохода или предпочтений в еде.
В компании мы формируем философию любви к людям. О значении в городе Trend всегда стремился превосходить ожидания гостей. Мы охватили все категории людей — от семейных пар до молодежного формата.
Каждое наше заведение уникально, неповторимо и придерживается городского стиля жизни. Мы зацепили тем, что предлагаем разные варианты отдыха и времяпрепровождения. Мы охватили все категории людей — от семейных пар до молодежного формата баров Первым заведением стал первый японский ресторан в городе Уфа.
После этого мы открыли легендарный клубный проект The Bar, который уже больше десяти лет остается самым танцевальным баром столицы.
ООО «Империя кофе» существует по сей день, учредителем которого является Михаил Кумпан, но ведь начинал он с кофейни, что неподалеку от кинотеатра «Искра». Мало кто сейчас вспомнит, но несколько собеседников сегодня нам утверждают, что данный бизнес изначально был только формально на Кумпане, но на самом деле принадлежал Левой.
Сквозь годы уже сложно что-то говорить о личных отношениях хотя скабрезных слухов немало Левой и Кумпана. Но одна из близких Светланы рассказывает об их некогда сожительстве, несмотря на разницу в возрасте. Сегодня она проживает за рубежом, а компания принадлежит Михаилу.
Правда вот, злые языки не устают поговаривать, что созданная Левой компания в удобный момент будто бы просто была отжата номинальным партнером, который вошел во вкус кофе. В Уфу ни ногой На самом же деле кофейным бизнесом господин Кумпан начинал заниматься не один. Долгое время первую скрипку в деле играл его родной брат Александр Кумпан.
Про него говорят, что он был не просто заинтересован в бизнесе, а реально увлечен им. Поговаривают, что большая часть бизнеса Кумпанов была оформлена на него. Но постепенно под влиянием супруги Лейсан Валиевой Михаил взял контроль в свои руки.
Мы не знаем достоверно о дальнейшей судьбе Александра Кумпана, но ходят слухи, что для него якобы произошедшее стало ударом, вызвавшее пристрастие к алкоголю. Как-то не складывалось у Кумпана и с другими партнерами. Олег Свешников с супругой тоже загорелись идеей заниматься кофейным бизнесом в Крыму.
Договорились о франшизе бренда «Кумпан». Семейная чета начала запуск процесса, сняли помещения, набирали персонал и прочее. Но вдруг все резко прекратилось.
Мы не смогли связаться с Олегом Свешниковым, поэтому не знаем реальной причины того, почему в итоге не удалось договориться с Кумпаном. Было ли вследствие недоверия к уфимскому партнеру или что-то другое. Мутная история случилась и с известным топовым российским бариста Алексеем Кугаенко из Краснодара.
По договоренности с Кумпаном он зимой 2017 года приехал работать в Уфу. Серьезность намерений эксперта подтверждает тот факт, что в Башкирию приехала и его супруга. Если бы этот проект реализовался, успех был бы не только для сети уфимских кофеен, но и для республики.
Все же работа в башкирской столице топового бариста подтянула бы всю отрасль. Но Кугаенко очень быстро уехал из Уфы с очень нелестными отзывами. Среди российских топов потом еще будут какое-то время пересуды, что в Уфу лучше не ехать.
Братья по оружию Все это эпизоды прошлого, которые, может, и характеризуют всех персонажей, но не имеют особого значения сегодня. Прямо сейчас разворачивается конфликт между совладельцами компании «Милли», соответственно, четой Кумпан и четой Андрющенко.
Михаил Кумпан
Kumpan (Михаил Кумпан)Местный Бизнес - канал рассказывающий о местных предпринимателях.“Kumpan Coffee” – это единственная в Башкирии компан. На фестивале «Есть!» сет Kumpan представила специальное меню – это конина в виде стейка с персиками и фермерская форель из Салаватского района в соусе жу с лисичками. О нас: Kumpan Cafe (Кумпан Кафе) – домашний уютный ресторан в историческом центре Показать все 353 фото, сделанные в Kumpan Cafe 1 317 посетителями.
