Корневая система не слишком мощная, для одного куста достаточно цветочного горшка. Корневая система, у которой главный корень хорошо выражен и занимает стержневое положение, называется стержневой. Способы посадки и методы выращивания фасоли в открытом грунте. Слишком мокрый грунт противопоказан растению, в нем моментально повреждается корневая система культуры. Посадка фасоли и уход за ней в открытом грунте должны проводиться грамотно.
Как вырастить фасоль в открытом грунте?
Выбор места под фасоль Все разновидности культуры расти и развиваться без большого количества солнечных лучей не могут. В тени культура погибнет. Во время выращивания можно допускать полутень на пару часов в сутки — не более. Территория, обдуваемая ветрами и сквозняками не пригодна для выращивания любого сорта фасоли.
Не подходят и низменности, где очень долго не уходит вода или опускаются туманы по утрам. Удачный вариант — выращивание культуры в открытой земле на солнечной территории, закрытой забором или живой изгородью в виде растений. Земля должна быть рыхлой с хорошим дренажом.
Лучше останавливать выбор на супесчаниках и суглинках. Если почва тяжелая, то ее улучшают внесением песка, торфяной крошки и опилок. Что касается севооборота, то предыдущими культурами для посадки фасоли могут быть разнообразные растения, кроме бобовых представителей.
На одном и том же участке высаживать фасоль можно лишь спустя 4 года. Фасоль самоопыляемая, поэтому дополнительные культуры рядом можно не высаживать. Либо же, наоборот, можно высаживать рядом различные сорта и виды, переопыления не будет.
Выращивание данного растения обогащает грунт азотом, так как все бобовые содержат сидераты. Хотите восстановить землю — посадите фасоль. Как только наступает срок уборки урожая, не нужно выдергивать культуру целиком, достаточно срезать надземную часть, корневище сохраняют в почве в качестве естественного удобрения.
Подготовка почвы Грунт должен быть воздухопроницаемым и влагопроницаемым, чтобы вода быстро уходила. Тяжелая земля не подходит, чтобы изменить ее состав следует разбавить грунт большим количеством органического материала. Кислотность — нейтральная показатель 6,0-7,0.
Если она высокая, то добавляют известь. Качественный грунт состоит не только из земли, но еще и из компоста и навоза. Любое из этих естественных удобрений уменьшит плотность грунта, также добавит в состав большое количество питательных компонентов.
Улучшить землю можно смешиванием этих двух подкормок лопатой или маленькими граблями за пару недель до непосредственной посадки растений. Не следует отказываться от вмешивания в грунт порошкового модификатора — это природный благотворный вид бактерии, которая упрощает переработку азота растением на ранних фазах развития. Посев фасоли Дождитесь поры, когда пройдут последние заморозки.
Культура нуждается в тепле и достаточной влажности, чтобы она начала быстро расти. Посадку осуществите в весенний период времени, как только поймете, что холодных дней уже не будет. Если морозный день все-таки решил посетить ваш регион, то накройте всходы растения малым количеством ткани или пленкой, чтобы уберечь фасоль от морозов и ветров.
Осуществляйте посадку посевного материала на глубину 3-4 см. Дачники предпочитают высаживать растения на расстоянии 4-5 см друг от друга. Это допустимо, но только на первом этапе.
Как только саженцы вырастут до 7-8 см — проредите их. Слабые саженцы удалите, сильные оставьте. Некоторые сорта растения нужно сеять друг от друга на расстоянии 0,1 м, к таким видам относятся, в основном, вьющиеся сорта.
При прорастании зародышевый корешок. Корешок зародыша семени. Строение корня проростка гороха. При прорастании семени фасоли 1 появляется. У фасоли мочковатая корневая система. Схема развития семя фасоли. Схема прорастания семян. Схема проросшее семя фасоли. Стадии прорастания семян фасоли. Корневище гороха.
Горох растение корень. Проросток с корешком. Ростки фасоли с корнем. Проросший корень фасоли. Корневая система проростков пшеницы и фасоли. Корень проростка пшеницы. Корешок гороха. Строение семян прорастание семени. Проростки семян фасоли в земле. Проросток семени фасоли.
Проростки фасоли. Стадии прорастания семян кукурузы. Корнеплод прорастает. Люцерна клубеньки. Клубеньки люпина. Клубеньки на корнях бобовых растений. Клубеньки ботаника. Строение и прорастание семени фасоли. Стадии прорастания семян фасоли рисунок. Семян фасоли этапы прорастания фасоли.
Фазы прорастания семян фасоли. Клубеньки на корнях. Клубеньковые корни гороха. Корневая спаржевой фасоли. Проросток в земле. Проросшая фасоль в земле. Формирование корневища. Этапы роста фасоли. Развитие растения из семени. Схема прорастания семян фасоли.
Дремоносные Бобы. Фасоль растет рисунок. Фасоль горох стручками на кусте. Кустовая фасоль рисованная. Горох посевной строение.
Как только появится первый настоящий лист проводят прореживание. Расстояние между растениями не должно быть меньше 30 см. В это же время надо подкормить Фасоль фосфорно-калийными удобрениями.
Вторая подкормка проводится через 20 дней, в этот раз желательно добавить в состав немного магния. После внесения подкормок надо окучить растение. Поливают Фасоль обыкновенную до начала цветения раз в неделю. После раскрытия бутонов — в два раза чаще. Рекомендуется использовать отстоявшуюся воду, а процедуру проводить в первой половине дня. Что необходимо для прорастания зародыша? Всё, что нужно для прорастания — это тепло, влага, воздух и свет. Чем выше температура, тем быстрее появляются всходы.
При лучшем температурном режиме всходы появляются на 6—8 сутки. Семечко не должно находиться полностью погружённым в воду или в слишком плотном грунте, иначе не будет поступления воздуха. При нехватке света росток будет чахлым и бледным, а со временем погибнет. Не взойдут семена, повреждённые вредителями и болезнями, с истёкшим сроком годности. Срок годности посевных семян этой культуры 5—7 лет. Лучшая вода для проращивания семян — талая. Сведения о культуре Фасолью называют растение семейства Бобовых, содержащее внутри стручка съедобные для человека семена — бобы.
Фасоль вообще очень живуча. В советские времена всегда сажали эту культуру на картофельных полях. Просто бросали семена в бороздки даже не поливая! Уход ограничивался прополкой в середине лета.
Корневая система гороха и фасоли: особенности и различия
Как варить фасоль, два способа готовки фасоли — с замачиванием и без Корни фасоли можно обогатить органическими удобрениями, чтобы повысить плодородность почвы и усилить рост растения. Андрей Шаронов: генетика, сон, биом. Что важно знать о работе организма, чтобы оставаться здоровым Периодическое прореживание корней фасоли позволит сохранить здоровую и сильную корневую систему, предотвращая возможные заболевания. При выращивании фасоли в контейнерах следует обеспечить достаточный объем грунта для развития корней растения. Подкормка фасоли по листу, которая реально увеличивает урожай.
Выращивать фасоль лучше всего на рыхлой, легкой, плодородной, влагоемкой, водопроницаемой почве с нейтральной или слабощелочной реакцией. Оптимально сажать культуру на суглинистой или супесчаной почве, соответствующую перечисленным характеристикам. Фасоль нуждается в полноценном интенсивном освещении, поэтому место должно быть открытым, солнечным. Поэтому целесообразно выбирать грядку на расстоянии от затеняющих деревьев и построек. Участок должен быть защищен от холодных ветров и сквозняков.
Не стоит высаживать культуру на участках с повышенным переувлажнением или с тяжелыми, глинистыми почвами. Рекомендуется выбрать место исходя из принципов севооборота то есть чередование культур. После чего лучше сажать фасоль на грядке? Хорошими предшественниками являются свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, баклажаны, картофель, баклажаны, перец, капуста. Плохим предшественником для данной культуры является сама фасоль и другие бобовые. Сажать культуру на этом месте снова желательно не ранее, чем через 4-5 лет. Также можно посадить культуру на грядке между огурцами, картофелем, поздней капустой. Такое соседство пойдет культурам на пользу. Сама фасоль как и другие бобовые культуры является прекрасным предшественником для многих культур, так как она в качестве сидерата обогащает почву азотом, улучшает свойства почвы из-за своей разветвленной корневой системы.
