Манник на кефире, это простой в приготовлении и очень нежный пирог, который можно быстро испечь к чаю и угостить всю семью вкусной выпечкой. Что можно приготовить, испечь?
Как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно - лучшие рецепты кексов
Способ приготовления: Дрожжи раскрошить если используются свежие, если сухие — просто высыпать , отправить в миску небольшого размера, добавить щепотку сахара и залить теплой водой. Размешать и оставить при комнатной температуре примерно на четверть часа. За это время дрожжевой грибок «проснется», масса начнет пениться и расти в объеме. А пока смешать в отдельной посуде все остальные ингредиенты, кроме муки: подогретый до 30-32 градусов кефир, соль, остальной сахар, масло и слегка взбитое венчиком яйцо. После добавить дрожжевую смесь. Замешивать тесто можно как руками, так и в кухонном комбайне, оно в любом случае получается мягким и податливым. Муку просеять, в несколько подходов ввести в тесто. Важно не добавлять муки больше, чем указано в рецепте. Если тесто будет слегка липнуть, лучше смазывать руки и рабочую поверхность дезодорированным маслом. Готовое тесто должно стать гладким и однородным. Его необходимо собрать и поместить в большую миску, смазанную маслом, накрыть и поставить в тепло — под батарею, в духовку с включенной лампочкой, в таз с умеренно горячей водой и пр.
У каждой хозяйки есть свои хитрости. На подъем уйдет около 60 минут. Через час тесто хорошо поднимется, его следует обмять. А после этого использовать по своему усмотрению. Оно отлично подходит для пирожков, жаренных в масле, на сковородке. Отличными получаются и пирожки в духовке. А пироги с разными начинками выходят просто нереально мягкими, «пуховыми», их можно есть прямо губами. Тесто для шарлотки на кефире — мягкое, воздушное, нежное, совсем как пух Состав теста: кефир жирность — на усмотрение — 200 мл; мука пшеничная — 2 стакана по 250 куб. Поэтапный порядок приготовления: Яйца положить в чашу миксера, добавить к ним сахар и ванилин или ванильный сахар , щепоть соли. Взбить до пышной, плотной, светлой пены.
В зависимости от мощности миксера, на этой уйдет 3-7 минут.
Смешайте муку, соль и соду. Добавьте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока не получится мягкое тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник.
Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов.
Половину сыпучего продукта высыпать поверх массы. Влить вторую часть теста.
Сверху засыпать смесью корицы и сахара. Ядра грецкого ореха растолочь. Посыпать сверху.
Запрограммировать функцию «Выпечка» на 50 минут. Отличный пирог будет достойным украшением любого стола. Используя свойства кисломолочного продукта можно всегда получать первоклассный результат, радующий любого гурмана.
Кефир уникален по своему составу, а значит и блюда, приготовленные с его помощью, придутся по вкусу всем, кто хоть раз их попробует. Твитнуть Рассказать ВК Какие рецепты посоветуйте из кефира? Что можно испечь из кефира?
Сконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом. Но теперь англичане делают такие булки не только сладкими, но и солеными, с добавлением чеддера — вполне себе английского сыра. Впрочем, подойдет и любой другой твердый сыр с ярким вкусом.
Рецепты из кефира
Посоветуйте что можно еще из него испечь, чтобы легко и быстро. Любое блюдо Паста и пицца Пицца Сэндвичи Напитки Соусы и маринады Пошаговые рецепты Выпечка и десерты Паста Основные блюда Бульоны Супы Салаты Закуски. Как приготовить выпечку на кефире просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Имеется много не выпитого во время кефира: D Можно что-нибудь на нем испечь. В домашних условиях можно приготовить очень вкусный десерт из кефира и сметаны с желатином. Что испечь: рецепты и особенности применения кефира.
20 лучших рецептов выпечки на кефире
Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут Оладьи На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. А можно пирог легкий. Пирог с капустой Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое.
Для приготовления не нужно много ингредиентов, зачастую все есть дома под рукой. Кроме того, с тестом на кефире легко работать, замес и расстойка проходят быстрее, поэтому такой вариант понравится начинающим кулинарам. В зависимости от комбинации ингредиентов можно сделать дрожжевое тесто, слоеное, песочное или пресное. Особенно хороши пирожки и лепешки на кефире, о них мы рассказывали ранее.
Ведь кефир можно использовать абсолютно разными способами, среди которых он может быть и среди продуктов для создания заправки для салата, и среди ингредиентов маринада для мяса.
Лучшие рецепты блюд с кефиром вы найдете в нашей специальной тематической подборке. Известно, что многие хозяйки готовят домашний творог для детей именно из кефира. Сделать это несложно. Выбирают один из двух методов: подогрев или замораживание.