ООО "МИР ЭСПРЕССО СЕРВИС"
С другой — прогнозирует, что выживут не все. Михаил Кумпан владелец башкирской сети Kumpan Cafe «Все равно эта ситуация с точки зрения вируса рассосется. А вот экономически — что потом с этими последствиями делать мы будем, действительно разгребать. И кто-то не сможет полноценно открыться. Сейчас нужно принимать здравые решения. Мы пока как сурки: спрятались по норкам и боимся. Но не нужно бояться, нужно учиться. Нужно правильно использовать время». Эмоциональную колонку для Forbes написала основательница сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова. Она просит власти о помощи.
Один из пунктов: «Дайте субсидии сокращенным людям. Мы не сможем их дать. У нас нет денег». В правительстве, правда, придумали меры поддержки. Например, прекратить все проверки. Но что будет с людьми, которым нечем платить зарплату? Рассуждает ростовский ресторатор Максим Коган. Максим Коган ресторатор «Если торгует 10 млн рублей ювелирный магазин, там работают четыре человека. Если торгует 10 млн ресторан, там работают 60 человек.
Принимаются меры, предлагают проверки убрать.
Выставка «Уфа — эпоха доблести и славы». Дёмский район, июнь 2023 г.
Четыре недели ваши любимые пиццы были по спец. Поводов для встречи так много, что посвящаем им целый пост Предложение на кофе и вафл-сэндвич, кофе ко дню учителя, фестиваль мидий, глинтвейн по спец. Выбирайте свой, встречайтесь в в одном из Kumpan или, даря друг другу улыбки и объятия, согревайтесь в осенние прогулки вместе с нами. Каждый из сотрудников заблаговременно подготовившись к празднику, ждёт, когда босс зайдёт в кафе, мило улыбнётся, покивает головой в знак благодарения, незаметно смущаясь и пытаясь не привлекать на себя лишнего внимания. Не получается Потому как каждое 24 августа празднует свой День Рождения!
В этот момент и произошел мой разговор со Всевышним, я попросил, чтобы он помог мне найти дело жизни. Не работу, а именно то, чем бы я с удовольствием занимался каждый день. И чтобы обязательно была возможность помогать другим людям. Думаю, все, что сейчас у меня есть, результат того разговора. Пойду на радио Один мой друг работает на радио. Пару лет назад он позвал меня стать его соведущим: вести передачу про актуальные события в городе. Я согласился, мы даже провели пилотный эфир, но когда я услышал свой голос в записи, понял, что это не мое. А жаль, думаю, это было бы интересно. Спорт — мое все Спорт всегда был в моей жизни. Вернувшись из армии, поступил на службу в Башкортостанскую таможню, где стал чемпионом России по рукопашному бою. Сейчас играю в хоккей, занимаюсь плаванием, волейболом, настольным теннисом. Еще увлекаюсь каратэ и йогой. Мой сын, глядя на меня, тоже хочет быть таким же активным. Недавно прошло его первое соревнование по каратэ, он занял третье место и ужасно расстроился.
Kumpan Cafe, Ленина, 60
После модерации он появится на сайте Dreamjob. Отображается последний отзыв. Попросим работодателя открыть отзывы","employerReviews. Возможно, сама компания рассказала о них в вакансии — посмотрите описание. Теперь соискатели видят 1 отзыв. Вы получили статус «Открытый работодатель»","employerReviews. Кандидаты увидят ответы на hh.
Воспользуйтесь шаблоном — его можно редактировать. Что это даст?
Так, председатель Ассоциации женщин предпринимателей Республики Башкортостан Алла Кузьмина рассказала о проектах по популяризации предпринимательства, реализуемых в Республике Башкортостан. Председатель Союза организаций туриндустрии и гостеприимства Республики Башкортостан Ильдар Биккузин сообщил присутствующим о работе туроператоров с социальными проектами. Председатель Союза ремесленников «Ремесленная палата Республики Башкортостан» Элеонора Саунина проинформировала о развитии и популяризации ремесел в контексте развития туристического направления. Своими идеями в сфере продвижения ремесленных изделий поделилась индивидуальный предприниматель Адель Литягина. Владелец компании «Кумпан кофе» и сети итальянских кафе «Кумпан Кафе» Михаил Кумпан предложил развивать в республике гастрономический туризм.