Кстати, вьющуюся фасоль можно сразу посадить около забора или стены постройки. Главное, чтобы это была солнечная сторона. Такое соседство защитит от ветра, и вы сможете подвязать такую разновидность культуры сразу к забору или постройке. Как подготовить почву и грядку для фасоли Если на вашей даче или участке дома почва окультуренная, плодородная и в целом отвечает перечисленным выше характеристикам, то можно не заниматься дополнительной подготовкой. В остальных случаях перед посадкой фасоли нужно подготовить грунт и грядку желательно за 1-1,5 месяца или несколько недель. При тяжелой, глинистой, плотной земле на участке необходимо под перекопку внести хорошо перепревший компост или перегной, песок, желательно некислый торф по одному стандартному ведру на 1 квадратный метр. Фасоль хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому, если последние 3-4 года вы не вносили органику на выбранный участок, рекомендуется внести хорошо перепревший компост или перегной при сильно обедненном грунте около 8 кг на 1 кв. Оптимально внести комплексное удобрение, например, Нитроаммофоску содержит азот, калий, фосфор в разных количествах. Как подготовить семена фасоли к посадке Перед основной обработкой внимательно изучите посадочный материал.
Все поврежденные, слишком мелкие, пересушенные, гнилые, сморщенные экземпляры можно отбраковать. Чтобы качественно подготовить семена фасоли к посадке в открытый грунт, достаточно их просто замочить. Для замачивания нужно поместить семена в теплую воду вода должна едва покрывать их, чтобы у семян был доступ к кислороду , оставить на 24 часа, при этом нужно каждые 3-4 часа менять воду на новую. По истечении срока нужно немного подсушить семена и сразу посеять в грунт.
При этом вариативность гастрономического потребления фасоли очень широка — из фасоли и других бобовых готовят супы, каши, гарниры, их консервируют, измельчают для производства муки. Фасоль можно есть на разных стадиях созревания: нежные зеленые стручки и жесткие, зрелые бобы. Однако к каждому периоду созревания нужен особый подход: зеленые стручки и фасолины надо аккуратно собирать, переносить и мыть, а также стараться не переварить во время приготовления.
А вот зрелую фасоль готовят совсем иначе: ее нужно замачивать на ночь, варить часа два или больше, чтобы она стала мягче и отдала все витамины. Зеленую фасоль — нежные, только народившиеся стручки, которым не больше недели, — едят целиком, не вынимая зерен. В Россию эта разновидность фасоли попала только в XVI веке, из Франции, причем сначала как декоративное растение. Существует немало разновидностей зеленой фасоли: длинная китайская, кенийская, желтая восковая и так называемые «драконовы языки», которые весной появляются в Москве на овощных рынках. Готовится зеленая фасоль довольно быстро: в кипящей воде ее стоит варить а лучше — бланшировать не больше 5—6 минут, на пару — около 8—10. Замороженная фасоль готовится 2—3 минуты. Кончики стручков перед варкой, как правило, обрезают — они довольно жесткие, а у некоторых сортов удаляют также волокна, проходящие по краю стручка.
По прошествии указанного времени фасоль нужно откинуть на дуршлаг и безжалостно облить холодной водой — тогда она точно не развалится, будет яркого зеленого цвета, пухлая, аппетитная. Главное — не переварить. Существуют высокопитательные салатные сорта фасоли. Вообще фасоль — безотходная культура, сами бобовые и солома из них — прекрасный витаминный корм для скота. Народная медицина тоже издавна пользуется целебными свойствами этой культуры. Например, отвар семян или стручков фасоли идет в ход как мочегонное средство при отеках почечного происхождения или на почве сердечной недостаточности. И все же блюда из фасоли можно есть не всем.
Людям пожилого возраста лучше воздерживаться от них, так как фасоль вызывает вздутие живота. Поскольку она содержит пурины, то ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать фасоль в рацион при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Однако фасоль снижает риск заболевания раком. Ученые Колорадского университета провели эксперимент, в ходе которого кормили крыс фасолью тех сортов, которые можно купить в обычном супермаркете. К тому же у тех крыс, у которых все же развился рак, количество опухолей было меньше среднего более чем в 2 раза. Фасоль настолько полезна, что ее применяют даже в косметических целях.
Из фасоли делают питательные маски. Вареные, протертые через сито плоды в сочетании с соком лимона и растительным маслом дают коже необходимое питание, оздоровляют ее, устраняют морщины. Пюре из фасоли Сварить белую фасоль. Вынуть ее из воды и протереть через сито. Остывшее пюре переложить в миску и взбивать вилкой, прибавляя при этом понемногу растительное масло можно добавить и лимонный сок. Готовое пюре посолить по вкусу и смешать с мелко нарезанным луком. Состав : фасоль — 300 г, растительное масло — 2—3 ст.
Белая фасоль протертая Белую фасоль перебрать, промыть, сварить и протереть. Миндаль замочить в теплой воде, удалить с него кожицу и мелко нарезать. Удалить стебельки от кишмиша и промыть его. Фасоль переложить на противень, смазанный маслом, добавить миндаль с кишмишем, хорошо перемешать, поставить на слабый огонь на 10—15 минут. Переложить на блюдо, украсить кусочками лимона и веточкой зелени. Состав : фасоль — 300 г, кишмиш — 100 г, миндаль — 150 г, растительное масло — 2 ст. Салат из сельди с фасолью Вымоченную сельдь очистить от костей, снять кожицу, нарезать кусочками, вареный картофель — кубиками, вареные стручки фасоли — кусочками длиной 1—1,5 см.
Все продукты перемешать или выложить отдельными горками на блюдо, полить салат соусом или подать его отдельно. Украсить помидором, вареным яйцом и зеленью. Состав : сельдь — 1 шт. Салат парижский Морковь, корень сельдерея, свеклу, стручковую фасоль отварить вместе, сухую фасоль — отдельно. Остудить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Рыбные консервы измельчить, соединить с нарезанными овощами и заправить майонезом. Салат выложить в салатник, украсить дольками или кружочками вареного яйца, сыром, нарезанным кубиками или ромбиками, веточками зелени петрушки или просто мелко резанной зеленью.
Состав : рыбные консервы в масле — 250 г, морковь — 150 г, сельдерей — 50 г, свекла — 100 г, стручковая фасоль — 50 г, сухая фасоль — 50 г, яйцо — 1 шт. Салат из фасоли с майонезом Фасоль и лук мелко нарезать, смешать с майонезом, заправить солью и перцем. Состав : консервированная стручковая фасоль — 500 г, репчатый лук — 150 г, майонез — 300 г, соль, черный молотый перец. Салат из стручковой фасоли У стручков обрезать концы, очистить стручки от жилок, нарезать наискось кусочками и потушить в небольшом количестве воды с уксусом и солью. Лук нарезать кольцами, ошпарить отваром стручковой фасоли, остудить и выложить в салатник. Готовые стручки положить сверху на лук. Все посолить, залить сметаной или растительным маслом и перемешать.
Состав : стручковая фасоль — 500 г, лук — 2 шт. Салат из красной фасоли Красную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить до готовности. Откинуть на сито, остудить, посыпать солью, перцем, полить уксусом, смешанным с растительным маслом, и хорошо перемешать. Подать в салатнике украшенным луком и веточками зелени петрушки и кинзы. Состав : фасоль — 300 г, репчатый лук — 4 шт. Борщ киевский с фасолью и яблоками Говядину залить свекольным квасом, водой и варить на умеренном огне. За 30—40 минут до готовности положить морковь, петрушку и репчатый лук.
Свеклу, нарезанную соломкой, тушить с мелко нарубленной бараниной и томат-пюре. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Добавить сваренную фасоль, запассерованные коренья и репчатый лук, свеклу, тушенную с бараниной, квас, сахар, шпик, толченный с сырым репчатым луком и зеленью петрушки, нарезанные яблоки, перец душистый и варить до готовности. В конце варки добавить лавровый лист. При подаче заправить борщ сметаной и посыпать зеленью. Состав : говядина — 400 г, баранина грудинка — 100 г, свекла — 2 шт. Чолит фасолевый суп Небольшие кусочки мяса залить горячей водой и варить вместе с морковью, луком, солью.
Готовый бульон процедить через сито. Лук и морковь отложить в сторону, а мясо вновь опустить в бульон вместе с подготовленной фасолью, перцем. Прикрыть крышкой, но так, чтобы пар мог легко выходить наружу, и поставить кастрюлю на 3 часа в горячий духовой шкаф. Суп процедить через сито, мясо с фасолью разложить в тарелки, а бульон подлить в отдельно приготовленную гречневую кашу. Состав : мясо — 500 г, фасоль — 0,5 стакана, морковь — 1 шт. Бурчак-шурпа по-дагестански Говядину залить холодной водой и на сильном огне быстро довести до кипения. Снять пену, уменьшить нагрев, положить фасоль и проварить при слабом кипении.