Процесс приготовления: Муку просеять. Насыпать соду и соль. Кефир перемешать с сахаром до полного растворения. В подсолнечное масло добавить яйца. Взбить миксером. Влить кефир с растворным сахаром. Все продукты хорошо перемешать. Ёмкость мультиварки промазать маслом. Влить половину массы. Остатки сахара смешать с корицей. Половину сыпучего продукта высыпать поверх массы.
Выпечка из кефира рецепты | Что испечь из кефира
Что и как приготовить из кефир или простокваша в нашем каталоге на сайте. Как приготовить шоколадные маффины на кефире: 1. Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Попробуйте приготовить кулич на кефире с миндалем по нашему рецепту и, возможно, он понравится вам настолько, что в дальнейшем станет непременной частью семейного пасхального меню. Новости Статьи Вопросы о еде Интересные статьи Дайджест Интерактив.
Блюда из кефира в мультиварке
- Что можно испечь из кефира: вкусная домашняя выпечка, популярные рецепты и их приготовление
- Пирог «Зебра»
- Что можно приготовить из прокисшего кефира
- Голосование
- Тесто «Как пух» – рецепты на кефире (для пирогов и пирожков в духовке и на сковороде)
Рецепт необыкновенных турецких котлеток инегёль кёфте! Самое вкусное мясное блюдо что я пробовала!
- Объявления на НН.РУ - Для детей
- Яблочная шарлотка на сковороде — быстрая выпечка на кефире на миллион!
- Что приготовить из кефира
- Что испечь на кефире? 6 рецептов на быструю руку
- Подборка рецептов
- Навигация по записям
Голосование
- У вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!
- Можно ли готовить из просроченного кефира: рецепты и меры предосторожности для здоровья
- Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
- Можно ли пить просроченный кефир
- Что испечь из кефира - торт «Черный принц»?
- Пирожки с печенью
Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
Разрыхлитель можно приготовить в домашних условиях, смешав 5 частей соды, 3 части лимонной кислоты и 12 частей муки. Итак, с помощью кефира легко приготовить рецепты теста для пирогов, хлеба или печенья. Добавление в рецепт кефира сделает вашу выпечку невероятно воздушной, легкой и долго не черствеющей. Рецепты теста на кефире просты, однако в зависимости от того, что вы желаете приготовить: булочки, вареники, пирожки или пиццу – состав теста может изменяться. Уже по названию рецепта можно догадаться, что тесто для блинов замешивается на кефире и в него кладется овсянка.
Рецепты выпечки на кефире
Имея в холодильнике бутылочку кефира, можно запросто побаловать себя и всю семью простой и очень вкусной выпечкой, с приготовлением которой справится даже школьник, особенно, если следовать пошаговым фото, представленных в подробных рецептах. Что и как приготовить из кефир или простокваша в нашем каталоге на сайте. Рецепты из кефира с фото на сайте доказывают, что использовать кефир можно для разных блюд. При приготовлении сыра из кефира можно экспериментировать с ингредиентами. Для получения более пресного продукта, кефир можно смешать с молоком в отношении 2:1 и варить по рецепту.
Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно
Нежные пухлые пирожки с капустой особенно хороши с молоком Ароматная воздушная выпечка у нас в семье не залёживается. Исчезает быстро и без следов. Для экономии семейного бюджета я всегда использую потерявший свежесть кефир. Пеку из него и блинчики к завтраку, и оладьи для чаепития, и пирожки к супу или бульону. Больше всего мне нравится то, что можно не возиться с дрожжами — подкисший кефир делает тесто пышным и лёгким, а затраты времени минимальны.
Мед 55 г. Кефир 180 мл. Мята и веточка смородины для украшения. Банан очищаем от кожуры, разрезаем на части и помещаем в чашу блендера. Голубику тоже промываем и отправляем в емкость. Измельчаем фрукты блендером до однородного состояния. Затем вливаем жидкий мед и кефир. Массу снова взбиваем до однородности, после чего переливаем ее в герметичный контейнер и отправляем в морозилку. В течение трех часов необходимо периодически доставать парфе и перемешивать его ложкой, чтобы оно не застыло единым комом. После десерт примет консистенцию, напоминающую подтаявшее мороженое. Это означает, что лакомство готово к употреблению.
Оставить на полчаса, чтобы манка разбухла и пропиталась кефиром. Масса не должна быть очень густой. В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Эту смесь перелить в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для выпечки, которую нужно смазать растительным или сливочным маслом. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30 минут, до появления красивой аппетитной корочки.
Перемешать все до однородности венчиком. Затем добавить просеянную муку и соду именно на этом этапе кладется сода. Первый секрет: в рецепте теста для оладий муку нельзя взбивать! Важно, чтобы тесто было густым! И чем гуще, тем пышнее будут оладьи, и они не опадут.