Также при помощи email-рассылок делались рассылки с различными акциями. Рассылка принесла почти 796 тысяч рублей выручки.
Важно: необходимо тестировать разные гипотезы, пробовать по-разному сегментировать гостевую базу и чередовать сегментированные рассылки с массовыми, чтобы сохранять вовлеченность клиентов. Хотите так же? Оставляйте заявку, и мы поможем вам наладить работу с гостями.
Ближайшая остановка до кафе на Проспекте Октября — «Госцирк». Ближайшая остановка до кафе на Цюрупы — «Центральный рынок». Ближайшая остановка до кафе на Ленина — «Уфимский авиационный техникум». Обязательно для посещения.
В Башкирии семь компаний создадут инклюзивную среду для сотрудников по проекту АСИ
В названии скрыта наша цель — мы кафе для близких друзей. Под нашим брендом на данный момент работает сеть домашних кафе итальянской кухни и кондитерские. Блюда здесь готовят из аутентичных продуктов по особым рецептам, как в настоящей Италии. Kumpan Coffee — единственная в Башкирии компания, у которой открылся свой большой цех по обжарке кофе. Это стало нашей визитной карточкой.
О значении в городе Сейчас Уфа входит в тройку лидеров по всей стране по приготовлению кофе. Наша компания сыграла в этом процессе заметную роль. Бариста, воспитанные в нашей школе, занимают призовые места в чемпионатах по всей России. Сейчас Уфа входит в тройку лидеров по всей стране по приготовлению кофе В городе мы продвигали идею, что качество продукта должно быть по разумной цене.
И чтобы держаться так долго на рынке, постоянно работали над сервисом и пониманием, в чем смысл нашей компании. К нам в кафе ходят представители разной аудитории. Многие нашли здесь постоянное место для работы. Наша главная отличительная черта — отношение к людям.
Здесь все считают себя частью большой семьи. Мы любим свою работу, поэтому вкладываем много сил и средств на подготовку профессионалов. Наша философия: «Хочешь быть сильным — ты должен быть в кругу сильных». В непростое время важно проходить все вместе.
Сейчас во всей сфере ресторанного бизнеса идет стресс-сценарий, по которому мы учимся жить.
Дата посещения: август 2019 г. Спросить zinarazina о Kumpan cafe Спасибо, zinarazina! Добрый день! Благодарим вас за отзыв и приносим вас свои извинения. Нам искренне жаль,что произошла такая ситуация!
Бариста, воспитанные настоящими экспертами, занимают призовые места в чемпионатах по всей России, а гости кафе Kumpan получают всегда исключительный кофе свежей обжарки, выполненной профессионалами.
Kumpan Coffee
Кумпан Михаил Васильевич является индивидуальным предпринимателем 1 организации. Сеть кафе 46-летнего бизнесмена Михаила Кумпана была одной из первых компаний, развивавших кофейную индустрию в Уфе. Михаил Кумпан, известный в Уфе бариста, придумал кофейный напиток из локальных продуктов и назвал его «Уфачино». Владелец башкирской сети Kumpan Cafe Михаил Кумпан рассказывает, что у него, как у большинства рестораторов, резко упало посещение. Когда перед нашей семьей встает вопрос о том, где попить вкусный кофе, сразу же вспоминаем о кафе "Кумпан" на Ленина, 84. Так же Кумпан владеет собственной кофейной плантацией в Коста-Рике, и успешно продает кофе под собственным брендом.
Михаил Кумпан
«Kumpan Café» — одна из первых локальных сетей в Уфе. Сюда любят приходить всей семьёй: здесь вкусные сытные завтраки, и есть детское меню. В подготовке бариста Мансуровой Гузели, Кумпан Евгении, Ишмухаметовой Ильмиры принял участие кофейный центр Sense of Coffee в лице Татьяны Елизаровой. Kumpan (Михаил Кумпан)Местный Бизнес - канал рассказывающий о местных предпринимателях.“Kumpan Coffee” – это единственная в Башкирии компан.