Когда мясо и фасоль станут мягкими, положить нарезанный кубиками картофель. За 12—15 минут до окончания варки положить лапшу, а за 10 минут — добавить специи и пассерованное томат-пюре. При подаче заправить толченым чесноком и посыпать зеленью. Состав : говядина — 350 г, фасоль — 110 г, картофель — 230 г, лук — 25 г, томат-пюре — 20 г, маргарин — 20 г, лапша домашняя — 60 г, зелень, вода — 1 л. Суп из фасоли с перцем Фасоль залить бульоном или водой и варить до полуготовности, добавить обжаренный мелко нарубленный лук, нарезанный кубиками картофель, стручки красного перца, нарезанного кольцами, опустить в суп вместе с рублеными орехами, солью и проварить. При подаче на стол положить в суп сметану и зелень. Состав : бульон или вода — 1,5 л, фасоль — 0,5 стакана, лук — 2 шт.
Суп из красной фасоли с гранатовым соком Фасоль в зернах перебрать, вымыть несколько раз в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипящей водой 8 стаканов и поставить варить. Когда фасоль разварится, размять ее хорошенько, чтобы не осталось целых зерен, всыпать толченые грецкие орехи, мелко нарезанный репчатый лук, толченый перец, соль, размешать и продолжать варить еще 5 минут. Затем добавить в суп мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, сельдерея, укропа и мяты и варить еще 3 минуты, затем влить гранатовый сок, размешать и снять с огня. Состав : фасоль — 300 г, очищенные грецкие орехи — 100 г, репчатый лук — 1— 2 шт. Суп тертый картофельный с фасолью Фасоль положить в кастрюлю с холодной водой так, чтобы вода покрыла ее. Поставить вариться. После того как она покипит в течение 10—15 минут, воду слить и фасоль варить в другой воде.
Так поступить и со второй, и с третьей водой. В четвертой воде 1,5 л фасоль варить до размягчения. Когда фасоль будет наполовину готова, добавить коренья, разрезанные на четвертушки. После того как они разварятся, в суп положить нарезанный картофель, дать покипеть 20—30 минут, после чего фасоль и картофель протереть сквозь сито. Суп подать к столу с поджаренными на масле гренками из белого хлеба. Состав : картофель — 4 шт. Суп-пюре из стручков фасоли Стручки фасоли очистить и вымыть, отделить четвертую часть их для гарнира и нарезать ромбиками; остальные пропустить через мясорубку.
Очищенный и промытый картофель нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить измельченные стручки фасоли, соль, 1—2 столовые ложки масла, залить четырьмя-пятью стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить; когда картофель будет готов, протереть смесь сквозь частое сито. Полученное пюре развести горячим молоком и заправить маслом. При подаче на стол положить в суп сваренные для гарнира стручки фасоли. Отдельно подать гренки. Этот суп можно приготовить также из консервированной стручковой фасоли. Открыв банку, отобрать часть бобов для гарнира, остальные, вместе с соком, смешать с картофелем и дальше готовить так же, как сказано выше. Состав : стручки фасоли — 600—700 г, картофель — 500 г, масло — 3 ст.
Фасолевый суп с белыми грибами Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром долить воды до 1 л, добавить мелко нарезанные грибы и коренья и отварить. Затем суп процедить. Муку поджарить на масле докрасна, заправить суп, помешивая, чтобы не образовалось комков. Через дуршлаг протереть в суп грибы и коренья, посолить, влить простоквашу или кефир и поварить 1—2 минуты. Состав : картофель — 150 г, фасоль — 200 г, свежие белые грибы — 150 г, морковь — 1 шт. Суп из фасоли по-монастырски Белую фасоль, черную фасоль, чечевицу и горошек перебрать и промыть в холодной воде, затем залить холодной водой, поставить на огонь и дать закипеть; после этого первую воду слить, а бобовые вторично залить теплой водой.
Поставить на огонь, положить мелко нарезанный лук-порей и сладкий красный перец и варить до готовности. Посолить по вкусу. Готовый суп посыпать мелко нарезанной мятой, петрушкой и чабрецом. По желанию этот суп можно заправить маслом, луком, красным перцем и томат-пюре. Состав : белая фасоль — 50 г, черная фасоль — 50 г, сушеный горошек — 50 г, чечевица — 50 г, лук-порей — 50 г, сладкий перец — 30 г, мята — 15 г, петрушка — 15 г, чабрец — 15 г. Грибы с фасолью Фасоль замочить и отварить до мягкости. Грибы и копченую корейку нарезать кусочками, добавить сливочное масло и тушить до готовности.
В конце тушения добавить мелко нарезанный лук, томат-пасту, посолить и поперчить по вкусу. Готовые грибы смешать с фасолью и посыпать зеленью. Состав : грибы — 300 г, фасоль — 350 г, копченая корейка — 150 г, сливочное масло — 1 ст. Фасоль под соусом из зелени томатов Заранее замоченную фасоль отварить, добавить соль, процедить, поместить в приготовленный отвар из зелени, добавить мелко нарезанные листики тимьяна и мяты. Подавать на гарнир к блюдам из копченого мяса, вареному рулету, жареному окороку. Фасоль можно приготовить и под томатным соусом. Состав : фасоль — 500 г, соль, мята, тимьян.
Фасоль под томатным соусом Заранее замоченную фасоль отварить, добавить соль, процедить, поместить в приготовленный томатный соус, добавить мелко нарезанные листики тимьяна и мяты. Состав : фасоль — 500 г, соль, мята, тимьян, томатный соус. Кассуле — фасоль в горшочке Накануне приготовления этого блюда с окорока снять шкурку, нарезать ломтиками, залить водой и поставить варить при слабом кипении на 3 часа. Перебранную фасоль замочить на ночь в подсоленной воде. На следующий день вареную шкурку и фасоль залить бульоном, который остался от варки шкурки, и поставить варить. Подготовленную баранину разделать на куски и обжарить в смальце. Добавить мелко нарезанный лук и размятый чеснок, закрыть крышкой и тушить.
К фасоли через 2 часа тушения добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист и морковь, нарезанную кружочками. Когда мясо и фасоль будут готовы, их соединить, добавить вино и оставшийся жир и потушить еще 20 минут. Вареную колбасу нарезать дольками и обжарить на сковороде. Все приготовленные продукты сложить в глиняный горшочек, посыпать зеленью, посолить, поперчить и поставить в духовку еще на час. Образующиеся корочки при запекании удалить. При этом вся лишняя жидкость должна выкипеть. Подать на стол в горшочке.
Состав : фасоль — 500 г, шкурка от окорока — 250 г, баранина — 250 г, вареная чесночная колбаса — 100 г, лук — 120 г, морковь — 150 г, гусиный жир или смалец — 80 г, соль, перец, тимьян, чеснок — 1 зубчик, лавровый лист, зелень петрушки — 10 г, белое вино — 80 г. Одна из основных причин неудач с выращиванием растения фасоли является недостаточное знание ее биологических особенностей. Поэтому любому дачнику, планирующему освоить агротехнику этой и вкусной культуры, целесообразно начинать знакомство именно с ее биопортрета. Фасоль представляет собой травянистое растение-однолетник из семейства бобовые и рода фасоли. Данный род чрезвычайно большой и насчитывает порядка 200 , повсеместно встречающихся в субтропических областях Южной Азии, Америки и Африки. По типу роста растение фасоли бывает вьющееся и кустовое. Стебель у него травянистый, темно-зеленый, розоватый или фиолетовый.
Его длина у кустовых сортов составляет от 25 до 60 сантиметров, а у вьющихся может достигать аж 5 метров в среднем - 2-3 метра , что позволяет использовать эту культуру для вертикального озеленения. Кустовые сорта фасоли также различают по общему размеру куста: он может быть как довольно компактным, так и весьма раскидистым. Корневая система у фасолевого растения имеет стрежневое строение и проникает у вьющихся сортов на метр в толщу почвы, занимая площадь в радиусе от 55 до 60 сантиметров. У кустовой фасоли корни развиты гораздо более скромнее и залегают на глубине порядка 20-30 сантиметров. На той же глубине расположен и стержневой корень. Но при этом боковые корешки очень плотные и не уступают ему по протяженности. На корнях фасоли развиваются особая разновидность клубеньковых бактерии, обладающих способностью при участии самого растения извлекать из воздуха азот и насыщать им окружающую почву.
При хороших условиях на корневой системе одного фасолевого куста формируется от 500 до 700 клубеньков! В итоге после уборке ботвы этой культуры остается обогащенный азотом грунт. За сезон в нем аккумулируется до 44 граммов этого макроэлемента на 10 кв.
После достижения соответствующей температуры почвы можно приступать к посеву. Простой, но не надежный способ длительного получения урожая свежей фасоли — это пропорционально распределенные сроки посева с интервалом 5-15 дней и использование сортов разной скороспелости. Поскольку стручковая фасоль выращивается в более теплое время года, температура во время посева часто схожа с температурой во время сбора урожая; следовательно, при приблизительно одинаковой продолжительности периодов посева и сбора урожая, программы посева могут быть такими простыми, как посев в течение 20 дней и сбор урожая каждый второй или третий день. В эту концепцию можно внести уточнения, например, немного увеличить интервалы для ранних посевов и пропорционально сократить для поздних посевов, а частота посевов может быть увеличена в исключительно теплые периоды. Для планирования посевов по этому методу необходимо оценить количество НТУ на день сбора урожая, а затем позволить этому количеству накапливаться между уборочными работами в течение 1 дня или кратно ему Gane et al. Любая программа посева может содержать сорта с разными сроками созревания, и эти различия должны быть учтены в программе посева. Способы посева Способ посева — широкорядный.
Междурядья в основных районах выращивания и недостаточного увлажнения — 60 см, в северных — 45 см. Иногда семена высаживают в неглубокую борозду, которую затем заделывают при выращивании. Высокая плотность достигается при тесном расположении рядов или при широкорядном посеве. Такое выращивание не подходит при ручной уборки, но хорошо подходит для механической уборки. Широкие междурядья используются для того, чтобы можно было собирать урожай многократно вручную при выращивании фасоли на шпалере. Шпалерная посадка фасоли обычно осуществляется на расстоянии около 10 см друг от друга в ряду с расстоянием между рядами от 120 до 150 см. Посадки на холмах с опорой на шесты располагаются на равном расстоянии друг от друга, от 90 до 120 см. Посадки на холмах обычно высевают по пять-шесть семян на холм, позже прореживают до трех растений. Плотность посадки растений при ручной уборке кустовой фасоли составляет от 45 до 60 тысяч растений на гектар, тогда как при механизированной уборке с высокой плотностью посадки выращивается от 250 до 450 тысяч растений на гектар. Использование фронтальных многорядных комбайнов облегчило практику узкорядной посадки с высокой плотностью.
Хотя очень близкие расстояния между растениями, как правило, снижают цвет стручков, это часто является приемлемой жертвой для получения высокого урожая. Однако высокая плотность посадки увеличивает потенциал для болезней. Широкое использование сеялок точного высева обеспечивает точное расстояние между растениями и уменьшает количество высеваемых семян; высокая стоимость семян также приводит к снижению нормы высева. В некоторых частях тропиков и субтропиков фасоль выращивают вместе с кукурузой или окрой Abelmoschus esculentus или после них, часто используя стебли этих культур для опоры. В Европе, США и других развитых регионах крупномасштабные посадочные работы зависят от сеялок точного высева, которые способны высаживать бобы на равномерную глубину с равномерным расстоянием как между семенами, так и между рядами. Они могут высаживаться в широкие грядки около 2 м в поперечнике или с равномерным распределением рядов по полю. Такая посадка требует хорошо сформированного семенного ложа с достаточным количеством влаги для равномерного и быстрого прорастания и появления всходов. Для перерабатывающих предприятий с применением комбайновой уборки посев производят сеялкой СПВ-6В или другими посевными агрегатами на ровной поверхности с шириной междурядий 45 см и расстоянием между растениями в ряду 8-9 см. Норма высева всхожих семян — 240-280 тыс. Для конвейерного поступления продукции и равномерной загрузки линии продукцией необходимо осуществлять посев сортов различных групп спелости в несколько сроков, обычно с интервалом 8-12 дней.
Для получения свежих бобов фасоли может применяться посев на узкопрофильных грядах высотой 10-12 см, с шириной гряд по поверхности 25-30 см, шириной междурядий 70 см, между растениями в ряду — 7-8 см. Для этого может использоваться агрегат комбинированный посевной АКП-4. Норма высева всхожих семян — 170-200 тыс. Глубина заделки семян: на легких почвах 4-5 см, на средних — 3-4 см. При недостатке влаги глубину заделки семян увеличивают на 1 см. Для данного агрегата предпосевная подготовка почвы не требуется, так как он сам сразу формирует гряды и проводит посев. В ряде некоторых районов способ посева определяется температурой, наступлением сезона дождей и высотой над уровнем моря Woolley et al. В тропических и субтропических районах фасоль может высеваться вместе с кукурузой или другими культурами, и поэтому к их посеву применяются разные подходы. В этих районах кустовые и вьющиеся формы фасоли могут выращиваться как в одиночку, так и в сочетании друг с другом. Стручковая фасоль сильно реагирует на изменения плотности растений.
Механические комбайны способны собирать фасоль с нескольких рядов, и хотя фасоль можно выращивать на грядках, где каждая грядка шириной 1 м содержит четыре ряда, ее можно сажать и без грядок. Обычно ширина междурядий составляет 50-90 см, а расстояние между семенами — около 5-10 см. Семена высевают на глубину 5-10 см, в зависимости от типа почвы и ее влажности. Для крупномасштабного коммерческого производства сухой фасоли в Канаде и других странах, где ведется крупномасштабное производство, в основном высевают на узкой ширине междурядий 50 см или широких рядах 75-90 см. Выбор ширины междурядий зависит от системы земледелия: узкие междурядья предпочтительны для зерновых или масличных культур, а широкие — для тех, кто выращивает другие пропашные культуры, такие как картофель или кукуруза.
Фасоль: как вырастить хороший урожай
Культуры с мощным выносом питательных веществ из поверхностных слоев, где размещается у фасоли корневая система, в предшественники ей не подойдут. Корневая система фасоли стержневая, у вьющихся сортов проникает на глубину до 1 м, занимая пространство в радиусе 60 см. У кустовой фасоли корневая система развита слабее, в основном она расположена на глубине 20-30 см. На корнях фасоли развиваются особая разновидность клубеньковых бактерии, обладающих способностью при участии самого растения извлекать из воздуха азот и насыщать им окружающую почву. Вдобавок, электричество не оказало никакого негативного эффекта на растение — у него развилась более сложная корневая система, но в остальном фасоль продолжала расти и давать плоды. Причина в том, что корни декоративной фасоли накапливают азот, который затем насыщает почву.
Как вырастить фасоль: посадка, уход, сорта и виды
В это время целесообразно высаживать раннеспелые сорта культуры. Затем фасоль промывают, просушивают и приступают к посадочным работам. Полукустовую и кустовую фасоль высаживают ленточным схема посадки 50х20 см и широкорядным расстояние между рядами 30-45 см способами. Шаг посадки в строке — от 5 до 10 см. Полукустовые сорта культуры целесообразно высаживать 3-4-ленточным способом, отступая между рядами не менее полуметра, делая интервал между строками около 20 см, а расстояние зерен в строке между собой — 8-12 см. Вьющиеся виды фасоли сажают с интервалом между рядами не менее 80 см, чтобы растения не мешали нормальному развитию соседей по грядке. Глубина заделки зерен зависит от величины посадочного материала и составляет от 4 до 7 см. В благоприятных условиях, при теплой погоде первые всходы фасоли появляются спустя неделю после посева. Уход за фасолевыми посадками Для повышения воздухопроницаемости и предотвращения формирования почвенной корки после появления побегов междурядья следует прорыхлить на глубину до 6 см.
По мере роста фасолевых побегов проводят регулярное удаление сорняков и рыхление. Культура требовательна к влаге, особенно в начале роста, в период бутонизации и вызревания бобов. Частота в засушливую погоду — 2-4 раза в неделю, в пасмурное прохладное лето — 1-2 раза в неделю. Сбор урожая фасоли Собранную на стадии восковой зрелости фасоль, когда бобы уже вызрели, а шкурка разрывается с помощью ногтя, вылущивают и сразу используют в пищу. Биологическая спелость стручков наступает, когда покровная чешуя истончается и становится мягкой. Уборку фасоли проводят в сухую погоду по следующей методике: Вырвать из почвы кусты целиком желательно это делать утром. Связать в небольшие снопы и оставить под навесом для просушки и дозревания, предварительно постелив холщовую ткань или полиэтилен. В зависимости от влажности воздуха и погоды сушка занимает от 1 до 3 недель.
По мере подсыхания кожура на бобах растрескивается и зерна выпадают на подстилку. Лучшие сорта фасоли Сакса. Спаржевый скороспелый сорт 50 дней , кустовой, с превосходными вкусовыми показателями и повышенным содержанием сахаров и витаминов. Применяется в кулинарии и для консервирования. Бобы не содержат волокна. Глубина заделки зерен при посадке 4-5 см.