Слушатели «Школы фермера» проходят практику в уфимских ресторанах
Одно заведение считается кофейней, в которой горожане найдут вкуснейший кофе, бельгийские вафли с разными начинками, блинчики и десерты. Сервисы и услуги Wi-Fi, винная карта, завтрак, банкеты. Как добраться Ближайшая остановка до кафе на Мустая Карима — «Гостиный двор». Ближайшая остановка до кафе на Проспекте Октября — «Госцирк».
Под нашим брендом на данный момент работает сеть домашних кафе итальянской кухни и кондитерские. Блюда здесь готовят из аутентичных продуктов по особым рецептам, как в настоящей Италии. Kumpan Coffee — единственная в Башкирии компания, у которой открылся свой большой цех по обжарке кофе. Это стало нашей визитной карточкой. О значении в городе Сейчас Уфа входит в тройку лидеров по всей стране по приготовлению кофе. Наша компания сыграла в этом процессе заметную роль. Бариста, воспитанные в нашей школе, занимают призовые места в чемпионатах по всей России. Сейчас Уфа входит в тройку лидеров по всей стране по приготовлению кофе В городе мы продвигали идею, что качество продукта должно быть по разумной цене. И чтобы держаться так долго на рынке, постоянно работали над сервисом и пониманием, в чем смысл нашей компании. К нам в кафе ходят представители разной аудитории. Многие нашли здесь постоянное место для работы. Наша главная отличительная черта — отношение к людям. Здесь все считают себя частью большой семьи. Мы любим свою работу, поэтому вкладываем много сил и средств на подготовку профессионалов. Наша философия: «Хочешь быть сильным — ты должен быть в кругу сильных». В непростое время важно проходить все вместе. Сейчас во всей сфере ресторанного бизнеса идет стресс-сценарий, по которому мы учимся жить. Поменялась модель поведения гостей, но мы показываем, что жизнь есть и она продолжается.
В теплый сезон открывается, озеленённая со вкусом, крытая веранда с мягкой мебелью и живыми цветами, где можно провести время с друзьями за авторскими коктейлями и кальяном. Ресторан расположен на 2х этажах, вмещает 230 гостей, а также в теплое время открывается веранда и посадка расширяется еще на 68 мест. В среднем Разжигатели зажигают сердца 11 500 гостям в месяц. Открытие года и лучший семейный ресторан по версии фестиваля Bruderfest Список рекомендаций Where to eat 2022 «Шерлок Холмс» — стейк-хаус и паб с мужским характером С этого паба и стейк-хауса начинается не только история Leader Group, но и барная культура Уфы. Заведение, ставшее легендой за годы работы, при этом не растерявшее способность удивлять и создавать новые гастрономические истории. По-английски сдержанные официанты, шумные и счастливые гости. Второй этаж заведения идеально подходит для проведения переговоров и банкетов, а на первом здорово смотреть спортивные трансляции и ярко проводить вечера за баром. В среднем за месяц «Шерлок» обслуживает более 9 000 гостей. Кухня: стейки, европейская классическая, авторская. Ресторан с гастрономическими изысками, кухня — как европейская, так и средиземноморская. Без сомнения — самый большой выбор устриц с идеальным винным сопровождением в Уфе: об этом трепетно заботится шеф-сомелье Юлия Пантина.
С другой — прогнозирует, что выживут не все. Михаил Кумпан владелец башкирской сети Kumpan Cafe «Все равно эта ситуация с точки зрения вируса рассосется. А вот экономически — что потом с этими последствиями делать мы будем, действительно разгребать. И кто-то не сможет полноценно открыться. Сейчас нужно принимать здравые решения. Мы пока как сурки: спрятались по норкам и боимся. Но не нужно бояться, нужно учиться. Нужно правильно использовать время». Эмоциональную колонку для Forbes написала основательница сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова. Она просит власти о помощи. Один из пунктов: «Дайте субсидии сокращенным людям. Мы не сможем их дать. У нас нет денег». В правительстве, правда, придумали меры поддержки. Например, прекратить все проверки. Но что будет с людьми, которым нечем платить зарплату? Рассуждает ростовский ресторатор Максим Коган. Максим Коган ресторатор «Если торгует 10 млн рублей ювелирный магазин, там работают четыре человека. Если торгует 10 млн ресторан, там работают 60 человек. Принимаются меры, предлагают проверки убрать.