У большей части растений на корнях имеются клубни. Они появляются вследствие функционирования клубеньковых бактерий, попавших из почвы. Эти бактерии поглощают и усваивают азот, за счет чего образуются минеральные вещества, которыми питаются сами растения. Так как азот входит в состав белков, большинство бобовых богаты этим питательным элементом. После того, как корни растений отмирают, почва обогащается выработанным азотом и становится наиболее плодородной. Листья и листорасположение Листья семейства бобовых очередные, сложные. Обычно растут с прилистниками и рано опадают. Типы листьев у зернобобовых культур У различных видов разные типы листьев. Это могут быть пальчатые, перистые, тройчатые листки. Соцветия Соцветия бобовых бывают верхушечными и пазушными. Чаще всего представлены бокоцветными кистями или головками, реже — метелками и полузонтиками. Численность цветков в соцветии обычно небольшая. Это может быть один цветок большого размера. Многие виды достигают в длину 20-25 см. Цветки Главные признаки, по которым представителей бобовых принято объединять в одно семейство, это строение цветка и тип плода. Цветки большинства бобовых насекомоопыляемые и обоеполые. Обычно имеют пятичленную чашечку и венчик, симметричные. Стандартное количество тычинок — 10. Располагаются в два круга. На ранних стадиях развития бывают случаи расщепления бугорков. Тогда количество тычинок значительно растет.
Листья крупные тройчатые, на длинных зелёных черешках, зелёного или пурпурного цвета. Листочки 6—15 см длиной и 3—11 см шириной. Соцветия пазушные или верхушечные, кисть длиной 15—35 см. Цветки, размером около 1—2 см в диаметре, собраны в пазушные кисти. Число цветков в кисти колеблется от 2 до 12, редко больше цветоложе с чашевидным диском. Цветки обоеполые мотылькового типа, 5-лепестковые: парус, 2 крыла и 2сросшихся лепестка-лодочки. Тычинок 10 шт. Цвет может различаться от белого и кремово-розового до красного и фиолетового. Фасоль — обоеполое самоопыляющееся растение, однако перекрёстное опыление насекомыми также возможно. После опыления каждый цветок даёт один плод. Плод — боб. В зависимости от сорта , сильно варьировать может как его длина от 8 до 25 см , так и количество семян внутри 2—12. Бобы тонкие, зелёного, жёлтого, чёрного или пурпурного цвета, иногда полосатые. Они могут быть цилиндрическими или плоскими, прямыми или изогнутыми, шириной 1—1,5 см и длиной до 20 см. В зависимости от наличия в толще створок бобов пергаментного слоя различают сорта: лущильные, у которых этот слой хорошо развит, полусахарные, обладающие слабо- или поздноразвивающимся пергаментным слоем и сахарные, или спаржевые, без пергаментного слоя. Семена фасоли обыкновенной состоят из двух семядолей , которые при прорастании она выносит на поверхность почвы. Разнообразие семян по форме и окраске служит основой деления обыкновенной фасоли на сорта и разновидности. Окраска семядолей варьирует от зелёной до зелёно-жёлтой и жёлтой, фиолетовой. По окраске семена бывают однотонные: белые, кремовые, желтовато-белые, жёлтые, охряножёлтые, зелёные, оливковые, розовые, красные, пурпурные, коричневые, фиолетовые и чёрные, и пёстро окрашенные, когда имеется точечная пятнистая или сетчатая мозаика различных цветов. Семена фасоли по форме делятся на 4 разновидности: Эллиптические яйцевидные. Длина этих семян в 1,5 раза больше ширины, толщина приблизительно равна ширине. Вальковатые цилиндрические , длина которых в 2 раза больше ширины, толщина приблизительно равна ширине.
Основные производители: Мьянма 3 млн т, 3,3 млн га , Индия 5,5 млн т, 13 млн га , Бразилия 3 млн т, 2,7 млн га. По РФ валовой сбор в 2020 г. Основные производители: Китай 18 млн т, 666 тыс. По РФ статистические данные отсутствуют. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, на 2021 г. Агротехнические особенности Фасоль относится к короткодневным растениям. Требование к интенсивности освещения различно и зависит от места выращивания этой культуры. Фасоль относится к теплолюбивым культурам. Глубоко проникающая в почву корневая система способна обеспечить потребность растения во влаге, но лишь при наличии достаточных её запасов в почве. Однако растения и клубеньковые бактерии, развивающиеся на их корнях, не переносят избыточного переувлажнения и отсутствия аэрации в почве, что следует учитывать при поливе фасоли. Фасоль хорошо растёт на оструктуренных почвах с высокими физическими свойствами. Лучшими являются лёгкие, хорошо прогреваемые, рыхлые почвы, на уплотнённых урожайность резко снижается. Культура чувствительна к повышенной кислотности и засолённости почвы. Лучшими почвами для фасоли считаются серые лесные , оподзоленные чернозёмы , наиболее богатые питательными веществами и хорошо аэрируемые. Ввиду сильно выраженного фототропизма фасоли листья в солнечную погоду не притеняют почву сорняки могут заглушить растения, поэтому её в севообороте необходимо размещать на чистых участках, не засоренных однолетними и особенно многолетними сорняками. Лучшими предшественниками в полевых севооборотах являются зерновые колосовые, а в овощных — паслёновые культуры или корнеплоды. Не следует размещать фасоль после подсолнечника , иссушающего почву, сеять повторно и после других бобовых культур, что ведёт к усилению поражения болезнями и значительному снижению урожая. Фасоль по бобовым культурам желательно размещать не ранее чем через 4—5 лет. При посеве фасоли рекомендуются схемы с рядовым и ленточным размещением семян. Так как фасоль выносит семядоли на поверхность почвы, глубина заделки небольшая — 3—6 см. На 1 га высевается от 250 до 500 тыс. Борьба с сорной растительностью в посевах фасоли возможна как механическими способами, так и с помощью гербицидов.
Овощная фасоль: полезная, вкусная, и ...декоративная
В узком конце зерна, где находится зародыш, развивается не один, а несколько корней, образуется мочковатая корневая система. У фасоли корневая система является стержневой, начинающейся с главного корня, выходящего из корешка зародыша. Различия между этими двумя типами фасоли проявляются и в строении корневой системы. Корневая система: корень фасоли стержневой, сильно разветвленный. Большая часть корневой системы расположена под верхними слоями почвы, но существуют корни, которые уходит в землю на глубину до 75 сантиметров. Фасоль (Phaseolus) является типовым родом семейства Бобовые. Это позволит корневой системе фасоли развиться во всю мощь.
Структура и функции корневой системы фасоли
- Как вырастить фасоль в огороде
- Подготовка семян
- Выращивание фасоли. Секреты урожайности. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.
- Овощная фасоль: полезная, вкусная, и …декоративная
Выращивание фасоли через рассаду для получения раннего урожая
Наблюдение за прорастанием семян фасоли показывает, что бобы включают 2 семядоли и корешок, который впоследствии трансформируется в полноценную корневую систему. 2. Фасоль предпочитает теплые рыхлые плодородные почвы, богатые гумусом, с легким механическим составом и нейтральной реакцией. В результате развития корневой системы, прорастающая фасоль обеспечивает себя достаточным количеством питательных веществ и воды для дальнейшего роста и развития. В результате разветвления главного корня у фасоли появляется стержневая многолетняя корневая система.
Вегетативное развитие фасоли
Группа ученых из лаборатории органической электроники Линчепингского университета в Швеции под руководством доцента университета Элени Ставриниду превратила корни живых растений в аккумуляторы. Читайте «Хайтек» в Авторы новой работы использовали живые растения. Они взяли обычную фасоль и поливали ее водным раствором с содержанием конъюгированного олигомера ETE-S, который впитывался в ткани корней, создавая проводящую полимерную пленку. Фото: Thor Balkhed Биологи продолжали поливать растение, пока оно не выросло, зацвело и стало плодоносить. Во время работы фасоль жила в течение своего естественного цикла, но при этом надземная часть и корни стали проводить электричество.
Семечко фасоли содержит зачаток будущего растения и прорастёт при подходящих для этого условиях. Оно имеет большую пищевую ценность. Корневая система фасоли обыкновенной — Мечети мира Фасоль обыкновенная Фасоль обыкновенная Phaseolus Vlgaris Это однолетнее, кустовое, сильно вьющееся, его плети достигают до 70 сантиметров в длину, растение, семейства бобовых. Фасоль является древнейшим культурным растением. Ее родиной принято считать Южную Америку, где ее с древних времен выращивали индейцы, и она являлась одним из важнейших культур земледелия. Но есть сведения о том, что о фасоли есть упоминания и в летописях Древнего Египта и Древнего Рима.
Древние римляне не только употребляли фасоль в пищу, но и использовали ее для приготовления пищи. В Европе, как пищевое и лекарственное растение фасоль появилась в середине ХVI века, об этом есть указания в травниках тех времен. Откуда попала фасоль в Россию не известно. Есть предположения, что впервые привезли ее из Франции, так как очень долгое время фасоль называли «французскими бобами». В начале в России фасоль разводилась, как декоративное растение, и лишь в ХVII веке фасоль получила широкое распространение, как пищевая культура. Фасоль является ценной продовольственной культурой. По своему составу белки фасоли не на много уступают белкам мяса и очень хорошо усваиваются организмом человека. На сегодняшний день фасоль занимает второе место по популярности среди бобовых продовольственных культур. Для многих народов южных стран фасоль является главнейшей продовольственной культурой. Корневая система: корень фасоли стержневой, сильно разветвленный.
Большая часть корневой системы расположена под верхними слоями почвы, но существуют корни, которые уходит в землю на глубину до 75 сантиметров. Фасоль имеет одно очень замечательное свойство, она подобно гороху и другим бобовым способна извлекать азот из воздуха, тем самым обогащая почву. После уборки урожая корни растения оставляют в почве, как органическое удобрение. Стебель: У некоторых сортов фасоли стебель травянистый вьющейся, у других — прямой сильно разветвленный покрытый редкими жесткими волосками. Листья парноперистые на длинных черешках. Цветки фасоли бываю белого, розового и лилового цвета. Собраны в короткие пазушные кисти по 2-6 штук на длинных цветоножках. Лекарственное сырье: В лечебных целях используют хорошо вызревшие и пожелтевшие створки стручков фасоли. В некоторых случаях в народной медицине, как лекарственное средство используются цветки и околоплодники. Сырье створки стручков обладает антидиабетическим действием.
В зрелых плодах фасоли содержаться аминокислоты, аргинин, тригонеллин, пиразин, лейцин, лизин, триптофан, холин, аспарагин и гемицеллюлоза, органические и минеральные кислоты, соли фосфора и калия, аскорбиновую кислоту и витамины группы. Аргинин, содержащийся в бобах фасоли оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ в организме. Сбор и заготовки: Для лечебных целей используют сухие створки стручков, после их полного созревания. Собирают их в августе в начале сентября. Есть разновидности фасоли, у которой в пищу употребляют в пищу молодые незрелые, так называемые флажолеты, стручки. Применение: Фасоль содержит в себе целый список полезных веществ и минералов, полезных для организма человека. Но к сожалению в научной медицине она не нашла своего применения. В народной же медицине разных стран, ее целебные качества используются с древних времен. Водные настои и отвары из стручков используется для лечения различных заболеваний почек и мочевого пузыря, гипертонии, сердечно сосудистой слабости, хроническом ревматизме, подагре. Отвар из сушеных цветков фасоли пьют при камнях в почках.
В народе распространено употреблении муки из фасоли для присыпки различных видов экзем и кожной сыпи. Водный раствор из створок применяют при отеках вызванных болезнью почек. При ревматизме рекомендуют пить отвар из околоплодников. Фасоль является немаловажным продуктом питания в рационе больных сахарным диабетом. Употребление в пищу фасоли, способствует снижению содержания сахара в крови. Овощная фасоль усиливает секрецию желудочного сока. Пюре из фасоли включены в рационы как диетические блюда для больных гастритами и заболевания печени, но употребление его должно быть несколько ограниченным, так как некоторые вещества могут вызывать вздутие кишечника. Главная причина неудач в выращивании растения фасоли заключается в слабом знании её биологических особенностей. Поэтому любому дачнику, планирующему освоить агротехнику этой полезной и вкусной культуры, я советую начинать знакомство с краткого биопортрета. Фасоль — травянистое растение-однолетник из семейства бобовые и рода фасоли.
Этот род большой и насчитывает около 200 видов, которые встречаются повсеместно в субтропических областях Южной Азии, Америки и Африки. По типу роста растение фасоли бывает вьющееся и кустовое. Стебель у него травянистый, тёмно-зелёный, розоватый или фиолетовый. Длина стебля у кустовых сортов составляет от 25 до 60 сантиметров, а у вьющихся может достигать до 5 метров в среднем — 2-3 метра. Это позволяет использовать растение для вертикального озеленения. Кустовые сорта фасоли различаются по общему размеру куста: он может быть как довольно компактным, так и раскидистым. Корневая система у фасоли имеет стрежневое строение и проникает у вьющихся сортов на метр в толщу почвы. При этом она занимает площадь в радиусе от 55 до 60 сантиметров. У кустовой фасоли корни развиты скромнее и залегают на глубине порядка 20-30 сантиметров. На той же глубине расположен и стержневой корень.
Боковые корешки плотные и не уступают ему по протяжённости. На корнях фасоли развиваются особая разновидность клубеньковых бактерии, которые способны при участии растения извлекать из воздуха азот и насыщать им окружающую почву. При хороших условиях на корневой системе одного фасолевого куста формируется от 500 до 700 клубеньков! В итоге после уборке ботвы овоща остаётся обогащённый азотом грунт. За сезон в нём аккумулируется до 44 грамм макроэлемента на 10 квадратных метра. Листья у фасоли сложные, тройчатообразные с большими заострёнными или овальными листочками. Первая пара листочков имеет простую форму, а все последующие — непарноперистые. Прилистники мелкие яйцеоподобные или ланцетные. Листовая пластинка окрашена в жёлто-зелёный или насыщенно-зелёный с фиолетовым отливом цвет. Фасолевые цветки мотылькового вида, некрупные, состоят из 5 лепестков и организованы в соцветие-кисть.
Цветение кустовых сортов длится от 20 до 25 дней, вьющихся от 1 до 3 месяцев. Цветоносы укороченные, верхушечные либо пазушные, чаще с парным размещением цветков. У многоцветковых сортов фасоли цветоносы вырастают до большой длины и цветки формируются над листьями. Их длина обычно составляет около 45 сантиметров, а количество цветков составляет от 40 и более. Окраска цветков может быть розовая, белая, ярко-красная или двухцветная. Зачастую у сортов со светлыми цветками семена белые, с розовыми — коричневые или красновато-коричневые, а с фиолетовыми — т ёмные, почти чёрные. Плод у растения фасоли представляет собой боб лопатку длиной от 8 до 25 сантиметров и содержит до 12 семян самой разной формы и цвета. По форме они бывают прямые, саблевидные, изогнутые, серповидные, мечевидные либо циллиндрические. Масса 1000 небольших семян фасоли не превышает 300 грамм, а крупных — не более 450 грамм. Согласно археологическим находкам, в древности растение фасоль возделывали на территории тропической Америки.
Семена растения были обнаружены в ископаемых останках ранних мексиканских и перуанских народностей. Фасоль вместе с тыквой и кукурузой составляли триаду важнейших культурных растений древней Мексики.
В каждом регионе свои приметы. Если синоптики сообщают: среднесуточные температуры по региону 15 или выше градусов — посадка фасоли может стартовать.
Хорошо, если предусмотрена возможность укрытия всходов временным пленочным каркасом. Заморозки — вещь непредсказуемая даже на Юге случаются изредка и в июне , а фасоль не выдерживает такой погоды. Апрель — май — месяцы сева фасоли, только числа сдвигаются с поправкой на местность. Как сеять фасоль.
Фасоль высевают либо сухой — если уверенности в невозвратности холодов нет, либо можно замочить ее на ночь перед посевом. Второй вариант, когда установилось устойчивое тепло, перепадают дожди и есть возможность поддерживать влажной землю на делянке поливать. Тут больше — желание растениевода роль играет в выборе: намачивать или нет. Семена у фасоли не маленькие, поверхностно их не сеют.
Иначе взойти-то они могут, но крепко держаться в земле — вряд ли. Ветер или дождь легко положат мелко посаженную фасоль. Принято сеять на глубину спичечного коробка — 5 см. Схему посадки выбирают по возможностям участка.
Минимальная для кустовых форм — 30 на 40 см расстояния в рядах и междурядьях. Есть возможность дать больше площадь питания — дайте, хуже не станет. Хорошо, если посев фасоли проводят, оформляя лунки в шахматном порядке. Это обеспечит лучшее освещение, питание.
В лунку поместите два — три семени. Это — страховка. Когда взойдут и укрепятся, проредите. Останется — лучшее.
Если все хороши, можно два растения оставить только высевайте не рядом, распределите по лунке , третье — аккуратно пересадить, как рассаду. Или пересадить два, оставив в лунке одно. Когда семян в достатке, можно и по пять высеять. Особенно вьющуюся — у нее после из одной лунки по шпалере можно пустить ветви сразу двух растений — в разных направлениях.
Во влажную землю сухие семена сажать можно без полива, если влажность невысока. Прижать можно плоскостью тяпки или даже — руками. Сверху чуть присыпать непролитой землей — подстраховать от корки. Растения вьющихся форм — мощнее, их сажают с полуметровыми междурядьями, на таком же, как кустовые формы фасоли, расстоянии — 30 см.
Заранее заготавливают высокие двухметровые опоры. Фасоль легко обовьет любую, но лучше выбрать деревянные. Они не раскаляются от солнца, как металл или полимеры. Хотя по долговечности дерево им уступает.
Но стебли фасолевого растения — щадит. Если на участке сеют еще кукурузу или подсолнечник, вьющуюся фасоль сажать можно с ними в одну лунку. Экологичней опоры придумать невозможно. Культуры эти дружат и часто выращиваются вместе.
Посадка получается уплотненной, урожай — двойным семечки и фасоль , выгода — очевидной. И ухода меньше: с опорами работа отпадает. Уход за посевами Прополка, рыхление. До всходов фасоли делянку содержат свободной от сорняков.
Сорняки быстры на всходы, приглядывать за ними — стоит. Хорошо периодически прорыхливать верхний слой: в нем уже будут ниточки — ножки стебельки сорняков. Подрезать их удобно — плоскорезом. Легко, быстро, надежно.
Заодно и почвенная корка разрушается, сохраняется влага. Образующуюся после дождя почвенную поверхностную корку обязательно нужно рыхлить. То же и — после поливов. Через трещины поверхностной корки очень быстро уходит влага, поднимаясь даже из глубоких слоев.
Запаздывать с рыхлением поэтому не стоит. Эта операция — рыхление корки — на языке профессионалов означает «закрытие влаги». Так и есть. Закрываются «ворота», через которые влага может уходить.
В лунках обработку плоскорезом до всходов не проведешь. Велика вероятность повреждения проростков. Корка под ним не образуется. Сорняки, пока они еще слабы, будут медленнее пробираться наверх.
А у фасолевого зерна росток — мощный. Песок ему ничуть не помешает. Если слой, конечно, тонкий. Недели через полторы растение семядоли на поверхность вынесет.
Тогда и можно будет рядышком убирать сорняки — хоть вручную, хоть плоскорезом: инструмент маневренный. Всходы фасоли будут развиваться лучше, держаться крепче, если, дав им немного подрасти сантиметров до пятнадцати , слегка окучить растения. Это и корни от перегрева в жарких по климату местностях защитит. Когда начинают завязываться бобы, проводят второе, более интенсивное, окучивание.
Это не только поддержка, но и повышение будущего урожая. Прием усиливает и устойчивость куста к болезням. Этот прием — по необходимости. Когда — подскажет погода и состояние почвы, да и растений.
Пока не жара, лист не привядает, почва не пересыхает — лишний раз полив не нужен. Если наметилась корочка, или жара предстоит — полейте. С поливами придется балансировать: фасоль любит золотую середину. Если воды недодать или наоборот, переувлажнить почву, фасоль сбрасывает цвет, опадают и завязи.
Лучше практиковать поливы с утра: поливы на ночь надежд не оправдывают, хотя жить растениям помогают. Напоив растение с утра, вы обеспечите его влагой на критический для растений знойный полдень и послеполуденные часы тоже. А вечером жара спадает, влага из воздуха росой возвращается к земле. И в земле «подтягивается» к верхнему слою.
Любители экспериментировать могут взять два участка или две половины грядки и поливать их по-разному. Один традиционно — на ночь, другой — с утра. Потом сравнить результаты, выбрать понравившийся способ. Фасоль отзывчива на дождевание, оно физиологичнее, чем обычный полив под корень.
Стимулирование цветения. Этот прием тоже связан с поливом. При недостатке влаги растения зацветают раньше. Торопятся дать потомство.
Человек научился использовать это. Выросла фасоль с несколькими хорошо сформированными листьями — крепкая, достаточно мощные стебель и листья, можно перестать поливать. Сделать ей «искусственную засуху». И наблюдать.
Началось цветение — самое время возобновить поливы. Сначала понемногу, а с набором массы и увеличением интенсивности цветения начинать поить — больше. Если сорт вьется, то выращивается фасоль на опорах, либо — вдоль сетки, разделяющей межу. На сетке фасоль «подвяжет» себя сама — оплетет ячейки, как зеленая изгородь.
Там подвязывать ее не придется. Если же ей предоставлен двухметровый шест, то мощную лиану надо поддержать. Удобнее опоры в ряду соединить на нескольких уровнях прочным шнуром. Протянуть его горизонтально, закрепить на каждой из опор.
Получится своего рода шпалера. У фасоли не один стебель, периодически их надо распределять по этой шпалере равномерно. Так и ухаживать удобней, и солнце используется листьями по максимуму. Чтобы фасоль хорошо ветвилась, давала новые побеги, а значит — увеличивала урожай, ее надо регулярно прищипывать.
Выкинула плеть несколько сильных, полноценных кистей, доросла до полутора — двух метров, — кончик аккуратно надо прищипнуть. Это делают в сезон вегетации — по желанию.
Ранее в 2015 году такой эксперимент проводили с розами. По сравнению с цветами, фасоль позволила в 100 раз увеличить запасаемую энергию. Исследователи отмечают, что их способ поможет эффективно накапливать энергию без вреда для окружающей среды. По словам авторов, у фасоли была развитая мочковатая система корней, она отлично подошла под главную задачу — накопления заряда. У растения развивается более сложная корневая система, но в остальном это на него не влияет: оно продолжает расти и производить бобы.
Выращивание фасоли: почему фермеры не “ставят” на бобовые
Различия между этими двумя типами фасоли проявляются и в строении корневой системы. Наблюдение за прорастанием семян фасоли показывает, что бобы включают 2 семядоли и корешок, который впоследствии трансформируется в полноценную корневую систему. Активные компоненты фасоли оказывают благоприятное воздействие на сердечнососудистую систему. Так как у данной культуры достаточно слабая корневая система, которая не может сильно разрастаться, выращивать фасоль можно в горшках или ящиках для рассады. Кроме того, сама фасоль является полезным предшественником для большинства овощных культур из-за того, что обогащает почву азотом и улучшает ее качество своей разветвленной системой корней. Корневая система не слишком мощная, для одного куста достаточно цветочного горшка.
Фасоль тип корневой системы основные признаки
Шаг посадки в строке — от 5 до 10 см. Полукустовые сорта культуры целесообразно высаживать 3-4-ленточным способом, отступая между рядами не менее полуметра, делая интервал между строками около 20 см, а расстояние зерен в строке между собой — 8-12 см. Вьющиеся виды фасоли сажают с интервалом между рядами не менее 80 см, чтобы растения не мешали нормальному развитию соседей по грядке. Глубина заделки зерен зависит от величины посадочного материала и составляет от 4 до 7 см. В благоприятных условиях, при теплой погоде первые всходы фасоли появляются спустя неделю после посева. Уход за фасолевыми посадками Для повышения воздухопроницаемости и предотвращения формирования почвенной корки после появления побегов междурядья следует прорыхлить на глубину до 6 см. По мере роста фасолевых побегов проводят регулярное удаление сорняков и рыхление.
Культура требовательна к влаге, особенно в начале роста, в период бутонизации и вызревания бобов. Частота в засушливую погоду — 2-4 раза в неделю, в пасмурное прохладное лето — 1-2 раза в неделю. Сбор урожая фасоли Собранную на стадии восковой зрелости фасоль, когда бобы уже вызрели, а шкурка разрывается с помощью ногтя, вылущивают и сразу используют в пищу. Биологическая спелость стручков наступает, когда покровная чешуя истончается и становится мягкой. Уборку фасоли проводят в сухую погоду по следующей методике: Вырвать из почвы кусты целиком желательно это делать утром. Связать в небольшие снопы и оставить под навесом для просушки и дозревания, предварительно постелив холщовую ткань или полиэтилен.
В зависимости от влажности воздуха и погоды сушка занимает от 1 до 3 недель. По мере подсыхания кожура на бобах растрескивается и зерна выпадают на подстилку. Лучшие сорта фасоли Сакса. Спаржевый скороспелый сорт 50 дней , кустовой, с превосходными вкусовыми показателями и повышенным содержанием сахаров и витаминов. Применяется в кулинарии и для консервирования. Бобы не содержат волокна.
Глубина заделки зерен при посадке 4-5 см. Овощная Нагано. Сорт кустовой спаржевой фасоли, средней высоты, раннеспелый, со стручками длиной до 13 см темно-зеленого цвета. Вызревает в середине лета.
Стручки ее очень нежные, но в сыром виде их есть не рекомендуется. В лопатках содержится токсичное вещество фазин , способное привести к сильному отравлению.
Если вы планируете заняться выращиванием любой из разновидностей культуры, важно разобраться, как правильно сажать фасоль и ухаживать за посадками. Подготовка семян Рассадный способ применяют преимущественно в северных широтах с затяжной холодной весной, чтобы успеть собрать урожай в условиях короткого лета. В средней полосе России и южных районах заниматься рассадой в домашних условиях нет особой необходимости. Зерна можно высевать сразу в открытый грунт, как только земля прогреется на глубину 10-15 см Чтобы свести к минимуму потери при всхожести, проводят предпосевную обработку семян. Перебирают и отбраковывают экземпляры с заметными внешними повреждениями, калибруют по размеру. Отобранный посадочный материал опускают, слегка взбалтывая, в слабый раствор пищевой соли.
Всплывшие, пустотелые бобы удаляют. Опустившиеся на дно выдерживают в розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, затем прополаскивают в чистой воде. Если дезинфекция проводится с применением «Фитоспорина» или иного обеззараживающего препарата, промывать зерна после процедуры необязательно. В регионах, где есть риск возвратных заморозков в начале июня, иногда применяют предварительное закаливание семян, но опыт показывает, что данное мероприятие целесообразнее выполнять на этапе подготовки подросшей рассады к высадке на постоянное место. А вот «заразить» посевной материал, обработав инокулянтом клубеньковых бактерий на основе нитрагина, будет очень даже полезно. Желательно сделать это после протравливания, во время замачивания.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал Чтобы ускорить проклевывание, зерна помещают во влажную среду Для стимуляции прорастания семена заворачивают в слегка смоченную ткань, разложенную на плоском блюдце или в плошке, и помещают в теплое место. Излишков воды в емкости быть не должно. Как только появились белые «хвостики», можно сажать фасоль в открытый грунт или в посадочные емкости с увлажненным субстратом, заглубляя на 3-4 см. При рассадном способе фасолинки лучше размещать в отдельных, просторных объемом примерно 300 мл торфяных или картонных горшочках. Субстрат должен быть легким, рыхлым, воздухопроницаемым.
До появления всходов горшочки прикрывают пленкой или стеклом для сохранения влажности и тепла, периодически открывают для проветривания. Корневая система и стебли растения очень хрупкие, их легко повредить даже при бережной перевалке. Рассаду в саморазлагающихся стаканчиках помещают в лунки целиком, не вынимая, аккуратно разрушив дно.
Структура корневых нитей гороха: Корневые нити гороха обладают клубеньково-волосистой структурой. На поверхности нитей располагаются специальные клубеньки, которые содержат бактерии, способные фиксировать атмосферный азот и преобразовывать его в доступную для растения форму. Корневая система фасоли: Корневая система фасоли состоит из главного корня и его боковых ветвей. Главный корень более объемный и основной, чем корневые нити гороха.
Корни фасоли имеют темно-коричневый или черный цвет и проникают в почву на глубину до 2-3 метров. Структура корней фасоли: Корни фасоли имеют долговечную структуру и обладают вторичной толщиной. В результате этого они способны лучше удерживать влагу и питательные вещества. Оцените статью.
Красиво и полезно. Запланированный севооборот.
Бобовые в севообороте — всегда желанны. Корни их устроены так, что в специальных клубеньках корней живут азотфиксирующие бактерии. Это уникальное свойство в растительном мире: умение усваивать фиксировать азот — из воздуха. И ничего, что клубеньки и бактерии эти — в земле. Там ведь тоже обязательно присутствует воздух. Иначе ни одно растение выжить не сможет — вымокнет. У бобовых особый корневой воздухообмен.
Накопленный маленькими клубеньками азот в них и остается. Корни или остатки корней в почве перегнивают, а сама почва обогащается азотом. Безо всяких других удобрений получает вещество, необходимое росту любого растения. Удобряют бобовые — почву. Прекрасные предшественники многим культурам. Сама представительница семейства, фасоль, тоже почвы любит — питательные. Культуры с мощным выносом питательных веществ из поверхностных слоев, где размещается у фасоли корневая система, в предшественники ей не подойдут.
Вместе с подсолнечником фасоль растет, а после — вариант неподходящий. И питания мало останется, и грибковые болезни гнили могут общими оказаться. Не высевают фасоль и после нее самой. Тут не только одинаковый вынос питательных веществ предыдущая фасоль уже «съела» то же, что надо следующей , но — повышается риск заболеваемости, повреждения вредителями. То же касается бобовых вообще. Не надо сеять после гороха, чины, бобов, даже люцерны. В почве и на остатках растений вполне могут зимовать патогенные микроорганизмы и общие вредители в зимующей фазе.
Если участок мал, с севооборотом сложней, но ранее трех лет лучше — пяти на прежнее место лучше фасоль не возвращать. Хорошо фасоли после корнеплодов, картофеля. Неплохой предшественник: тыква и все ее семейство огурцы, дыня, патиссоны, кабачки. Так же подойдет капуста, но удобрить почвенный слой будет нужно — капуста берет питание из того же почвенного горизонта, откуда будет питаться фасоль. Пищевые предпочтения, правда, у культур — разные. Важно, что общих вредителей с этими предшественниками у фасоли почти нет. Лук и морковь тоже фасоли не родственники, к тому же скромны в питании, почву не обедняют.
Они тоже годятся в предшественники. Высевают фасоль и после пасленовых овощей: баклажанов, томатов, перца. Особенно удобен высев фасоли второй культурой в сезоне. После ранних, уже убранных, овощей. На юге — после подзимних моркови и свеклы, убираемых на раннюю пучковую продукцию. Получается два урожая с участка — сначала корнеплоды, потом — фасоль. Удается вторая культура фасоли и после ранней зелени, ранней капусты.
Доступность полива. Кустовая фасоль много влаги не требует, у вьющейся масса зелени больше, больше нужно ее и поить. Иногда выпадают удачные по погоде вегетационные сезоны, тогда и поливать специально фасоль почти не приходится. Но и год на год — тоже не приходится. Пройдет один хороший сильный дождь, и семена в почве набухнут, проклюнутся ростки. В этот период влага жизненно необходима новорожденному фасолевому растеньицу. И вдруг — засуха.
Это — гибель, без вариантов. Чтобы спасти фасолевую делянку, ее нужно поливать, постоянно поддерживая влажность. Только тогда появятся и окрепнут всходы. Поэтому полив или вода для него — неподалеку — должны быть доступны. Нужна вода и позже, когда подходит время цветения и плодоношения. Ориентация участка. Участки по-разному ориентированы.
Часто ориентация по направлению «север — юг». Вроде бы, то, что надо. Но традиционно огородники разбивают участок дорожкой вдоль пополам, а гряды делают — поперек. Тогда ориентированы посадки будут иначе: «запад — восток». Для лучшего использования листьями солнечного света предпочтительно ряды располагать по первому, с севера к югу, направлению. Если возможности расположить гряды так — нет неудобно же делать много вытянутых гряд или сажать вдоль всего огорода , выход есть. Набивайте гряды, как привыкли, но тогда высаживайте фасоль на них, делая бороздки не вдоль гряды.
Поперечные, короткие, на ширину грядки, ряды будут ориентированы правильно. И солнечного света они возьмут — сколько им потребуется. А требуется — 12 часов в день, больше не надо, меньше — нежелательно. Фасоль и сама помогает себе «ловить» свет. В солнечные дни, когда жара, растение раскрывает лист, ставя его горизонтально. Листовая пластина берет максимум света, одновременно испаряя максимум влаги, чем охлаждает себя, бережет от перегрева. Ночью, в темноте и прохладе, листья отдыхают: опускаются вниз.
Заодно и роса с них стекает, не застаивается — защита от грибка. Удивительное растение. Расположение строений и садовых насаждений. Эти факторы влияют двояко. Близко не посадишь — станут затенять, скажется на росте и урожае. Но на расстоянии, чуть большем, чем «достает» тень — посадить неплохо.
Сбор урожая
- Структура и функции корневой системы фасоли
- Структура и функции корневой системы фасоли
- Какой корень у фасоль?
- Выращиваем фасоль на огороде - Азбука садовода
- Растение фасоль: описание, виды и характеристики
- Происхождение фасоли и ареал распространения
Употребление бобов и стручков фасоли
- Подготовка семян
- Какая корневая система образуется у фасоли. Выращивание фасоли. Предпосевная подготовка семян
- Все секреты выращивания фасоли
- Удивительное в малом — как зарождается растение из простой фасолинки
Как вырастить фасоль в открытом грунте?
Посадка фасоли и уход за ней в открытом грунте должны проводиться грамотно. 2. Фасоль предпочитает теплые рыхлые плодородные почвы, богатые гумусом, с легким механическим составом и нейтральной реакцией. Корневая система, у которой главный корень хорошо выражен и занимает стержневое положение, называется стержневой.
Фасоль: как вырастить хороший урожай
| Фасоль: строение семени, зародыш спаржевая, стручковая, сорта | Обычно корневая система многих сортов фасоли невелика и не обширна, а боковые разветвления неглубокие. |
| Фасоль ⋆ Растениеводство | Принято считать, что на 50-60% фасоль сама обеспечивает себя азотными удобрениями за счёт усвоения корнями свободного азота из воздуха. |
| Корень фасоли | В результате развития корневой системы, прорастающая фасоль обеспечивает себя достаточным количеством питательных веществ и воды для дальнейшего роста и развития. |
| Фасоль тип корневой системы основные признаки | 2. Фасоль предпочитает теплые рыхлые плодородные почвы, богатые гумусом, с легким механическим составом и нейтральной реакцией. |